Pannonisches Zwiebelfleisch

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Polsen kocht pannonisch 's Beste

Polsen kocht pannonisch 's Beste

Жыл бұрын

Zwiebelfleisch ist ja ein allgemein verbreitetes Gericht - jede Region hat so seine eigene Art - hier die Meinige -. die burgenländisch pannonische Art.
Rezept für 2 Personen
300g Schweineschopf/Schweinenacken
300g Zwiebeln
100g Paprika
100g Paradeiser/Tomaten
1 Pfefferoni/Chili
1,5TL Salz
1,5TL Majoran
1/2TL ger. Kümmel
2EL Paprikapulver
2EL Senf
1/8L Rotwein
ca 200g Gemüsefond
Öl zum Braten

Пікірлер: 191
@rosemariemann6800
@rosemariemann6800 Жыл бұрын
Ich schaue Ihnen so gern zu, man spürt die Leidenschaft mit der Sie kochen und natürlich auch genießen. Ein schönes Rezept, danke und ein schönes Wochenende. Grüße aus Hessen. 🌺
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Vielen Dank Rosemarie!!!
@sagnetohnename2001
@sagnetohnename2001 Жыл бұрын
Immer wieder ein Genuss, Dir zuzusehen und die Rezepte nachzukochen. Zumal ich diese Variante vom Zwiebelfleisch tatsächlich noch nicht kannte. Finde es immer wieder traurig, dass man sowas selbst bei den ländlichen Gasthäusern kaum bekommt. Danke, dass Du uns diese Rezepte näher bringst.
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Danke - du hast recht -viel gerät immer mehr in Vergessenheit.
@sonnenschein2233
@sonnenschein2233 Жыл бұрын
Mein Mann wird wieder sagen: „is des a vom Polsen?“ 🥰 Wird wieder fix nachgekocht 💪🏼 Danke für deine Mühe mit den Videos! ☀️
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
👍😃
@margaretebuttner4153
@margaretebuttner4153 Жыл бұрын
Ja genau das sagt meine Familie auch immer 😊
@user-pt9ee3pf8p
@user-pt9ee3pf8p Ай бұрын
Alle Gerichte sind immer sehr lecker Danke
@luise5214
@luise5214 Жыл бұрын
Da läuft mir von zuschauen das Wasser im Munde zusammen. Steht schon auf meinen Speiseplan. Danke für das herrliche Rezept. Bleib uns gesund.
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Danke Luise!!!
@lilosh351
@lilosh351 Жыл бұрын
Als österreicherin, die nach ägypten ausgewandert ist bin ich sehr dankbar für diesen mega kanal 🤲🏽. Da gibts immer wieder inspirationen aus der heimat, die ich in der wüste nachkoche 😁 lg aus hurghada 🌞
@AK-61
@AK-61 Жыл бұрын
Das sieht ja super aus! Und dann noch ruhig und unaufgeregt präsentiert, so muss das sein! Das koche ich auf jeden Fall nach.
@gougga
@gougga Жыл бұрын
Mein erste Gedanke war: Ein grober Kartoffelstampf dazu! Mir läuft schon jetzt das Wasser im Mund zusammen. Danke fürs Rezept🤗
@ulrikep.
@ulrikep. Жыл бұрын
selber Gedanke.... oder auch der Kartoffelauflauf (ohne Schinken) 😍
@connywonnie7971
@connywonnie7971 Жыл бұрын
Wie immer, einfach vorzüglich!! ...und Du machst das auch immer so charmant !😊
@wolfgangretzer7255
@wolfgangretzer7255 Жыл бұрын
Einfach wieder ein tolles Gericht von meinem Lieblingskoch. Alte Hausmannskost ohne Schickimicki die einfach super schmeckt ❤
@margaretebuttner4153
@margaretebuttner4153 Жыл бұрын
Überraschung zum Wochenende wieder gelungen 😊 Wie sagt Herr Schuller immer so schön:"Einfach herrlich." Ich habe es gleich nach dem Rezept nachgekocht. Besser geht es nicht und so einfach zu machen. Vielen Dank also für das Rezept mit Gelinggarantie und ein wunderschönes Wochenende 😊
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Danke Margarete!!!👍
@michaelsmod
@michaelsmod Жыл бұрын
Einwandfrei - super gutes Zwiebelfleischrezept 👍
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Danke!!!!
@menef.6834
@menef.6834 Жыл бұрын
Da ich alle Zutaten zuhause habe und für morgen ein schnelles unkompliziertes Gericht kochen möchte, wird es bei uns pannonisches Zwiebelfleisch geben. Einen knackigen Blattsalat und Kartoffeln dazu, perfekt! Danke dir für das Rezept und Inspiration. Ein schönes Wochenende und ganz liebe Grüße aus Nordbayern 🙏❤️👍😘
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Super! Freu mich - gutes Gelingen!
@renatetiemann5762
@renatetiemann5762 Жыл бұрын
Hallöchen 🙋‍♀ich habe das Rezept gleich gespeichert und wird nächste Woche sofort nachgekocht. Vielen DANK für die LECKEREN und einfachen schnell nachkochenden Gerichte bzw wie man das halt früher auch schon so gekocht hat Ich finde das super von Dir das Du immer wieder so vergessenen Rezepte wieder ins Leben rufst Tausend Daumen hoch👍👍👍Ich wünsche noch ein schönen Sonntag u LG aus Mittelfranken 🙋‍♀
@horsthumbug1612
@horsthumbug1612 Жыл бұрын
Vielen Dank für diese Kulinarische Reise in die Burgenländische Küche.
@jan5440
@jan5440 Жыл бұрын
Ich weiß nicht ob es dazu schon ein Video gibt aber einen Bohnensterz Rezept fänd ich cool! Danke
@marionthiemicke8469
@marionthiemicke8469 Жыл бұрын
Jetzt weiß ich was ich demnächst mit Nackensteaks mache,sehr lecker,Vielen Dank, liebe Grüße von Marion
@sabinestetter2326
@sabinestetter2326 Жыл бұрын
🤩 wie immer sensationell 👌 Dankeschön 💝
@ingrideichholzer3939
@ingrideichholzer3939 Жыл бұрын
Schaut wieder köstlich aus, wird am Wochenende nachgekocht ! Danke fürs Rezept einstellen
@hansdampf4055
@hansdampf4055 Жыл бұрын
Ein tolles Rezept! Das koche ich garantiert relativ zeitnah nach. Ich liebe Zwiebelfleisch. Es gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Allerdings in der "Wiener" Variante, wie sie im "Sacherkochbuch" beschrieben ist. Das besteht im Gegensatz zu dieser Variante aus Rindfleisch mit sehr viel Zwiebel. Sehr vereinfacht dargestellt ist es ein Gulasch ohne Paprizierung. Ich darf ein wenig Schleichwerbung für das genannte Kochbuch machen. Es ist für mich das Standardwerk zur "Wiener" Küche. 👍👍
@joachimmalzahn
@joachimmalzahn Жыл бұрын
Ich als nach Berlin ausgewanderter Wiener brauch auch beides: den Polsen und das Sacherkochbuch :-)
@angelikafrisch8094
@angelikafrisch8094 Жыл бұрын
Hallo Roland, das sieht sowas von lecker aus. 😋 Vielen Dank und noch ein schönes Wochenende 🌞 🍀
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Danke Angelika - dir auch!!!
@p.a6368
@p.a6368 Жыл бұрын
👍👍👍👍wie immer, ein Traum 😋😋😋 Es ist jetzt 23.12 und mir läuft das Wasser im Mund zusammen und ich bekomme HUNGER😢😢😢 GLG vom Pielachtal
@didisolo2178
@didisolo2178 Жыл бұрын
Wird nächste Woche nachgekocht. Macht Appetiti !!!😋😋
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Freu mich - gutes Gelingen!
@katharinalang6129
@katharinalang6129 Жыл бұрын
Super Gericht da ich kein alkerhol mag nehm ich basamiko. Ansonsten mach ich alles wie angegeben. Weiter so mit einfache und lecker Rezepte.
@balidobbster9010
@balidobbster9010 Жыл бұрын
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen! Hier in Düsseldorf kennt man nur Zwiebelrostbraten. Ja, die österreichische Küche hat schon sehr viel Leckeres. Ich werde allerdings Reis dazu machen, das freut meinen Mann dann besonders.
@guntherarlt3024
@guntherarlt3024 8 ай бұрын
Egal, ob Ramires gelingt, das Rezept mit Erfolg nachzukochen- Sie sind überaus sympathisch und und erklären die Kochwelt-Dankeschön ‼️🔝👍
@polsenkocht
@polsenkocht 8 ай бұрын
Danke für das Lob!
@billgoeckel6344
@billgoeckel6344 Жыл бұрын
Wow super. Ich bekomm immer so einen hunger wann Ich zu schua. Danke Roland Lg
@waldschrat5
@waldschrat5 Жыл бұрын
Danke für dieses wundervolle leckere Rezept 🙂
@kadirm.6675
@kadirm.6675 10 ай бұрын
Hallo Hr. Pilsen, hab ich heute nachgekocht. Super gut gelungen. Danke 😊
@elisabethgubisch5543
@elisabethgubisch5543 Жыл бұрын
Mhmmmmmm das ist ein wunderbares Rezept! Wird nächste Woche gleich einmal gekocht!
@thomasfleischer83
@thomasfleischer83 Жыл бұрын
Hallo Roland! Köstlich wie immer. Im Prinzip ist es dem ungarischen Pörkölt sehr ähnlich. Liebe Grüße von einem treuen Abonnenten!
@orzih.9940
@orzih.9940 11 ай бұрын
Genau nach Rezept gemacht. Wunderbar. Sehr zu empfehlen.
@emiliocoletta1071
@emiliocoletta1071 Жыл бұрын
- wird sehr gerne ausprobiert 👍👍
@Schorschi1969
@Schorschi1969 5 ай бұрын
Vielen Dank für deine Rezepte aus dem pannonischen Raum Meine Mutter kam auch von der Ecke- aus Ungarn- und hat viele deiner Gerichte in ihrem Repertoire gehabt Ich hab sie größtenteils nachgekocht- gebacken und jedes Gericht ist wunderbar gelungen Vielen Dank dafür, auch für deine sympathische Art die Rezepte so wunderbar verständlich rüberzubringen Weiter so Viele Grüße aus Baden-Württemberg
@wernerkirchner5844
@wernerkirchner5844 Жыл бұрын
gerade angeschaut. Jetzt geh ich einkaufen .... Das ist IMMER so appetitanregend!! Super Gerichte, sympathisch vorgestellt, klar erklärt. Eine Freude! Vielen Dank für die Arbeit und die Inspiration!
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Super! Alles Gute Werner!!!
@christinebuksbaum9197
@christinebuksbaum9197 Жыл бұрын
Heute wird es gemacht! Freue mich schon darauf, danke! 👍
@bankimmun8621
@bankimmun8621 Жыл бұрын
Habe schon einiges von Polsen nachgekocht. Das Highlight bei allen videos ist für mich immer das probieren (kosten) am Schluß. Wenn er sich mit der rechten Hand die Gabel in den Mund schiebt und mit der linken Hand das "dirigieren" anfängt frag ich mich immer - ist's wirklich so gut oder hat er sich nur das "Goscherl" verbrannt ? 😆 Spätestens dann muss ich es nachkochen.
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
🤣🤣🤣
@karinlehmann9260
@karinlehmann9260 Жыл бұрын
Boa, das wird am Donnerstag gemacht, bei uns ist Feiertag. Einfach gemacht und schnell dazu….bestimmt super gut. Danke fürs Rezept und ihre natürliche unkomplizierte Art. Sehr sympathisch. Grüße aus dem südlichen Mittelfranken 🙋‍♀️
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Vielen Dank! Freu mich sehr Karin!!!
@hansdampf4055
@hansdampf4055 Жыл бұрын
So. Ich habe es heute nachgekocht. Ein wirklich wunderbares, herzhaftes Essen. Kommt direkt in meine Rezeptsammlung - Rubrik "Österreich". Ich empfehle es gerne weiter, da es großartig schmeckt und vergleichsweise wenig Aufwand bedeutet. Meine Version war auch nach 90 Minuten durch, aber ich habe anschliessend nochmal mit Brühe angegossen, da die Umluft viel Feuchtigkeit zieht.
@kornfehlt
@kornfehlt Жыл бұрын
Das wird nachgekocht!!!! Vielen Dank für das tolle Rezept!
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Danke - freu mich!!!
@dietmarschlichtherle7061
@dietmarschlichtherle7061 Жыл бұрын
Dankeschön, werde es gleich am Montag nachkochen 🙂
@helgahartmann6626
@helgahartmann6626 Жыл бұрын
Hallo danke für das tolle Rezept ich habe es nachgemacht und Klöße dazu gemacht es hat wunderbar geschmeckt, meine Gäste haben sich gleich das Rezept geben lassen
@silviaschreilechner4432
@silviaschreilechner4432 Жыл бұрын
Na bitte! Morgen ist zwar Muttertag und da werde ich bekocht. Aber am kommenden Donnerstag ist Feiertag und da koch ich es nach. Ich brauche nur noch frische Paradeiser. Alles andere ist eingefroren bzw.daheim. Erdäpfel mag ich in jeder Variante. Wieder mal ein unkompliziertes Rezept, das ich schon ewig nicht mehr gekocht hab. Danke und liebe Grüße aus dem verregneten kühlen Wien. Silvia. ⚘🌷🌹🌼🥀
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
👍👍👍
@elenaschatzer9643
@elenaschatzer9643 Жыл бұрын
Sehr gut... Einfach spitze Rezepte..
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Danke Elena!!!!
@tekmar5691
@tekmar5691 Жыл бұрын
Das werde ich bestimmt nachkochen, es geht nicht anders, das ist nicht mehr wegzusehen😋
@majdascherzer6471
@majdascherzer6471 Жыл бұрын
Haben wir sehr gut ich könnte mir vorstellen jetzt gleich sowas zum Essen aber leider ist 10:00 Uhr am Abend liebe Grüße aus Bregenz sehr sehr gut
@werner6215
@werner6215 11 күн бұрын
Super lecker, schon direkt aus dem Ofen. Eine Nacht ruhen lassen, dann wieder aufwärmen und die Menge für 2 Personen reicht gerade mal für eine 🤭 Richtig richtig gut, danke für das Rezept 👍🏻
@polsenkocht
@polsenkocht 5 күн бұрын
Danke Werner!👍😃
@ulrikep.
@ulrikep. Жыл бұрын
Ich hab die ersten paar Minuten nur zugehört, weil ich grad gekocht hab... aber allein wie du es beschreibst, hab ich es mir schon vorstellen können. Spätestens am Ende, wo dir hörbar das Wasser im Mund zusammengelaufen ist, wollte ich es wie immer gleich selba kosten 😋Liebe Grüße von der Uli, die grad zum 3. Mal den Kartoffelauflauf im Ofen hat😃 ... der tät (ohne Schinken) sicher a guat dazu passen!
@user-ui5pn8xj5r
@user-ui5pn8xj5r 9 ай бұрын
Hab dein Gericht heute nachgekocht. Was soll ich sagen 😮 Ausgezeichnet 👌 Freu mich schon auf ein Kochbuch 🤗
@polsenkocht
@polsenkocht 8 ай бұрын
Das freut mich 🤗
@astrid2218
@astrid2218 6 ай бұрын
Habe schon lange aufgehört Kochbücher zu kaufen, ist immer das Gleiche, ein-zwei-drei Rezepte sind brauchbar, für den Rest braucht man Zutaten die man sich mühevoll in diveresen Läden erst suchen muss. Doch das Kochbuch von Polsen kauf ich mir, ein Rezept besser als das Andere😋
@marionseifert0
@marionseifert0 6 ай бұрын
Ich bin noch neu auf dem Kanal und finde seine Rezepte mega.😊Da werde ich noch viel nachkochen. Darf ich fragen wann das Kochbuch erscheinen soll??? Lieben Dank im voraus und liebe Grüße
@karinschillerac
@karinschillerac Жыл бұрын
Lieber Herr Polsen, guten Appetit bei Ihrem Pannonischen Zwiebelfleisch. Das sieht ja köstlich aus. Schade, dass es in dem Fall noch keine Geruchsübertragung gibt. Leider mag mein Mann im Gegensatz zu mir keine Zwiebeln. Aber er muss sie ja nicht mit essen und kann sich am Fleisch vergnügen. Ich vermisse so sehr das Burgenland und seine leckeren Speisen. Ihnen und Ihrer Familie ein schönes Wochenende.
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Liebe Karin, vielen Dank - ihnen auch ein schöne Wochenende!
@reginazulus5150
@reginazulus5150 Жыл бұрын
Sie sind eine wunderbare Person mit vorzüglicher kochleistung. Kochen Sie auch noch im Restaurante? Liebe Grüße aus Wien Regina
@zlatabaricevic4243
@zlatabaricevic4243 Жыл бұрын
Perfekt wie immer
@christadirisamer4420
@christadirisamer4420 Жыл бұрын
Hab es heute zubereitet. Suuuuper!😊
@fabidre5366
@fabidre5366 Жыл бұрын
Danke für die super Rezepte
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Gerne! Freu mich!
@SilkesWelt
@SilkesWelt Жыл бұрын
Das sieht aber echt suuuuper lecker aus. VG Silke
@patriciazimmermann5495
@patriciazimmermann5495 7 ай бұрын
Ich habe Dein Zwiebelfleisch gestern für die Familie gekocht. Es war wirklich köstlich ❤
@polsenkocht
@polsenkocht 7 ай бұрын
Super! Freu mich Patricia!!!
@danielagraml7226
@danielagraml7226 3 ай бұрын
Hallo Herr Polsen! Gericht nachgekocht und damit die Schwiegereltern begeistert! Sie haben so geschwärmt....😅😂. Tja, ich habs halt drauf!!! (....mich mit fremden Federn zu schmücken 😂) Danke für das tolle Rezept! ❤
@polsenkocht
@polsenkocht 3 ай бұрын
Das passt auch so liebe Daniela! Hauptsache die Rezepte kommen unter die Leut! 😂
@nephilimcrt
@nephilimcrt 10 ай бұрын
Ich habe dieses Rezept heute für meine Familie gekocht und es war ein Riesenerfolg! Grüße aus den Niederlanden.
@inasch.5534
@inasch.5534 Жыл бұрын
Super!!
@firstalbatros86
@firstalbatros86 Жыл бұрын
Sehr tolles Gericht ! Danke
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Vielen Dank!!!
@christinetaschner3400
@christinetaschner3400 4 ай бұрын
Im nächsten Leben habe ich auch einen Polsen😂😂Super Gericht, dazu Salzkartofferln und einen grünen süß-sauren Salat, ❤❤was will Frau mehr👍
@polsenkocht
@polsenkocht 4 ай бұрын
👍😂
@helgagigler6112
@helgagigler6112 Жыл бұрын
Mit Liebe und Leidenschaft gekocht,danke Polsen!!👌
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Danke Helga!!! 😃
@maxmusterbaum1234
@maxmusterbaum1234 Жыл бұрын
Hab auch heute nachgekocht, war mega lecker ...einzig ist etwas übrig geblieben und ich glaube ich hab was illegales gemacht habs dann in in Broichbun und als burger gegessen 🙈😅
@brigittestank7812
@brigittestank7812 Жыл бұрын
Ausgezeichnet❗️👍👍
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Danke Brigitte!
@ich22288
@ich22288 8 ай бұрын
👌🌞💚lecker....Original einfach und saugut
@polsenkocht
@polsenkocht 8 ай бұрын
Dankeschön 😋
@natviolen4021
@natviolen4021 8 ай бұрын
Heute gemacht, genau nach Rezept. Der Rotwein bringt's. Sehr gut, danke.❤ Jetzt habe ich ein neues Rezept für Schweinenacken.
@polsenkocht
@polsenkocht 8 ай бұрын
Super - freu mich sehr!!!
@martina13714
@martina13714 Жыл бұрын
Servus Polsen das ist ein tolle Rezept ich werde es probieren da ich die Panoschie Küche sehr gerne hab lg Martina
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Gutes Gelingen Martina! Freu mich!
@marionseifert0
@marionseifert0 6 ай бұрын
Was für ein tolles Rezept. Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. 😋😋😋 Das werde ich auf jeden Fall nachkochen. Ich habe auch direkt ein Abo dagelassen.
@polsenkocht
@polsenkocht 6 ай бұрын
Vielen Dank Marion! Freu mich!!!
@heikekershaw8990
@heikekershaw8990 9 ай бұрын
😍 auch das muss ich probieren!! 👍👍
@polsenkocht
@polsenkocht 9 ай бұрын
Unbedingt!
@merle3342
@merle3342 Жыл бұрын
Das wird ausprobiert! Sieht superlecker aus. Gibt es im Burgenland auch vegetarische Rezepte - meine Schwiegertochter isst immer wieder mit.
@annackl08
@annackl08 Жыл бұрын
👌👌👏👏😋😋 super
@Raphael.3
@Raphael.3 Жыл бұрын
Tolles Rezept 👍👍😋 hab es in Rexgläser fertig schmoren lassen, dann hab ich unter der Woche nach der Arbeit auch eine Hammer Mahlzeit😋
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Super Idee!!!
@reneeschadlich3753
@reneeschadlich3753 Жыл бұрын
Das wird nächste Woche sofort nachgemacht, sieht sehr lecker aus. Schönes Wochenende. LG Dor Worschtmoa🤪🤪🤪
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Unbedingt!!! 👍
@hansspiegl8684
@hansspiegl8684 Жыл бұрын
Großartig!
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Danke Hans!!!
@Eva-cv4yc
@Eva-cv4yc 2 ай бұрын
An alle, dies noch nachkochen: Macht lieber die doppelte Menge. Ich musste wirklich aufpassen, noch selbst was auf dem Telller zu haben, so gut hats meinem Sohn geschmeckt. Extrem lecker!!! Bei uns gibts inzwischen viel Panonisches, kann auch das Bohnengulasch vom Polsen extrem empfehlen. 😋
@polsenkocht
@polsenkocht 2 ай бұрын
Das freut mich sehr! Danke Eva!!!😃👍
@IngridZax
@IngridZax 4 ай бұрын
Zungenaquaplaning!!! Das kommt definitiv morgen bei mir auf den Tisch. Danke für das tolle Rezept!
@polsenkocht
@polsenkocht 4 ай бұрын
Unbedingt - Gutes Gelingen!!!
@IngridZax
@IngridZax 4 ай бұрын
@@polsenkochtDanke, wird sicher gelingen, du hast es super gezeigt!!!
@alfredr.4131
@alfredr.4131 24 күн бұрын
Jubel! Ich hatte marinierte Schopfsteaks, die es nicht mehr auf den Grill geschafft haben. Einfrieren war keine Option. Mit diesem Rezept konnte mit tätiger Unterstützung einer Flasche Kékfrankos ein exquisites Gericht zaubern. Und einen Teil davon kann ich einfrieren und später genießen. Das Rezept kann ich aber nicht mehr exakt wiedergeben. Ich weiß nich, wer mehr Blaufränkischen abbekommen hat. Ich oder das Zwiebelfleisch?
@mariamolih3238
@mariamolih3238 7 ай бұрын
Danke, dass ist wirklich Burgenland 😂
@francodelrio7989
@francodelrio7989 10 ай бұрын
schön gemacht..... Ich bekomme Hunger !!! 🔵🔵🔵
@polsenkocht
@polsenkocht 10 ай бұрын
Danke - freu mich!
@gerdbackhaus5182
@gerdbackhaus5182 Жыл бұрын
Gemahlener Kümmel: ich mahle meinen Kümmel immer frisch in einer Keramik-Mühle. Ist wie beim Pfeffer - frisch gemahlen hat mehr Aroma. Ist doch ne gute Idee von einem Piefke, oder? ;-)
@andreasdeimbock4636
@andreasdeimbock4636 7 ай бұрын
Dere aus Wien! A herrliche Gschicht! Daung da
@polsenkocht
@polsenkocht 7 ай бұрын
Gfrei mi! Ich sog a dongsche!!!!
@kuechenhexe
@kuechenhexe Жыл бұрын
Das ist sicher ein Gaumenschmaus Danke !
@alsenwulf
@alsenwulf Жыл бұрын
Wunderbar ! Jetzt hab ich echt Hunger 😌 😍 statt Kartoffeln würde ich Nudeln dazu essen 😌
@annerosegramlich7246
@annerosegramlich7246 Жыл бұрын
….oder einfach mit Brot,schmeckt bestimmt auch toll 👍
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Geht natürlich auch - einfach das was schmeckt!!!
@ccc111962
@ccc111962 Жыл бұрын
Tolle Rezepte, Super erklärt und bestens zum Nachkochen!!! Danke! Was mich diesmal aber neugierig gemacht hat, ist das Messer das du hier verwendest! Gefällt mir. Hat einen "Will haben" Effekt bei mir. Darf ich erfahren welches das ist und woher ich es bekommen könnte? lg
@marcelinoperez2926
@marcelinoperez2926 Жыл бұрын
Schaut sehr gut aus. Dieses Rezept koch ich mal nach mit Kaninchennacken. Chili wird extra serviert, sonst hab ich einen Esser weniger.
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Herrlich!!!
@haraldhunter6290
@haraldhunter6290 10 ай бұрын
Sehr geil, Danke Polsen!
@polsenkocht
@polsenkocht 10 ай бұрын
Danke Harald!!!
@lohsemichael6398
@lohsemichael6398 Жыл бұрын
Das andere Schweinegulasch, lecker 👍
@wolfgangwonisch3101
@wolfgangwonisch3101 Жыл бұрын
Zwiebelfleisch kenne ich von den Weinfesten die ich in Rheinland-Pfalz erlebt habe... natürlich ist das von Dir gekochte " österreichischer " und natürlich unserer Esskultur angepasst... nachdem Du ja im weitesten Sinne gute Österreiche Küche kochst ind und meine Lebensgefährtin geboren in Neusiedl am See ist, wünsche ich mir auch mal was typisch Steirisches auf Pannonische Art auf deinen Kanal von Dir ... Lg aus der Südoststeiermark Wolfg und Eva...
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Vielen lieben Dank - was uns sicher verbindet ist der Bohnensalat - den gibt's bei uns wie bei euch mit feinem Kernöl - aber da gibt's ja noch genug andere Speisen LG Polsen
@martinludwig8009
@martinludwig8009 Жыл бұрын
Ha! Burgenländisches Pulled Pork! - Starkes Rezept.
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Danke!!!😃👍
@dougstar5133
@dougstar5133 Жыл бұрын
Blöde Frage: Wenn ich dieses Rezept für 4 Personen kochen möchte, nehme ich dann einfach von allem das Doppelte (Fleisch/Zwiebel, Gewürze..)? Würde alles aus dem Pfandl dann in ein Reindl für den Backofen geben, aufgrund der Menge. Passt oder? Liebe deine Videos ♥
@stridl15
@stridl15 Жыл бұрын
ich finde deine rezepte und videos so toll! also wirklich, manchmal schau ich sie mir zur reinen unterhaltung an, weil ich weiß, dass es immer gut ist. :) eine frage hab ich nur irgendwie immer, da ich beim fleisch eigentlich zu 95% nur huhn esse, ob ich da einfach den schopfbraten mit hühnerbrust oder chicken thighs, also schenkel müssten das sein, ersetzen kann? LG Sascha
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Vielen Dank Sascha! Also beim Hühnerfleisch würd ich einfach die Garzeit verkürzen - das müsste dann passen. LG Polsen!
@joejoe-ze9bh
@joejoe-ze9bh Жыл бұрын
Schaut echt gut aus, überlege ob ich das mal im dutch oven mache
@polsenkocht
@polsenkocht 11 ай бұрын
Geht sicher!
@KreaTiV-one
@KreaTiV-one Жыл бұрын
Ich find Eiernockerl passen auch gut dazu, anstatt immer nur Kartoffeln, Knödel oder Nudeln.
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Passt natürlich!!!
@renatetiemann5762
@renatetiemann5762 Жыл бұрын
Was sind Eiernockerl ??? Kann ich da vielleicht mal das Rezept haben. Vielen Dank
@user-ui5pn8xj5r
@user-ui5pn8xj5r 9 ай бұрын
Sehr tolle Schmankerl und vor allem im Video grandios dargestellt !!! Gibt es vielleicht ein Kochbuch von Polsen oder wo sieht man die genauen Zutaten fürs perfekte Nachmachen ?
@polsenkocht
@polsenkocht 9 ай бұрын
Vielen Dank! Das Rezept steht immer unter dem Video in der Infobox - Kochbuch ist im Werden!
@astrid2218
@astrid2218 6 ай бұрын
Köstlich😋 kann man dieses Gericht vorkochen, so wie ein Gulasch zb? Lg Astrid
@polsenkocht
@polsenkocht 6 ай бұрын
Ja das geht
@thomasschwarzenberger8943
@thomasschwarzenberger8943 Ай бұрын
Fehlt viel wenn man das Gericht auf dem Herd mit Deckel macht? Oder ist das bei 90min vom Stromverbrauch her eh ineffizienter?
@sjardgunther4535
@sjardgunther4535 Жыл бұрын
Eine Frage, nimmst du trockenen oder süßen Blaufränkischen Wein für das Rezept ?
@haraldhunter6290
@haraldhunter6290 Ай бұрын
niemals süßen oder Barriqe-Wein, immer trockenen!
@maikscholzel1285
@maikscholzel1285 Жыл бұрын
Meine Rezepte Sammlung wird wieder größer 🙂
@polsenkocht
@polsenkocht Жыл бұрын
Freu mich!👍😃
@t.l.5564
@t.l.5564 8 ай бұрын
Welches Messer verwendest du da? Bekackte Messer sind nämlich immer mein größtes Problem beim Kochen.. 😅
@Bogembroom
@Bogembroom Жыл бұрын
Wie würde ein Brandenburger sagen? "Jetzt ha ick Knast!" Wobei Knast Hunger bedeutet. Und ein Südwestfale würde die angesprochenen Kartoffeln gleich weglassen.
@kommonsense4508
@kommonsense4508 5 ай бұрын
Also, es sah mir schon eher nach 1,5 Esslöffeln Salz aus, hinzu kommt das Salz aus dem Senf, statt Teelöffel Salz, Ihre Rezepte sind schon sehr interessant, aber Sie sollten, der Gesundheit wegen, Fette und Salz stark reduzieren…und das Gericht bleibt weiterhin sehr, sehr, lecker!😅
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