طريقه التعرف على قطعيات اللحوم وطرق طهيها من الشيف محمد فوزى في مطبخ الراعي
Рет қаралды 246,633
Күн бұрын
@mazekaahmedsaid2236 Жыл бұрын
❤بامانه كمية الاحترام محشوه ادب ومجمله بأخلاق ومقدمه بانسانيه ... كل التقديمه الروعه دى انت ياشيف محمد ربنا يبارك فى شخصك الجميل
@wafaaelseddawy210 5 жыл бұрын
شابوه لاستاذ الاساتذه الشيف محمد فوزى .بنسفيد من حلقاتك وشرحك وحلقه التعريف بقطع اللحمه مع الجزار عبد الله اكتر من رائعه .ربنا يديك الصحه ويمتعنا بكل اللى بتقدمهلنا.
@osamaosos7251 4 ай бұрын
انت فين ياشيف محمد يارب تكون بخير احسن شيف في مصر
@Ali-uc7dz 4 жыл бұрын
أحلى حاجه ان الشيف بيتكلم بمزاج عالى هو والجزار ناس أكيله بجد
@sha3lan896 6 жыл бұрын
الاستاذ بالنسبالي دايما الشيف محمد فوزي
@سندريلاباربي-س7ن 6 жыл бұрын
حضرتك علمتنا كتير على مدى الحلقات الله يبارك فيك
@safaamoussa712 6 жыл бұрын
جزاك الله خيرا ياشيف سبحان الله عندك قبول ربنا يديمه عليك
@عابرسبيل-ك8ض3ص 3 жыл бұрын
الشيف محمد إنسان محترم متدين ربنا يبارك فيه
@wagedaklkiky8694 4 жыл бұрын
كتر خيرك يا شيف محمد
@nnnnhjhhh7123 Жыл бұрын
جزاك الله كل الخير
@العجوريالعجوري-ه7ج 5 жыл бұрын
انت محترم اانل بدبح واشفي لنفسي وكان ناقصني اسماء القطع واميز بينها انا استفد منك ربنا يفتحها عليك
@mohammedalomda4768 4 жыл бұрын
جزاك الله خيرا يا شيف محمد 💙
@medhatsaid7523 6 жыл бұрын
بارك الله فيك و تقدير ى و شكري لمجهودك
@arabic1976 3 жыл бұрын
بارك الله يا سيدى...
@mahmoudelsayed2877 5 жыл бұрын
تسلم ايدك يا شيف والجزار المحترم
@withyou8349 5 жыл бұрын
أجمد شيف في مصر أقسم بالله 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
@abdrhmanomar5521 2 жыл бұрын
ياريت يا شيف تكلمنا بالوضوح اكتر جزاك الله خيرا زي الستيك منين وزى البوتيك عشان ولادى
@dr-gaberibrahim5268 3 жыл бұрын
الله ينور عليك ياشيف🌺
@محمدمحمودسلامه-ر9ت 6 жыл бұрын
شيف روووووووعه انا احب كل اكلاته
@بيتيجنتيمعاممحمد 4 жыл бұрын
كل سنه وانت طيب يا شيف محمد متابعات على اليوتيوب
@raniafathy5049 6 жыл бұрын
حلقة تحفه والجزار ده ممتاز
@أبوعبداللهالجزار-ذ3ص 6 жыл бұрын
ربنا يكرمك
@meedddo 5 жыл бұрын
@@أبوعبداللهالجزار-ذ3ص ابو عبدالله حبيبي قطعة الريب اي إسمها أية بالعربي
@mmmm-jm2cp 3 жыл бұрын
تسلم ياشيف
@sebaghelten3760 2 жыл бұрын
الله ينور
@mohamode7731 6 жыл бұрын
بارك الله فيك
@susanhanna2483 5 жыл бұрын
بلاش التليفونات بجد لتقلل قيمة الحلقة و الشيف و تسلسل السياق، ده مش برنامج ما يطلبه المستمع ن يا عالم. و بحبك اوي يا شيف و انت أعظم و اتخن و اظرف و اشطر و ابرك و الطف شيف و كدهوان. بصراحة عرفنا ان معظم المكالمات مضروبة و فقدت مصداقيتها و بتخليني ماكملش الفيديو. و سلم لي على خالتي و خد كلم اختي الصغيرة 😭😭😭😭😭😭
@ibrahimsaqr328 5 жыл бұрын
ذوق جداابوعبدالله وخلوق خالص وشكله أمين ف شغله وتقريباكان نفسه يوضح اكترمن كده لكن التليفونات والموسيقي ضيعوكتيير
@حبيبالمحمد-ظ8ك 6 жыл бұрын
يااحسن شيف وطيب ورقه شيف
@hanaatalaatable 6 жыл бұрын
كوكي كوكي عنوان الجزار من فضلكم
@hendmohmed1866 6 жыл бұрын
حلقه روعه لاني اما بتدبح في العيد ببقي مش عارفه اطلع الحاجات دي من العجل والجزار بقطع العجل كله من غير مايطلعهم
@omaromar-hv7rh 6 жыл бұрын
يعطيك العافية شيف والجزار محترم جدن ياريت يكون التصوير اقرب وحتى هوة يقطع يكون الشرح افضل من هيك لان انا بلاخر صراحا تهت ومعتش فاهم شي.
@medhatsaid7523 6 жыл бұрын
الاستاذ والشيف الكبير
@kaberkaber5508 6 жыл бұрын
اقسم بالله ان ال خرب الحلقه التليفونات ...ياشيف حلقه زي دي ما كان ليها لازمه التليفونات الفاضيه ...ده مش برنامج ماما نجوي .
@husseinfarouk9319 6 жыл бұрын
الجزار بجد معلم ومحترم
@أبوعبداللهالجزار-ذ3ص 6 жыл бұрын
تسلم يارب
@اسامهرجباحمدعمر Жыл бұрын
@@أبوعبداللهالجزار-ذ3ص انسان محترم جدا وليك قبول حفظكم الله ورعاكم
@muhamedeboda3478 6 жыл бұрын
حلقة تحفة يا شيف الله يكرمك
@sohairrabo 6 жыл бұрын
حلقة روعة ومهمة ياشيف انا فاتتني في الTV والحمد لله وجدتها صدفة لكن المداخلات شوهتها
@yaraamohammed6521 2 жыл бұрын
طيب أحسن قطعية للكفته
@fhdhdhdbdd6469 6 жыл бұрын
الشيف محمد فوزى..أستاذ ورئيس قسم المطبخ
@ahmeduniform2322 6 жыл бұрын
يا شيف حرام عليك عامل شغل محترم زيك انت والجزار بس ياخساره ولا فهمت منك ولامن الجزار حاجه الحلقه ده ياشيف مكنش ينفع فيها تليفونات توهتني حرام عليك لو سمحت لو ينفع حلقه تاني وشرح الجزار فقط ياشيف يامحترم لأني فعلا أنا بحبك وبحب شغلك حقيقي
@أبوعبداللهالجزار-ذ3ص 6 жыл бұрын
شكرا جزيلا
@ليليرأفت-ض5ح 6 жыл бұрын
أبو عبدالله الجزار لو سمحت عايزه اعرف منطقه الدوش في الذبيحه بتكون هي الكتف فعلا ام الضلع
@Like-mm1cj3fy7e 5 жыл бұрын
@@أبوعبداللهالجزار-ذ3ص لو سمحت بهارات و توابل السجق والحواوشي بتكون عند الجزار بيكون في ريحة توابل مميزة غير جوز الطيب والفلفل الاسود
@ahmedellban6603 6 ай бұрын
اهم حاجة المطبلاتية كتير واغلبية اللي بيتصلوا مابيعرفوش يطبخوا اصلا
@duhmidahom2181 6 жыл бұрын
اللي مسخف البرنامج الاتصالات السخيفه اللي مالهاش داعي
@المحترميحترم-ط3و 4 жыл бұрын
الله دا لحمة عجل بلدي يارجل
@ashrafhamed6403 3 жыл бұрын
تسلموا الايادى ولك كل أحترامى ) بس محتاجين لبس الجواندى فى الاشياء والاعمال فى الحلقة البارده
@امتوتهاللهلوبة 7 жыл бұрын
ياجماعه ربنا يزيد الجميع
@hanyshreif8247 6 жыл бұрын
H M جد جد جد جد جد
@amelahmed2397 7 жыл бұрын
حرام عليكوا جريتوا ريقى وانا مش عارفة حتى اشترى نص كيلو لحمة وانتوا معلقين عجل يارب ارزقنا ندوقها بس
@kokomartin9027 6 жыл бұрын
Amel Ahmed ربنا يكفيكي بحلاله عن حرامه ويغنيكي بفضله عمن سواه
@HebaHosni 5 жыл бұрын
الكلام دة بيخلي شكلنا وحش قدام الجنسيات التانية بلاش علي النت
@user-wq5ls6gg1m 5 жыл бұрын
الحاجه مو عيب هاذي قسمه… انا مستعد اساعدك وكل اسبوع تشتري لحمه
@EsraaMohamed-me3jx 5 жыл бұрын
ياعني ممعكيش تشتري لحمه المستورده ولو نص كيلو ومعاكي تفتحي نت حتي لو ممعكيش ومبتاكليش مش حاجه حلوه اننا نقول مبناكلش ومبنشتريش وممعيناش اعرف ناس مش لاقيين عيش حاف وبيقولوابناكل وعيالهم عيونهم مليانه جدا ربنا يهديكي ممعكيش تجيبي لحمه جيبي فراخ ممعكيش لا دا ولا دا برضوا هقول فاتحه نت وممعكيش ١٠٠ج تشتري بيها !؟
@بيتيمملكتي-ب1ل 5 жыл бұрын
@@EsraaMohamed-me3jx واللهي نفس رد بتاعي 😏😒
@mangam6369 3 жыл бұрын
17:25 الشيف مش فاضى للفظ الجلاله اهم حاجة الفلتو المحمر 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@alrakadanas5229 5 жыл бұрын
ماقطعتش فرخة الموزة ولاوريتنا مكتوب عليها لفظ الجلالة ازاي لا اله الا الله محمد رسول الله
@hanaamourad2979 2 жыл бұрын
الله يرحمه
@arabic1976 3 жыл бұрын
اقدم لكم معلومة عن اللحوم
@akramair8335 4 жыл бұрын
مواعيد البرنامج اى ؟؟
@nena299 4 жыл бұрын
لو سمحت يا استاذ الكولاته حابه اعرف بزبط وين موقعها بالفخد لان بطلبها من عند اللحام ولكن ما بتكون طريه ابدا
@emyelassal5032 6 жыл бұрын
عااااش
@خالدخالد-م3ط8ق 2 жыл бұрын
المفروض التصوير يركز على التقطيع انتاء الإتصال
@ziadmalik4322 7 жыл бұрын
ممبدع يا شيف
@heshamfathy101 3 жыл бұрын
يا ريت الشرح مع التصوير ويكون التصوير مركز علي القطعه الي بتتقطع ويا ريت نخف التليفونات لانها بتضيع الحلقه
@ahmedellaboudy6233 3 жыл бұрын
برنامج للأولاد وأعياد الميلاد والتهاني وأطاله ليس لها لزمه وتشتيت للمشاهد ماما نجري للطهو
@soadelessawy7117 6 жыл бұрын
شيف ممتاز هوه مش موجود ياتري نعرف في اي قناة الوقتي
@SarasChannel 6 жыл бұрын
Soad Elessawy مش موجود حاليا بالقنوات هو متفرغ لافتتاح مطعمه الخاص
@sosochanal5540 5 жыл бұрын
انا كنت عايزة اعرف طرق استخدام السمانة ما كلمتوش عليها خالص لانها عندي ومش عارفة استخدمها ازاي
@البرنسمحمد-ث7ن 5 жыл бұрын
طواجن ،كباب حله،سلق ،بفتيك خشن(لوبتلو)
@سعيدعمار-د1و 5 жыл бұрын
الجزار المفروض يحط أيده علي لو دقيقة علي قطعة اللحم ومعناها
@اميحيي-و9ت 7 жыл бұрын
شيف رائع
@ShimaamohmedShimaamohmed 7 жыл бұрын
ام يحيي ممكن اشتركي في قناتي يهمني رأيك
@منوعاتعربيه-ع2ر 7 жыл бұрын
جزاكم الله خيرا ،لوسمحت هو الخروف يوجد فيه انتركت ؟وهل فيه قطعة تستوي للشوى مش بيستوي كويس هما عملنا له تتبيله؟
@حبيبييارسولالله-ح6ت 2 жыл бұрын
مفيش غير ملح وفلفل اسود طيب مفيش رزماري مفيش زيت زيتون
@مكههانيا 3 жыл бұрын
بجد الحلقه دي مخدتش حقها روعه
@نهادشتا-خ3ك 6 жыл бұрын
قناة ممتازة بس المصور مش بيجيب الصورة المقصودة
@yaraamohammed6521 2 жыл бұрын
فينك يا شيف من زمان
@maherelgammal9562 5 жыл бұрын
التليفونات والمداخلات أسوء حاجة فى البرنامج بتضيع الإنتباه
@waeelrihan3072 3 жыл бұрын
الشيف محمد فوزى بياكل بإيده الشمال للأسف راجل بيتبع الإتيكيت وشغل المطاعم الراقية
@kremas5275 6 жыл бұрын
يجمع ممكن اعرف فين الشيف محمد الراعي
@SarasChannel 6 жыл бұрын
K Remas متفرغ لافتتاح مطعمه الخاص
@hos00x 5 жыл бұрын
أستاذ ورئيس قسم
@abdallahbaghdady2898 6 жыл бұрын
الطيور علي اشكالها تقع حتي الجزار اللي جايبه محترم
@أبوعبداللهالجزار-ذ3ص 6 жыл бұрын
ربنا يخليك تابعنا ان شاء الله هتلاقي حاجات تعجبك
@mohamedkassem9179 4 жыл бұрын
@@أبوعبداللهالجزار-ذ3ص عايزين نتعامل مع حضرتك ، ممكن المكان والتليفون
@daliasl6525 3 жыл бұрын
عايزة رقم الشيف محمد فوزي
@mohammedabbas6039 2 жыл бұрын
ممكن عنوان الجزار ورقم الموبايل الخاص به اذا سمحتم
@ahmedhosny6084 6 жыл бұрын
مفيش واحد فى مصر مش بياكل لحمه..اللى بيقول كده..كداب...وغاوي شكوى لحمه مستورده ب60ج لحمه بلدى فى المجمعات ب85ج...
@zainabgamal-eldeen9313 3 жыл бұрын
هو هو
@TheElostaz1966 5 жыл бұрын
المصور زهقنا
@سهامعبده-ل8ل 6 жыл бұрын
محتاجة حد يقولي ممكن اخد كورس تفصيل اللحوم فين؟
@ahmedtaha3663 3 жыл бұрын
يعنى ايه كورس تفصيل فى اللحوم
@طبخاتسريعةاعلمكمطبخاتسريعةتاخذ 4 жыл бұрын
هسه لحم اشلون قسمتوا ما عرفنا ياهو تصلح كباب وياهو تكة و روست و كبسة و مندي و مرقة؟؟
@1962Hesham 3 жыл бұрын
أسوأ قنوات وصفات طعام مابتحترمش المشاهد هي القنوات المصرية ... الاتصالات بتشتت تركيز المشاهد، وبتحرم المشاهد انه يعرف المعلومة كاملة، .. ونص طريقة الطهي او التجهيز مابيشوفهاش المشاهد ولا بيفهمها ثم ايه الفايدة اني باتفرج على طريقة عمل المحشي مثلا والشيف يقطع كلامه علشان يوصف طريقة عمل بلح الشام وتنتهي الحكاية انه لا وصف الأكلة الاولى وصف كافي ولا التانية ...... ايه اللي بتستفاده القناه من الاتصالات ؟ علشان تستعرضوا انكم متواصلين مع الجمهور؟ منتهى الأنانية والغباء وقلة الاحترام من القناة لمشاهديها ... ياسادة خدوا اقتراحي: اعملوا في نهاية الحلقة فقرة اسمها ما يطلبه المستمعون اعملوا فيها اللي عايزينه وريحونا من الاسلوب المقرف ده.
@mervatragheb841 3 жыл бұрын
حلقه زي ديه مهمه ملهاش لازمه التليفونات إللي عايز يهدي حد يتصل عليه حاجه غريبه.
@imdafoud4474 3 жыл бұрын
حنين مين ؛ ياعالم ، انت بتشرح موضوع جزاره ، ولا واقف في فرح بتقدم تحيات ؟
@الوردهالبيضاء-س6ف2ن 6 жыл бұрын
ياريت الى يعرف فين الشيف محمد وفى اى قناه ارجوووووا الرد
@SarasChannel 6 жыл бұрын
احمد المعناوى الشيف محمد مش موجود بالقنوات حاليا هو كان قال إنه هيتفرغ لافتتاح مطعمه الخاص
@الوردهالبيضاء-س6ف2ن 6 жыл бұрын
المطبخ أحلى مع ساره الف شكر ياحبيبتى لاهتمامك
@oosama2219 6 жыл бұрын
بصراحة انت خايب يا ابو عبدالله بتشفية عرق البيف فيلية
@abdrhmanomar5521 2 жыл бұрын
ما شاء الله بتتقى الله
@mohamedsamahy9621 6 жыл бұрын
كله جمبل ، ماعدا المداخلات تشتييت ، وتضييع وقت
@samietman8315 7 ай бұрын
الاتصال مضيع حلاوة البرنامج
@alexalex0253 4 жыл бұрын
قطعه الفلتو ١٨٠ ال٢٠٠ وهو قطعها غلط الفليتو مافيش فيه دهن
@hebaaiad9195 6 жыл бұрын
عيزين عنوانةالجزار ده
@أبوعبداللهالجزار-ذ3ص 6 жыл бұрын
تحت امرك
@AliHassan-ry8up 5 жыл бұрын
مافيش حاجه ترتمي من اللحمه. نرمي قال نرمي لحمه
@nagwakhalifa6741 7 ай бұрын
اته كم
@ahmedellban6603 6 ай бұрын
ياريت تلغي التليفونات علشان دماغنا تعبانة من الهري
@MohamedSalah-uy6qn 5 жыл бұрын
كمية اتصالات سخيفه
@kremas5275 6 жыл бұрын
الرجو ارد على بسرع ضروري
@ghadaadel6072 6 жыл бұрын
اسم وعنوان الجزار ده ايه
@أبوعبداللهالجزار-ذ3ص 6 жыл бұрын
تحت امرك
@emankhedr8419 5 жыл бұрын
@@أبوعبداللهالجزار-ذ3ص فين العنوان بتاع حضرتك
@mrahmedyoussef7626 6 жыл бұрын
كيلو اللحمة ب ١٤٠ جنيه ونصها ابيض ودهن .. الله غالب
@marcopeters2827 5 жыл бұрын
mrahmed youssef للطبيخ و الشوربة
@egitobrasilviagens9174 5 жыл бұрын
هو حكاية اللحمة الحمرا بلون الدم من جوه دى صح اغلب الاجانب بياكلوا كده بس مش صح انك تفرض رايك على الناس يعنى حتى افضل المطاعم بتسألك تحب الطهى ازاى ؟ تحب اللحمه فيها دم ولا مستوية ولا محروقه ؟ ده الطبيعى ان كل واحد ياكل براحته ..انت اللى عليك تقول ان كده الصح وكده الصحى انما مش ترغم الناس على حاجه وكل واحد وذوقه ...انا عن نفسى وفى كتير زيى لما بروح اى مطعم بقوله عايزها ( بيم اسادو ) ودى طريقة فى الطهى معناها مستوية خالص من غير اى لون للدم .
@heshamahmed4363 4 жыл бұрын
اللحم المدبوح ما بيبقاش فيه دم، السائل الاحمر ده بروتين اسمه ميوجلوبين myoglobin, ده اللي بيخلي اللحم اساسا لونه احمر، هو الشيف كان بيتكلم ان اطرى لحمة ما واحسن طعم ليها وما تشدش بيكون medium وتبقى واخدة اللون البينك ده اللي هو البروتين (يعني لسه فيها عصارة وما نشفتش) اكتر من كده على النار هتنشف وتبدأ تشد اكتر كل ما تنشف منها السوائل. ومفيش منها اي ضرر كده.
@egitobrasilviagens9174 4 жыл бұрын
@@heshamahmed4363 معلش فى مجموعة مغالطات فى ردك اخى هشام اولا : ما علاقة ردك بكلامى ؟ ..انا اتحدث عن رغبة الشيف فى فرض ذوق معين على الناس !! التذوق ده حق مشروع لكل شخص واى مطعم محترم بيسالك تحب تاكل اللحم ازاى من بين طرق طهيه الستة المعروفة . ثانيا : اللحم ال medium ليس اللحم الاطرى ( الأقل قساوة ) طبعا ولكن معروف أن اطرى لحم هو ال rare ويتم طهيه على درجة لا تتجاوز ال ٥٥ درجة مئوية . ثالثا : الميوجلوبين قطعا من مكونات الدم الا إذا اعتبرنا أن الهيموجلوبين ليس من مكونات الدم !! ...نعم الميوجلوبين هو بروتين سيتوبلازمى مثله مثل الهيموجلوبين ويتشاركان الوظائف بين نقل او تخزين الأكسجين ويعطيان الدم اصباغه الحمراء ...ربما انت أردت أن تقول ان الميوجلوبين ليس بلازما وهذا صحيح ولكنه دم بلا جدال .
@امتوتهاللهلوبة 7 жыл бұрын
عنوان الجزار
@HiSstory-n8n 6 жыл бұрын
H M الحي ال13 المجاوره 4 الشيخ زايد امام المجمع الاسلامي
@أبوعبداللهالجزار-ذ3ص 6 жыл бұрын
تحت امرك يا فندم
@حسامتوفيق-غ2س 5 жыл бұрын
ياعم ارحمنا من الاتصالات شويه مش عارفين نركز جوعتنا على الفاضي
@Alsufyany 6 жыл бұрын
ايه الختم ذا كله علي اللحم معقول كذا الغش في مصر قطعه قطعه مختوم احسن.مره وحده جيبيو بيوجي يسويله بويه
@tamer.zohair 3 жыл бұрын
استغفر الله العظيم من هذا الإخراج! تصوير من أسوأ ما يكون، معدوم الكفاءة والاحترافية.
@soutelakL 3 жыл бұрын
هو ليه مصور الحلقة أو المخرج مركز على الشيف أكثر ..احنا عرفينه وفاكرين شكله كويس..ركزوا على الجزار وهو بيقطع.ايه الغباء والتخلف..يخرب بيت ام الواسطة
@perens-wg2qn2mi5o 5 жыл бұрын
ياشيف أول حاجه لفتت نظرى أنت كل شويه تدوق اللحمه ودوقت الجزار مره واحده ياشيخ حرام عليك تانى حاجه المداخلات زفت بوظت الحلقه تالت حاجه المصور مقرف . لكن بصراحه الحلقه فوق فوق الخنيق طيب إيه أحلى مافى الحلقه بصراحه اللحمه حتة لحمه جميله
@karameldahan2824 4 жыл бұрын
Very ibn follow to watch the Egyptian butchered no idea very sad
@mamateta6592 7 жыл бұрын
حرام عليكوا الناس مش لاقية تاكل
@محمدمحمودسلامه-ر9ت 6 жыл бұрын
شيف روووووووعه انا احب كل اكلاته
الشيف هاله فهمي
Рет қаралды 75 М.
كريمة عبد العزيز
Рет қаралды 89 М.
الشيف محمد فوزى القناه الرسمية (الشيف محمد فوزي الراعي)
Рет қаралды 12 М.
أكلنا بالمصري
Рет қаралды 101 М.
Meet Original Meatلحمتنا بطعم زمان
Рет қаралды 31 М.