PANE E PIZZA lievito madre o lievito di birra? Capiamo cosa scegliere e perché

[@robertalodolini7241]

Le tue spiegazioni sono sempre interessanti e chiare!!

[@claudiacalascibetta6216]

Grazie sempre delle tue pillole di saggezza e conoscenza , sempre utili ☺️

[@giulia150277]

Grazie Loredana, tutto chiaro. Mi domandavo se per caso avessi già fatto un video sul come realizzare ex novo la PM. So che è un procedimento molto lungo che dura parecchi giorni, ma sarebbe davvero utile vederlo realizzato da te, con la tua chiarezza e linearità di pensiero. Grazie, Giulia.

[@cettinanardo5560]

Consigli sempre graditi

[@cettinanardo5560]

Grazie mille

[@sergiobragagnini250]

Troppo brava nello spiegare le cose .....

[@jekko3662]

Ciao Loredana conosci la ricetta classica per la spianata romagnola , non sono mai riuscito a farla.

[@ultimonessuno4756]

brava .e bella..

[@elisabettazazzeron5142]

Io uso il lievito madre disidratato per fare la pizza, cosa ne pensi ? In commercio c'è anche il lievito madre con germe di grano attivo sai dirmi cos'è ? Grazie mille per le tue chiare spiegazioni.

[@Nicods]

Stai usando il lievito di birra, il lievito madre essiccato muore, lo lasciano solo per l'aroma, se ci fai caso sono due composti diversi, uno più scuro (lievito di birra) e uno bianchiccio (pasta madre essiccata, in cui i lieviti sono morti). Secondo me serve solo a far spendere soldi inutili alla gente, usare il lievito di birra in polvere dà lo stesso risultato.

[@ernestosimoni154]

Brava

[@canionicoladibono3826]

come sempre ok

[@giuseppepellizzi498]

La pasta madre è la sola a rendere disponibile, e pre-digerire tutte le componenti nutrizionali che vi sono nel chicco del grano:( Ncolas Sopiot ) lui... credo che non sia d'accordo con ciò che dici.

[@jekko3662]

Ciao Loredana conosci la ricetta classica per la spianata romagnola , non sono mai riuscito a farla.

[@LoredanaMesiano]

Purtroppo no

[@kill_newgodangelini5961]

Bella fra

[@jekko3662]

Ciao Loredana conosci la ricetta classica per la spianata romagnola , non sono mai riuscito a farla.