PAN DI CIPOLLA ricetta FOCACCIA CON LE CIPOLLE cottura OONI KODA 16 pane e cipolle

Focaccia alle Cipolle
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Focaccia alle cipolle
300 gr farina 1
200 ml acqua tiepida
4 gr lievito secco
4 gr sale
4 gr zucchero
olio d'oliva
1 cipolla
Farina con 14 gr di proteine in una ciotola, puoi usare la farina di tipo 1 o la farina di tipo 0.
Aggiungere al centro della farina 200 ml di acqua tiepida. 4 gr di lievito e un cucchiaino di zucchero, sciogliere il lievito.
Aspettare 5 minuti e aggiungere un cucchiaino di sale e 2 cucchiai di olio,
Mischiare bene, coprire e fare lievitare per circa un ora finchè raddoppia.
nel frattempo rosolare una cipolla grande tagliata a pezzetti.
Aggiungere la cipolla raffreddata all'impasto e fare 2 giri di pieghe come nel video. coprire e fare lievitare 30 minuti,
Ripetere una volta l'operazione e attendere altri 30 minuti.
il terzo giro di pieghe lo fai sul tavolo con la farina allargando l'impasto con le mani e arrotolandolo nei 2 lati.
30 minuti coperto.
nel frattempo accendi il forno, io oggi uso il forno della pizza e quindi 400 gradi e cottura diretta sulla pietra di 3 minuti, lo puoi cuocere anche in teglia 200 gradi per circa 15 minuti.
Passati i 30 minuti allarga leggermente la focaccia, ungila con olio d'oliva e sale.
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[@RapaNello]

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[@giovannaf.77]

Spettacolo Chef!! 😋👏 In famiglia siamo appassionati di focaccia con le cipolle quindi cercherò di fare tesoro dei tuoi consigli e proverò a cimentarmi... Grazie come sempre per le tue splendide ricette e la tua simpatia 😊👍

[@vulcanswork]

Non è il sale dell'Himalaya, è il sale di Gallarate...Ti meriti il premio Nobel. Sto ancora ridendo.

[@RapaNello]

😁😁

[@maruzzella1950]

🤣🤣🤣

[@antonellamarrella8829]

Buon pomeriggio carissimo Gabriele, e un abbraccio anche a Beatrice. È inutile dire che ho salvato la ricetta, da fare subito che sia io che mio marito piace molto la cipolla e nel pane fatto in questo modo, mi mancava. Sei sempre molto bravo nelle tue ricette. Complimenti e buon fine settimana. Baci 👄

[@RapaNello]

ciao Antonella

[@passioneamore]

Chef ,è vero mio nonno lo diceva sempre che quando non si avevano i soldi bisognava mangiare pane e cipolla.....comunque questa focaccia è veramente buonissima da fare subito.Ogni tua ricetta mi ricorda i miei nonni.

[@RapaNello]

grazie cara

[@irenaivanovic3801]

Questo è miglior canale di cucina visto fin'ora. Spettacolo! ❤

[@RapaNello]

gentilissima

[@manuelacomodini4764]

Maestro chef super gab 🤗 qui non si finisce mai di imparare ! Robe dell' altro mondo altro che chiacchiere cari saluti a tutti ✌️

[@incucinaconmoka]

A parte la bontà cosmica!!!!! ....ma io non sapevo che avevi quel gran bel gioiello di Ooni Koda!!!!!!! T invidio!!!!

[@silvanabertolo1055]

X me sei il migliore di tutti nelle spiegazioni.

[@antonellabottoli2337]

Gabriele tu sei spaziale...io con te ho imparato tantissimo 🥰🥰🥰

[@maruzzella1950]

Vero.

[@ombrettapoledri8643]

Grazie Gabriele, è sempre un piacere vedere le tue ricette ! Pane e cipolla !!! Buonissimo e che profumo in casa. I ns. vecchi mangiavano meglio di noi. Alla prossima ricetta !!!

[@marinabertoli3826]

Spettacolare, che bontà, per chi ama le cipolle, che tra l'altro fanno benissimo!! W la semola rimacinata, grazie!!!! Buon appetito a chi la farà come me. Ciaoooo

[@RapaNello]

Ciaooo

[@paolagriguolo1949]

Ciao Gabriele e Beatrice che meraviglia 🤗😋 un grande abbraccio 🖐🖐🖐😘

[@germanobonfiglioli2759]

Lei e Stefano barbato siete I cuochi creativi che invogliano a cucinare..bravi..

[@luisalabo871]

Quel forno è una meraviglia

[@vivianabaldi1683]

Spettacolo! Fa venir voglia anche a chi ha già finito di mangiare! 😂

[@leonorabruno84]

E con questa meravigliosa ricetta il detto: "piuttosto mangio pane & cipolle" acquista tutto un altro significato! Grazie, Rapanello: la focaccia è un'ideona. Un abbraccio a te ed alla brava regista Rapanella.

[@RapaNello]

😁😁👍

[@andreinaschierano8579]

Mammamia,altro che ansia della mezz'ora!!la mia è pura invidia, golosità! meraviglia di una vecchia cuoca che non sarà mai così brava!!

[@RapaNello]

me si che è facile, ciaoooo

[@matteolovisolo6914]

Bravissimo!!! 💪👍😋Vorrei un video sulla pizza nel forno Ooni!!😋😝

[@RapaNello]

Magari lo faccio 👍👍😁

[@ameliascarpelli8673]

Noooo troppo buona!!!!! Io che amo la cipolla, gnammiii!!!! Grazie chef

[@olgabianchi6320]

Che buonaaaaaaaa!!!!!!! Ciao Gabriele e Beatrice, ricettina superbuona, facile da replicare, sana. La farò quando avrò da fare qualcos'altro al forno. Grazie, buon fine settimana e alla prossima. 😀👍👍👍😘😘

[@robychirivi2201]

Ciai ragione riguardo la pellicola inquina 👏👏👏 io uso sempre il coperchio come faceva mia nonna come fa la mia mamma 👍👍👍

[@corradolentinello6297]

Una meraviglia Grazie Rapa and Company

[@bononcinigabriella9666]

Che figataaa😋😋,io metto sempre la cipolla sopra,non la conoscevo questa ricetta💯🔝💯🔝. Buon sabato sera🤗🤗

[@antoniolatrippa6379]

Bravo Gabriele, risultato migliore che difficilmente si trova nei negozi dei fornai. Stupenda e sara' stata buonissima.

[@RapaNello]

Buonissima

[@mauriziodesiderato8467]

Con niente......hai fatto un'opera d'arte! Sempre bravissimo.

[@PaoloBosi]

Se siete come me e avete fatto fatica a fare pani/focaccie per anni, il consiglio dello Chef sulla quantità di proteine della farina è quello che mi ha svoltato la vita. Solo sappiate che il numero giusto è 13 o 14% (ossia 13 o 14 grammi di proteine per 100 grammi di farina) perchè spesso arrotondano male, dipende dalle marche. Comunque gradissimo video come sempre Chef!

[@simonemele9542]

"Il numero giusto" dipende sempre da che idratazione fai...in sostanza più metti acqua, più la farina deve essere forte per contenerla

[@ninfearossi8373]

Bravissimo, ottima, la farò sicuramente ‼️ Ho iniziato la giornata, ridendo, grazie per la tua spontaneità, sei simpaticissimo ‼️un saluto anche a tua moglie👋👋👋

[@RapaNello]

😁👍

[@rosannaviola2250]

Grande!!!! L'ho mangiata con gli occhi. Deve essere buonissima. Ma senza forno adeguato, temo nn sia la stessa cosa🤔 Comunque spettacolare...che invidia. Beatrice donna fortunata Buona serata ad entrambi. 🤩

[@patriciabertoli1321]

Une pure merveille !👍👍👍❤️❤️❤️❤️Grazie e....mi riduco volontieri à questo bellissimo pane e cipolla ! 👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@elisamamypuppy1970]

Sempre spaziale !!!!😋😋😋😋😋 Focaccia galattica 😋😋😋😋 sei il Goldrake della cucina 😂😂😂😂😂💖💖💖💖💖💖

[@RapaNello]

😁😁

[@vitapinto9514]

Bravissimo Gabriele è un piacere sentirti spiegare benissimo sembra tutto facile grazie a te ❤️

[@annalemma4832]

Che meraviglia fatta in quel fornetto Gabriele.io la faccio come te ma col forno ventilatori e niente male,ma certo li nel fornetto favoloso.bravo scef e buona domenica ,ciao bea.❤❤💯👏👏👏

[@RapaNello]

grande

[@beatriceborsani805]

👋👋👋😘

[@monicaballoni5124]

Che bontà....ho già l acquolina in bocca...mi piacerebbe avere il tuo forno 👍👏🤪🤪

[@ritavicario2795]

Fantastico 😍 bravissimi come sempre! Non vi smentite mai . Buona Domenica🌹

[@erminiaradicelli7928]

La focaccia con le cipolle la farò sicuramente , ma che buona deve essere !!! Certo il sale di Gallarate fa la differenza 😅

[@RapaNello]

Assolutamente 🤣

[@maiab2867]

Parlo spagnolo ma vedo le tue ricette e sono fantastiche. Saluti dall'Argentina 😋

[@RapaNello]

Parli bene anche italiano

[@maruzzella1950]

Chef Rapanello, il migliore, the best!

[@patty5616]

Ciao Gabriele 😄 ottima cottura ,ottimo cibo. Focaccia da leccarsi le dita ,ciao Beatrice🙋🙏😘

[@elisasangiorgi708]

Sei troppo forte, soddisfatto delle tue ricette,hai ragione, sono favoloseeeee!!ciaooo

[@RapaNello]

Ciaooo

[@laurabarsali3450]

Che focaccia splendida, viene fame solo a guardarla😋 Il forno è bellissimo

[@marialuciamauro3285]

Che meraviglia!!! La mangerei anche ora, dopo una colazione abbondante😋😋😋 Simpaticissimi, come sempre!🥰

[@RapaNello]

😁👍

[@finarezzo7334]

Una pizza cosi' morbida, deve essere veramente buona!! Bravo chef!!❤️🥇❤️👏🏻👏🏻

[@RapaNello]

Si buonissima 😀👍

[@andreasapora865]

Meravigliosa....come tutte le tue ricette....semplici ,salutari,buone....sei un grande

[@lucianapavanello4373]

Bona bona la proverò anch'io che a mio marito piace la pizza o focaccia con la cipolla . Grazie Gabriele x le tue squisitissime ricette

[@RapaNello]

Prego 😁👍

[@ritaclavenna4205]

Ciao Gabriele sei troppo forte!! Le tue ricette sempre al top. Grazieee Sei una gran bella persona !!😘

[@farfullosano2451]

Grazie per le tue ricette davvero pratiche ... senza troppi fronzoli, orpelli o complicazioni varie risultano ricette "buone" 👍 ...e poi mi pare di vedermi allo specchio ma, tu sei più simpatico 😉

[@RapaNello]

😁😁👍

[@patriziapellegatti3643]

Come inizi, inizi bene, ma.... termini ancora meglio. Fantastica focaccia, mi pare già di sentirne il gusto, mentre, farcita "anche" con una buonissima mortadella, ne mastico un morso. Ennesimo 🎯CIAO chef🤗😄🤗

[@RapaNello]

Brava mortadella 👍👍

[@Rickynovantotto]

Conosco i forni ooni da anni, e giusto ieri sera dicevo che prima o poi me lo compro. Magari per la laurea! Quanta invidia chef, spero di poterlo fare anche io prima o poi!

[@RapaNello]

Ottimo 👍😁

[@cristinabelloni8029]

Ottimo Pane e cipolla mi piace da impazzire bravo Chef Gabri siete una forza te e Beatrice simpaticissimi 🥰🥰❤❤❤

[@RapaNello]

Ciao cara

[@paolyva600]

Meravigliosa ricetta come al solito... Ma vogliamo parlare della super regista e del fuori onda??? Siete fantastici!! Un abbraccio a tutti e due! Beatrice sei il top delle regie! 😂😁

[@RapaNello]

😀👍

[@beatriceborsani805]

😘😘😘🙏

[@paolyva600]

@@beatriceborsani805 😘😘😘😘

[@paolyva600]

@@RapaNello 🤗🤗

[@silviabaccari2566]

🥰Grazie della bella accoglienza e dei preziosi consigli... fantastico come sempre ed è un vero piacere vederti all"opera ... e il forno poi è bellissimo... me lo compro subito... grazie mille🙏... che focaccia ..che fame😜

[@RapaNello]

😁👍👍

[@maruzzella1950]

Quanto costa questo forno da pizza? Grazie per l'informazione.

[@fulviagiammarinaro65]

Great! È sempre una gioia seguirti ! 😍🎉

[@ritadeplano7611]

Grandeeeee è uno spettacolo.... La proverò sicuramente.... 🥰🥰🥰🥇🥇Un abbraccio a tutti e 2

[@RapaNello]

Grande 😁👍

[@gabriellagelmini8255]

Ciao Gabriele, mamma che buonaaaaa, premetto che sono una mangiatrice di cipolle, bianche, rosse...di tutti i tipi, questa focaccia era meravigliosa, dico "era" perché credo sia durata pochissimo. Il tuo fornetto e' bellissimo. Ho visto anche la ricetta del cavolo, io lo mangio quasi tutti i giorni d'inverno, anche quello rosso....sono buonissimi e provo a farlo così ....bravissimo. 👏👏👏👏👏🤗🤗🤗😋😋😋

[@RapaNello]

ciao cara, infatti è durata meno di mezzora, vita breve, ciaoooo

[@sarac5904]

Che focaccia!! 😍😋😋 Grazie mille chef ❤️

[@francescafabbri3576]

Grazie Gabriele, l'ho preparata stasera a cena...... complimenti da tutti i commensali.....

[@RapaNello]

Grande

[@gemmamezza3663]

Beata Beatrice!!!!

[@miaraina406]

Che. BONO. CON LA CIPOLLA.. 😋😋 ALTROCHÉ. PIATTO POVERO.. QUESTO È... UN SIGNOR.. PIATTO 😜😜 BEATRICE. 🌼🌼 🎥🎥 SEMPRE PIÙ BRAVA.. OTTIMO il. PRIMO PIANO. DELLA ALVELATURA... BRAVA BRAVISSIMA 👏👏🥰🌼🌈.

[@beatriceborsani805]

😘😘😘🙏

[@mariabianchini863]

Bravissimo !!!

[@danielacamerlenghi7835]

Che spettacolo ,immagino la bontà complimenti 👍🧏ciao

[@mariabendezu2061]

Che delizia di focaccia😋😋e con la cipolla divino👏👏👏peccato non avere quel forno😕 e per il sale dovrei andare a fornirme dalla tua parte 😄😄ricetta stupenda e lo chef bravissimo👏👏 fai diventare tutto più facile😊🍀🍀🍀

[@RapaNello]

Ciao cara

[@davide2248]

Spettacolo! E' di una bellezza commovente!!!

[@danielaxivitz6188]

Anche io apprezzo la cipolla, la mangerei in tutti i modi

[@cmontagna2808]

Che fameeee! Deve essere buonissima! Complimenti!

[@francescarocchi1894]

sei pazzesco, complimenti

[@luciamariaromano8753]

Bello il tuo forno e bravissimo, uno spettacolo 👏👏👍👍💜💚❤️💯💯💯💯💯💯💯

[@Mysticzen6]

Simpaticissimo! Il mio chef preferito!

[@ritabertoni4845]

Grazie, quante cose che si imparano qua, con allegria! 😀

[@khaos6548]

Spettacolo! Mi sembra di sentirne il profumo attraverso lo schermo. Ho già messo a lievitare il mio e poi giù di pieghe. 😃

[@RapaNello]

grande

[@gianfrancodesensi3360]

Spettacolare...Da provare subitissimo!! Grazie chef 👌

[@lucianac3542]

Che bella, sara' tanto buona! Grazie, Gabriele! 😄

[@auroraraiola3207]

Ciao!...ho fatto questa focaccia ma con peperoni olive e capperi...buonissima! La prossima la faro' con melenzane e scamorza...

[@RapaNello]

Grande 👍

[@graziellamascolo6560]

Sei sempre uno spettacolo!!!

[@ROSYKER]

👉STUPENDA QUESTA FOCACCIA.👈👍👋

[@togasso]

buonissima. soffice e saporita. fatta in forno tradizionale a 200 gradi 15 minuti (ma forse qualche minuto in più ci voleva). Grazie mille!

[@RapaNello]

Grande

[@togasso]

@@RapaNello grande tu, insegni benissimo, e soprattutto tieni compagnia. buona serata

[@ermannagotti656]

Veramente un spettacolo! Grazie mille chef!

[@zenzero162]

Ragazzi siete fantastici! Questa focaccia sembra deliziosa! La voglio provare! Bravi!

[@RapaNello]

Grande

[@patty5616]

Ciao Gabriele, deve essere buonissima. Grazie del video😄🙋🙏

[@Espanol-Spanish]

Che bravo e simpático

[@milvamilani7308]

Ciao Gabriele complimenti per la focaccia cotta nel forno Oni c'è l'ho anch'io e escono delle super pizze buonissime speriamo che qualche volta fai delle altre ricette in quel forno un abbraccio

[@angel-ru4qp]

Ha un aspetto delizioso......da provare assolutamente

[@annatamborrino1534]

Buonissima ne sono certa, la farò senza dubbio, grazie ancora per le tue ricette

[@lucailduca8133]

Bravo bella ricetta per l’ooni

[@diego9734]

Non è sale dell’Hymalaya ma di Gallarate è bellissima 😁 un ciconin l’hai bruciacchiata. Comunque Bravo! E soprattutto simpatico

[@RapaNello]

😁😁

[@danielasimonini1654]

Che meraviglia Gabriele! Grazie mille 😘❤️

[@luisamercaldi648]

Spettacolare. Da fare subito 😋😋👍 complimenti grazie Gabriele ciao

[@RapaNello]

ciao Luisa

[@anna7420]

Sempre ottimo nella spiegazione. Chef

[@dottorfox3689]

Complimenti, ma come giustamente affermi l'ooni 16 fa una differenza abnorme sul risultato finale. Un forno professionale per chi ama i lievitati è un must have assoluto. Ovviamente copio, troppo bella sta focaccia. ✌️

[@emmapescia2299]

Wow chissà che profumo 😋😋😋

[@gabriellamasella6395]

Grazie x le belle idee che dai simpaticone

[@graziacassoni831]

Grazie mille per i preziosi consigli ...da uno chef!!!!!💪💪👍👏👏👏👏👏👏👏💯

[@RapaNello]

😁👍👍👍

[@Ross-hr9oj]

complimenti! ricetta spiegata benissimo e super deliziosa! Grazie

[@loredanavalsecchi8298]

Ciao Gabriele ricetta fantastica grazie mille .👏👏👏

[@mire2403]

Buona serata bellissima ricetta 👍👍👍👍🤗🤗🤗

[@RapaNello]

grazie Mire

[@monicacusmano3102]

Evvaiiiiii ho quel forno e lo adoro. Sei un mito Rapanelloooo

[@RapaNello]

😁👍

[@monicacusmano3102]

@@RapaNello se avrai voglia e tempo ,mi piacerebbe avere un tuo consiglio per i tempi di cottura del pane nel koda 16 Ti ringrazio un anticipo e mi raccomando un saluto anche alla regia ☺️☺️

[@pierangelomaccabiani6363]

Oggi ho fatto riso e zucca...spaziale grazie Gabriele

[@RapaNello]

Grande

[@vittotittiio8335]

Fatto un esperimento con la tua ricetta , ho cotto questa pizza alla cipolla nel camino come facevano una volta , con il tre piedi e la brace sotto, chiuso il vetro del camino per non disperdere il calore c'è un gran profumo e non vedo l'ora di tagliarla per vedere se é venuta cotta bene. Grazie per i tuoi video di ricette

[@RapaNello]

speriamo sia cotta bene ciaoooo

[@natalinoaragona]

Chefff!! Domandona, Ma aspettiamo con impazienza più la tua spettacolare ricetta o il video della ricetta? 🤗🤗🤗

[@RapaNello]

entrambi spero, ciaoooo Natalino

[@natalinoaragona]

@@RapaNello esattoooo!!!! 🤣😂🤣

[@mariapascottin918]

Che bontà 😋 la faccio sicuramente

[@ornellatarozzi8283]

Sei un grande proverò presto la focaccia con cipolla grazie

[@RapaNello]

😁👍