Paella de Marisco los Mejores Consejos del Chef Amadeo Faus

El Chef Amadeo Faus responde a dudas y da consejos sobre como hacer una buena paella de marisco.

[@CHEF_ALMERIA]

Chef Amadeo, es un crack. Toda una vida consagrada a la cocina, y ahora trasmitiendo sus conocimientos de una forma sencilla y auténtica. Un abrazo.

[@ChefAmadeo]

Gracias

[@rafaelamenacho2761]

Me encanta cómo hace la paella y también la limpieza que tiene esa cocina

[@MaurizioStorace-ko6vk]

Tu sai fare paella?

[@isabelsancheztapia5188]

Sí, sobre todo como se limpia el sudor cien veces con el trapo de cocina

[@Only_True_Darun]

muy bien el directo...se aprende mucho más que en un video grabado. Gracias

[@joseluismartinblazquez4088]

desde que he descubierto el canal del chef AMADEO soy un fan de el MUCHAS GRACIAS

[@mariadelao6593]

Lo has explicado muy bien, le doy un 10.

[@JoseFelix-mx5fp]

Gracias Chef Amadeo por tus platos tan exquisitos. Soy de Bilbao y desde hace unos meses empecé a cocinar fideuà de marisco. Vaya éxito, tengo a la familia y amigos todo el día diciéndome a ver cuando haces la Fideùa. Les encanta a todos. Quería comentarte que tengo una paellera de 32 cm., pero no es como la vuestra es de la marca fagor azul y venía hace años con un juego de sartenes. Para mi casa me sobra porque ahora empiezo a preparar paella de marisco con sepia, rape y langostinos. Ya sabes que por aquí nos gusta comer bien .Como tu bien dices las paellas tienen que ser finas, pero en mi caso por las medidas de la paellera en cuanto hago para 4 raciones me quedan un poco gorditas. Comprendo que si me paso echándole cosas, no quedará muy bien. No controlo bien los tiempos de cocción del arroz, si me pudieras indicar algo, te lo agradecería. Muchas gracias y enhorabuena por tus platos Maestro.

[@alfredovezzani2483]

Soy de Argentina. A la Paella le pongo calamares, camarones, varias clases de bivalvos ( almejas, berberechos, mejillones, navajuelas chilenas, también aveces vieiras, pollo, y la decoro con langostinos. Es la primera vez que lo veo y ya me suscribí. Me gustaría que explique más lo que está cocinando y no se distraiga tanto con las preguntas mientras cocina. Se le había pasado lo de agregar azafrán a la Paella.

[@manuelpeche6795]

Amadeo llevo mucho tiempo siguiéndote y bueno te doy las gracias por tu generosidad compartiendo tus conocimientos grande y larga escuela te deseo

[@anacotaina1190]

Genial como siempre Amadeo. Este mix de consejos ha sido fabuloso para aclarar mucho trucos. Gracias

[@ChefAmadeo]

Gracias a ti

[@igirsa]

Sublime, menudos arroces preparo gracias a tus consejos

[@dorislizethsuarezrios6608]

Un crackkkkkkn que rico poder ir a visitarte a España!!! Saludos desde colombia!!!

[@blancariveromorales70]

Soy cubana. Vivo en La Palma Canaria. Me gusta la cocina. Yo disfruto. Bendiciones

[@margaenriquez5232]

Me gusta lo bien que explicas como hacer las paellas sin ser complicadas y lo bien que quedan, gracias seguiré en tu canal

[@ramonavillanuevagimeno5746]

Sr. Amadeo soy de Barcelona de madre de Denia y me encanta todo lo que hace le sigo siempre que grande es

[@josemanuelramallosanchez3682]

Siempre es un placer ver sus vídeos, saludos desde Tenerife 😊

[@j.esteban1010]

Me ha gustado mucho muchas paellas en sus manos muchas gracias 💫🌟⭐

[@dennisgreene7164]

Saludos de Londres, Amadeo. Gracias por sus videos y el arte que tienes.

[@nogard3238]

Muchas gracias, Chef. Buen trabajo.

[@josemiguelg7118]

Muchas gracias por compartir con nosotros tu larga experiencia y sabiduría. Saludos

[@carlosg.rosariopizarro8819]

Espectacular, Felicitaciones Chef.

[@Shercosport]

Grandes los dos y mil gracias por compartir esa sabiduría 🥰🥰🥰.

[@ChefAmadeo]

Gracias

[@jsolispuerto]

Gracias muchas gracias te veo tantas veces que creo que ya somos amigos por ti hago muy buenas paellas y fideguas saludos desde Zaragoza

[@nikodimtodorov4038]

Con todo mi respeto eres un chef muy muy grande....

[@auroragutierrez5362]

Gracias por sus explicaciones y por simplificar, nos ayuda mucho

[@juanantoniocanadillasalham8712]

Muchas gracias Chef. Me encanta su sistema de cocinar. Un saludo

[@asgsg5237]

Oro puro maestro!! Gracias.

[@joegomez1666]

Gracias chef amadeo con usted aprendi a hacer la primera paella, un saludo desde chicago USA

[@carlosdistefano8353]

Muchas gracias por tus resetas me encantan todo lo qué sea pescado un saludo desde Burzaco Buenos Aires

[@carmenbecerra3190]

Hola chef Amadeo desde Bogotá Colombia muchas felicitaciones por enseñar con Claridad sus paellas muuuu😢gandia hermosa 💖

[@cmayaudon]

Muy buen dato.... el de "reparar" el arroz, muy didáctico, lo felicito Maestro.. saludos desde Venezuela

[@ChefAmadeo]

Gracias

[@vlaedimirs961]

Buenos días, maestro. ¡Qué gusto ver toda la cocina!

[@albatomate1]

Soy nueva yo también, nunca he hecho una paella, aunque soy descendiente de españoles, pero ahora quiero aprender hacerlo, no vivo en España, vivo en USA, le envío éxitos y suerte.

[@FranciscoGarcia-el1qh]

Saludos y agradecimientos desde Villanueva de la torre

[@luzortega6188]

Excelente profesional ❤

[@carlosg.rosariopizarro8819]

Gracias chef , desde la isla de Puerto Rico en el Caribe. Buen maestro.

[@ChefAmadeo]

Gracias, saludos

[@miguelgomez8645]

Eres un CRACK teu diu un admiraor teu de Alzira, anire en la meua dona a selebrar el aniversari sl teu Rte de Gandia.👍

[@blancariveromorales70]

Gracias por compartir su recetas

[@kkuriel]

Aprendí a hacer paella con un vídeo que salia Amadeo, un éxito, me sale buenísima y la explicación fue perfecta para un zopenco como yo, enhorabuena por tu trabajo

[@ChefAmadeo]

Gracias

[@mariaarroliga653]

Desde New york maria saludos bien explicada la receta ❤❤❤❤

[@blancariveromorales70]

La primera vez que comí paella fue en Altea. Alicante. Me interesé en ver como se hacían. Y A Dios gracias me salen muy buenas.

[@ChefAmadeo]

Felicidades!

[@user-wy5fu9eb4k]

ERES UN GENIO!!!! Muchas gracias por tus videos, pedire mesa en tu restaurante la siguiente vez que este en España. PINTAZA!!!!

[@franciscojavierdiazlopez2694]

Un placer aprender del maestro.

[@mariadelcarmensanz5946]

Muchísimas gracias chef me encanta sus explicaciones , estoy subscrita a todos sus vídeos Un saludo desde Palma de Mallorca

[@ChefAmadeo]

Gracias

[@paquitopaco2809]

Muy buenas Amadeo , llevo viéndote hace bastante tiempo, y cada día me gusta más cómo cocinas los arroces y como lo explicas al detalle. Yo soy un cocinilla que no se me da mal, ahora el arroz hay que ser muy maestro, es verdad que el arrozes para mí lo más difícil. Un saludo cheff.

[@ChefAmadeo]

Saludos, gracias

[@monicazavalavasquez3420]

Muy buenos consejos chef Amadeo este es uno de mis platillos favoritos 😊👌👍

[@aaronjimenez2378]

Me encanta como hace todos los arroces saludos desde Menorca

[@albertov.s3283]

Eres el mejor cocinero (cheff) de Arroces, un saludo maestro

[@ChefAmadeo]

Graciaas

[@user-fh1lk2fg9q]

Gran paella .Ansioso por ver como la hacen Desde Mar del Plata

[@user-fh1lk2fg9q]

Mar del Plata (Argentina)

[@manuelgarciamartinez1337]

He seguido tus recetas y salen genial

[@martharomero1348]

Hola desde Florida. Gracias

[@giuseppedibari]

Acabo de verte en Facebook y he venido corriendo a suscribirme a tu canal. Gracias por tu tiempo y dedicación.

[@ChefAmadeo]

Gracias a ti

[@deximarvez1051]

Saludos y felicitaciones desde Savannha ga EEUU 👍

[@quinigb656]

Vaya pedazos de vídeo , esto es un lujazo para los que no sabemos. Muchas gracias Maestro por estos consejos me bien muy bien

[@ChefAmadeo]

Gracias a ti

[@franernatera8090]

Chef Amadeu, soy hijo de españoles, gracias desde Brasil! Un abrazo!

[@pauloalexanderribeiropinto6905]

Hola buenas desde Fuerteventura! así da gusto tanto lo que se ve como lo que vas ensañando eres todo un buen chef y da gusto ver todo tan limpito un saludo y gracias por enseñarnos tus trucos graciasssss

[@aledallaragione2360]

Chef Amadeo eres una persona muy generosa por dar tus explicaciones,de como proceder en hacer unas grandes paellas...yo ya te sigo de vario tiempo,haciendo buenisimas paellas aqui en Italia😄👍para mi familia y amigos..(el bomba lo compramos en internet)...proximamente te venimos a visitar en tu restaurante...👋👋👋👋

[@ChefAmadeo]

Muchas gracias!

[@mariaherrerosanchez8745]

😅El arroz de marisco no se pone cebolla porque lo ablanda y es seco y el buen arror tiene que tener socarra. El arroz caldoso o meloso si

[@sergiobasin8165]

Gracias por tu directo Chef!

[@ChefAmadeo]

Gracias a ti

[@user-uh7et1iz8n]

Estás hecho un maestro el domingo pasado hice arroz con bogavante con tu receta un 10

[@javierortegaable]

Gracias chef, este domingo que viene, hago mi primer arroz Second, para 10, gracias a tus explicaciones, y saber hacer

[@ChefAmadeo]

Gracias

[@aliciacorelli2908]

Gracias desde California,

[@mariamartinllanos8618]

Desde el norte de TENERIFE

[@finavazquez3993]

Desde Lleida España vamos que seguro sale buenisima

[@Pedro.P.1962]

Gracias una vez más, un gran vídeo, la pena es que me perdí el directo. A esa hora estaba trabajando. Nos vemos, en el siguiente video o directo. 😉

[@ChefAmadeo]

Nos vemos

[@mariaconcepciongonzalezrod8382]

Desde GRAN CANARIA.SOE MUY FAN DE ARROZ.FELICIDADES

[@giuliatelaro9185]

Hola, podriais compartir la receta con las pautas y cantidades de ingredientes por favor? Muchas gracias ;)

[@romeoflores82]

Desde Mexico, Saludos.

[@gabrielpereyra7597]

Saludos de Uruguay gracias

[@dan666d]

Buen vídeo. Grande, cheff, como siempre. El sábado pasado por fin tuve el placer de probar un arroz tuyo, espectacular la paella de bogavante, aunque me quedé con ganas de echarme una foto contigo, había demasiado jaleo y no vi lugar. Un saludo desde Orihuela.

[@ChefAmadeo]

Gracias, un saludo

[@pepitavelascojimenez6147]

Hola soy de Málaga pero vivo e Barcelona me en canta la paella gracias chef

[@purificadorasandiego2529]

Desde maracaibo.venezuela

[@trianiya100]

Se me a escapado el video en directo, sino te lleno la caja de comentarios de preguntas!!!! Sigue asi, maquina!!!

[@ChefAmadeo]

Gracias

[@anacotaina1190]

Clase magistral 😍😍😍

[@MaurizioStorace-ko6vk]

Realmente!!

[@rosagimenezgaspar9029]

Hola desde Valencia

[@pauloalexanderribeiropinto6905]

Me alegro de estar en tu primer directo

[@victoramos3625]

Está BUENÍSIMO 😂👍😋😋😋👌👌👌👋👋

[@user-ud6zx2em1p]

Un saldo, desde Beniarjo❤❤

[@jufemonyuli9458]

Hola desde barcelona

[@flamingocascais9965]

Gracias Chef Amadeo por ajudarme con mis paellas en Portugal, pero siempre tengo un stress con los tiempos de fuego ! Eso porque hago paellas grandes , para 30 personas minimo !

[@maricarmenserranofalco4236]

Tienes razon con el aceite , ami me gusta el de mi tierra Castellon , me regalaron el andaluz y para mi gusto es muy fuerte el sabor y el gusto

[@DaQueeN2758]

buenisima. me ha hambre

[@manuelbarrinha]

Olá me gusta muito de aprender a fazer paelhas aqui em Portugal tenho feito algumas muito saborosas obrigado pelo ensino 👌

[@carminepizza-es2nl]

Hola. Saludo de Venezuela.

[@pacozapico842]

Eres la oxtia Amadeo. enseñanos más😋

[@iberolia]

El directo que haceia en vertical es fatal el ferrari de fuego excelente. La limpieza de la cocina muy bien. Un diez

[@jorgebarroso5276]

Saludos desde pueblas México

[@vicenteclarblasco6746]

Un 10👍Amadeo . Bon directe

[@ChefAmadeo]

Gràciees!

[@estelenacabrera8217]

Yo desde Gran Canaria (las Palmas) un saludo

[@doloresaparicio6117]

Que grande eres 🤩

[@rossanasalgadoracet1628]

Saludos desde México, soy cubana

[@OrlandoEsguerraRomero]

Buenos días soy Oriundo de colombia

[@joseantoniogutierrezsanche5439]

eres un crack!!!

[@manolomarquezchaves]

Saludo desde valencia

[@Luisdelafuentediez]

Hola desde Belarrusia te felicito😂

[@luisrinconrojo9788]

Grande Amadeo 👌

[@peregrinajamardo8393]

Hola soy de Pontevedra. Y tos un buen marisco

[@siragon1975]

Vamos chef apoyo el esfuerzo seguid porfi

[@antoniofernandez7399]

Saludos desde Sax

[@ildamarinaasitimbayzuniga7193]

Hola saluditos desde Ecuador

[@carlossalvadorfornes9237]

Maestro te felicito de lo didáctico de tus vídeos. Me gustaría saber cuánta sal necesita un buen arroz para que salga en su punto, aunque creo que eso va a gusto del consumidor.. SALUDOS DESDE DENIA

[@ChefAmadeo]

Hola Carlos, pues no lo he pesado nunca, va un poco a ojo y después lo pruebas

[@TheRabiaodeh]

Un saludo desde Alicante

[@consuelom8192]

Hola,me gustaría saber donde está el restaurante, gracias por todo lo que haces

[@mariadelao6593]

Le estoy viendo desde Boston, este fin de semana hago una paella para 6 personas, haver si me da mas idea. Gracias.