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Je vous propose de préparer un Thali indien végétarien composé d'un curry de légumes, un Daal, un Raita et des pains Chapati, de manière simple et rapide !
Une recette en vidéo tournée dans ma cuisine :)
Les ingrédients :
1 courgette
1 tomate
1 oignon
1 piment
1 pomme
quelques grains de raisin
100 g de fromage blanc
250 g de yaourt
200 g de Toor daal
250 g de farine de blé complète
2 gousses d'ail
5 g de gingembre frais
de la poudre de curry
du curcuma en poudre
de la coriandre en poudre
de l'asafoetida
1 feuille de laurier
1 bâtonnet de cannelle
1 cuillère à café de graines de cumin
quelques feuilles de coriandre fraîche
quelques feuilles de menthe fraîche
du Ghee
de l'eau
de l'huile
du sel
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La suite de la recette sur mon blog :
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Ma boutique indienne en ligne :
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