Pan Seared Oven Roasted Ribeye Steak with Vegetables

[@beanpandacook]

Non-Chinese Speakers please turn on Closed Caption "CC" 華語讀者請關閉字幕 🥩🥩🥩 Ingredients 材料表／文字食譜 www.beanpanda.com/145494 英國 Donald Russell 乾式熟成28天肉眼扒 bit.ly/3h44yma 金雅典 Athens ISO-996 40公升座台式三合一蒸焗爐 bit.ly/3mq4lvi 博仕牌保鮮紙1000呎 bit.ly/2LT94IL 博仕牌錫紙(25呎) bit.ly/33tcyY9 如果大家想支持我繼續做時間跨度長的影片 可以成為會員 kzbin.info/door/cFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsgjoin

[@gd12956]

好美味~~~感謝老師的分享，音樂搭配的很好，很chill的美食饗宴

[@gao918]

感觉这个方法可以避免纯粹煎牛排产生的大量油烟。

[@kuta6001]

料理天才

[@longfeizhang2586]

烤牛排和烤蔬菜看起来都超好吃!

[@Fedles]

好香，隔著螢幕都聞的到

[@MrSs03658210]

貓咪在旁邊不拍蒜 好貼心哦❤️

[@joanshehh7650]

烤蔬菜的方法好实用！ 更喜欢煎牛排的时候先放烟点比较高的油，牛排上色后，再放黄油。

[@beanpandacook]

用烤箱預熱鑄鐵鍋的好處 就是鍋面溫度不像直火加熱那麼猛而集中 所以即使下奶油 煙點較低也不會焦黑和產生很大的油煙 無須用兩種油

[@黄若婷-b2z]

看起來超讚的，有肉有菜~真棒！！不過看了影片我才發現上週的水蜜桃酒視頻我忙到忘了看~等等來趕進度一下~^^~

[@beanpandacook]

不用趕 視頻都在的～ 有空就來😊

[@nellyjubang341]

正好明天圣诞节前夕要煮的料理。感谢分享!

[@erikapeng8847]

美味牛排當前 你的貓卻很淡定😂

[@beanpandacook]

牛排不是點點的菜🤣

[@chriswong8970]

1:51 的是自動磨胡椒的機器嗎😂 很帥唉，還會發光

[@beanpandacook]

是自動的 重力感應胡椒研磨器

[@tianliangyu4616]

这样烤蔬菜 会不会出很多水呢

[@beanpandacook]

不多

[@房教售-大白话学地-x6g]

现摘菜 新鲜食材 精致到没朋友👍

[@czroberts3806]

Good morning! Just finished my breakfast; so why is my mouthwatering for this elegant dinner ?!?

[@beanpandacook]

Good morning ~ 😂

[@czroberts3806]

@@beanpandacook Glad I could make you laugh & smile - ! The long name of this recipe & video, made me do the same 😉; but the colorful, vegetable side dish, proved that title didn’t say it all.

[@stanleyyeo9482]

我看你有时用 Solo Garlic, 有时用多颗蒜。其实有什么不一样？

[@beanpandacook]

獨子蒜是蔥屬植物大蒜的一個變型 有大蒜的氣味 但沒有多瓣蒜那麼濃烈 在東南亞廣為生長 很多東南亞料理都用獨子蒜 我父母是東南亞華僑 我比較習慣和適應獨子蒜的味道 獨子蒜的價格也比較貴 煎牛排時間短濃烈的多瓣蒜較為適合

[@stanleyyeo9482]

@@beanpandacook 老实说，我妈是新加坡人，我是马来西亚人，独子蒜我是在你的 XO 酱视频这里才学到的。还真的难找到。幸亏可以在网上订购。不过独子蒜，还真的耐放。你让我在料理方面长了不少知识。谢谢你。

[@beanpandacook]

我父母是柬埔寨華僑 我媽媽做越南菜和泰國菜時都用獨子蒜

[@stanleyyeo9482]

@@beanpandacook 嗯，我现在也学用独子蒜了。感谢你把它介绍给我们。

[@stanleyyeo9482]

买了羊扒，不想吃牛肉，应该也会不错的。

[@LiaLoves777]

Totally love your videos, you never cease to amaze me, in every single one I learn something new, ohhh and your cats lovelies!. 💛

[@are_you_sure_about_that]

想請教一下，鹽麴塗抹不會出水的原理或特性＆橘色是燈籠果嗎，謝謝

[@beanpandacook]

鹽麴本身也含有水份提高肉品細胞間的含水量 不會鹽像樣產生滲透壓使肉出水 並有助於防止遇熱收縮 煎牛排頭30秒我沒有剪接用了快鏡 你會看到肉並沒有像平時煎牛排那樣收縮很多 5:22 所以煎熟後還是很鬆軟 橘色是橙色聖女番茄

[@are_you_sure_about_that]

@@beanpandacook 感恩❤️👍

[@h16s16s9]

請問如果不是預先熟成的牛排，而是生牛排，是不是煎烤的時間不一樣？

[@beanpandacook]

牛肉熟成是一種加工處理牛肉的過程 為了打散肌肉內的結締組織 肉還是生的

[@h16s16s9]

@@beanpandacook 所以煎烤時間還是一樣 只是口感還是會不同，因為肉沒有前置處理，是嗎？

[@DIO.Passenger]

又有大魚大肉影片了，正。

[@CoreyKuo]

好想吃另外一份，跟丁丁一起

[@sandyhuen3286]

請問自動硏磨黑胡椒器係邊度可以買??

[@beanpandacook]

s.click.taobao.com/AJmKnsu

[@琳家]

想請問是什麼烤箱、型號？謝謝

[@beanpandacook]

連結在影片下方

[@Hao-yp7mg]

牛排就是要搭配紅酒來吃很對味 XDD

[@nicecakeandfood-4860]

Very ,very Nice my friend 👍❤️👏💯🌹🌹🙋🏼‍♀️

[@nemo7255]

請問影片中的保鮮膜是那種品牌的

[@beanpandacook]

博士牌 購買連結在影片下方

[@iwooiwoo8627]

肥丁唔係食齋嘅咩？

[@erikapeng8847]

她也有做肉類料理 但為數不多

[@stellalee3088]

🤤🤤🤤🤤🤤

[@Suzana.B]

Hummmmmmmmm

[@FarmerLance]

是怕拍蒜嚇到貓嗎？

[@beanpandacook]

汁液會濺出來 若濺到貓咪身上然後他們舔舐時弄到眼睛裡很不舒服

[@FarmerLance]

​@@beanpandacook 原來是這樣~~ 謝謝回答 ^_^

[@名稱為空]

肋眼

[@臭老頭-i4t]

娶一個會做菜的老婆 真的很重要 哀 至少手藝不能輸老公吧