Pandoro facile con gocce di cioccolato: ricetta ad impasto unico

#pandoro #ricetta #ricettedinatale
Preparare un buon pandoro con gocce di cioccolato con le proprie mani può sembrare un'impresa titanica! Con questo pandoro facile ad impasto unico, però, sarà davvero semplicissimo!
Il risultato? Un pandoro soffice, profumato e reso ancora più goloso dalle gocce di cioccolato!
Ecco la ricetta ➡ www.tuorloross...
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗶𝗹 𝗹𝗶𝗲𝘃𝗶𝘁𝗶𝗻𝗼
● 100 ml di latte
● 70 g di farina Manitoba
● 12 g di lievito di birra fresco
● 12 g di zucchero
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗹'𝗶𝗺𝗽𝗮𝘀𝘁𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝘂𝗻𝗼 𝘀𝘁𝗮𝗺𝗽𝗼 𝗱𝗮 𝟴𝟬𝟬 𝗴
● lievitino
● 220 g di farina Manitoba
● 210 g di farina 0
● 150 g di zucchero
● 50 ml di acqua
● 2 uova / 100 g
● 3 tuorli / 55 g
● 150 g di burro
● 5 g di sale
● 4 cucchiaini di pasta di arance
● 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
● 100 g di gocce di cioccolato
𝗢𝗰𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝗻𝘁𝗲
● 1 stampo per pandoro da 800 g: amzn.to/3gmeGXd
🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗳𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗹𝗲𝗮𝘃𝗲𝗻𝗶𝗻𝗴
● 100 ml milk
● 70 g Manitoba flour
● 12 g fresh brewer's yeast
● 12 g sugar
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗳𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗱𝗼𝘂𝗴𝗵 𝗳𝗼𝗿 𝗮𝗻 𝟴𝟬𝟬 𝗴 𝗺𝗼𝗹𝗱
● leaven
● 220 g of Manitoba flour
● 210 g of flour 0
● 150 g of sugar
● 50 ml of water
● 2 eggs / 100 g
● 3 egg yolks / 55 g
● 150 g of butter
● 5 g of salt
● 4 teaspoons of orange paste
● 2 teaspoons of vanilla extract
● 100 g of chocolate chips
𝗡𝗲𝗰𝗲𝘀𝘀𝗮𝗿𝘆
● 1 mold for pandoro of 800 g: amzn.to/3gmeGXd
🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗹𝗲𝘃𝗮𝗱𝘂𝗿𝗮
● 100 ml de leche
● 70 g de harina de Manitoba
● 12 g de levadura fresca
● 12 g de azúcar
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝘀𝗮 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝘂𝗻 𝗺𝗼𝗹𝗱𝗲 𝗱𝗲 𝟴𝟬𝟬 𝗴
● levadura
● 220 g de harina de Manitoba
● 210 g de harina 0
● 150 g de azúcar
● 50 ml de agua
● 2 huevos / 100 g
● 3 yemas de huevo / 55 g
● 150 g de mantequilla
● 5 g de sal
● 4 cucharaditas de pasta de naranja
● 2 cucharaditas de extracto de vainilla
● 100 g de chispas de chocolate
𝗡𝗲𝗰𝗲𝘀𝗮𝗿𝗶𝗼
● 1 molde para pandoro de 800 g: amzn.to/3gmeGXd
🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗹𝗲𝘃𝗮𝗶𝗻
● 100 ml de lait
● 70 g de farine du Manitoba
● 12 g de levure fraîche
● 12 g de sucre
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗮̂𝘁𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘂𝗻 𝗺𝗼𝘂𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝟴𝟬𝟬 𝗴
● levain
● 220 g de farine du Manitoba
● 210 g de farine 0
● 150 g de sucre
● 50 ml d'eau
● 2 œufs /100 g
● 3 jaunes d'œufs /55 g
● 150 g de beurre
● 5 g de sel
● 4 cuillères à café de pâte d'orange
● 2 cuillères à café d'extrait de vanille
● 100 g de pépites de chocolat
𝗡𝗲́𝗰𝗲𝘀𝘀𝗮𝗶𝗿𝗲
● 1 moule pour pandoro de 800 g: amzn.to/3gmeGXd
𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘/𝗦𝗘𝗚𝗨𝗜𝗠𝗜 𝗦𝗨
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Deck the Halls B di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribuzione 4.0. creativecommon...
Fonte: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
#pandorofacilecongoccedicioccolato #pandoroadimpastounicocongoccedicioccolato #pandorocongoccedicioccolato #ricetta #recipe

[@margheritatenerelli6259]

Buongiorno carissima Floriana, ho preparato il tuo pandoro al cioccolato, l impasto davvero elastico è al palato davvero Superlativo soffice, buonissimo!!! 😋È stato gradito da tutti!!! Grazie Floriana x la disponibilità di noi tutti. ❤

[@tuorlorosso]

Sono proprio contenta!!!!!

[@giuseppebarone71]

Aggiornamento capodanno 2023. Innanzitutto auguri Floriana e buona fine e migliore inizio 2024. Visto il successo, ho sfornato la terza prova, questa volta con 200gr di scaglie di cioccolato al latte e farina tipo 1... Da provare. Diventa sempre più bello e più buono. Non finirò mai di ringraziarti...

[@tuorlorosso]

Ne sono davvero felice!!!!! Buon 2024 anche a te

[@agatasavoca3587]

Grazie mille per la ricetta e consigli , l'ho realizzato molto buono .😋❤️

[@tuorlorosso]

Sono veramente contenta!

[@annamariadellannunziata1003]

Pandoro fatto è fantastico grazie mille per le bellissime ricette che ci dai sei mitica buone feste a te e famiglia 😘😘😘😘

[@tuorlorosso]

❤️ Auguri anche a voi ❤️

[@giuseppebarone71]

Ottimo, li ho fatti entrambi, sia senza che con e gocce di cioccolato... Quest'anno due volte e la seconda con alcune modifiche. Al posto della pasta di arancia ho usato 3 cucchiaini di miele, buccia grattugiata di limone e arancio e al posto dei 50gr di acqua, 50gr di spremuta di arance, poi ho usato scaglie di una tavoletta di cioccolato al latte, al posto delle gocciole di cioccolato fondente. È venuto na favola.

[@tuorlorosso]

Sono proprio contenta!

[@rossellaiaia3263]

Cara e meraviglioso , bravissima 💯💯💯

[@tuorlorosso]

Grazieeeeee

[@laurazuccala4083]

Ho fatto il pandoro è riuscito perfetto grazie mille ciao

[@tuorlorosso]

Sono contenta Laura! Buon Natale

[@rosapalazzolo2278]

Ma buongiorno......ecco cosa aspettavo. Facile e buono. Grazie sempre Flo😘🥰

[@tuorlorosso]

Buongiorno a te Rosa! grazie milleeeeee

[@rosapalazzolo2278]

@@tuorlorosso una domanda il mio forno è solo ventilato. Come faccio?

[@medeamedea4343]

Bravo gracias

[@tuorlorosso]

[@teresascarlata249]

Capolavoro! Questo Natale farò sia il pandoro che il panettone che è buonissimo e così profumato. Grazie per le tue preziose ricette 😘❤️🤗

[@tuorlorosso]

Grazie mille a te carissima!!

[@AgostinoGiocondo]

Straordinario ❤️

[@tuorlorosso]

[@giovannafrancescamanzo9860]

Cara Floriana ho appena guardato il tuo bellissimo video del pandoro con cioccolato è fantastico..lo posso impastare a mano ancora non mi sono attrezzata di planetaria..ti ringrazio e ancora complimenti cara e auguri anche a te di Buon Natale.👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💖💖💖💖

[@tuorlorosso]

Ciao cara! A mano non è impossibile ma sicuramente non facilissimo da far incordare. Se c’è l’hai puoi usare anche uno sbattitore con gancio ad elica

[@ciclismopreferiti1450]

Buonissimo !!!

[@tuorlorosso]

Siiiiiii

[@elisaastorino]

S P E T T A C O L O!! Le tue ricette il 🔝🔝🔝🔝

[@tuorlorosso]

Grazie di cuore Elisaaaaaaa

[@linamaddalena5135]

Ciao mi sono appena scritta al tuo canale sei bravissima questo pandoro e meraviglioso e da fare, ci provo speriamo che mi viene bello come il tuo 🥰

[@tuorlorosso]

Ciao cara!!! Benvenutaaaaaaa 😍😍😍 Grazie mille! Allora provalo e mi dirai! ❤️

[@linamaddalena5135]

@@tuorlorosso sì sì ti farò sapere 🥰 ti volevo chiedere se va bene anche la buccia di arancia è limone perché la pasta d'arancia non ce l'ho

[@Anastasia-sz2no]

Bravissima👍

[@tuorlorosso]

❤️

[@giovannanotte9386]

Sei bravissima,fai venire voglia di provarlo!

[@tuorlorosso]

Grazieeeee! Ne sono davvero contenta!

[@annacampione6585]

Ciao Floriana, questo Pandoro e super super super buono complimenti 👏👏👏grazie per la ricetta 👍👍👍👍👍🥰💋

[@tuorlorosso]

Grazie di cuore Anna!!!!

[@annacampione6585]

@@tuorlorosso grazie a te con le tue bellissime ricette grazieee ❤😘

[@carmu2869]

Ciao posso farlo lievitare in in frigo nella prima fase di lievitazione?

[@tuorlorosso]

Ciao! No sempre lievitazione a temperatura ambiente. Se in casa fa molto freddo tieni nel forno spento

[@mariafusto9736]

Bravissima ❤️

[@tuorlorosso]

Grazie mille

[@itsmanuxbitch2165]

Spettacolare 😍 avevo proprio intenzione di farlo .. le uova devono essere medie giusto? grazie flo !🥰🥰🥰

[@tuorlorosso]

Grazie a teeeee! Sono davvero contenta che ti piaccia e ti sia utile soprattutto!

[@wdbnm]

Grazie Floriana per la splendida ricetta, ho seguito perfettamente tutto il procedimento ha lievitato alla perfezione, ma non capisco perché nel forno si è sgonfiato😢...accetto consigli...buone feste cmq🎉❤

[@tuorlorosso]

Ciao! Il forno era ben caldo quando hai infornato? L'impasto quanto ha lievitato nello stampo? Scusa le domande ma cerco di capire cosa possa essere andato storto. Buone feste anche a te!

[@wdbnm]

@@tuorlorosso il forno non era abbastanza caldo riflettendoci bene riproverò sicuramente a farlo.... grazie mille e ti auguro un felice anno nuovo.... ❤️🥂

[@FrancescaTurturici]

Ciao Floriana posso usare il robot da cucina con la farfalla? Posso usare lo stampo a forma di albero?

[@tuorlorosso]

Ciao! Va bene lo stampo ad albero se ha la capienza da 800 g. Per il robot da cucina eviterei la farfalla. Attenzione, però, a non far surriscaldare troppo l'impasto durante la lavorazione.

[@lauracomorio4611]

Ciao Floriana tutte fantastiche le tue ricette il pandoro resta molto morbido non si riesce a fare le pieghe come mai?

[@tuorlorosso]

Ciao cara. Può dipendere dalla farina, che magari è un po' debole (ti consiglio una farina con 14-15 g di proteine. Ad esempio è ottima la Manitoba Le farine Magiche), oppure l'impasto potrebbe essersi scaldato. in quest'ultimo caso se toccando l'impasto lo senti tiepido metti la ciotola con l'impasto in frigo per 30-40 min e poi riprendi a lavorare in plentariaa.

[@patrizia9550]

Ciao , ho fatto il tuo pandoro! Che bella ricetta, come posso conservarlo fino a natale in modo che rimanga soffice ? Grazie

[@tuorlorosso]

Ciao cara, tieni in un sacchetto trasparente

[@adelemunno2341]

Ciao Floriana, le dosi del lievito secco? Cmq in settimana lo farò sicuramente.. Sei bravissima 🤩

[@tuorlorosso]

Ciao Adele. Usa 4 g di lievito secco

[@adelemunno2341]

@@tuorlorosso grazie 😍 nn vedo l ora di farlo

[@graziamarasso7628]

Buongiorno, ho seguito le sue ricette e sono perfette le sue indicazioni, mi è venuto tutto bene .Volevo chiederle se ha mai preparato il pandoro con la biga. Se c'e pubblicata la sua ricetta dove la trovo? Complimenti ancora e grazie

[@tuorlorosso]

Ciao cara. No mi spiace non ho questa versione

[@graziamarasso7628]

@@tuorlorosso grazie, comunque con la ricetta del pandoro semplice ho fatto bella figura con le persone a cui l'ho regalato, quindi continuerò così. Buon proseguimento

[@catiusciapetrini5014]

Ciao Floriana sono nuova sul canale e sto facendo questo pandoro. L'ho messo a lievitare alle 19.30 e dopo 2ore è già quasi raddopiato di volume. Devo lo stesso lasciarlo tutta la notte a temperatura ambiente? Ho paura che mi passi di lievitazione... ciao scusa per l'ora e grazie se mi risponderai

[@tuorlorosso]

Ciao cara. perdonami ma leggo il tuo messaggio solo ora. Com'è andata? Strano che in un paio d'ore avesse già raddoppiato il volume iniziale. In ogni caso lascia comunque a lievitare per la notte

[@catiusciapetrini5014]

Ciao probabilmente mi si era scaldati l'impasto durante la lavorazione e di conseguenza è partita la lievitazione bella spinta. Comunque l'ho messo in forno alle 3 di notte ed è venuto spettacolare. Lo rifarò sicuramente. Grazie per la risposta e tanti auguri di buon anno

[@AlessandroPluchino]

Mi hai fatto venire voglia di provare, ma mi è anche venuta qualche domanda: - Il pandoro in genere si fa in inverno, quando la notte fa freddo. Quando dici "una notte a temperatura ambiante" intendi le temperature di dicembre o consigli di tenere il tutto in forno con luce accesa (o magari spenta)? - come tratti il pandoro durante il periodo in cui si riscalda il forno? Hai qualche consiglio per evitare che si "sgonfi" o non c'è alcun rischio? Grazie mille

[@tuorlorosso]

Ciao. Se in casa non fa troppo freddo puoi tenere a temperatura ambiente. Se in casa fa freddo tieni il contenitore nel forno spento. No non c'è rischio che si sgonfi. Maneggia solo lo stampo con cura

[@patriziasette1615]

Ciao! Se dovessi usare il madre,quanto ce ne andrebbe?. Grazie

[@tuorlorosso]

Ciao cara! In quel caso usane 150 g

[@patriziasette1615]

grazie mille floriana!👋

[@gabriellamaurelli3194]

Wowwwww una ricetta spettacolare, lo farò sicuramente....solo una domanda, anziché fare la prova stecchino,voglio misurare la temperatura Interna, quanti gradi deve raggiungere affinché sia ben cotto?io so che per panettone e colombe per esempio il cuore deve raggiungere circa 93/95 gradi per una cottura perfetta....grazie mille e ancora tanti complimenti

[@tuorlorosso]

Si esattamente

[@gabriellamaurelli3194]

@@tuorlorosso quindi la stessa temperatura è per il pandoro?

[@eleonorap5849]

Posso fare il lievitano anche con il lievito secco? Grazie!

[@tuorlorosso]

Ciao Eleonora, si usane 4 grammi 😘

[@antonellatantimonaco4785]

Ciao scusa posso fare la stessa ricetta al cioccolato ? Fatto a forma di panettone? Grazie cmq oggi ho fatto il tuo panettone con la classa adesso e a riposo non mi è caduto prima volta che faccio il panettone grazie mille per i tuoi consigli ,

[@tuorlorosso]

Si va bene cara. Sono contenta che il panettone ti sia venuto bene!!

[@diegochain9167]

posso utilizzare l'olio al posto del burro?

[@tuorlorosso]

In questo caso meglio burro o margarina

[@gabrielagarzel9194]

Buena receta ,soy de Perú Qué es harina manitoba y que es harina 0 ?

[@tuorlorosso]

hola Gabriela! Son dos tipos de harinas aptas para fermentaciones largas como esta.

[@azzurradenarosi9406]

Ciao Flo, dopo il tuo panettone al pistacchio farò il pandoro 💪! Vorrei mettere le gocce di cioccolato bianco..o verrà troppo dolce 🤔?

[@tuorlorosso]

No va bene. Il cioccolato fondente crea più contrasto ma va bene

[@angelataddia7989]

La pasta di arancia dove la posso trovare? Grazie sei bravissima Complimenti,e' venuto bellissimo👏👏👏👏👏👏🙋

[@tuorlorosso]

Ciao Angela. Puoi farla tu stessa facilmente. Ecco come: kzbin.info/www/bejne/hGiUi6tjjqqFqqs

[@angelataddia7989]

@@tuorlorosso il pandoro con le gocce di cioccolato e' uguale a quello senza,? Grazie

[@patriziacarimi4348]

Ciao Floriana.Brava come sempre!Ti volevo chiedere con che cosa si può sostituire la pasta d'arancia.Grazie e auguri anche a te😘😘👏

[@tuorlorosso]

Ciao Patrizia! Grazie di cuore. Puoi sostituire con la scorza grattugiata di un’arancia e di un limone

[@patriziacarimi4348]

@@tuorlorosso grazie 😄

[@giovannanavarra41]

Ciao mi sono appena iscritta e sono pronta per il pandoro, i miei complimenti però vanno alla tua buona educazione ed al rispetto per tutti noi rispondendo alle nostre domande e nn solo ai complimenti❤

[@annafumarola-do8ix]

Ciao buon pomeriggio scusami le volevo chiedere le gocce di cioccolato vanno messe fredde da frigo nell'impasto la ringrazio anticipatamente di ❤ per poi appena lei mi può rispondere grazie e buona serata 😊

[@tuorlorosso]

Ciao cara. Sisi fredde

[@rosannalocastro4133]

Cara floriana sei gentilissima ho letto tutti i messaggi vedo che rispondi a tutte al contrario di alcuni comunque io nel messaggio di prima ho posto una domanda sulla farina tipo 0 di quale marca posso comprarla io ho messo solo farina tipo forte manitoba a w390 pero mi e venuto un po appiccicoso se per favore se mi potresti rispondere grazie ciao ❤

[@tuorlorosso]

Ciao cara! Figurati, per me rispondere è doveroso! Perdonatemi solo se a volte arrivo in ritardo perchè mi arrivano tantissimi messaggi. Per quanto riguarda la farina puoi usare la 0 manitoba de le Farine Magiche. Regge molto bene i liquidi ed è perfetta per le lunghe lievitazioni.

[@marziaandrenacci8465]

Ciao cara Floriana,il primo pandoro è venuto buonissimo..il secondo aveva un cratere al centro,cosa può essere successo?

[@tuorlorosso]

Ciao cara. Sicuramente quando hai pirlato l'impasto si sarà formata una tasca che si è mantenuta poi in cottura

[@marziaandrenacci8465]

Grazie cara❤

[@vitamazzola4124]

Ciao Floriana io non ho l'ho stampo per il pandoro, posso usare l'ho stampo da panettone. Sembra facile l'ho farò grazie 💋💋💝💝❤❤

[@tuorlorosso]

Ciao cara. Si va bene

[@heysiri8959]

Ciao C’è un sostituto alla pasta d arance? Lo stampo e in alluminio?

[@tuorlorosso]

Puoi sostituire con la scorza grattugiata di un’arancia e di un limone. Il mio è uno stampo antiaderente

[@mariapiabaio4566]

Ciao Floreana ho lo stampo di un kilo mi puoi dire la farina manitoba quante w ?io ho quella di 400 bravissima complimenti 👍👏👏👏

[@tuorlorosso]

Ciao cara! Lo stampo da 1 kg va bene così come la farina da 400 w

[@mariapiabaio4566]

@@tuorlorosso ok grazie

[@alessandraromano9466]

Buona sera mi puoi dare una Ricetta per fare tutto il Pandoro a pistacchio grazie

[@tuorlorosso]

Mi spiace ma non ho questa ricetta.

[@mariarosariafazio4208]

Pandoro fatto

[@tuorlorosso]

Ne sono felice Maria Rosaria ❤️

[@elisabettalovemy9474]

Ciao sto facendo questo panettone già ho tutto pronto ma lo fatto ora che sono le 17:11 lo devo fare riposare per forza una notte o bastano 6 ore di lievitazione?

[@tuorlorosso]

Ciao cara! Ti ho già risposto su Ig possibile? Tieni fino a domattina a lievitare

[@elisabettalovemy9474]

@@tuorlorosso si ti avevo scritto anche la per avere prima una risposta grazie

[@sarabellosguardo2750]

Ciao flo ci fai vedere il torrone..

[@tuorlorosso]

Ciao cara! Me lo segno

[@mariaparla6661]

Ciao Floriana posso usare l' olio di semi

[@tuorlorosso]

Ciao! In questi casi meglio usare il burro o della margarina in sostituzione

[@paoletta05]

Ciao Flo, perdonami la domanda. Non sono pratica in materia "pandori".. sto oensando di farlo per la prima volta ed è già arrivato lo stampo che ho acquistato online. Ho giardato i video di entrambe le versioni del tuo pandoro. Posso chiederti perché in questa versione il pandoro,dopo i primi 10 minuti, va tenuto in forno 50 minuti e quello classico invece 25 minuti? Grazie di cuore, a priori, per la risposta ☺️

[@tuorlorosso]

Ciao cara. Avendo le gocce di cioccolato rimane più umido in cottura quindi serve un p' di cottura in più rispetto al pandoro classico

[@paoletta05]

Perfetto Cara. Ora ho capito. Grazie mille di cuore per tutte le delucidazioni ❤ Stasera mi cimenterò nella preparazione di quello classico. Ti terrò aggiornata, come di consueto❤❤

[@mariaberardone5748]

Ciao posso impastare a mano io nn o la blanedaria Grazie mille

[@mariaberardone5748]

Posso usare lo stampo di carta Grazie mille

[@tuorlorosso]

Ciao Maria. A mano non è facilissimo incordare l'impasto. Se ce l'hai in alternativa puoi usare anche lo sbattitore con gancio ad elica.

[@tuorlorosso]

Si lo stampo di carta va bene

[@mariaberardone5748]

@@tuorlorosso si ce l'ho lo sbattitore elettrico Grazie mille

[@francescafortunato1956]

Ciao Flo dopo quanto tempo posso aprire il forno per eventualmente mettere il foglio per non.far scurire la parte sopra? Ho paura che anticipo mi si sgonfi la lievitazione

[@tuorlorosso]

Appena vedi che si scurisce puoi aprire e velocemente mettere la carta alluminiò e non ci saranno problemi

[@francescafortunato1956]

@@tuorlorosso grazie!!

[@ritap2980]

Fantastica ragazza.

[@tuorlorosso]

Grazieeeeeeee

[@angelataddia7989]

Bellissimo io ho due stampi uno un chilo e l altro 750 ,come faccio se il tuo e' da 800?

[@tuorlorosso]

Puoi usare per entrambi queste dosi. Nello stampo da 750 avrai un cuscino un po' più alto, mentre in quello da 1 kg il cuscino sarà un po' più basso ma la differenza d'impasto in entrambi i casi sarebbe minima

[@rosannalocastro4133]

Cara Floriana ti volevo chiedere la farina 0 e qualsiasi farina che sia 0 io leggo che si usa per la pizza va bene lo stesso fammi sapere li ho fatti solo con farina forte a w390va bene mi viene un po' troppo molle e appiccicoso che non riesco bene a fare le pieghe mi potresti dire se la 0di farina sia qualsiasi grazie e auguroni ciao❤

[@tuorlorosso]

Quando noti questo tipo di difficoltà prova a tenere in frigo per 40 min e poi riprendi a lavorare e continua così fino a quando non si incorda.

[@serenagalata2646]

Se non si ha a disposizione la planetaria è possibile utilizzare le fruste elettriche?

[@tuorlorosso]

Si, puoi usare il gancio ad elica

[@giuseppinarandazzo2767]

Ciao volevo chiederti io ho la forma da 1 kg come posso fare con gli ingredienti grazie buon pomeriggio

[@tuorlorosso]

Ciao Giuseppina! Puoi usare le stesse quantità oppure qui trovi le dosi precise per lo stampo da 1 kg: www.tuorlorosso.it/stampo-per-pandoro-come-usarlo-e-come-calcolare-le-dosi/

[@giuseppinarandazzo2767]

Grazie mille Floriana buona serata

[@cettysantonocito6266]

Devo mettere tutte queste uova? Se ne metto tre succede qualcosa?

[@tuorlorosso]

Se diminuisci le uova devi ribilanciare con altri liquidi

[@cettysantonocito6266]

Ok grazie 😘

[@marialeo7548]

Ciao floriana, se metto tutta farina Manitoba che succede

[@tuorlorosso]

Va bene comunque

[@caterinasciacca1671]

la lievitazione che tu dici tutta la notte a quante ore ti riferisci

[@tuorlorosso]

Circa 10-12 ore

[@mariacorvino389]

Scusami ho lo stampo da 1kg va bene lo stesso?

[@tuorlorosso]

Si va bene

[@mariacorvino389]

@@tuorlorosso grazie mille

[@loredanapedone3757]

Ciao Floriana sto facendo il pandoro con gocce di cioccolato l'impasto rimane morbido non riesco a fare le pieghe eppure ho usato farine magiche 100%manitoba speriamo bene

[@tuorlorosso]

Ciao cara. Nonpreoccuparti, magari si è solo scaldato in planetaria l'impasto. Vedrai che con il riposo in lievitazione si rapprende.

[@loredanapedone3757]

@@tuorlorosso Ciao Floriana cmq è venuto benissimo grazie

[@giovannacimmino8021]

Si puo.impastare nel bimby?

[@tuorlorosso]

Sisi. Nell'infobox trovi il link alla ricetta dove c'è anche il procedimento per il Bimby

[@catecate6191]

Ciao, non riesco a capire cosa sia la pasta di arance.....puoi spiegarmi per favore?

[@tuorlorosso]

Ciao Cate qui trovi tutto 😘 www.tuorlorosso.it/pasta-di-arance/

[@catecate6191]

@@tuorlorosso grazie mille. Complimenti per le ricette 👏👏👏👏

[@gigliolaguasconi1541]

Come si fa la pasta d'arancia?

[@tuorlorosso]

Ciao, eccoti la ricetta kzbin.info/www/bejne/hGiUi6tjjqqFqqs

[@pinagiacobbe2520]

Complimenti 😊👏io vorrei farlo a lievitazione mista,avendo il lievito madre ,come mi consigli di regolarmi per la quantità del lievitino ?

[@tuorlorosso]

Puoi dimezzare il lievitino ed usare 60 g dj pasta madre

[@pinagiacobbe2520]

@@tuorlorosso Grazie mille per il consiglio😊sei gentilissima😊🙋‍♀️

[@loredanacolonna3856]

Non ho la planetaria, come posso fare?

[@tuorlorosso]

Usa lo sbattitore elettrico con gancio ad elica

[@rosariapetrone8192]

Ciao io ho il licoli quanto ne devo mettere? E in che momento lo inserisco?

[@tuorlorosso]

Usa 300 g di licoli al posto del lievitino

[@gigliolaguasconi1541]

Quante proteine hanno le farine? Grazie

[@tuorlorosso]

13-14 g

[@castorinap45]

Ciao,ho provato a farlo e adesso devo infornare,ma non so perché quando impasta la planetaria rimane il tutto molto liquido non compatto come nel tuo video..devo aggiungere più farina? eppure uso le farine indicate..ma perché😞

[@tuorlorosso]

No cara, non aggiungere altra farina. Lavora alla velocità più bassa, di tanto in tanto raduna l'impasto sul fondo con una spatola e se questo non bastasse tieni in frigo l'impasto per 15 minuti e poi riprendi a lavorare in plenataria. ricorda che 'l'impasto deve essere lavorato a lungo, almeno 10 minuti dopo ogni inserimento

[@castorinap45]

@@tuorlorosso si ho fatto tutto a velocità minima,ma credo di dover mettere in frigo come dici tu grazie per la risposta..sei gentilissima

[@rosariapetrone8192]

Ciao Ho fatto il pandoro ieri sera ma stamattina l’ho trovato uguale non è cresciuto molto Cosa faccio? Ho seguito tutto alla lettera ma ho usato il lievito secco Ho fatto comunque altre pieghe e lo lascio lievitare ancora Dammi un consiglio ☺️

[@tuorlorosso]

Ciao cara, com’è andata?

[@lucianavaglio2883]

A me non viene così l'impasto, diventa subito molto morbido

[@tuorlorosso]

Continua a farlo lavorare lentamente, sempre alla velocità 1

[@giannisalvatelli9711]

questa ricetta e' presente gia' nel web ed e' di terroresplendore...molti la postano come propria ma e' stata copiata da carla di terroresplendore

[@tuorlorosso]

Ciao cara. Di queste ricette a monoimpasto ne esistono tantissime, non è una invenzione. Ognuno poi la personalizza in base alle proprie esperienze ed ai propri gusti😉