PANUOZZO NAPOLETANO FATTO IN CASA - FACILE, SENZA IMPASTARE

Il panuozzo napoletano è un panino schiacciato realizzato con l'impasto della pizza, caratterizzato da un interno molto alveolato ed una crosta croccante. Da farcire con quello che preferiamo e da gustare rigorosamente in compagnia.
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Ingredienti per 4 panuozzi da circa 200g:
500g di farina di tipo 1 (in alternativa farina 0)
350g di acqua leggermente tiepida
25g di olio extravergine di oliva
10g di sale
8g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
Cuocere in forno statico preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti
#panuozzo #pizza #paninopizza #panificazione #ricetta #unsorrisoatavola #pane #panefattoincasa #pizzafattaincasa #focaccia

[@carlacalo1617]

Le tue ricette sono sempre le migliori, senza tt quelle strategie che fanno passare la voglia di mettersi all'opera. Bravo diretto e di facile esecuzione, you for ever

[@unsorrisoatavola]

Grazie infinite Carla, buona settimana!

[@giovycugusi6053]

Grazie mille della risposta

[@maryluna1029]

Che meraviglia...buoni. Complimenti.

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Mary. Ti auguro una buonissima giornata. A presto.

[@morten1]

That's a proper sandwich

[@unsorrisoatavola]

Thanks a lot!

[@carlacalo1617]

Paolo che meraviglia. Li farò in questi giorni

[@unsorrisoatavola]

Ciao Carla, grazie di cuore. Buona serata. A presto.

[@mirellavalente5136]

Meraviglioso 👍

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille Mirella, molto gentile

[@filomenaiurilli9633]

Che buoni 😋

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Filomena. Buona serata.

[@carlacalo1617]

Fantastici veramente

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore Carla, gentilissima. Buona serata

[@silviacervone3563]

Complimenti per la tua ricetta ho fatto dei panuozzi fantastici

[@unsorrisoatavola]

Ciao Silvia, mi fa molto piacere che ti siano piaciuti. Bravissima tu a realizzarli così bene. Grazie di cuore per i complimenti. Molto gentile. A presto

[@danielar.4467]

Sei bravissimo complimenti ricette semplici e buonissime

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Daniela. Gentilissima. A presto

[@clementinatroso109]

Che meraviglia Paolo proverò a farli, spero mi vengono belli come i tuoi🤗 complimenti ciao buona serata 👋☺

[@unsorrisoatavola]

Ciao Clementina, mi fa molto piacere il tuo commento. Grazie mille. A presto.

[@marabelletti5149]

Complimenti👍

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Mara. Sei molto gentile. Buona serata.

[@abramoappolonio571]

Buonasera Paolo, gli ho fatti sono venuti benissimo,grazie per la ricetra,li ho farciti con hamburger patatine,salse,insalata pomodori e cipolle caramellate. Complimenti ancora

[@unsorrisoatavola]

Ciao Maria, complimenti a te. Adoro le cipolle caramellate. Grazie a te per provare tante mie ricette. Buona serata e buona domenica a te ed alla tua stupenda famiglia. A presto

[@faustorossi5524]

Veramente andrebbe in forno di nuovo per far sciogliere la mozzarella e la rucola andrebbe dopo. Comunque mi piace la tecnica d'impasto.

[@Aquilone79]

Più che la ricetta, è decisamente interessante il procedimento

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille.

[@mariaesposito1186]

Bravoooo li farò domani grazie per la ricetta

[@unsorrisoatavola]

Grazie a te Maria, per il commento, per i complimenti e per provare una mia ricetta. Buona serata, a presto.

[@mariaesposito1186]

@@unsorrisoatavola buongiorno prego❤️

[@annabarone5131]

Lo fatti stasera sono venuti bellissimi e buonissimi 😚grazie per la ricetta

[@unsorrisoatavola]

Grazie a te, Anna, per il commento. Mi fa molto piacere che ti siano piaciuti. Buona serata, a presto. Paolo

[@antonellafolliero2349]

@@unsorrisoatavola ciao scusa mica posso usare la 00 😘

[@unsorrisoatavola]

@@antonellafolliero2349 Ciao Antonella, puoi usare la farina 00 se contiene almeno 10g di proteine. Buona serata

[@silvanarallo4660]

Ciao Paolo ti ho mandato un messaggio x questo video ma ho dimenticato di fermarlo così il mix delle tue ricette è andato avanti quindi non so in quale ricetta te l ho mandato 😂 ciao bravissimo veramente

[@unsorrisoatavola]

Ciao Silvana, tranquilla avevo capito, era finito sotto al video dei pancake 😂, ma non importa, è un commento davvero carinissimo. Grazie, grazie, grazie

[@carlacalo1617]

Belli stasera sono la nostra cena😊😊

[@resmieallaraj5461]

Ottime

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille Resmie. Gentilissima

[@giovannadippolito7621]

👏ho provato a farlo buonissimo

[@unsorrisoatavola]

Ciao Giovanna, grazie mille per il commento e per aver provato la mia ricetta. Bravissima ad averli realizzati con ottimi risultati. Buona serata, a presto.

[@giovannadippolito7621]

@@unsorrisoatavola 😋👍

[@nunziasabetta7288]

Si può usare la farina 00?

[@giovycugusi6053]

Ciao Paolo ho appena sfornato questo buonissimo pane è leggero ,alveolato con pochissima mollica proprio come piace a noi. Grazie mille .

[@unsorrisoatavola]

Bravissima Giovy, non ne sbagli una. Grazie per provare così tante mie ricette. A presto

[@giovycugusi6053]

Ciao Paolo che dire bellissima ricetta da provare anche questa quanto prima.Volevo solo chiederti quando non sono più calde rimangono lo stesso soffici?

[@unsorrisoatavola]

Ciao Giovy, grazie mille per il commento. Anche una volta freddi, i panuozzi rimangono croccanti fuori e morbidi dentro ovviamente per tempi ragionevoli. Ciao, a presto

[@sabrinamorri4107]

👍👍👏👏👏👏👏👏

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille, Sabrina.

[@ivancarli7249]

Paolino se per pazzia prendo il bar sotto le logge ti chiamo a fare tutta questa bontà che posti 😂😂

[@unsorrisoatavola]

Ciaoooooooo Ivannnnn, ok sono pronto, ma mi sa che saranno più quelli che ci mangiamo che quelli che finiscono in vendita! Un abbraccio, buona domenica

[@abramoappolonio571]

Ciao Paolo,per stasera voglio preparare i tuoi panuozzi,poi ti faccio sapere come sono venuti

[@unsorrisoatavola]

Ciao Maria, grazie mille. Buona serata

[@agatafiore4530]

Complimenti Paolo, io li farò x stasera, ma verranno così colorito quando inforni i panuozzo e sopra prima della cottura ci metti un Po di olio grazie

[@unsorrisoatavola]

Buongiorno Agata, grazie mille per i complimenti. Io spennello con olio solo le 4 palle di impasto prima di metterle a lievitare, per evitare che la superficie si asciughi. Dopo la stesura non metto olio, anche perché il panuozzo non deve risultare unto come una focaccia. Io seguo proprio le stesse procedure che mostro nel video. Magari va infornato non sul ripiano più basso come si fa con la pizza, ma un po' più in su, in modo che senta bene il calore anche dall'alto e si abbrustolisca un po' anche sopra. Dopo averlo farcito lo puoi infornare nuovamente per uno o due minuti per fare sciogliere e scaldare la farcitura. Buona domenica e grazie ancora, a presto

[@user-sarasc97]

Ciao che belli io utilizzo Lievito di birra secco quanti grammi?

[@unsorrisoatavola]

Ciao Sara, grazie mille per il commento. Puoi usare 3g di lievito di birra secco. Buona giornata

[@user-sarasc97]

@@unsorrisoatavola grazie mille 😁

[@teresariccio1417]

Buon pomeriggio, io li faccio per questa sera, cosaci spennella sopra ai panetti?

[@unsorrisoatavola]

Buon pomeriggio anche a te, Teresa. Sopra ai panetti spennello olio extravergine di oliva. A presto. Grazie

[@teresariccio1417]

@@unsorrisoatavola grazie mille per avermi risposto, l'avevo intuito 😊

[@unsorrisoatavola]

@@teresariccio1417 Grazie mille a te. A presto

[@elisabetta9149]

Non capisco perché nello stesso tegame, alcuni si gonfiano e qualcuno no.... Cmq ottimi!

[@unsorrisoatavola]

Ciao Elisabetta, grazie per il commento. Il problema che hai riscontrato potrebbe essere causato da come hai steso a mano i panuozzi. Se si toglie troppa aria quando si schiacciano con le dita, potrebbero non gonfiarsi. Buona serata, grazie mille

[@elisabetta9149]

@@unsorrisoatavola Grazie mille 👍