@Raanan_Kovesh 7 ай бұрын
צ'פאטי הודי - המתכון הרשום: 4 כוסות קמח לבן רגיל קורט מלח 2 כפות שמן 1/2 + 1 כוסות מים קערה עם קמח לציפוי אופן ההכנה לתוך קערה מכניסים את הקמח , מלח , שמן ומים. מערבבים ולשים את החומרים לבצק. ברגע שהבצק מתאחד, מעבירים אותו לשיש ולשים אותו על השיש 5 דקות. מתקבל בצק רך ולא דביק. קורצים כדורים קטנים ( קצת יותר גדולים מכדור פינג פונג ), מעגלים ומחליקים אותם על השיש. נוצרו כ 10 כדורים. מכסים אותם בניילון למניעת ייבוש ומניחים להם לנוח כשעה. מכינים את קערת הקמח לטבילה וציפוי. נוטלים כדור בצק , טובלים אותו בקמח ומצפים היטב מכל הצדדים. מרדדים לעלה עגול ודק באופן הבא: מניחים על שיש ומעבירים את המערוך מאתנו והלאה , קדימה ואחורה פעם אחת. מסובבים את הבצק עם כיוון השעון 45° ומרדדים שוב קדימה ואחורה. מסובבים את הבצק 45° עם כיוון השעון ומרדדים קדימה ואחורה וכך ממשיכים, סיבוב 45° עם כיוון השעון , רידוד קדימה ואחורה פעם אחת , סיבוב .. עד שמתקבל עלה בצק עגול ודק. אם הבצק נדבק במהלך הרידוד, ניתן לזרות מעט קמח. כך מרדדים את כל הכדורים לעיגולים דקים. מחממים מחבת רחבה יבשה על הגז. ברגע שהמחבת חמה, מניחים עיגול בצק על המחבת וממתינים שתיווצרנה בועות קטנות. ברגע שנוצרו בועות הופכים את הבצק. מגבירים את האש לחום גבוה. ממתינים 30 שניות והופכים שוב את הבצק. הצ'פאטי מתנפח. אפשר ל"עזור" לפזר את האויר לחלקים שמתקשים להתנפח ע"י לחיצה עדינה על החלק הנפוח. הופכים שוב לכמה שניות ( ניתן להנמיך את האש אם צריך ) ומורידים מהאש. **** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын
תודה לך רענן❤️🌺
@RC_creation_world 3 жыл бұрын
איזה צ'אפטי מושלם, פשוט תענוג לראות אותם תופחים ממש כמו שההודים מכינים. יש בידייך ברכה עד בלי די😌💖
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה רבה לך על המילים המחזקות🙏❤️
@RC_creation_world 3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchenאחותי יש לך כאן מתכון לנאןkzbin.info/www/bejne/iZTFf4VjfsmZd6M
@user-vh2il2lw2c 3 жыл бұрын
אישה מיוחדת ומקסימה מסבירה בעדינות המתכונים שלך מאוד מוצלחים תודה רבה❤️❤️❤️💋💋💋
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה לך רונית יקרה🙏💜
@user-wf3to6cd7h 3 жыл бұрын
תודה רבה על מתכונים נהדרים ,הכל יוצא כלכך טעים , הסרטונים וההסברים יוצאים מן הכלל ,כמה כיף ,את ליגה אחרת . מבלי שרואים את פנייך ,מרגישים כמה שאת מוארת. שוב תודה רבה
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה רבה לך ענת יקרה. ריגשת אותי מאוד🙏💜
@tamimazor9586 3 жыл бұрын
אני אוהבת את הקול שלך ואת המתכונים של שמוגשים במקצועיות רבה יש לי אוסף של הרבה מהמתכונים שלך יישר כוח
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה לך. ריגשת אותי מאוד, חיזקת ועודדת אותי להמשיך🙏💜
@chagitmalichy8031 2 жыл бұрын
גם אני מאוד . כול מה שכתבת
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
תודה רבה חגית🙏❤️
@taliagertman3905 3 ай бұрын
נראה מושלם. האם אפשר להחליף את הקמח הלבן בקמח חומוס או קמח כוסמין? תודה 🙏
@The_Magical_Kitchen 3 ай бұрын
שלום טליה יקרה. תודה לך. ניתן להחליף בקמח כוסמין וקמח מלא, רק תצטרכי להוסיף קצת יותר מים לבצק עד שתגיעי למרקם הרצוי. לא ניתן להחליף בקמח חומוס❤️🌺
@jenreu 2 жыл бұрын
יא! אני רק עכשיו שמה לב שיש לך מתכון לצ'פטי. מגניב 😍😍😍
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
תודה לך מתוקה שלי💜💜💜
@user-te6js2xb1k 3 жыл бұрын
שלום למטבח הקסום💗💗 הכנתי את המתכון שלך לפחזניות על בסיס שמן יצא פשוט מעולה הנכדה שלי טרפה הכל תודה💗
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
וואו איזה כיף💐🙏❤️💐🌸🌸
@user-ed9os2ch9x 3 жыл бұрын
את נפלאה , ראיתי כמעט את כל הסרטונים שלך השבוע
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
וואו תודה רבה💞😍😍💐💞💐💞💐💞💜💖💜💖💐💞💐😍💜💖🌸😍💞💐💖🌸💐💞💐💖🌸💐💞💐💖🌸💐😍😍💖🌸
@user-of8lg4jk5p 5 ай бұрын
תענוג איך את מסבירה בצורה רגועה יצא לך ציפטי מהמם כל הכבוד
@The_Magical_Kitchen 5 ай бұрын
תודה רבה לך דוד יקר. שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺
@user-fw6rk4lw3q 3 жыл бұрын
מדהים! איזה יופי.
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה לך ענת🙏💜
@mamoziva3236 Жыл бұрын
תודה על המתכון את נעימה וברורה במידה ואני מכינה מקמח מלא איך יחס המים? האים צריך לתת לבצק לנוח ? הלהבה צריכה מלכתחילה להיות גבוהה? תודה לך
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך. בדרך כלל על כוס קמח מלא צריך חצי כוס מים, אבל הכי טוב לעשות לפי העין. תמיד צריך לתת לבצק לנוח, לפחות 20 דקות עד שעה. הלהבה צריכה להיות חזקה בהתחלה אבל בהמשך מורידים ומשחקים עם החום, לעיתים מגבירים ולעיתים מנמיכים❤️🌺
@Gulia1423 11 ай бұрын
ממש יפה ! מדהים איך שזה תופח בלי חומרי התפחה. תודה לך 😊
@The_Magical_Kitchen 11 ай бұрын
תודה רבה לך. שנה טובה❤️🌺
@Gulia1423 11 ай бұрын
שנה מתוקה 🎈🎈🎈
@yonatanami4459 3 жыл бұрын
ממש קסם. תודה לך. כל מתכון שלך מצליח ובני הבית אוהבים.
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה רבה לך יונה🙏💜
@user-jk3rr8bk2l 3 жыл бұрын
תודה על סירטונים מדהימים אני מופתעת כל הזמן משפע המתכןנים שלך ומהקול המרגיע שלך. האם בקמח מלא זה אותה כמןת מים ושמן?
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
דבורה יקרה. תודה לך שכתבת לי. בהחלט ניתן ואף רצוי להכין מקמח מלא, לדעתי צריך להוסיף עוד קצת מים, זה השינוי היחיד🙏💜
@hv140 3 жыл бұрын
כרגיל- גאוני בפשטותו, הסבר קל להבנה. תודה גדולה!!!! ועוד כרגיל, רץ 4 מטרים למטבח- להכין פעם ראשונה, כאן ועכשיו......
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה רבה🙏💜
@ayallacohen5301 3 жыл бұрын
היי מתוקה 👸🥰מכל הצ'פאטי שהכנתי זה המוצלח ביותר שמחה שראיתי את הסירטון תודה לך יקרה 👍💯👍❤⭐❤🙌👌🙌💋😘💐💐💐🌺🌺💐💐💐
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה לך💋🌸❤️🙏🤗😘🥰🤗💋🌸❤️🙏👍🤗🥰😘☺️
@user-lq9vn3xe8z 3 жыл бұрын
ממש מושלם.באמת מדהים ובטוח טעים!!!
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה אלישבע💜💐🙏
@pinkfloydthewall9955 Жыл бұрын
מגניב איך שאת מכינה את הג'אפטי שלך - לפני שנים גרתי בהודו באיזו חווה ויצא לי לעבוד כמה חודשים במטבח ביחד עם "ה-מאמא" הודית - שהיא סוג של "אם בית" וממנה למדתי להפוך את הג'אפטי מהמחבת ישירות על אש חיה בכיריים למשך כמה שניות ארוכות על אש בינונית עד שהג'פטי תופח על האש כמו ספינת זפלין. 😉
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך❤️🌺
@romyelk2610 3 жыл бұрын
זה נשמע ונראה נהדר❤ רק האם אפשר אותו הדבר רק עם קמח כוסמין או כל קמח אחר רק לא לבן?
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
לא רק שאפשר, אפילו רצוי. זה יהיה מעולה עם קמח מלא או כוסמין. 💜💜🙏
@romyelk2610 3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen תודה לך על המענה המהיר את מקסימה👍
@daliadora9785 2 жыл бұрын
שיהיה לך בהצלחה.במטבח החדש.אולי גם תראי לנו את פניך.כי את נשמתך היפה כבר ראינו. 😂😂❤️❤️❤️
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
תודה רבה דליה יקרה🙏❤️
@user-jw9ui4kx7y 3 жыл бұрын
אלופה של ממש 🌼❤
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה רבה💐🙏💜
@user-cu5gd6si5h 10 ай бұрын
הכנתי עכשיו את הצ'אפטי הקסומים שלך הבצק היה נהדר ממש אבל הם בקושי תפחו לי במחבת...הקסם שלך לא קרה לי....מה עשיתי לא בסדר?
@The_Magical_Kitchen 10 ай бұрын
שלום רוחמה יקרה. תודה לך. הצטערתי לקרוא אותך. לצערי לא אוכל לדעת מה השתבש אצלך. כל דבר קטן שגוי, עלול להפריע לבצק לתפוח במחבת. מספיק שהחום יהיה נמוך מידי, או גבוה מידי, או שיהיה חור קטנטן בבצק, וממנו יברח האויר… או שלא הופכים בזמן ואז הבצק מתייבש בצד אחד ובגלל סדקים קטנים לא נוצר החור של הפיתה… אני יכולה רק להגיד, שככל שמנסים יותר, כך הביצועים משפרים. לא להתייאש. להמשיך לנסות עד שמצליחים❤️🌺
@alonabarhom Жыл бұрын
תודה רבה על המתכון המפורט. האם ניתן להחליף לקוסמין מלא/קוסמין רגיל? אם כן, מה היחס קמח - מים? תודה
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך אלונה יקרה. בהחלט אפשר ואף רצוי. לצערי אין לי כמויות מדוייקות של מים כי מזמן לא הכנתי עם קמח כוסמין אבל תמיד כשמשתמשים בקמחים מלאים צריך להוסיף קצת יותר מים. לכן אמליץ לך להוסיף בהדרגה מים עד שתגיעי למרקם הרצוי❤️🌺
@alonabarhom Жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen תודה רבה
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה לך אלונה❤️🌺
@LA-oz7yt 3 жыл бұрын
עשיתי אותם ויצאו מושלמים. תודה!!
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
איזה כיף לשמוע💜💐🙏
@user-jd1ky2wb4b 3 жыл бұрын
תודה על המתכון המעולה הזה תבורכי❤
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה לך מירב יקרה🙏💜🌸
@familymiler2194 2 жыл бұрын
יישר כוח על המתכונים אני משתדלת לנסות את כולם 💖👌 לגבי הצפאטי אני ניסיתי את כל הדרכים אך הוא לא תופח כמו פיתה מה יוכלה ליהות הבעיה
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
שלום לך יקירה. אל תרגישי רע בנוגע לזה. לרוב האנשים יש קושי לגרום לצ׳פאטי להתנפח. מדובר במיומנות שאינה פשוטה. אני שולחת לך לינק לסרטון אחר הרבה יותר קל לביצוע- kzbin.info/www/bejne/n4rEhXScd6h7Zqc 🙏💜
@ofrasinai4541 2 жыл бұрын
מהממת כל מתכון שלך בול.....
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
תודה רבה לך יקירתי💜🙏
@iditbarlev7029 3 жыл бұрын
כל הכבוד 👏👏👏ישבנו אני והיתי שבת שלמה מוקסמות מהסירטונים. יש לי בת צאליקית האם ניתן לעשות הקמח ללא גלוטן?
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה רבה🙏❤️ לצערי לא ניסיתי ללא גלוטן כך שאין לי תשובה מהימנה. יש לי בערוץ עוגיות ללא גלוטן אם זה מעניין אותך❤️ kzbin.info/www/bejne/mXillKefftF2e9k
@user-et9xf5os6o 2 жыл бұрын
71
@danielsaffar7913 3 жыл бұрын
יש לך מתכונים מדהימים תודה
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה רבה🌸🙏
@user-jz6jk9fg9l 3 жыл бұрын
אם אפשר מתכון
@dinam.1535 3 жыл бұрын
וואוו מדהים איך זה עולה בלי שום חומר התפחה?! אני חייבת לנסות! כשאכין אז אכתוב אם עלה או לא
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
אוקיי. מחכה לשמוע אם הצלחת🙏💜🌸
@david-kq4tw 5 ай бұрын
קסם תרתי משמע.שבת שלום
@The_Magical_Kitchen 5 ай бұрын
תודה רבה לך דוד יקר❤️🌺❤️🌺 שבוע טוב שיהיה לך🌺🌺
@dinam.1535 3 жыл бұрын
הכנתי את הצ׳פאטי, וזה התחיל להתנפח לי עד החצי ואז נהיה חור קטן וכל האוויר יצא החוצה ואז לא המשיך להתנפח עד הסוף, וככה בכל הצ׳פאטים. הטעם מזכיר מצה כי זה רק קמח ומים, אבל מצה אלסטית ומנופחת. באמת מיוחד שזה מתנפח בלי שום חומר תפיחה!
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
היי דינה. בפעם הבאה תלחצי על החור עם מגבת נקייה קטנה או נייר סופג ואת תראי איך הבצק ממשיך להתנפח🙏💜
@user-wp2vp5yu3x 3 жыл бұрын
תודה לך את מדהימה🤩😍🤩😍
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה לך אבי יקר🌸💐💖🌹💐🌸💖🌹💐🌸💖🌹🌸💐💖🌹💐🌸🌸🌸💐💖🌹💖💖💖💐🌸
@user-ub9jg7hy5x 3 жыл бұрын
שלום לך קסם כמו שאמרת צריך ניסיון כי לא התנפחו לי איזה עובי צריך ואולי בגלל שהפכתי ולא סובבתי 45 מעלות תודה אולי פעם הבאה
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
היי יהודית. ראשית עצוב לי שלא הצליח. העובי צריך להיות יחסית דק אבל לא כמו נייר. אציין שהרבה אנשים מתקשים בהכנת צ׳פאטי כך שאינך צריכה להרגיש רע. לפעמים צריך כמה נסיונות עד שמצליחים🙏💜
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
צ׳פאטי הודי- 4 כוסות חד״פ קמח לבן רגיל קורט מלח 2 כפות שמן כוס וחצי מים
@nir766 3 жыл бұрын
Perfect .
@user-vr8me6jp7r 3 жыл бұрын
@@nir766 אני צופה בך שעות יש לך מתכונים נהדרים .
@61189 3 жыл бұрын
אין עלייך. פשוט נהנה מהסרטונים ובכלל מהתוצאה שיוצאת לי במטבח. עלי והצליחי!
@user-dw8rz6pm7r 3 жыл бұрын
ואוו איזה מתכונים מעולים.....יש אולי סרטון איך עושים חילבה?
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
תודה רבה. אכין סרטון לחילבה💜💐🙏
@tsionamor5745 7 ай бұрын
מקסים
@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын
תודה רבה לך ציונה יקרה❤️🌺
@nir766 3 жыл бұрын
Sorry that I write english . Can I use olive oil or coconut oil instead ?
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
Yes. כן אפשר שמן זית או קוקוס👍👍👍💜💜
@leaonesh 2 жыл бұрын
👍מאוד אהבתי שאת מסבירה את מה שאת עושה ולמה. אפשר ללוש במקסר?
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
תודה רבה לך יקירתי. בהחלט אפשר במיקסר🌸💜
@nir766 3 жыл бұрын
i would love to see a video how you make a homemade pita .
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
אוקיי אני אכין סרטון👍👍👍💜💜💜
@nir766 3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen מקסים ,ממש תודה!
@dalit3524 3 жыл бұрын
אפשר לעשות סירטון מקוצר במהירות גבוהה ולהראות את השלבים
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
היי דליה יקרה🙏 אני לא עושה סרטונים מקוצרים☺️ ❤️❤️❤️❤️
@oritnoy-man4030 2 жыл бұрын
תכנסי להגדרות של הצפי'ה ותגבירי מהירות…
@user-xl1rs4su6q Жыл бұрын
איזה קמחים אפשר להחליף?
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
שלום יעל יקרה. אפשר להכין עם קמח מלא או קמח כוסמין. רק תצטרכי להוסיף יותר מים עד שתגיעי למרקם הרצוי. ❤️🌺
@user-no5gg7wg8l 3 жыл бұрын
איך זה 😀
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
נכון זה כמו קסם? גם אני התפלאתי מאוד בפעמים הראשונות שראיתי את זה...💞💐🌸💐💞💞🌸💐
@user-no5gg7wg8l 3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen 🤗
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
🤗🤗
@user-ew1sb7id8p 2 жыл бұрын
אני לא משתמשת בכלים חד פעמיים אפשר בבקשה לדעת גרמים של הקמח?
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
שלום ענבר יקרה. אני השתמשתי ב400 גרם קמח 270 מיליליטר מים 🙏💜
@simawinkler7735 Жыл бұрын
תראי לנו את גובה האש
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
שלום סימה יקרה. מכיוון שהסרטון כבר צולם, איני יכולה להראות את מה שלא צולם בסרטון. אבל אוכל להגיד לך שצריך מידי פעם לשחק עם עוצמת האש. בהתחלה האש צריכה להיות בינונית ואחר כך חזקה. 💜🌺
@user-ub4pq2ku6m 3 жыл бұрын
אפשר להקפיא? אם כן כמה זמן?
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
היי סיגל יקרה, אני באופן עקרוני מקפיאה כל דבר, אני מניחה שאפשר להשאיר בהקפאה כמה שבועות❤️
@daliadora9785 2 жыл бұрын
את משהו מיוחד במינו.יש כזה עם בשר טחון בפנים.את יודעת במקרה אריך מכינים?💯♥️
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
דליה מתוקה שלי. תודה לך. כן. אני מכירה. רושמת לפניי להכין סרטון🙏💜
@daliadora9785 2 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen אשמח מאוד.תודה .תודה.את מקסימה.
@maliaharon1833 3 жыл бұрын
אני אכלתי בהודו את הלחם נאן. עגול ושטוח דומה לפיתה אשמח למתכון נאן
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
לפעמים אנשים מתבלבלים בין נאן לצ׳פאטי. האם תוכלי לתאר לי יותר את הפיתה הזאת כדי שאדע בדיוק למה כוונתך?🌸💐💐💜
@RC_creation_world 3 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen kzbin.info/www/bejne/Y367dJiBg9VqqdE
@user-fe7gj6yy4b 3 жыл бұрын
האם אפשר להכין מקמח כוסמין?
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
כן בהחלט. זה יהיה מעולה🙏💜
@daliadora9785 2 жыл бұрын
זהו המטבח נגמר בשעה עכשיו טובה .עכשיו הבטחת עם בשר טחון.
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
חחחחח כן💜🙏
@user-xl1rs4su6q Жыл бұрын
מה גורם לו לייצר כיס ?
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
היי יעל יקרה. האוויר החם שמגיע מתחתית המחבת, מרים את הבצק ויוצר כיס אוויר. ❤️🌺
@user-se2vm4bg5i Жыл бұрын
לחם לחמניות
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
שלום שושנה יקרה. האם את צריכה מתכון כלשהו?❤️🌺
@yh52mn 5 ай бұрын
אפשר ללוש במיקסר?
@The_Magical_Kitchen 5 ай бұрын
שלום יעל יקרה. בהחלט אפשרי❤️🌺
@netasolomon5038 2 жыл бұрын
הכנתי יצא ממש טעים
@The_Magical_Kitchen 2 жыл бұрын
שמחתי מאוד לקרוא אותך. תודה רבה🙏💜
@user-jz6jk9fg9l 3 жыл бұрын
אם אפשר לקבל מתכון
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
אשתדל מאוד לרשום את כל המתכונים🙏💜
@user-ls8jg6ui9j 3 жыл бұрын
👍ניראה טעים
@user-jx7vv5gu4e 5 ай бұрын
את,,כמו,,,-קסם,
@The_Magical_Kitchen 5 ай бұрын
תודה רבה לך אלה יקרה❤️🌺
@user-di3ch1st4d 3 жыл бұрын
היי ערב טוב עשיתי ולא התנפח לי בכלל פשוט זרקתי את הבצק מה הסיבה שלא התנפח
@The_Magical_Kitchen 3 жыл бұрын
היי ליאורה. יכול להיות שמשהו פוספס במהלך ההכנה. הפיתות הללו דורשות מעט ניסיון. מפעם לפעם משתפרים יותר ויותר. 💐🙏💜
@user-di3ch1st4d 3 жыл бұрын
תודה על העידוד את כזאת מקסימה הכנתי עוד מתכונים שלך ובאמת הולך לי מעולה