【パクパクいける！】旨味ギュッと詰まった牛肉豆腐のレシピ【お酒に合う！】

[@luli5667]

やすまる出汁　徳島ですが愛用しています🙏おいしそうです🙏

[@skitchen461]

Luliさん、コメント頂きありがとうございます😊やっぱり四国でメジャーなんですねぇ。徳島の方がちらほらいらっしゃるな…👀

[@しいたけ-z1o]

今夜のご飯のおかずに作りました。 綺麗に盛り付けはできませんが、まあ見た目よりも味！ おいしかったです🤭 えのきの半分はめんつゆで なめたけを作りました。 ありがとうございました🙇

[@skitchen461]

しいたけさん、いつも温かいコメント頂きありがとうございます😊 その通り‼️見た目よりも味です。 これを決めることが難しいんですから。 盛り付けは後々意識すれば良い事です。 早速作って頂いたようでありがとうございます。 私もえのきを大量に仕入れた時に、ピリ辛のなめたけを仕込みます。日持ちして、ご飯の良いおともになりますね✌️

[@すぎみわ猫]

肉豆腐、時々作るけど・・・豆腐の水切りして無かった。長ネギと九条ネギ美味しそう😊

[@skitchen461]

すぎみわ猫さん、ほんの「ちょっとしたひと手間」です✊ 煮た豆腐を食べるなら、水切り必須！ 味シミシミですよ。 ぜひ、お試しあれ！

[@user-us6br3ux7r]

お豆腐は、水気を切っておくのがポイントですね。　牛の細切れがあるので、明日の夕食は　決まりました。やすまるのローストだし、チェックしておきます。

[@skitchen461]

Jさん、左様でございます。水の切り方は人それぞれですが、ひと工夫でちょっとした重しになりますね。つくレポ是非お願いします😃 少しでも、やすまるだしが世に広まると嬉しいです☺️

[@-megu]

肉豆腐ってこう作るんですね！水切り必須と… 重しも🥬🍄勉強になりました！ ウイスキーはマッカランと響？しか知らずで 笑 浮気して知多今日見に行きます🚗 一昨年父秘蔵の山崎50年とやらで梅酒作りました！…知らなくて😭バレませんように 汗

[@skitchen461]

meguさん、重しは何でも良いんですよ。ただ、重すぎてもダメですから、私はこうやってるだけです。 響（←￥8,800だったはず）はずっと前に買おうとしたんですが、手持ち（←いつもニコニコ現金払い）がなくて、再度お店に行ったらすでに売り切れでした。山崎の次くらいにレアものですね。 はぁ〰️山崎50年で梅酒とは… 超絶贅沢な飲み物だこと。 大ご褒美でしたね😄羨ましすぎです。 次回残ってたら、ロックかストレートで是非。

[@西條志貴]

エリンギを舞茸に変えてもいいなぁ タンパク質分解酵素😮 そのまま炒め物なんかにしても美味しい組み合わせ