Octopus and potato pasta

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Octopus and potatoes pasta is a beautiful and above all good variation of the classic recipe.
In fact, pasta and potatoes with the addition of octopus takes on a nice boost in flavour, octopus being an ingredient that comes from the sea.
This sapidity creates an excellent contrast with the sweetness of the potatoes. In my opinion, the mix is ​​definitely interesting.
There is really nothing complicated in making the recipe for octopus and potatoes pasta.
To make this first course with octopus, I used mezze stelle, which in my opinion look great on it, but obviously you can choose the format you like best even if, in my opinion, short and striped is better because in this way it retains all the sauce of tasty potatoes that is formed during cooking.
This is a first course that perfectly blends land and sea ingredients, I really like the combination because in reality I also deeply love the octopus and potato salad which in its simplicity always gives great satisfaction.
If you like it too, you absolutely must try to make this delicious but simple to make dish.
I'll leave you the list of ingredients here, follow the step by step and it will be perfect, full of flavor and very fragrant!
► Ingredients to prepare the octopus and potato pasta:
Half sleeves 200 g
Octopus 900 g
Potatoes 400 g
Onions 80 g
Carrots 1
Celery 1 rib
2 bay leaves
Peppercorns 1 pinch
Hot peppers 0.5
EVO oil 4 tbsp
Salt to taste
To serve
Parsley 1 sprig
Lemons 1
Hot peppers to taste
The recipe on the site: www.casapappag...
In Casa Pappagallo there is always something boiling in the pot! Something happens every day, a new recipe, a vegetable just planted in the garden or some experiment halfway between a scientific experiment and the search for a new food product.
Setting foot in Casa Pappagallo is like entering a whirlwind of recipes, ideas and hints taken from our everyday life.
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[@suyimacabrerasalazar7921]

Ti seguo da Miami. Cercherò di fare questo piatto il prima possibile 😋

[@CasaPappagallo]

merita!

[@ernestocorso4316]

Buona serata serena a tutti. Bellissimo video. Bellissima ricetta. Buonasera.

[@CasaPappagallo]

😊

[@peggylagomarsini8017]

Your food drives me crazy🤪. Always perfect🤗

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@giuseppatripodi5955]

Luca, dire spettacolare è dire poco! Ti guardo e immagino il sapore e gli occhi vanno fuori dalle orbite! Abbinamento di ingredienti azzeccati. Ancora una volta ci inviti a provarla subito, e lo farò, stanne certo! Sei e rimarrai un grande!

[@CasaPappagallo]

😁😁

[@migi6824]

Egr. Schef.....ho guardato questo video con l'acquolina in bocca....ho seguito la sua ricetta con estrema attenzione....e che dire...... Buona buona buona.... Slurp...GNAM GNAM E POI GNAM!!!!!! GRAZIE!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@lorenzocostantini1]

Sei mbriaco?

[@pieroalfano2860]

Chef non Schef 🥴

[@user-du4jp1mj8t]

Guardo e riguardo, guardo e riguardo!!! Maestro Lei non finirà mai di stupirmi. Eccezionale, e Lei mitico come sempre!!!

[@CasaPappagallo]

sei gentile!

[@ItalianPizza64]

Che ricetta intrigante! Il polpo non l'ho mai cucinato ma fatto così mi sembra facilissimo, non vedo l'ora di provarlo!

[@CasaPappagallo]

prova perchè merita!

[@Vanessa-oy5ib]

L'ho preparata per pasqua e devo dire che è venuta benissimo! Ho seguito il consiglio di usare una pasta più piccola (ho usato i gnocchetti sardi) e far andare un po di più le patate.. ottima, davvero ottima!! Grazie!!!!! 😊

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@susanaagramonte9942]

Complimenti maestro grazie mille stupenda ricetta!! 😋😋❤️🌹👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@telmarochaeu]

chef Luca, depois de 3 dias de folia, carnaval 🇧🇷, para ñ morrer na quarta das cinzas, este prato é tudo q preciso e mereço 🤣🤣🤣🤣🤣💃

[@CasaPappagallo]

😂

[@RossellaZironi]

Buono, ma molto buono ! Complimenti Chef !!!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@LuigiPalma8951]

Un'ottima ricetta congratulazioni chef

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@lucaspastor2691]

Grande Chef Luca!!!! que rico !!! saludos desde Chivilcoy Argentina

[@CasaPappagallo]

ciao!

[@simonepersano3169]

Secondo me è molto buona leggermente più densa sarebbe perfetta ma tanta roba lo stesso grazie chef alla prossima

[@CasaPappagallo]

👍

[@rosannamartella9523]

Favolosa Luca mamma mia che meraviglia ciao buona giornata

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@elenamantovani4678]

Mamma mia Luca...che dire? Esistono aggettivi adeguati per descriverti? No di certo.. Genio assoluto

[@CasaPappagallo]

😂😂

[@voliamo]

Cercavo giusto qualcosa di sfizioso per la cena

[@CasaPappagallo]

👍

[@fulgaiulianaalina8039]

Buonissima ❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@karllazlo6237]

Tu sei il top!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@omarmolinari9548]

Luca grazie è da fare subito

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@antoniacurione2514]

Ciao Luca sto seguendo la tua storia sulla pizza di cipolle posso darti un consiglio? Scusa se mi permetto nel soffriggere le cipolle aggiungi li i filetti di acciughe aggiungi un o due pelati fai tutto un impasto unico e procedi con gli ingredienti per fare l'impasto. Io faccio con farina lievito e amalgamo con acqua. Non usare la pasta confezionata. Vedrai che bontà.

[@CasaPappagallo]

Ok

[@adrianolombardo2573]

Ottimo 👍👍😋😋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@annaliguori3601]

😋😋😋

[@CasaPappagallo]

😊

[@55Ireneo]

G. O. D. U. R. I. O. S. O. O. O!!!!!

[@CasaPappagallo]

😂😂😂

[@silvanacarbone7678]

🐙🍝🥔un matrimonio d amore😁 GRAZIE LUCA💚

[@CasaPappagallo]

eh si!

[@silvanacarbone7678]

@@CasaPappagallo ❤

[@tonistoian1480]

😋😋😋😋😋😋

[@CasaPappagallo]

😊

[@claudiocerrato6137]

Pasta corta , risottatura lunga ….., in alto i cuori

[@CasaPappagallo]

😁

[@adrianosoldi4574]

Chef 2 cose: 1 il polpo congelato si, no e come fare, 2 alternativa al polpo a chi non piace il pesce

[@CasaPappagallo]

Polpo assolutamente congelato (usato scongelato), a chi non piace il polpo rimane una buona pasta e patate!

[@janinanolasco3635]

😋👍👏

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@MarcosOliveira-zg2cb]

🎉🥰😛😋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giuseppinaammendola1860]

Vorrei che lei alla fine facesse il riepilogo della ricetta perchè se si perde un passaggio all'inizio non si capisce bene l'esecuzione della ricetta

[@CasaPappagallo]

però si può rivedere il video senza problemi

[@giuseppinaammendola1860]

@@CasaPappagallo Certo che si può rivedere il video ma io mi riferivo alle ricette di Casa Pappagallo sul canale Food Network

[@xiaotuzi.fnb1]

Urgent Urgent , does authentic marinara sauce contain ONION? and does pomodoro sauce contain ONIONS ?🌶

[@CasaPappagallo]

no non ha la cipolla

[@xiaotuzi.fnb1]

@@CasaPappagallo Grazie 🌶

[@mariofinucci802]

brucicchia

[@CasaPappagallo]

🤣

[@sasa7717]

Sei simpaticissimo però mi domandavo..se questi sono i tuoi assaggi quando ti siedi a tavola che combini??😂

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂