PANINO con POLPO PATATE E CARCIOFI - Ricetta di Chef Max Mariola

This sandwich with octopus, potatoes and artichokes rightfully ends up in the top 10 of my column "Max makes sandwiches"! Guys, I made a mouth-watering recipe with octopus and potatoes" Word from Max Mariola!
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But how much fun do I enjoy making gourmet sandwiches? Of those that include more ingredients but which respect and enhance their qualities, cooking, colors and textures. A lot my friends!
#octopus #potatoes #sandwich
There is a very famous recipe which is octopus with potatoes. It is an appetizer loved by all. And I asked myself: "Why not make us a sandwich with octopus and potatoes? Who forces us to eat it on a plate?" Nobody, also because you already know it, in our house "fame as we like!"
This morning at the market I found some delicious moscardini, the little octopuses who invited me to buy them. And what did I do? I didn't have to repeat it twice!
But then, to make a seafood dish that really satisfies us without spending a fortune, I thought of combining them with potatoes and artichokes. With the addition of some dried tomatoes and stringy cheese. The bread? Strictly crunch!
Do you guys want a more gourmet gourmet sandwich than this? Come on!
The potatoes together with the tiny artichokes have become a soft and tasty cream, perfectly suited to accompany the more decisive flavor of the stewed octopus.
You have to try this recipe of octopus and potatoes and artichokes in my sandwich version, then let me know if you liked it!
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Here are some other octopus recipes!
✅ • POLPO FRITTO CROCCANTE...
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✅ • SPIEDINI DI POLPO e GU...
🔥 PREPARATION:
00:00 OCTOPUS POTATOES AND ARTICHOKES
00:26 Ingredients
00:44 Clean the octopuses, I show you how. Then leave them to drain
02:23 In a wok, brown some finely chopped fresh garlic in plenty of extra virgin olive oil. Next, add the small octopuses
04:50 Shade everything with wine, today I use the Costiero Rosato di Negroamaro IGP Salento by www.giustini.wine/. Let's take the opportunity to make a toast. Cheers!
05:51 Clean the potatoes and dice them. Add them to the wok with the octopuses. Also add the dried tomatoes. Also cut the artichoke into small pieces and add it to the wok. Add some water and some chilli. Correct with a pinch of salt
07:50 Add a little more water if needed. Lower the heat and cover with a lid, cook for 10-15 minutes
08:12 Prepare some finely chopped parsley
08:45 Meanwhile, open a sandwich in half and slice the cheese. In a frying pan, melt the cheese and heat the sandwich a little
09:45 Start filling the sandwich: put the melted cheese on the bottom part. Fill it with octopus, potatoes and artichokes. Close this sandwich show
10:35 The alternative to the sandwich is to serve the octopus, potatoes and artichokes on a plate
11:09 Tasting moment: yes, all good and all right... But now it's time to bite into this sandwich with octopus and potatoes and artichokes! Oh my goodness guys, it's delicious! I had to bite into it more than once because I didn't realize how good it was!
👨‍🍳 YOU MAY NEED TO NEED THIS RECIPE 👨‍🍳
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🔥 INGREDIENTS
Small octopuses or baby octopuses
Artichoke
Colfiorito red potatoes
Bread
Semi-mature cheese
Fresh garlic
Chili
Parsley
Dry tomatoes
Extra virgin olive oil
salt
Pepper
🙏 SPECIAL THANKS:
SICILIAN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL Azienda Agricola F.lli LICARI (Marsala, Sicily)
Website: aziendaagricolafratellilicari.it
Facebook: @aziendaagricolafratellilicari
Instagram: @aziendaagricolafratellilicari
Coastal rosé wine of Negroamaro IGP Salento by Tenuta Giustini
Website: www.giustini.wine/
Facebook: / tenuta.giustini
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[@ChefMaxMariola]

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[@ciao9521]

Sei il numero 1

[@user-on1gb1zw1g]

Quando parli di Mamma me fai squajà, anche mia madre diceva le stesse cose, forse è la cosa che ti differenzia da altri. Io a cucinare non ci capisco nulla ma una domanda te la voglio fare. Perché il coperchio lo metti sempre direttamente sugli alimenti anziché sopra la padella ? C'è un motivo ? Grazie Fabio

[@elenalagunova8189]

Bravissimo...caro..

[@ChefMaxMariola]

Ma è o non è una poesia sto Panino? 🤤🤤

[@gogetalimitbreaker.13]

Monumento storico

[@hossamdeyab90]

Poesia è dir poco!!!!

[@marcopiacentini5512]

È un riff dei Led Zeppelin all'interno del Teatro dell'Opera😂

[@riccardosanna6117]

@ChefMaxMariola a max ma una ricetta tipo panino stile americano ma in mezzo ti lancio una sfida dentro sto panino i friggitelli😌

[@paoladigiovanni434]

Spettacolare

[@MicheleMarchese-cn6zy]

Ciao Max? Dopo aver lavorato in diversi ristoranti ho quasi odiato la cucina. I ritmi frenetici meccanici senza amore! Grazie a te mi è ritornata voglia di cucinare e godere di questo meraviglioso mondo che è la cucina! Grazie!

[@salvopistaraCT]

Questo panino è un'opera d'arte Chef Max!! Da siciliano amante del mare non vedo l'ora di rifarlo e di godere dei profumi di questa meraviglia assoluta!!

[@newcronosprimus]

Max sei un mito...insegnare è un arte è non v'è dubbio che tu sei un Artista in Cucina!

[@rosydallara7492]

È davvero una poesia questo panino! Ma pure servito al piatto questo polipo è una delizia! Patate, carciofi, pomodori secchi! Cosa vuoi di più? Mi piace la tua cucina perché coniughi sempre l'aspetto godereccio con quello salutare fatto di prodotti freschi,stagionali e genuini! Ma l'ingrediente più importante è la tua allegria che trasmetti a tutti noi insieme ai meravigliosi piatti ☺️ invita tutti i tuoi followers a pranzo 😁 sai quante richieste 😁😁😁😁😁😁😁

[@FedeMumble]

Questi sono video di filosofia, non di cibo. Sei un grande

[@flaviaseghi8341]

Bravissimo max che con le tue buone ricette,ci fai anche risparmiare,poi ci insegni tante cose,che dio benedica te e la tua famiglia in particolare mariuccio !!!

[@valter387]

I tuoi video creano dipendenza …daje Maxeee

[@marcobiffi5001]

Chef ti seguo ogni giorno con la mia compagna e per noi sei fonte di ispirazione. Inoltre un grazie immenso per tutte le risate e l'allegria che ci doni ❤️

[@alessandraisola9127]

Bravissimo e utilissimi i consigli per il risparmio,,,,,di questi tempi!🙋

[@darioandrani1667]

Grazie a te Max ci fa aspetare l'estate con gusto😊

[@jacksp4rroww350]

Grazie max in sto periodo sto imparando a cucinare grazie a te sei un grande ❤

[@marcochiappa3667]

Grande chef. Un altro livello. Sempre meglio. Bravi bravi

[@user-bl4fc6jj7j]

grandioso chef, davvero sei un GRANDE !

[@antonellopileri2322]

Tanta roba 😉 Complimenti 👏 👏 👏

[@patriziacomanducci9553]

Ma che dobbiamo dire, caro Max? Questa ricetta che sia panino o al piatto, è spettacolare ne ho sentito anche l'odore e il sapore, ormai sono in pieno delirio mistico. Sei geniale grandissimo Max! 👏👏👏🥰

[@simonedimambro2209]

Ottimo!

[@teresapiras6979]

Spettacolo assoluto. Bravissimo

[@Rogerio84902]

A MARIO' CHE DIRE SEI SEMPRE IL TOP DEL TOP. AMMAZZA' CHE FAME M'HAI FATTO VENI'. EPPURE HO TERMINATO ORA DE CENA' GRANDE

[@snapgood1820]

Irréel !! Grazie mille

[@Ale_YT7]

Salve Max, È da un po' di tempo che guardo i tuoi video, per cui sono iscritto a codesto canale da poco. In questo periodo sto vedendo molti dei tuoi video come questi, e ti posso dire che sei davvero un bravissimo chef. Ti faccio i miei complimenti, anche perché non ho mai visto un cuoco così come te.

[@luigifloridi510]

Che spettacolo questa ricetta mi è venuta l'acquolina sei mitico chef Max grazie 😘🍀👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@davidelucadedominicis6973]

MMmmmm mmmmmm mmmm che bbbbono!!! Grandissimo Max... non è poesia ma di più!!!

[@linodimassa4234]

Fantastico grande chef 🤤

[@LericettediMaryDolce]

Che bontà... Sempre bravo e simpatico 😊

[@rossellazironi6240]

Panino davvero spaziale ! Grande Max, sei uno spettacolo !

[@emiliomariaminetti9398]

Fantastico

[@NaKeD46]

Devo provare a farlo sto panozzo. Ho un po' di problemi a trovare i carciofi decenti qua da me ma fattibile. Grandissimo Max, mi stai dando un sacco di ispirazioni 🙏

[@francescodituccio5068]

Grande max! Supportiamo il canale

[@annalisapiu1240]

Complimenti chef Mario ❤

[@gualtierid89]

chef sei un artista!!

[@IncucinaconBmax]

Che bontà 😋😋😋😋😋 Complimenti 👏👏👏

[@giuseppecolombo4701]

Sei il top max. Complimenti

[@tizianalazzaroni1214]

Caspita che bontà grazie ciao

[@sebapedro660]

Grazie max che mi tieni col sorriso, visto che questo per me non è un bel periodo

[@jacoposalvatorevitiello4045]

Che ricetta straordinaria

[@alfredoambrosini8134]

Chef io sono di Roma ma a settembre apri a Milano ma non posso fare a meno di venire a trovarti sei il più forte di tutti n1

[@gabrielecavallaro1614]

Sei un grande!!

[@lianaferri8651]

Sei un mito Max mi fai venire una fame pazzesca..👏👏👏🔝🔝

[@carmengatu7865]

Troppo bravo e troppo simpatico😊

[@giovanbattistamartinico1918]

Bravo Max sei il migliore, con 2 spicci grande piatto o meglio ancora il panino, mi fai ridere metti patate che fa volume massa così si saziano 😂 grande!!!

[@maguardanpo660]

Come sempre GRANDE MAX.. Deve essere fantastico questo panino!.. ma il vero spettacolo stavolta è la parannanza😉❤️💛❤️💛👏👏👏👏 DAJEEEE

[@innocenzoiannilli5536]

Insuperabile! 🥂

[@DarioFanelli-bi6wj]

bel paninozzo max !! un mix pesce , fomaggio e verdura , wow strepitoso mi ha fatto venire l'acquolina in bocca ! max sei grande 👍😮😮😋😋💯💯❤❤❤

[@francoroselli7154]

Grande Max Sei Il Mio Idolooooooo

[@marcodellarole4914]

Max sei sempre sul pezzo, daje 💪 panino godereccio

[@manlioabriani8454]

Bella dritta, grazie chef ... domani so cosa farmi da mangiare

[@aroundus3155]

Pura poesia Max 😍😍😍

[@fiammetta217]

Anche a me piace abbinare il formaggio con il pesce 😋😋😋 è wow questa ricetta complimenti!!

[@asmrvideos8334]

Magari è una banalità, ma ci tengo a dirtelo. Soprattutto a causa del periodo del covid la pigrizia era prepotentemente entrata nelle nostre vite (mia e della mia compagna). Anche grazie a te abbiamo riscoperto il piacere di dedicare almeno un giorno a settimana per Cucinare, con la C maiuscola, e di fare la Spesa, con la S maiuscola. Grazie di cuore, ci hai aiutato a ricordarci quanto sia bello e divertente tutto questo❤

[@ChefMaxMariola]

Non immagini quanto sia felice di sentirtelo dire, grazie per averlo condiviso. 🤗❤️

[@biagiobello4833]

Grande maestro ti amo❤❤❤

[@thebiggestthink7053]

Max sei un grande

[@MikeleS]

Sempre il topppppppp 🎉

[@tommasovasquez1977]

Mamma che meraviglia 😊

[@francescomarzi7246]

Sei sempre er mejoooooo 🔝🔝🔝👍👍💪💪

[@SteveTTTT]

You have a great channel. Enjoy watching it!

[@Andrea_7771]

Ottimo panino!

[@stefanocappellin4009]

Mio Dio che buono che deve essere!!!

[@vasulvasulenko8623]

Sei un grande 😅

[@alessandrapatalocchi1176]

Un monumento😂❤

[@matteoquartieri4548]

Bella prova chef Daje

[@emanuelesozzi1415]

Grande Max sei il mio chef pteferito

[@raffaelerinaldo8920]

Sei un mito Max 😂❤️

[@nickyourestupid]

chef sei tutto

[@runedicrescenzo8222]

Max le tue ricette sono cibo per gli dei😂😂❤

[@Gnepro1]

Mamma mia che spettacolo

[@giulianoscudieri3006]

Numero uno, magari le avessero insegnate a me ste cose

[@filippomarchi8077]

Grande max

[@user-il3pv2rv2f]

Ooo, BUONISSIMOOO💞💞💞🤟

[@rickywebby1885]

Grande

[@marcobove7930]

Grande max ✌️💪🏁

[@Fabio4408]

you are a wizard, you are absolutely a great😄 HI Fabio👋

[@giuseppecentini6509]

Vaffa...ai sciccosi...io mi butto sul panino...solo il pane mi mette una fame goduriosa da inferno dantesco...grazie MAESTRO sei la mia compagnia ❤❤😂😂

[@Toby10]

Messo in lista ❤👍 lo farò 🤤🤤🤤 Grazie Max Sto imparando tante cose... Ho preso pure 6 klg però 🤣🤣🤣🤣🤣

[@erminiadinnocenzo9221]

che Dio ti benedica Max😍

[@rossellamancini7457]

Max sei troppo simpatico ❤

[@fabiomureddu3993]

Top

[@amedeocomito1682]

Che bontàax questo lo faccio subito voglio godere 😂😂😂😂😂

[@salvolicata3295]

Max,sei troppo simpatico😂😂

[@valerialauria78]

Ah Max illegale proprio!!! Grandee

[@virginiogiorgini731]

Ciao Max come sempre sei un grande, anche se qui a Rovereto TN è difficile trovare quei polipetti cerco di farmeli prendere dell'unica pescheria che c'è qui e voglio fare quel panino uguale uguale perché guardando il video mi son venute le bave tanto mi sembrava buono. Grazie per le tue magnifiche ricette, continua così 😉😉🙂🙂

[@albertovillari6001]

Max ti prego adottami, mi fai venire una fame allucinante!

[@rossellazironi6240]

Buono pure il vino !!!😋😋😋

[@dominiquecolosimo2730]

Wow 👍😀😋🙋‍♀️

[@ThePigna71]

Veramente invitante ... ma quel bel grembiule invece ? Troppo forte ... Dajeeeee Roma

[@lucianofazio6742]

Panino stratosferico!!! Luciano

[@loredanacupidio5623]

❤❤sono ripetitiva😋😍ma i tuoi panini sono la fine del mondo io😍😋😍😋😍❤️❤️

[@user-ru3yp8sn1k]

Max sei UNICO. Grazie per tutto, seguirti è come mangiare con te Mariuccio e Camera Woman nella vostra splendida terrazza (senza sembrare invadente, però!); e poi mangiare, sorridere e ridere non ha prezzo.

[@massimogenovese2567]

Confermo SPAZIALE È POETICO💪

[@silvioabbiati2854]

Grande Max.... Mannaggia a te non mi metto più a dieta 😵😵😵👍👍

[@francescogambino3892]

Un piatto peccaminoso❤... Polpi proibiti 😂

[@rosarioacunzo9931]

Ciao Max, potresti fare una ricetta con il merluzzo ?… ovviamente a modo tuo. Sei un grande

[@enricoorsettopavan9892]

Grazie Chef Max🫶💪💪💪 Paninazzo Gordo ⭐⭐⭐⭐⭐ di Godimento Folparo 😂😂😂😂😂

[@jaskp.9069]

Panino tutta la vita!!!

[@guercioshow5324]

Max mi fai morire.... sei uno di noi godereccio alla seconda

[@robertolejytd]

"Non ho capito". Eh birbante chef, grande ❤

[@mariagraziadeangelis9503]

😭 voglio morire con questo paninoooo! Anche mamma mia era na bersagliera e mi mancano pure le litigate 😌

[@doyoulikemydecorations3107]

Sto a dieta e sto a sveni 😅 spettacolo

[@genadigenua8498]

Max che delizia. Sono amante del 🌊 che spettacolo