Paik Jong Won's Stir-fried Thin Pork Belly | Paik's Recipe

이건 너무 강력한 메뉴라고...!
백종원도 개발하고 아껴놨던 '대패두루치기'
#집밥백선생 #백종원 #다시보기 #KFOOD

[@방치완-v8z]

파채+ 양배추채 600g 대패삼겹살 600g 의 기준으로한 레시피 초고추장= 고추장2 설탕1.5 식초4 고추가루2 물 약간 간장소스= 설탕 1T 간장반컵 물반컵 맛술반컵 1. 파채,양배추채에 초고추장소스와 고춧가루 참기름을넣어 버무린다 2. 큰팬에 불을키고 대패삼겹살과 편마늘 간장소스를 넣고 고기가 익으면 그위에 1번의 버무린 파채양배추채를 올린다 3. 1번의 숨이 좀죽으면 섞어 마무리한다.

[@ryri6188]

초고추장 레시피 안나와있어서 올립니다 고추장2 설탕1.5 식초4 고추가루2 물약간 찾아보니 안나온방송분에 있던거같아요 레시피가 다 동일한거보니까

[@고광진-q1e]

고추장 2 설탕 1.5 / 이런 숫자 기준은 종이컵 인가요 아니면 숟가락 기준인건가요?!

[@양성우-p4v]

@@고광진-q1e 비율일듯 초고추장만드는거니까

[@고광진-q1e]

아 ~ 이거 편견이였다 ~ 그렇네요 감사합니당!~~

[@100억목표-x6x]

@@고광진-q1e 비율인데 저기 나오는 플라스틱 일회용컵 크기로 맞춰서 하면 될듯

[@이운섭-d3i]

너무 고맙고

[@parksmin]

계속 올려주세요 ㅜ 블로그에 백종원만 붙여놓고 이상한레시피 올려놓는 얘들때문에 못보겠어요 앞으로 유튜브 보고 해먹을래요

[@Montes-alpha]

일부 사람들이 뭐라하든.. 우리나라 가정/자취집의 음식 수준을 끌어올리고 요리라는 장르의 대중화에 크나큰 기여를 하신 분.

[@시그너스-q2h]

동감.

[@snddon]

동감 이거 아직도 해먹고있음

[@suyeongjeong]

어제 가족들을 위해서 햇는데.. 애들은 고추가루 더 넣기 전에 담아서 주고, 어른은 고추가루 빡빡 넣어서 먹으니.. 이것참.. 요리가 이렇게 쉬운건가요? 너무 좋습니다. ㅎㅎ

[@happy_my_memories]

근데 백종원씨 중국집가봤는데(본점은 아니고) 먼가 많이 느끼하네요 일반 중국집맛에 익숙해져서그런가 느끼한걸 잘못먹는건가 모르겠는데 대개 그럼 느끼함을 좀 적게 or 그대로 선택하게 했으면 참 좋을듯 그리고 탕수육도 먼가 특이해보이는데 일반중국집이랑 별로 차이가 없는거같음 본사가 아무리 잘해도 지점이 못하면 욕먹는데 지점이 본사를 못따라간건지 특별한맛은 아님 거기 탕수육에는 일반 탕수육소스보단 다른 소스가 만들어서 조합하는게 더 좋을거같음

[@갱이-f1j]

이거 진짜 맛있어요 ㅋㅋ 꼭 해드셔보셔요 !!

[@yeonyeonE]

이거 해먹어보니 완전 대학가 앞에서 1인분에 7천원짜리 전골 사먹는 맛임 부모님은 싫어할 맛이고 친구들이 자취집 놀러오면 이거에 쏘주각인듯

[@wodbsdl0745]

준비물 : 대패 600g, 편마늘, 설탕, 고춧가루, 물, 맛술, 간장, 참기름, 파채, 초고추장(이 레시피는 다른분이 댓글 다셨어요) 1. 물:맛술:간장 = 1:1:1 (맛술은 소주로 대체 가능. 소주로 한다면 적게) + 설탕 한숟가락(아빠숟가락 기준) 2. 파채와 초고추장 섞고 고춧가루, 참기름 넣어서 버무리기 3. 큰 프라이팬에 대패와 마늘, 간장소스 넣고 끓이기 4. 파채 전부를 끓이고있는 고기에 다 넣기 5. 양념국물이 졸지않게 끓이기

[@송원-s6k]

초고추장은 얼마나 넣어야 될까요?비율이 어느정도 맞춰야 맛이 제대로 일것같아서요~

[@comfortbrain_]

@@송원-s6k 파채에 초장넣고 조금 삼삼하게 버무릴 만큼 넣으면 될 것 같아요!

[@tokkired]

@@송원-s6k 약간 부족한듯 하게 넣고 고추가루로 덮으라고 되어 있어용

[@듀잇듀잇-u6o]

와드

[@ttmm1223]

근데, 맛술 대체용은 없나요?

[@김진-i6s]

방금 부모님이랑 할머니 해드렸는데 세 분 다 한입 드실때마다 맛있다ㅠㅠ 하고 감탄하셨어요ㅎㅎ 우리 집 고춧가루가 안 맵다 하시는 분들은 청양고추 넣어드셔도 좋을 것 같아요❣

[@浜田太郎-s8n]

영상대로 따라만 했는데 완전 대 성공했네요... 아이들이 너무 맵지 않고 입에 맞았는지 남은 소스에 밥까지 비벼 먹었습니다. 백종원님이 두 번째 구독 신청자입니다. ㅎㅎㅎ

[@neena1004]

따라해 먹어봤는데 고등학교 수학여행때 서귀포? 제주도 두루치기집가서 먹은거랑 비슷한 맛이 나네. 딱 저렇게 나와서 충격적이였는데...개 신기하다. 역시 갓종원쌤

[@프메존버중]

이거 만들어먹고 드는 생각: 이렇게 쉬운데 드릅게 맛없는 두루치기 파는집들은 뭐냐?

[@s종소리]

그러게요 맛 없는 음식점 많아요 ㅎㅎㅎ

[@chanshobbystory7911]

ㅋㅋ ㅋㅋ 우리도 몰랐듯이 맛없게 파는집들도 몰랐던거지 ㅋㅋ

[@oo-wk8hh]

보관때문에 그렇죠. 맛있는거도 오래되면 상함

[@무극대도미르m]

문닫아야 함 그런곳은 백종원씨가 요리 잘하는거임..

[@케시움마케힘]

재료탓..

[@dlqkrtk301]

한국인에게 마늘 조금이란 역시...ㅋㅋㅋ

[@JOGN7]

한주뭑

[@늦으면낙오]

한주뭭

[@ji_won_04]

한쥬뭑

[@초코에몽-s6u]

한줴뭭

[@오징어-c2w]

홚줽뭙

[@근데렐라-c4n]

이거 진짜 밥 두공기 먹고 볶음밥까지 먹게 만드는 돼지만드는 무서운 음식입니다

[@air7]

ㅇㅈ

[@user-LA_QUAN]

ㅆㅇㅈ

[@냥이언니-r8o]

진짜 맛있나요?

[@rokin_kim]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@calmdownmam.]

@이이 씨름선수에요?

[@파프리카-j8u]

남상미 진짜 귀엽고 예쁘다 성격도 엄청 착해보임😍😍😍

[@망고주스-z4q]

청주에서 파는 시오야끼 스타일이네요

[@조슈아-d3o]

채소가 마늘하고 양상추밖에 없어서 편마늘 썰어놓고 양상추로 무쳐서 해먹었는데... 넘 맛있었어요 백선생님 감사합니다. 맛있는 저녁을 먹었네요^^

[@케이-m6g]

저거 무슨 맛인지 알거같아요. 그래서 침나온다 ㅋㅋㅋㅋ 대패삼겹살 남을때 이거저거 해먹어봤는데, 저것도 맛있겠네요!

[@지영-y2p8j]

마늘 없어서 마늘은 못 넣었구 대파도 조금이라 찌끔 넣었는데도 존!!!!맛!!!!!퓨ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 덕분에 부모님께 맛있는 저녁 대접해드렸어요 감사합니다♡

[@today_.menu_]

따라서 만들어 먹었는데 너무 맛있어요. 요리영상 더더더 많이 올려주세요. !!!😊

[@정대박-o5d]

진심 맛있었어요.술도둑입니다

[@asas-qu2js]

이거 해먹어보면 ㄹㅇ 청주 백로식당에서 먹었던 맛이랑 비슷해요 진짜 맛있음

[@kim-ty7bp]

청주가 요런음식 원조에요

[@jamiek9983]

9

[@saw5947]

해외 유학생인데 일주일에 두번씩 먹고있습니다. 사랑합니다

[@박지원-h1c3y]

JW 대패가 있나요?

[@saw5947]

@@박지원-h1c3y마트에 슬라이스된 냉동 돼지고기가 있더라구요

[@ৡৡৡৡ-হ১ঢ]

외국에도 삼겹살 부위는 있겠지만 대패 삼겹살도 있다구요?

[@saw5947]

@@ৡৡৡৡ-হ১ঢ 대패라고 불러야할진 모르겠는데 냉동으로 비슷한게 있더라구요.

[@user-hf4up6cq2p]

시오야끼같은뎁... 강릉에 시오야끼하는데 잇는데 딱 저런식으로 만들어요 파채무침 대패랑 해서. 결론 맛잇음

[@24th_dec]

ʕ•ᴥ•ʔ 맞아요 개맛있음

[@dainihon8054]

시오야끼라는 말은 틀린말임 걍 소금구이라는 뜻인데 굳이 일본어 그것도 뜻도 안맞는걸 왜 붙여놓은건지

[@addawpj448]

오 저 거기 알아요 은박지에해주는!!거기맛남ㅎㅎ

[@시유지나]

정보) 참고로 대패삼겹살 특허권자가 백종원 대표님이다. ㅋㅋㅋ 혹시 특허로도 돈 번다는 댓글 있을까봐 제가 알기론 개런티 안 받으셔서 고깃집에서 쉽게 볼 수 있는걸로 아는

[@니야옹-f3u]

3:55 대패삼겹살 그냥 안구워먹을걸? 이라는 말이 그렇게 심각한 말인갘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ표정봨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@꿀벌카이막]

이거 개지림니다....친구들이 저희집놀러오면 제 필살기요리가 됐습니다..진짜 쉬우고 간단하고 짱입니다. 마지막 깻잎 김가루 모짜렐라치즈 챙겨서 볶음밥하면 배불러도 진짜 맛있습니다 ㅠㅠ !!

[@hyo-p3j]

식당에 가면 파삼겹이란 메뉴 있는데 비슷하네여~ 정말 맛있어용ㅋ

[@snowltv]

홍대에서 저런 두루치기 몇년전에 먹은 기억 나네요. 저기에 김치랑 콩나물 무침, 양배추채썰은거 등등 넣고 철판에 볶아 먹는 거였어요.

[@박장규-r4r]

SnowL TV 거기는 콩불이라는 프렌차이즈 아닌가요??

[@이방지-j5n]

만들기 쉽고 맛있음!! 근데 파 정말정말정말 과하다할정도로 많이하세요 초장넣고 비비니 숨죽더니 고기랑 같이 넣으니까 양이 얼마안되더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@이정기-i8c]

짜지않아요? 시판용 초장으로 해먹어두 되나요?

[@이방지-j5n]

@@이정기-i8c 저 시판용 초장으로 해먹었어요 맛나요!!

[@이정기-i8c]

@@이방지-j5n 시판초장 어디꺼랑 양은 얼마나하셧어요? 화면상 1:1:1에 대페 600g 파많이? 짜지 않아요? 요즘 저희 과장님이 집에 와계서서 저녁식사 준비하는데 ㅎㅎ 혼자먹을땐 대충먹는데 아무레도ㅎㅎ

[@이방지-j5n]

@@이정기-i8c 초장은 청장원꺼 써서 해봤어요 초장은 파절이로 먹을수있을 정도로 했어요~

[@이정기-i8c]

@@이방지-j5n 고맙습니다ㅎㅎ

[@호호호잇-c1l]

와이거내가 대패집가서마지막에내가밥볶아먹을때레시피넹ㅋㅋㅋ간장소스빼고 고깃집에서 저리볶아먹어도지립니다.초고추장그냥 기존제품 넣어버리고 참기름 대용으로 그냥 기름장 소금빼고넣어버리고ㅋㅋ 대신에 마늘많이넣으면 더맛있고 안느끼해요 마지막에 상추로올려놓고 숨죽으면 밥도딱누룽지되는시간이비슷해져서 맛잇어요.

[@redboss7712]

아 이거 이래가지고 백종원씨 때문에 평생 다이어트 못하고 이거 곤란한데 이거 아오...진짜!!!! 대패삼겹살 넌 오늘 죽었어!!!

[@김윤경-n2s]

저는 사실 무슨 음식을 먹어도 "와 진짜 너무 맛있다 진짜 신의 음식이다 대박대박 ㅠㅠ" 하는 타입이 아니라서, 이 음식도 먹고 막 호들갑을 떨지는 않았어요. 막 너무너무 맛있고 인생음식이고 이런건 아니지만 이렇게 간단하게 이정도로 맛있는 음식이라니 너무 놀라워요! 진짜 식당에서 팔아도 될만큼 맛있는데 너무 간단하니까 자주 해먹을 것 같아욤! 감사합니다!

[@쫑-o2i]

안 궁금해요 ㅋㅋ

[@김윤경-n2s]

@@쫑-o2i 어쩔티비

[@백종원씨본인식당은왜]

저거 식당에서 팔아도 될만큼 맛있는건 맞는데 이미 1976년도에 청주 백로식당에서 팔던 메뉴에요 ㅎㅎ

[@Dorian_Yates]

해먹어봤는데 진짜 개존맛입니다 ㅋㅋㅋㅋ 만들기까지 맛이 상상이 안됨

[@백달-e2j]

돼지죽이냐ㅡㅡㅡㅡ

[@Mazwell5681]

제주에서는 두루치기를 저렇게... 먹는데 저기에 콩나물이랑 김치 더 추가해서 먹음...

[@hyeonh5046]

맞아요 육지 올라가서 두루치기 첨 먹었을때 그 두루치기가 아니라서 충격이었던...!

[@hope_opportunity]

이런식으로 파채를 넣어서 부대찌게를 해먹어도 맛있어요

[@wtkim2318]

백종원 선생님 사랑합니다... 넙죽... 이거 응용해서 너무 많이 만들어 먹고 있습니다. 여기에 재료가 익을즘에 콩나물 씻은거 위에 듬북 올리고 뚜껑을 덥고 5분후에 먹어보세요... 새로운 맛입니다.... 제가 만든 응용버전 레시피입니다...

[@Jiddongjji]

헐 이것도 맛있겠네요 근데 콩나물은 냄새날수 있어서 저라면 숙주를 넣거나 콩나물을 살짝 데쳐서 넣을 것 같아요. 굿아이디어네요 ㅋㅋㅋ

[@marschdb]

@@Jiddongjji 숙주 미쳤다 개인적으로 숙주를 좋아하는 편이라서 숙주를 올리고 먹었는데 진짜로 둘이먹고 세계인구 절반이 사라져도 모를맛이에요

[@김훈-n5u]

대패삼겹살집가면 샙콤한파재래기 줍니다. 대패굽다가반쯤익었을때 파재래기 왕창넣고 중국김치익은거 넣고 마늘때려넣고 참기름소금장 살짝넣고 같이볶으세요 그게 진짜임.

[@9dok_lover]

저기다 설탕 한스푼 더 추가해서 궁물 자박하게 끓여내면 딱 내입맛 저격!!

[@jsj8719]

bgm 태극기 휘날리며 뭐야ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@jakekim3638]

이건 진짜 맛있네요.. 대패삼겹 없어서 차돌박이로 대체했는데 맛나네요! 조금 남기고 가위로 잘게 잘라서 햇반하나 넣고 볶으니 역대급 볶음밥 탄생이네요

[@kkk-is3jl]

응 존나짜ㅋ ~

[@난나-x7b]

@@kkk-is3jl 지가 간을 못 맞춰놓고

[@대둔산과속방지턱]

파무침할때 초고추장은 그냥 일반 초고추장만 넣으신건가요?

[@쉬고싶다-l1g]

청주에 봉용불고기라고 있는데 딱 저렇게 해서 먹는거임 청주는 시오야끼 삼겹살이 유명? 한데 냉동삼겹을 묽은 간장소스에 살짝 담궜다가 불판에 올려서 먹는거임 근데 봉용불고기는 기사식당 같은거였는데 기사님들이 빨리 먹고 가려고 불판에 고기 올리고 간장소스 올려서 익힌다음 호일에 구멍내서 기름이랑 소스를 빼고 거기에 파채 올려서 쉑낏쉑낏 볶아서 먹는건데 세상 맛있음 타지역에 사는 친구들이 시오야끼 삼겹살 보고 한번 놀래고 봉용불고기 맛 보고 한번 더 놀램 백종원은 분명 봉용불고기 알거임

[@쉬고싶다-l1g]

저 간장소스는 기름이랑 섞여 있기 때문에 저 소스는 빼고 파절이를 넣어야 함

[@rntlstpzjsem]

이거 정말 맛있어요. 이상하게 감칠맛이 진하게 나더라구요. 약간 새콤한 맛도 있고 일단 파가 오지게 맛있어요

[@빙아-p9p]

참고로 두부 데친거있으면 진짜 작살납니다 데치기 귀찮으면 구운 두부도 맛있어요

[@beepbeep6201]

헐 참고하겠슴다

[@crzbtr]

와 진짜 맛없겠다 두부라니

[@내거친생각과-x9s]

먹는데 배경음악 웅장한거 보소

[@섭봉이-u7p]

내가볼라고 적어두는 레시피 양배추파무침 - 고추장2 설탕1.5 식초4 고춧가루2 물약간 +고춧가루, 참기름 대패삼겹살600g, 편마늘 한그릇, 간장,물,맛술 1:1:1 0.5컵씩, 설탕 한스푼 1. 대패삼겹과 편마늘 같이넣어 조금 익히고 간장소스에 졸인다 2. 양배추파무침을 위에 올리고 숨이 죽으면 뒤집어서 섞어주며 조금 더 익힌다 끝

[@olive]

최준섭 아니 이렇게 자세하게 쓰시면!!! 너무 감사합니다❤️

[@미니밋-v4m]

초고추장 - 고추장2 설탕 1.5 식초4 고춧가루2 물약간 대패삼겹살 600g 양배추 파채 3움큼 진간장 맛술 물 1:1:1 종이컵반컵씩 설탕 한숫갈 양념미리섞어놓음 편마늘 넉넉히(많이) 파무침은 초고추장 + 고춧가루 많이 마무리 참기름3바퀴 팬은 큰후라이팬 삼겹살 투입 마늘투하 간장소스 투입 조림같은느낌 짜보일정도로 투하 국물이 너무쫄면안됨 쫄면 물 투하 섞으면 국물없어짐 불을 줄이고 쌈장과 싸먹

[@mercy76]

다이어트 하시는 분들에게 경고합니다. 이 댓글을 보는 즉시 재생을 멈추십시오.

[@노빠꾸-c2z]

제가 딱 그 대상이네요 경고대상 ㅋㅋ

[@루데-q9t]

한발늦엇다... ㅅㄱㅇ

[@user-uk5zr5cn7s]

늦었다 .....

[@사이다-v9x]

이거보고 삼겹살 저탄고지 시작합니다

[@김찬희-g4b]

배경음악은 무슨 순국선열이여 ㅋㅋ

[@커피한잔-n8l]

콩나물 불고기를 먹지않는 남편 입맛을 사로 잡았어요. 별로 할것도없는데 맛있게 잘먹었습니다.

[@전성호-m6h]

진짜 고기도 고기지만 저 국물을 밥에 자작자작하게 올려 먹으면...

[@장원영발닦개지망생]

전성호 와 ㅁㅊ

[@잠죽자-p9h]

내일은 이거다

[@사용자-p4k]

청주 봉X불고기에서 저렇게 먹는데

[@starchblue5011]

앗 저도 청주식 파불고기인가 생각했어요

[@송은호-m3c]

X용불고기 봉X불고기 봉용X고기 봉용불X기 봉용불고X

[@제제-p9f]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ감사... 가볼게요

[@히히-c4i2b]

다락

[@용장인]

송은호 ㅋㅋㅋㅋㅋ 못맞추겠어여

[@고토실]

이건 정말맛있어서 몇번이나 해먹었어요 백선생님 존경합니다~^^

[@ramongpiano]

의심하지 말고 간장소스 다 넣으세요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ너무 짤거 같아서 덜 넣고 물도 추가했는데 너무 자박자박해져서ㅠㅠㅠ 다행이 맛은 있었지만요

[@구멍속고양이]

고기조금 파 남겨서 마지막 볶음 밥 크~~~~~~

[@vase1in855]

오늘 메뉴 정했습니다

[@져퓨]

이거 진짜 개맛있음 !! 한번 이렇게 해서 먹으면 이맛을 잊지못해 계속 이거 찾게되더라

[@gaga_777gaga]

6:48 눈썹 했네 ㅋㅋ

[@engnew5267]

팩트체크) 봉용 불고기 집도 백종원이 잘가는 좋아하는 맛집중에 하나임. 원래 파절이를 잘하는 집이었고, 백종원이 파절이랑 같이 먹는 방법을 안내 해주면 사람들이 더 맛있게 잘먹을거라고 했음. 그 이후부터 불판에 파절이 넣어서 영상과 비슷한 느낌으로 먹는 법이 안내가 되고 있는 거임. (예전에는 그냥 간장 부어서 먹는 방법이었음.. 어렸을 때 부터 갔었고, 혹시나 내가 기억못하는 게 있을까하여 친구들한테도 물어봤음)

[@이재민-e6o]

봉용불고기라는 곳 위치가 어떻게 되는지 알려주실 수 있나요??

[@백종원씨본인식당은왜]

백종원씨가 봉용불고기에 가서 파절이랑 먹는 방법을 알려준거에요? 혹시 어디서 들으셨나요?

[@신현기-l7d]

청주 봉용불고기 레시피네

[@bcb404]

오늘 레시피보고했는데 진짜 개꿀맛 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 혼자먹기에는 많아서 남겼는데 내일 먹을생각하니까 기분째진다 하하하하하하하하하하ㅏ

[@폭발간지-o5f]

Bc B 종이컵 기준으로 반컵이죠..?

[@bcb404]

폭발간지 넵 간장소스만들때는 종이컵 썻는데 만약에 양을 더 많이하실꺼면 비율로 맞추면댑니다.

[@야옹-e6q]

고추장대신 캅사이신 넣었는데 죽었습니다

[@야옹-e6q]

비주얼 자체가 안 나온다는.

[@silver261]

아 어렸을때 창주 살던 기억나네 이제 곧 40인데 초딩때 돼지고기 쌈장에 푹 담궈서 불판에 구워 먹얶는데 그러면 엄마한테 뒤지게 혼났는데 불판 위에태워먹는다고 근데 고기 쌈장에 푹 담궈서 먹어봐 진짜 맛나ㅠㅠ백선생님 진짜 존경합니다

[@kim-ty7bp]

이거 청주에서 오래전부터 많던 냉동삼겹살 간장소스부어서 파무침이랑 같이구워먹던걸 아주살짝 변형한거네요 백로식당 봉용불고기등등 청주에많습니다

[@동동과-w5x]

김준성 그러게요....음식은 비슷비슷한점이 많지요....식문화가 어느 특정 개인의 소유는 아니겠죠....

[@HungryJeongsin]

저도 보면서 봉용불고기 생각났음

[@Kawhi_Leonard7]

오호... 청주 식당 메모완료ㅋㅋ

[@갱이-r6g]

봉용불기 응용 버전 인정

[@띵오로라]

난 시오야끼 생각났음. 시오야끼는 국물없이 구워먹는데 강원도 갈때마다 강릉시내에서 꼭 먹고옴.

[@DOTORIification]

저는 신맛때문에 ;;; 식초빼면나을려나 신맛땜에 두번해서 다망함

[@smin44rgs30]

끓이면 안 날라가요?

[@Bongzzang]

진짜 약간 고급진 떡볶이맛임. 여기 레시피대로 하니까 우리집 입맛에는 매우 짰어요. 싱겁게 먹는집은 간장 줄이세요. 첨부터 덜 넣고 고기 끓이는 단계에서 조절하셔도 될듯. 맛은 좋아요.

[@성대-b3l]

밥이랑드세요;

[@hebronchurch3883]

맛~깔나네요 파와 함께 먹음 맛도~짱~향도~짱 초~간편 쉽게 레시피 잘 만들어 주셔서 감사합니다 잘배우고 갑니다 세푸님 ~날마다 응원 합니다

[@888fortwins]

이거 청주 백로식당인가에서 파는 꽤 오래된 요리

[@iliiiiiillil8818]

@Although Tasmania 청주 봉용불고기, 백로식당에서 파는거 있음 검색을 해보셈ㅋㅋ

[@콩콩콩-o5q]

뭔 자기가 개발을 했대? 30년전부터 있었던 음식인데... 이래서 백종원 너무 싫어

[@희건-h2i]

청주 봉용불고기랑 비슷하당🤤

[@888fortwins]

맞다 봉용불고기

[@박성호-l3h]

거의 똑같은것같아요ㅋ

[@jangym4257]

배낀거니까요

[@땀따공아이]

근데 정말 이건 존나 맛있음..

[@괴짜레시피1]

역시 대패창시자이시다

[@비둘기-q3x]

누가

[@공실이-u6l]

백종원!!!

[@sugakookie8486]

대패삼겹살창시자시죠.

[@한나-s8p]

아닙니다 상표등록을 먼저 했을뿐.. 신격화 시켜버리시네..

[@jeahwanoh5342]

전화기는 무치가 처음 발명했죠 근데 일반적으로 사람들은 벨이 발명했다고 알고 있죠. 왜냐? 벨이 먼저 특허 냈으니까. 특허 내면 그 사람이 원조입니다. 아무리 내가 더 오래전에 만들었어도

[@요리전공자들의이야기]

간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 레시피네요 저런걸 세글자로 “밥도둑” 이라고 하죠 ?

[@깡이뉴뉴]

대전 충청도 지역에선 흔한 음식인데..대패삼겹살 먹고 나서 저런식으로 같이 먹고 나중엔 밥도 볶아 먹는데 이게 이리 나오니 더 신기하당...ㅎㅎ

[@망고주스-z4q]

엄밀히 말하면 청주 시오야끼임

[@바람-w9s]

본인이 개발한양 말하는게 웃김. 조금더 첨가한게 다인듯한데

[@gyeongsangg5965]

참 대단함다 👍👍👍👍👍

[@홍경남-r4q]

이거 한번 해먹고 나면 마트에서 또 해먹어야지 하면서 대패삼겹살 하나씩 무조건 챙기게 됩니다. 진짜임 ㅋㅋㅋ

[@ddddd-rn8wd]

홍경남 개인차인듯 저는 별로더라고요 저는 대패로 전골해먹는게 더나은듷

[@wwstevewww]

메모) 집에 맛술 없으니까 맛술사오고 초고추장 시중꺼 써도되는지 확인하고 8월 10일날 해먹기!!!!

[@a비비드]

저기 김가루 넣고 밥 볶아 먹어도 대존맛. 삼겹살집 갈 때마다 먹었었는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@goyangyi]

《 재료 및 방법 》 *간장소스 --------------------------------------------- (부피비) 진간장1 : 맛술1 : 물1 설탕 (2~3T, 약 12g) *파무침 소스 --------------------------------------------- 식초1.5 : 고추장1 : 설탕1 (부피비율) 고추가루5T 물 약간 고추장(30g) 식초 (32g) 설탕 (18g) 고추가루 (40g) 참기름 2~3T (14g) *초고추장 --------------------------------------------- 고추장2 설탕1.5 식초4 고추가루2 물 약간 *조리 --------------------------------------------- 대패삼겹 600g +편마늘 + 간장소스 익히기 조금 익으면 파무침 투입 국물 너무 쫄면 물 투입 (너무 안쫄게)

[@gur72620]

깻잎 찢어서 추가하면 더 맞날거 같네요.

[@maho0303]

내 똥손으로도 이정도 맛이날정도면 대박레시피임. 쉽고 맛있고. 배달 음식이 이정도 수준만되도 돈안아까울듯. JMT

[@DGJYP]

어머니해드렸더니. 시기치지말라며. 시킨거냐고. 따집니다. ㅡㅡ

[@심이-e2z]

평소행실이 문제라

[@그거슨얼래가그래요]

그만큼 맛있었나보군요

[@DGJYP]

@@심이-e2z 꼭 이런미친놈있네 ㅋㅋㅋㅋ

[@윤해근-b6g]

이거 청주 봉용불고기 비슷한거같은데요. 밥볶아먹는

[@45udingsdfw4]

처음엔 맛있게 잘 먹었는데 두번째부터 고기냄새가 나는데 해결책 있을까요? 고기 오래 볶아도 그러던데

[@s종소리]

백 대표님 만드는 음식 마다 모두 다 만들어 먹고 싶네요 ㅎ

[@쉬고싶다-l1g]

청주에는 이미 저렇게 해먹는 식당이 유명함....저거 진짜 맛있음

[@yunited]

진짜 꿀맛 다들 꼭 해먹어보세요ㅜㅜㅠㅠㅠㅠㅠㅠ저는 초고추장튜브 사서 햇는데 더 간단해져서 좋네요😋

[@이상열-g4r]

초고추장이 회먹을때 먹는 고추장이죠

[@시바-j6r]

백종원 레시피 맹신하는편인데 이건 솔직히 기대이하였음

[@tmdal]

이 레시피 제주도에선 최소 30~40년도 전부터 이미 흔한 레시피예요. 아직까지도 제주도는 두루치기하면 대부분 이스타일로 나온다고 생각하면됩니다. 대신 고기가 대패삼겹살이아니고 제육볶음용 얇게썰린 앞다리살있죠? 비계붙어있는 앞다리살. 그거로해요. 저렇게 파채에다 양념된 무생채, 콩나물까지 더해서 자작하게 볶고 남은 국물에 밥볶아먹는 시스템이예요. 백선생님이 개발한 레시피인양 설명해서 실망했다는분들도 계셔서 댓글남기고가요. 이거 흔한 레시피라 레시피 주인이 있는것도 아니잖아요. 도용한것도아닌데 이걸 알려준게 중요한거라 늘 백선생님께 감사한 마음이네요~

[@욥베베]

이거 아주 옛날부터 충정도에는 있는 메뉴 였음..이게 왜 아껴둔 레시피인지 의문..

[@greed4405]

이거 땡길 때마다 해먹는데 실패한 적이 없음 ㄹㅇ 존나 맛있음 기본 밥 3공기. 그리고 초고추장 만들기 귀찮은 분들은 그냥 시중에 파는 초장 사서 해도 됨 사실 그게 더 맛있을 수도

[@샐리매직]

안해 먹어 봐서 맛이 상상은 안되는데.. 혹 국물이 식초 때문에 새콤 하진 않나요?

[@파스타중독자]

ㄷㅈㅅㄲ

[@ac8jot]

해뜨면 마트가야지

[@샐리매직]

@김ko 고마워요~~^^

[@샐리매직]

@qw erty 고마워요^^

[@김현수-c6q8q]

여기다 카레가루 한스푼 넣어보십시오 죽음입니다

[@user-ou5xx8zy9t]

이거 동해안라인에 예전부터 비슷하게 파는집 있었는데(제가먹은건 대충잡아도 13~4년전) 사실 대패삼겹살 김치(+파절이등) 볶아먹는게 기본적으로 누구나 생각하고 대패삼겹살 사본사람들은 다해먹는 건데 그거에 극상버전이라고 보면됨 아 이런맛이 나면 좋겠다 라고 생각하고 항상 무언가 모자랐을건데 빈틈없이 꽉채워줌 꼭 해드셔보길 바랍니다

[@sara_jj08]

넣는것도 별로없는데 왜 맛있죠?? 간장넣고 조리면서 반신반의했는데 온가족 맛있게 먹었어요 파가 일등공신인듯

[@lhj06251]

이 요리는 파무침이 생명임. 예전에 우리 동네에 이렇게 양념해서 구이판 위에 은박지 깔고 구워 주던 집 있었는데 그 집도 돼지고기 두루치기라고 팔았었는데 정말 대박 맛있어요. 삼겹살은 대패삼겹살 같이 얇아야 맛있구요. 냉동고기가 맛있더라구요. 뭐 개인 취향이겠지만. 나중에 남은 국물에 밥 비비면 또 대박 ㅋㅋㅋㅋ

[@Kimjohan_88]

거기 홍대 옷가게거리 뒷골목이죠? ㅋㅋ

[@jangym4257]

청주에서 원래유명한음식임 백종원도 거기꺼 카피한거고

[@user-mrshsysy5]

@@jangym4257 본인이 개발햇대요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 아껴놨던 레시피래

[@gong8395]

@@jangym4257 청주사람들은 잘 안가는 봉용불고기, 백로식당 비슷한 레시피네요

[@땡망고-f4b]

집에 파채가 없어서 파채 대신 양파를 넣었더니 달아서 못 먹겠네요.....ㅠㅠㅠㅠ 물 두컵 추가하고 소금에 간장에 매운고춧가루에 청양고추까지 한주먹 썰어넣었는데도 달아요...ㅎ

[@arirang6742]

예전에 신동엽의 대박집 쪽박집할때 쪽박집 신메뉴 이거 백대표가 해줬는데

[@뀨뀨-r1h]

이영자랑 수다맨 나오던 옛날예능아님? 신동엽은 아닐껀데 ㅋㅋ

[@arirang6742]

jjong CHOI 네 신동엽은 신장개업 이영자가 대박집 쪽박집 인가봐요