PAKAI RESEP KULIT SOES ANDALAN! KOKOH TAPI LEMBUT DENGAN ISIAN DIPLOMAT CREAM 4 RASA!!

Assalamualaikum.. kali ini aku mau bikin kue soes dengan 4 varian rasa.. ini isiannya tu diplomat cream ya, diplomat cream ini terbentuk dari adonan vla yg di campur dengan cream.. teksturnya lembut, creamy, mirip makan ice cream..
Yg paling ak suka tekstur kulit soesnya tu bener2 kokoh mengembang, tapi lembut.. ini kulit soes andalan aku sih.. cobain ya..
👇👇👇
KULIT SOES
125 g margarin
15 g gula pasir
100 g susu cair
150 g air
100 g tepung terigu pro tinggi
60 g tepung terigu pro sedang
5 butir telur utuh (270 g)
Vla Vanilla
110 g maizena
120 g gula pasir
2 sachet my vla (120 g) : shope.ee/99zTv...
1200 mL susu cair
40 g butter
1 sdt garam
Setelah dibuat, berat totalnya kira2 1400ng, bagi jadi 4 bagian @350 g
DIPLOMAT CREAM
Rasa vanilla
350 g vla vanilla + 100 g whip cream cair + 2 sdm white chocolate leleh
Rasa strawberry
350 g vla vanilla + 100 g whip cream cair + 2 sdm white chocolate leleh +
perisa strawberry + 50 g selai strawberry jam
Rasa pistacio
350 g vla vanilla + 100 g whip cream cair + 2 sdm white chocolate leleh +
pewarna hijau + 50 g kacang pistacio giling
Rasa coklat
350 g vla vanilla + 100 g whip cream cair + 50 g coklat leleh + perisa dark
coklat
Topping
Vanilla : 50 g White chocolate leleh +
1 sdm minyak sayur
Strawberry : 50 g White chocolate leleh +
1 sdm minyak sayur + sedikit perisa strawberry
Pistacio: 50 g White chocolate leleh +
1 sdm minyak sayur + sedikit pewarna hijau
Coklat : 50 g coklat leleh + 1 sdm minyak sayur
TOPPING
Coklat flakes : shope.ee/10dmD...
Kacang pistacio : shope.ee/509uz...
Kacang Almond : shope.ee/4KuEB...
Selai strawberry jam : shope.ee/4pqUm...
NB:
Saat ini ig umi_babyraj sedang diretas, taman2 bisa membagikan hasil rebake dan recook ke akun umi_rajhana ya,
Instagram umi_rajhana :
...
Alat dan bahan sebagian beli di shopee link:
Perisa strawberry: shope.ee/6Uyil...
Almond Slice : shope.ee/4KuEB...
Coklat flakes: shope.ee/10dmD...
Kacang pistacio premium: shope.ee/509uz...
Selai strawberry jam: shope.ee/4pqUm...
White chocolate callebout: shope.ee/9pFAi...
White chocolate van houten: shope.ee/8pMdX...
Dark chocolate Colatta: shope.ee/5ATLA...
Dark chocolate callebout: shope.ee/40HNm...
Blueband cake n cookies: shope.ee/3VL7B...
My vla: shope.ee/99zTv...
Tepung cakra: shope.ee/g0vmH...
Tepung terigu segitiga biru : shope.ee/2fkiL...
Ballon whisk gold premium : shope.ee/7evd7...
Oven listrik HI-COOK 33L: shope.ee/5pj1v...
Hand mixer signora: shope.ee/7znWV...
Kompor Dr Hows shope.ee/2q4bN...
Box putih uk 12×11×3,5 cm + tutup : shope.ee/1fskD...
Cetakan delima ukuran 13,5 cm: shope.ee/6AL9Z...
Tepung terigu segitiga biru : shope.ee/2fkiL...
Ballon whisk gold premium : shope.ee/7evd7...
Kompor Dr Hows shope.ee/2q4bN...
Kukusan/steamer hijau toska : shope.ee/8UhNF...
Minyak goreng: shope.ee/5UyeA...
Cooling Rak: shope.ee/2AiCC...
Blue band cake n cookies: shope.ee/5AM02...
Loyang bolu gulung 28×24×3 cm : shope.ee/502Kd...
Hand mixer signora : shope.ee/6pMW7...
Smart oven vienta oven listrik : shope.ee/1Ailn...
Walpaper dinding putih kulit jeruk : shope.ee/q4zbo...
Timbangan digital idealife: shope.ee/6KPw9...
Napkin pompom : shope.ee/6KPtV...
Plastik HDPE: shope.ee/4021N...
pembuka kaleng : shope.ee/8KAz9...
Serbet motif kotak : shope.ee/VsbXUaC9
Baking paper kertas oil paper : shope.ee/79z38...
Mentega wisman : https:shope.ee/6KPw9...
Golden Churn butter : shope.ee/6pKl6...
Loyang /Tatakan persegi serbaguna 30×30×1 cm : shope.ee/3ATDk...
Paper cup roti pisang: shope.ee/7zcqC...
Selai vanilla : shope.ee/6Uo2P...
#soesisivla #diplomatcream #kulitsoes

[@faniwulandari6686]

Vla resep umi udah di luar kepala,,krna udah sering aku reecook😂😂

[@AnnisaaHawarizmi]

MasyaAllah terimakasih sayangku😊

[@atimelati8022]

Saya barusan buat diplomat cream ini buat isian cromboloni... Memang seenak itu ❤, teksturnya creamy, enak gak eneg, mantab 👍, mkasih udah berbagi resep kak.. ❤❤❤ Myvla saya ganti tepung vla instan merk Zeelandia, jadi sekitar 1500 gr vla Whipcream pake yg bubuk dengan takaran 50gr whipcream+100ml air dingin

[@HabibiKidsTV]

Soes nya pasti lezat.. diplomat cream dan toppingnya menggoda sekali

[@AgustinNdari]

Trimakasih resep nya umi....

[@viviavianti3808]

Jaazakillahu khayr umi resepnya In Syaa Allah bs buat varian jualan😍😁🤍

[@bambangsuyudno6791]

Ok trims resepnya

[@dapurnads]

Hasilnya kokoh dan enak banget juga cantik hasilnyaa,, makasi resepnya kaa❤❤

[@AnnisaaHawarizmi]

Sama2 kak nads😊

[@umimaimay5974]

Nah inilah yg kuinginkan kulit Sus buatan umi anisa ini 😊👍klo beli jdi gk enak wlo ditoko mahal plgi vla nya iy suka enek.🤑 trima kasi resep yg super duper yummy dan mantul👍😍🥰

[@AnnisaaHawarizmi]

MasyaAllah makasih kak may..😊

[@umimaimay5974]

@@AnnisaaHawarizmi iya umi sama-sama😊🥰

[@qonitaqonita8384]

Umi, dsini memakai coklat callebout jg ya? Klo di skip rasanya jd kurang enak kah?

[@amazonprime7954]

Makasih resep nya umi❤❤❤👍👍👍👍

[@AnnisaaHawarizmi]

Sama2 kak amazon😊

[@atiesumiati3525]

Assalamuallaikum...bunda klo mau rasa greentea boleh pake chocolatos rasa greentea atau pakai dip glaze greentea . Trimakasih

[@Priyati-z4l]

Assalamu'alaikum umi.. Ada buka kelas offline nggak ya

[@brilliantemerald]

Dingin yg dimaksud suhu ruang atau dari kulkas

[@susilowati4267]

Ummi, kalau whippcreamnya pake yg bubuk.bisa ga?

[@YuniGunadi]

Terimakasih resepnya bunda toping bisa diganti dengan glez kah bun

[@AnnisaaHawarizmi]

Bisa buanget kak.. lebih praktis😊

[@irdawati1649]

Mi.. flanya bisa buat Cromboloni?

[@firdasari985]

Masya Allah penampilan nya itu kayak oleh puff dari bakery terkenal rasanya pasti enak banget ❤☺🙏🏻

[@AnnisaaHawarizmi]

Terimakasih kak firdasari😊

[@sitisarah8377]

Mi aku ga bisa ngoven pakai api atas bawah karna listrik nya ga kuat. Apakah bisa di gilir panggang api bawah dulu dan baru atas?

[@taufiqihidayati917]

Setahu saya kalo panggang soes boleh pakai api bawah dulu, asal suhu tinggi nanti kalo sudah mulai kelihatan kokoh baru ganti api atas

[@nafisalayla8520]

Whipcream cair nya merk ap?

[@erisnarullita2768]

Bantu jawab, menggunakan wippcream diplomat Cair

[@AnnisaaHawarizmi]

Ak pake merk rich's kak😊

[@nafisalayla8520]

Kak kalau mau rasa durian/keju ditambahnya berapa gram

[@adzkia4910]

Klo dijual brpaan y per pcs

[@AnnisaaHawarizmi]

5 ribuan kak😊

[@riesqiputera5259]

Bun diplomat cream bisa tahan brp lama ya di suhu ruang?

[@AnnisaaHawarizmi]

Disuruh ruang hanya 5-6jam aja ya😊

[@Diticonshop]

Kalau dikulkas tahan berapa lama mbak? Thx

[@silvialorenz8176]

Berarti ini ga tahan lama kalo di jual di suhu ruang ya kak

[@AnnisaaHawarizmi]

Iya betul.. soalnya ada creamnya.. kecuali klo isiannya vla aja 😊tahan seharian ya..

[@virliramzi9933]

Suhu ruang tahan brp jam klo sdh d isi...bun

[@noveimona8631]

Jadi berapa soes nya

[@AnnisaaHawarizmi]

Kurang lebih 30an kak😊

[@iishandayani2703]

Knp soes saya sering kali kempes, pdhl oven belum lama mati😢

[@ramadaniaty17]

Kurang lama ngovrnya mungkin kak,

[@AnnisaaHawarizmi]

Dipanggang suhu berapa?? Sebelumnya pastikan oven udah panas ya.. trs panggang pakai suhu tinggi.. owh ya jumlah telur juga memengaruhi kak.. pastikan takaran telur pas.. di resep ini udah ak coba beberapa kali alhamdulillah berhasil.. 😊

[@ninamustika]

Kak susu cair apa bisa dgnti dgn skm.. Lalu gulanya tkrn brp

[@annymunandar8807]

Klu pkai oven vienta sama kah umm, temperature api ny 200°c,??🙏

[@muzaidabardo5109]

Kalo toping nya pake coklat yg warna warni bisa gak bun, yang udah ada rasa nya itu

[@FianaWijaya]

Klo pake whip cream bubuk bisa mbak

[@nk.sariii]

Nitip

[@AnnisaaHawarizmi]

Bisa kak 😊 pake air dingin ya

[@FianaWijaya]

Makasi

[@threefamily1299]

Sis kalo pake Otang apa gak gosong kalo pake api besar?? Tadi adonan sus nya ndak pake baking powder ya sis....!?

[@AnnisaaHawarizmi]

Api cenderung besar ya kak memang... insyaAllah ga gosong taro rak tengah ya😊

[@amandaputri9041]

Jadi berapa pcs semua rasa umi?

[@aprilulfa8134]

Diplomat cream hasil enak tapi modalnya juga gak kaleng kaleng,ribet juga step stepnya

[@kimmykim_00]

Iya itu cream non diary enak bgt kayak es cream

[@AnnisaaHawarizmi]

Iya betul kak. Tapi rasanya bener2 kayak ice cream yg creamy😊

[@rahma9746]

Kalo gk ada my vla bisa di ganti dengan apa ya kak ?

[@AnnisaaHawarizmi]

Waduh.. ga bisa diganti kak.. atau kaka bisa pake resep aku yg vla premium.. 😊

[@menikmarsela157]

Walah ketinggalan meneh, mantap sekali soesnya mb 👍👍

[@AnnisaaHawarizmi]

Ga ketinggalan kok kak menik.. terimakasih ya kak😊

[@kaesih5505]

😊😊