Pane a Fisarmonica Senza Glutine 🤩

Pane a Fisarmonica gluten free 🤩
Da tanto che volevo provare questa forma ed eccomi qui.
Il pane ha un difetto estetico su un lato 😅, ma per il resto è davvero ottimo 😚.
Fragrante fuori e soffice dentro.
Ho miscelato queste due farine svuotando I sacchetti ma va benissimo anche tutta mix b.
Ricetta ( stampo plumcake 10×25):
- 200 g Mix B Schar
- 115 g Nutrifree Miscela Più
- 1 cucchiaino di miele
- 5 g lievito di birra fresco
- 315 g acqua a t.a.
- 5 g sale
- 2 cucchiai di olio di girasole
Procedimento:
miscelare le farine in una ciotola.
Sciogliere il miele ed il lievito in poca acqua.
Versare poco alla volta tutta l'acqua nella farina e impastare.
Infine unire sale ed olio e far assorbire.
Ho unto la ciotola sotto e fatto una palla. Coperto con pellicola e fatto lievitare 3 ore.
Lavorare l'impasto sul piano infarinato con farina di riso.
Dividere in 8 pezzi.
Pirlare ogni pezzo.
Stendere a dischetto, infarinare sopra e piegare a metà.
Inserire le "mezzelune" allineate nello stampo.
Far lievitare fino al raddoppio (lasciato 1 ora e mezza).
Spennellare con acqua e olio.
Forno preriscaldato statico
200° per 35/40 min.

[@user-fk8mo4gt7p]

Veramente brava!Grazie per le tue ricette

[@SenzaGlutineeSenzaEssereChef]

Grazie!

[@mkdtmkdt82]

Brava brava complimenti come sempre 🎉

[@SenzaGlutineeSenzaEssereChef]

Grazie 😊