팔진탕면. 맛있지만 쉽다

[@박재연-w6n]

옥사부님요리 잘보고있습니다 설명을 자세히 간다햬서조씁니다 감사합니다

[@Okcheftv]

잼나게 봐주셔서 감사합니다 😊

[@바다바람-r8h]

쉽고 좋은영상 항상 감사합니다

[@Okcheftv]

감사합니다 😆

[@밤베렐라]

팔진탕면~~추워지면 바로 해먹을 요리로 찜했어요. ㅎ감사합니다.

[@Okcheftv]

😊😊😊

[@masteryoo188]

좋은 영상 감사합니다!

[@Okcheftv]

잘 봐주셔서 감사합니다 😊😊

[@ComericanMulpas]

간단하면서도 영양만점이면서도 넘 쉬워서 좋아요 ㅎㅎㅎ

[@Okcheftv]

감사합니다 😋😋

[@estherkwoun75]

팔진탕면 접수완료~ ^^ 처음보는 요리도 쉽게쉽게 알려주시니 자신감 뿜뿜~

[@Okcheftv]

😊😊😊

[@saltk4802]

맛있겠어요 저도 만들어 볼께요 감사합니다.

[@Okcheftv]

맛있게 만드세요😊😊

[@전용욱-f6u]

셰프님 구독자 4만 너무 축하드립니다 😁😁 앞으로도 계속 승승장구하세요 오늘도 좋은 영상 감사드립니다 👍

[@Okcheftv]

우왕 찐팬용욱씨 감사합니다 😊😊

[@전용욱-f6u]

@@Okcheftv 제가 더 감사드리죠~ 덕분에 요리 실력도 많이 늘었습니다!! 옥사부님 加油~😄

[@Okcheftv]

谢谢帅哥😊😊

[@hj7577]

생소한 요리도 쉽게 설명해주셔서 좋네요~

[@Okcheftv]

쉽게 이해되셨길 바랍니다😊

[@malayKoo]

사부님 요리 채널이 최고입니다! 어렵게 느껴지는 중국 요리들을 쉽게 느끼게 해주시고, 정말 집에서도 간단하게 해 먹을 수 있게 해주시고, 너무 감사합니다.^^

[@Okcheftv]

좋게 봐주셔서 감사합니다 😊😊

[@오뚜기-z1z]

감사합니다 오늘도 한수 배웠어요 날짜가 엄청 더운데 수고하셨습니다

[@Okcheftv]

감사합니다 더운데 건강 유의하세요😊

[@Ck-rp1it]

진짜 요리라는 것을 쉽게 알려주시네요 너무 좋습니다!!

[@Okcheftv]

쉽게 이해하신다니 좋네요 감사합니다 😊

[@백영호-n1p]

요리를 아주 쉽게 가르쳐주셔서 저도 한번 도전해 보겠습니다.

[@Okcheftv]

도전 성공하시길바랍니다 😊😊

[@slarns]

간단하고 영양만점! 만들어 먹어보겠습니다~^^

[@Okcheftv]

맛있게 만들어드세요 😊

[@전호성-u3o]

꼭 만들어보고 싶은 요리입니다.

[@Okcheftv]

맛있게 만들어내세요😊

[@전호성-u3o]

@@Okcheftv 부드럽게 해장하기에 더할나위 없어 보입니다.

[@Okcheftv]

네 부드럽고 진한맛이죠😊

[@달랑이]

와~~~맛있겠어요

[@Okcheftv]

네 😊😊

[@흠트레스팅]

팔진탕면도 엄청 맛있어 보입니다~~~ 집에 있는 재료로 맛나게 만들어 보고 싶네요! 감사합니다!!!

[@Okcheftv]

맛있게 만들어 드세요 😊😊

[@박준원-g9v]

따라해봤는데 너무맛있어용 감사합니다

[@Okcheftv]

오~~축하합니다😊😊

[@DL-yu8jg]

어제 영상 올라온거 보고 오늘 바로 재료들 사와서 만들어봤습니다. 앞으로 자주 해먹을 것 같아요! 진짜 어떻게 이렇게 훌륭한 레시피들을 항상 쉽게 풀어내시는지 ㅋㅋ

[@Okcheftv]

맛있게 만드셨다니 축하합니다 😊😊

[@김삼영-x2u]

이름에서 너무 거창해서 구경만 할려고 했는데, 하시는 거 보면서 도전욕구가 생기더군요. 주말에 도전할려고 합니다. 가지요리로 아침에 직접해먹으니 좋더군요. 가지하고 숙주하고 진짜 요리가 쉬운 옥사부님 말처럼 쉬운? 요리가 되고 있습니다.

[@Okcheftv]

쉽게 이해하시니 감사합니다😊😊

[@minsukson9208]

잘보고갑니다😊 팔보채도 세가지넣고 심한데많아요😢

[@Okcheftv]

😊😊

[@roseline7749]

도림에서 매번 팔진탕면 밥으로 변경해서 먹는데 반갑네요^^

[@Okcheftv]

아 그러셨군요 밥으로 해도 맛있죠 😊

[@hjh7969]

내가 가장 좋아하는 팔진탕면 너무 감사드려요

[@Okcheftv]

오~~그렇군요 😊

[@i_sogari]

토렴 맞습니다👍 편하고 쉽게 보여주셔서 감사합니다.

[@Okcheftv]

감사합니다 😊😊

[@goo9u]

넘 맛있어보여요! 재료 한번 모이면 해봐야겟네요^^-b

[@Okcheftv]

맛있게 만들어보세요

[@산들바람-e2u]

보기만하다가 구독했습니다

[@Okcheftv]

우왕 감사합니다 😊😊

[@capiain3]

토렴, 버너가 보통버너보다 화구가 크고 가스구멍도 많아서 일반 브루스타보다 화력이 세겠군요. 가정용 가스렌지보다 셀수도.

[@Okcheftv]

가정용이랑 비슷합니다😊👍

[@briansung3036]

보는건 너무 쉬워보이는데.. 날 잡아서 한 번 해봐야겠네요 ^^

[@Okcheftv]

맛있게 만들어드세요👍

[@rokaf746]

4만 축하드립니다

[@Okcheftv]

진심 감사합니다 😊

[@billy_bae]

요리를 평생 업으로 해도 그림자도 못봤을 분을 누워서 유튜브로 보네ㅎㅎ 참

[@Okcheftv]

😊😊😊

[@pianistjeon]

오! 내일 점심은 냉장고 재료들 탈탈 털어 팔진탕면 해봐야겠네요! 😉😊 늘 쉽고 간단한 레시피에 감동하고 감사드려요! 한국 무더위에 건강 조심하시고요, 옥사부님 최고에요~~!!!🙂🙂🙂🙂

[@Okcheftv]

맛있게 만들어 달라고 하세요 😋😋ㅋㅋ

[@heatherkim7187]

쉐프님. 팔진탕면 넘 궁금했는데요~~^^ 감사드립니다. 팔진초면에는 닭고기가 들어가고 재료를 데친 후 넣어주셨는데요 팔진탕면은 닭고기는 안 들어가나요? 그리고 재료는 데치면 안되는거예요?

[@Okcheftv]

영상보시면 나오듯이 데쳐도 되지만 양이 적어서 그냥 볶는다고도 이야기했습니다😊😊 재료중 몇가지는(닭고기포함) 들어가도 되고 빼도 됩니다

[@A2342ASDFAWE3]

가정용으로 쉽게 알려주셔서 너무 좋아요 ㅜㅜ 감사합니다

[@Okcheftv]

잘 이해 되신다니 감사합니다😊

[@kim2069]

국수 얘기가 아련한 추억이 되셨네요......역사가 느껴 집니다

[@Okcheftv]

잼나게 들으셨다니 감사합니다 😊

[@sh40240]

사브님덕분에 어렵게느껴졌던 중국요리에 도전해보고싶은 맘이생기게해주셔서 감사드립니다

[@Okcheftv]

맛있게 쉬운것부터 하나씩 도전성공 하시길 바랄게요 😊

[@점숙김-f3d]

옥사부님 이 시간이 기다려집니다 고맙습니다

[@Okcheftv]

감사합니다 😊😊

[@따뜻한햇살-y4y]

와 대박...저 이거 너무 좋아하는 요리라 이거 먹고 싶은 날엔 편도 한시간 걸려서 서울 나가서 먹었어요ㅠ 저희 동네에는 파는 곳이 없어서...ㅠㅠ 이제 집에서 해먹어야겠네요, 사부님 감사합니다ㅠㅠㅠ

[@Okcheftv]

오~~맛있게 만들어 드시길요😊

[@Lee-dr5kz]

진짜 편집없이 8분보는데 순식간에 이런 멋진 요리가 간단하게 탄생한다는걸 보니 요리에 대한 두려움이 없어집니다 ㅎㅎ

[@Okcheftv]

만들기 쉽죠 😊😊

[@이민희-y1l]

@@Okcheftv 얄며,, 서울대학 붙은 애들도 꼭 저렇게 말해 '공부 교과서 중심 쉬워' 얄맵잖어 ㅎㅎㅎ

[@Okcheftv]

흠....😅😅

[@sanghyukcho4571]

옥사부님~ 소스 관련 청주+간장+굴소스 베이스에서 이제는 조금 업그레이드 된 다른소스 사용하는 비법도 부탁드려도 될까용~?ㅎㅎㅎ 궁금합니다~ 청주간장굴소스 넣으실 때 ~~도 넣으셔도 괜찮습니다~ 하시는 식으로 간단하게만 언급해주셔도 좋을 듯 싶습니다 ㅎㅎㅎ

[@Okcheftv]

아 넴 😊😊

[@redearthwater]

오늘도 엄청 맛있어보이네요 ㅋㅋ 국수 따듯하게 하는건 토렴 같네요

[@Okcheftv]

네 요즘 부쩍 단어가 생각이 안 나네요 ㅋㅋ

[@seosoong]

국수 없이 볶음요리만으로도 맛나겠네요! 따로 이름이 있을까요? 팔진볶음 정도 일까요? ;)

[@Okcheftv]

네 이름 좋네요 😊😆

[@hyun-wookkim3932]

예전에 한번 하셨던거 같은 느낌적인 느낌인데 ㅎㅎ 데자뷰 인가요 (찾아보니 그건 '팔진초면' 이었네요^^) ㅎㅎㅎㅎㅎ 어제 한잔 했더니 또 엄청 땡기는 비쥬얼이네요 ㅎㅎㅎㅎ

[@Okcheftv]

비슷한 이름이 좀 있죠😊

[@user-JamesHong]

팔진탕면 넘 좋아여~~😎☺

[@Okcheftv]

저도 좋아합니다 😊😊

[@dongkyulee1932]

죽순은 통조림인가요?

[@Okcheftv]

저건 통조림입니다😊

[@bykim7457]

누룽지탕 국물이랑 비슷한 것 같기도 하네요. 면은 꼭 중화면이어야만 하나요? 소면, 중면, 칼국수면으로 해도 괜찮은 것이죠? 항상 감사합니다.

[@Okcheftv]

일반 칼국수면도 맛있더라고요 😊

[@jaeunha5]

경옥이형 너무 좋아...

[@Okcheftv]

감사합니다 😊😊

[@park-mo6jw]

와우~~~~대박 ㅜㅜ 다이어트중인데 이건 완전 유혹

[@Okcheftv]

😊😊😊

[@youngheepark877]

한번 해보고 샆습니다. 국수는 어떤걸 사용하는지요? 미국서도 구할수 있는지요?

[@Okcheftv]

미국시장은 잘 모르지만 가능하지 않을까요? 많은 미국 구독자 분들이 따라하는거 보면 구할수 있을듯 합니다😊😊

[@gyeangyeonno207]

저두 직장 초년일때 하도 라면 만 먹어서 요리 할줄 아는게 없어서ㅎㅎ 근데 지금도 라면 별루에요 ㅋㅋ

[@Okcheftv]

ㅋㅋ 그렇군요 그땐 라면도 비쌌어요 라면 가끔 먹으면 맛있습니다 😊😊

[@shinekim1051]

잘 봤습니다. 가정에서 국수는 어떤 걸로 준비하면 될까요?

[@Okcheftv]

시중의 생면 하시면 됩니다😊

[@이미연-z7z]

칼질 초오큼 더 길~~~게 해주세요 칼멍 좀 하게 ㅋㅋ 보기만 해도 힐링되는 옥사부티비 ㅋㅋ 한국말을 잘 몰라요~빵터졌음 ㅋㅋㅋㅋ 드실때 저 흡족해 하시는 표정~벤틀리를 능가하는 초귀욤뽀작~옥며든다~옥며들어^^

[@Okcheftv]

ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@TheKoreanzombie]

간을 두 번 해야하니까 간 맞추기 어려울 거 같아요. 건더기를 삼삼하게 하고 국물로 맞추는 게 맞겠죠 ?

[@Okcheftv]

둘다 적당하게 하는게 좋죠 😊😊

[@기현박-u8k]

따라해보았더니 너무 맛있었습니다. 그런데 이게 간 잡기가 조금 어렵던데요. 볶아놓은 재료 간과 국물간이 합쳐져서 짜거나 싱거울까봐 그런데요. 각각 간을 어떻게 해야하나요? 볶음 간도 간간하게 국물도 간간하게 하면 되는건가요?

[@Okcheftv]

네 입맛에 따라 다르지만 국수가 있으니 간간하게 하세요 😊

[@김수정말씀잘듣고있습]

저는 소고기를 주로 먹고 컸는데도 밀가루를 안좋아해요.

[@Okcheftv]

ㅋㅋㅋ

[@쥠마이]

우리 큰누님도 어렸을때 하도 불어터진 국수로 끼니를 때운적이 많이 지금 밀가루 소면은 쳐다도 안 봅니다. 참 그런 시절이 멀지 않았던 예전이었네요.

[@Okcheftv]

그렇군요 😅😅

[@Taeho-Jin]

요리도 넘사벽 이시지만 지식도 넘사벽 이십니다 멋지세요

[@Okcheftv]

감사합니다 도움되셨길 바랍니다 😊😊

[@낭링구]

와우~ 4만 축하드립니다. 여경래 셰프님 하고는 언제 또 하세요? 두분 케미는 웃찻사 버금갑니다.

[@Okcheftv]

감사합니다 덕분에 계속 오르고 있네요 형이랑도 곧 해야죠 😊😊

[@1MustardSeed]

해산물 싫어하는 사람이 해산물 좋아하게 되는 비법도 좀 알려주세요!!! 20년 넘게 해산물을 못먹어서 우울해요. 사부님이 가르쳐주신 이 맛있게 생긴 요리들 눈치 안 보고 먹고파요!

[@Okcheftv]

아이고 😭😭

[@이미연-z7z]

혹시 고기는 샤브샤브용 처럼 얇게 저며진 고기를 쓰나요?

[@Okcheftv]

그것도 좋아요 😊

[@juni5338]

지난주에 여경래 쉐프가 운영하시는 루이키친에 갔다가 팔진탕면을 처음 접해 봤습니다. ㅎ 자극적이진 않지만? 뭔가 댕기는? 송이버섯도(?)들어간것 같더라구요 ㅎ 나중에 기회되면 여경옥쉐프가 운영하는 식당에 방문해서 접해보고 싶네요 ㅎ

[@Okcheftv]

맛있게 드셨길요 😊😊

[@astamotors]

굴소스보다 더 맛있고 비싼 소스가 있을까요?

[@Okcheftv]

글세요😅😅

[@Jackykim4488]

안녕하세요 옥사부님, 영상들 보면 액상형 치킨스톡보다 파우더위주로 요리 하시는 것 같은데 파우더와 액상형 스톡의 장단점이 따로 있나요? 저는 항상 액상만 써와서 파우더의 위력이 궁금합니다 ㅎㅎ

[@Okcheftv]

똑 같습니다 취향에 따라 쓰는데 최근에 파우다가 많아서 주로 파우다를 사용한것 뿐입니다 😊

[@잘해보자-w6d]

형제지간의 디테일이 조금씩 다른것도 재밌습니다!!

[@Okcheftv]

네 요리스타일이 조금씩은 다르죠 😊

[@astamotors]

토렴이요?

[@Okcheftv]

네 ㅋㅋ

[@킹수동]

질문이있습니다! 간혹 탕면 메뉴중 한번에 끓여서 국물요리로 나가도돼는데 머리따로 음식따로 해서 나가는이유가있나요??

[@Okcheftv]

정확히 질문이 무엇인지... 무슨말인지 상세히 물어봐주시면 좋겠네요^^

[@양진희-w1r]

내일은 팔진탕면으로 도전 감사 합니다

[@Okcheftv]

꼭 맛있게 만드세요 😊😊

[@조한경-q3p]

형님이 만들어주는 팔진탕면 참 맛 있을 듯

[@Okcheftv]

응 맛있긴하짗😋😋

[@dongkyulee1932]

고기는 어떤 부위를 써야하나요?

[@Okcheftv]

아롱사태처럼 질긴부위아니면 다 겐찮습니다 등심정도가 제일 좋구요 😊😊

[@dongkyulee1932]

@@Okcheftv 답변 감사합니다 좋은밤되세요

[@Okcheftv]

좋은밤되세요 😊😊

[@백마응딩이]

내가 이채널 요리 좋아하는 이유 강한불에 재료넣고 간장 맛술 넣고 대충 볶다 굴소스 치킨파우더 넣고 끝 국물요리는 당연 재료를 볶든 끓이든 육수 넣고 굴소스 치킨파우더 넣고 끝 일단 간장 식초 설탕 미원 굴소스 치킨파우더 후추 고추기름만 있으면 거의 다 따라함 진짜 뭘넣고 해도 굴소스 치킨파우더면 해결됨 장점은 정말 쉬움 단점은 모든 음식맛이 비슷함ㅋㅋㅋ

[@Okcheftv]

맛은 주재료 조리하는 방법에 따라 다릅니다

[@김수정말씀잘듣고있습]

목소리 좋으세요.

[@Okcheftv]

감사합니다😊😊

[@J.Star_1996]

중식은 거의 대부분 간을 굴소스 두반장 간장으로 간을 하는것 같네요 ..

[@Okcheftv]

그런요리를 주로 하고 있죠 😊

[@집쿡남집에서요리하는]

2번째 댓글이네유👍👍👍 맛이 궁금하네요~~😁😁😁 즐거운하루되세요😃😃

[@Okcheftv]

한번 만들어보세요 😊

[@J.Star_1996]

저 혹시 롯데호텔 어느 지점에서 근무 하셨나요? 저도 롯데호텔에서 잠깐 일을 해서요 ㅎㅎ

[@Okcheftv]

네 저는 주로 본사에 있긴합니다 😊😊

[@FelixKYang]

음... 제가 먹어보거나 알기론... 고기는 살짝 밑간하고 물녹말 묻혀서 튀긴 다음에 넣는 걸로 아는데...(글고, 그 방법이 중국어로는 '화''라 읽고 한자는 '활(滑)로 알고 있는데 그게 맞남여, 쉐프님? (근데 집에서 하려면 일이 많아지긴 하네여 ㅋ;;;)

[@Okcheftv]

네 맞습니다 😊😊

[@Korea-tv4wb]

담 시간엔 쉐프님처럼 요리말고 눈주름 생기며 환하게 읏는 방법 좀 알려주세요~~~~~ 웃음에 담겨있는 진심.... (경옥쉐프 웃으실때 멋지세요 ㅋㅋㅋㅋㅋ)

[@Okcheftv]

ㅋㅋㅋ 감사합니다😋😋

[@youngmaz4328]

토렴 맞지요...팔진초면하고 사촌지간인 요리인듯여...

[@Okcheftv]

네 재료는 거의 같아도 조리법이 달라서 맛도 다릅니다 😊😊

[@youngmaz4328]

@@Okcheftv 물론 비전문가이지만, 탕초(수)육이 식초들어간것이라, 팔진초면도 시겠거니했는데, 안 신거에요...알고보기 볶을 초도 있다고 하더라구요...그래서 팔진초면도 기억에 남는 요리인데,탕면이 또 있다고 하니 또한 새롭습니다. 요즘 ... 어디 갈 수 도 없고해서 주말에 가능하면 요리를 좀 하는데, 가장 인기있는게 깐쇼새우, 새우마요, 식빵에 새우살 넣고 튀긴것(도통 이름이 생각안나서...ㅎㅎ) 입니다.싸부님...중식에 굴소스가 많이 활용되어서 굴소스를 만들어본 적 있었는데, 맛이 안나더라구여...혹 .... 소재 떨어지시면 중식 식재료 만들기도 한 번 생각해봐주심은 어떠실론지요. 또 지극히 개인적인 궁금함입니다만, 우리가 엄청나게 많이 먹는 라면의 원조인 라멘탕...은 어떤 맛일지도 궁금하기도 합니다.

[@Okcheftv]

중국요리가 워낙 다양해서요 저가 하는건 극히 일부분이죠 최대한 쉽게 다가설수 있거 하는거죠 말씀하신 내용도 시간되면 잘 연구해서 하나씩 만들어 보겠습니다 😊

[@polarity7715]

쌀이 읍어서 밀가루면 지겹게 먹을수밖에 없었다는게 어우. 너무 기억에 남겠다.

[@Okcheftv]

옛날 이야기죠 😊😊

[@polarity7715]

@@Okcheftv 옜날 이야기면 이제 그거 해주세요. 뼈 있는 깐풍기. 진짜 리얼 원래 했던 그거. 아.. 저 취해서 여기까지만 떠들게요. 옥사부 흥해라!

[@Okcheftv]

네 ㅋㅋ

[@에러리언-h7o]

쉐프님 이거만 기다리고 잇었습니다 ㅜㅜ 복날에 중국집에서 시켜먹어봣는데 삼계탕보다 좋더군요 그후로 종종 시켜먹습니다

[@Okcheftv]

오~이제 맛있게 만드세요 😊

[@에러리언-h7o]

@@Okcheftv 덕분에 자신감이 늘었습니다 가족과 한번 만들어봐야겠어요

[@Okcheftv]

오 ~ 성공 기다립니다 😊

[@cjh-mq1cp]

내일 점심메뉴로 결정했습니다! 성공하면 댓글 달겠습니다!

[@Okcheftv]

내일 댓글 기대합니다 😋😋

[@cjh-mq1cp]

@@Okcheftv 채소로만 8개해서 팔진탕면을 만들어봤습니다. 남은 재료로 팔진초면까지 해봤는데 탕면은 성공!초면은 면을 너무 많이 해서 실패...와이프왈:초면은 다음에 한 번 더 하면 성공하겠다, 바삭한 면이 소스에 젖어서 쫀득하다라고 하는데 옥사부님과 똑같은 멘트를 하길래 깜놀했습니다 ㅋㅋㅋ

[@cjh-mq1cp]

@@Okcheftv 중국에서 공부하고 온 와이프왈: 집에 중국소스도 없는데 왜 중국맛이 나냐며...

[@Okcheftv]

ㅋㅋㅋㅋ 실력이 있으시네요 👍👍

[@cjh-mq1cp]

@@Okcheftv 아닙니다 옥사부님 유툽만 보고 그대로 따라했을 뿐입니다

[@이태호-b1p]

호텔 근무하셔서 손 많이 가고, 난이도 높은 메뉴들을 주로 다루실텐데 가정에서도 가능한거 보여주시려니 고민 많이 하실것 같네요

[@Okcheftv]

네 ㅋㅋㅋ 나름 쉽게 할려고 노력중입니다 😊😊

[@이태호-b1p]

@@Okcheftv 쉬운거 찾느라 고민하실것 같아요 항상

[@Okcheftv]

좋게 봐주셔서 감사합니다 😊

[@뿡빵-k2c]

와 진짜 쉬워 보이는데 내가하면 안되네요 ㅠ

[@Okcheftv]

몇번 연습해야죠 😊

[@fercious]

저희 아버지는 어릴 때 하도 고구마를 많이 드셔서 70 넘으신 지금도 드시기 싫다고 하시더라구요 ㅎ

[@Okcheftv]

아이고 😅😅

[@kbkgogo]

내용은 누구 못지 않은데 영상과 편집의 질이 많이 아쉽습니다. 이연복 쉐프는 물론이고 여경옥 쉐프 형님이 하시는 채널에 비해 많이 퀄리티가 낮아보이네요. 조금만 편집에 비용을 들여 보시면 어떨까요???

[@Okcheftv]

네 조언 감사합니다 😊

[@김수정말씀잘듣고있습]

1♡♡

[@Okcheftv]

😍😍

[@찬성오]

사부님 앞치마도 옥사부로 써있네요 ㅋㅋㅋ

[@Okcheftv]

네 ㅋㅋㅋ