COME FARE UN PANUOZZO DA PAURA (RICETTA COMPLETA)

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[@vincenzoeantonio]

Un piccolo suggerimento per chi vuole replicare la ricetta con un forno F1 P134H (munito di biscotto). Vi consiglio in tal caso di bucherellare il panuozzo onde evitare che questo crescendo vada ad urtare la resistenza superiore (bruciandosi). Il risultato sarà comunque eccellente non preoccupatevi. Parola di Francesco Amadori😂✌🏻

[@andreatamborrino1213]

Troppo tardi, già successo 😂😂😂 Una domanda: come mai hai scelto di idratare così tanto? Credevo che fosse il tipico prodotto fatto con i panetti avanzati dalla napoletana, quindi idratati intorno al 62%...

[@vincenzoeantonio]

@@andreatamborrino1213 perchè volevo fare anche una versione croccante (cioè la seconda) che non fosse eccessivsmente secca. Ma si può fare anchr con un'idratazione più bassa😄✌🏻

[@gerrisignorelli]

Vincenzo secondo te posso usare il fornetto G3 Ferrari per farli, o è troppo basso?

[@vincenzoeantonio]

@@gerrisignorelli guarda a quel punto ti consiglierei di usare il forno di casa, viene comunque ottimo e vai esente da qualsiasi rischio di bruciatura😄✌🏻

[@immaferrara6153]

Ciao Vincenzo è sempre un piacere guardare i tuoi video..io li faccio sempre a fine pizzata, faccio apposta qlc panetto in più, e ti dico la mia esperienza, li cuocio nell'F1 con biscotto Saputo e non li buco ma li allungo un po' in più così si gonfia il giusto per essere tagliato e farcito.Ah! Poi li congelo e quando ne ho voglia 2 minuti di forno e pronti! 😉

[@nicolaguido115]

Ciao, sono un notturno semplice, guardo questi video alle 3 di notte e mi viene una cazzo di fame.

[@vincenzoeantonio]

Ahahahahaha

[@andreahelfyt5722]

E fattill nu panuozz 😂

[@alessandroserra4063]

Bravissimo come sempre e bella l'idea di mostrare altre preparazioni!

[@vincenzoeantonio]

Grazie mille Alessandro sono contento che apprezzi😄🙏

[@pietrozazzarino9915]

Vincenzo mi piace un sacco il fatto che ai iniziato a portare altri contenuti oltre alla pizza , Bravo continua così 😉

[@vincenzoeantonio]

Grazie mille Pietro sono contento che apprezzi😄🙏

[@teouccio9180]

Da pizzaiolo sei il numero uno complimenti davvero...i tuoi video sono stupendi !!!!

[@vincenzoeantonio]

Wow mi fa molto piacere ricevere gli apprezzamenti di un professionista, grazie di cuore😄🙏

[@jamilhaussmann4436]

Well done my friend nice video, i will try it

[@gennaronapolitano4331]

Complimenti, mi sono addentrato da poco nel mondo della pizza fatta in casa e tu e Antonio mi avete dato una grande mano...potreste fare un video dove spiegate un po' le differenze tra le varie farine 0 00 1 etc? I loro utilizzo e come lavorarle

[@vittoriodrummer62]

bellissima Vincenzo, grazie per il video, saluti dall'Argentina! 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇮🇹🇮🇹🇮🇹

[@ShapeboardIT]

Che spettacolo Vincenzo! Bravissimo

[@vincenzoeantonio]

Grazie mille😄❤

[@Lapizzafattaamano]

Vincenzo, ad ora di pranzo mi stai facendo svenire... bellissimo e da provare 🤤

[@vincenzoeantonio]

Ahahaha grazie Luigi, sei sempre gentilissimo😄🙏

[@666DaiTheFlu]

Bravissimo Vincenzo, spettacolo!

[@vincenzoeantonio]

Grazie Simo😄🙏

[@terronedoc2933]

Che parlam a fà si o 🔝🔝🔝🔝 pure dopo mangiato mi fai venire fame 😂😉

[@vincenzoeantonio]

Ahahahahahaha addirittura😂 grazie❤😄

[@MrGoldenDome]

Looks fantastic from Boston. Well done.

[@mariarosariachiaro8748]

Grande ragazzi!,che dire panuozzi spettacolari continuate così 👏💪

[@vincenzoeantonio]

Grazie mille Maria Rosaria😄❤

[@giuseppedirauso9970]

Complimenti, siete bravissimi,ora mi avete fatto venire proprio fame😂

[@vincenzoeantonio]

Ahahah grazie, vabbè direi che l'orario è quello giusto😄💪🏻

[@iCarTV]

I tuoi video sono sempre bellissimi e mi fai venire fame😅 topp

[@vincenzoeantonio]

Grazie mille😄🙏

[@raffaelesorrentino1102]

Il nuovo forno da un bel valore aggiunto al canale!! Bravissimi 👏🏼

[@vincenzoeantonio]

Grazie mille Raffaele😄🙏

[@marisamodica9008]

​@@vincenzoeantonionn tt hanno questo forno, io ho il forno classico a,gas, che regole devo seguire per le temperature? Grazie

[@mariapalmafranco7922]

Ciao, sempre TOP 🥰👍💥👋

[@danilosantollu6159]

sempre al top!!

[@vincenzoeantonio]

Grazie Danilo😄🙏

[@claudiacafasso6413]

Per qualche minuto ho temuto l’assenza di Onna Enza nel video... ma eccola lì: la Mastra Fornaia pronta ad infornare questi ottimi (ed è poco) panuozzi 👏🏻 Ad ogni video sono senza parole, veramente!!! Complimenti 👏🏻 Chapeau🔝

[@vincenzoeantonio]

Ahahahah Onna Enza non può mancare😄❤

[@raffaelemiccini1290]

Ma che spettacolo è Vincenzo‼️‼️‼️❤️❤️❤️

[@vincenzoeantonio]

Grazie mille Raffaele😄❤

[@silviacervone3563]

Bellissimo e bravissimo

[@francescohouse87]

Vince’ ieri sera l’ho fatto, è che te lo dico a fare è venuto perfetto grazie ai tuoi video

[@vincenzoeantonio]

Grande ziooooo😄❤

[@Andre72Ottolo]

Ciao Vincenzo e un saluto a Donna Enza..... Ho visto il sito su cui ti appoggi e visto che anche dalle mie parti non è facile reperire certe prelibatezze farò una prova quanto prima , grazie ancora di tutto il vostro lavoro .

[@vincenzoeantonio]

Grazie a te piuttosto per le belle parole😄🙏

[@luigib3870]

La paura è una sola.... non riuscire a farli come quelli ;-) grandissimi come sempre ^__^ ciaooo ualiooooo!!!

[@vincenzoeantonio]

Ahahah grazieeee😄❤

[@giuseppegargiulo7450]

Spettacolare, Vincent

[@valeria9351]

Io L ho fatto, viene buonissimo !!!!!😍😍😍😍

[@b.s.714]

Siete sempre il top😋😘

[@vincenzoeantonio]

Grazieeee😄❤

[@marbencosta1454]

😍😍😍 mamma mia che bellezza. L ho mangiato con l occhi. Il pane e una meraviglia e la farcitura uno splendore. Bravissimi ragazzi.

[@vincenzoeantonio]

Grazieeee😄❤

[@marbencosta1454]

@@vincenzoeantonio posso provare con il P134H? Ho solo quello.

[@vincenzoeantonio]

Assolutamente sì, se scorri tra i commenti ho scritto qualli accortezze utilizzare😄✌🏻

[@marbencosta1454]

@@vincenzoeantonio grazie, domani lo faccio

[@lucaarfe777]

Buonissimo bravo

[@andanteconbrio2773]

Mamma mia! Non si può resistere . 👏👏👏

[@vincenzoeantonio]

Grazie Claudio😄🙏

[@TobiLotta]

Mi avete fatto venire fame buonissimoooo auguri e saluti dalla svizzera

[@vincenzoeantonio]

Graziee❤

[@almerindastocchetti8848]

Vincenzo sei un mito! Like a prescindere!!! Sei bravissiml...Oltre ad essere un ottimo oratore , sei un ottimo insegnate, Enza è di una simpatia e solarità tipica delle donne casertane!le espressioni che fai e usi sono troppo simpatiche... Ma la cosa che mi fa morire e la tua pazienza che hai nel rispondere ai commenti ...molte volte ripetitivi 😂😂😂😂...😘👏👏👏il top per ora tra gli youtuber della pizza!!! P s pur Antonio (malati di pizza)m' piac'😘

[@vincenzoeantonio]

Fai sempre dei commenti bellissimi e che mi inorgogliscono, grazie di cuore😄❤

[@almerindastocchetti8848]

@@vincenzoeantonio solo quello che penso!!! Pura verità

[@mirkot.5239]

Grandi!🥂👍

[@vincenzoeantonio]

Grazie Mirko😄🙏

[@faustochirico5513]

Ciao é sempre bello poter contare su un amico panetto accanto!! molto simpatica affermazione siete molto bravi complimenti

[@vincenzoeantonio]

Grazie mille Fausto😄🙏

[@gio8354]

Mamma mia che meraviglia 🤤

[@pasqualenicosia8570]

davvero speciale!!

[@TERRADEICECI]

L'acquolina, intrattenibile Superlike

[@vincenzoeantonio]

Grazieee😄🙏

[@AsellusBorealis]

Complimenti, che super panuozzo 🧡🧡🧡... foodporn grazie...

[@vincenzoeantonio]

Grazie a te😄🙏

[@ataaable]

Buongiorno Vincenzo, grazie per la video ! ho una domanda, non sono in Italia, no so que cosa é la farina typo 1, è la farina per fare il pane ?

[@giapa81]

Me fatt vni na cazz e fam! Sempre bravissimo complimenti!!!

[@vincenzoeantonio]

Ahahahah missione vabbè è l'orario giusto😄💪🏻

[@mariasamanta666]

Mmmmmmmmmmm che bontà 😍😍😍 me ne mangerei a volontà ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

[@vincenzoeantonio]

Ahahaha anche io😄

[@peppebaiamonte5244]

Grandi ragazzi mi fate sempre morire😂❤

[@vincenzoeantonio]

Grazie Giuseppe❤😄

[@ciccione8834]

siete bellissimi e bravissimi ❤️❤️

[@vincenzoeantonio]

Grazieeee😄❤

[@cirodicasola6544]

Grande Vincenzo!!!

[@vincenzoeantonio]

Grazie Ciro😄🙏

[@daniloronzoni3293]

Pizza Party forno preferito!!! Bravi

[@vincenzoeantonio]

Diciamo che per questa preparazione è davvero molto utile😄✌🏻

[@moshetenenbaum6323]

Simpaticissimi e interessante

[@vincenzoeantonio]

Grazieee😄🙏

[@Ilsasta]

Non li devo più vedere i tuoi video a quest'ora, mi fai venire fame 🤣 stupendi, li replicherò in f1 al 70% hydro.

[@vincenzoeantonio]

Ahahahah saranno sicuramente ottimi😉✌🏻

[@brunodelpopolo6618]

Spettacolari!

[@vincenzoeantonio]

Grazie Caro😄✌🏻

[@sergiohenriquegutierrez5777]

Que maravilha.Parabens!

[@vincenzoeantonio]

Grazieee😄❤

[@sergiohenriquegutierrez5777]

@@vincenzoeantonio este forno é Vendido no Brasil?

[@Sara-rb7dw]

Ciao siete simpaticissimi, grazie per i video che fate😆 complimenti! C è il mio ragazzo che vi segue sempre 🧁🔜🔔

[@vincenzoeantonio]

Ah grazie mille Sara sei molto gentile😄🙏

[@Abc-cs8bv]

Vince sei un grande un mio grande desiderio è di incontrarti dal vivo a Caserta e preparare una bella pizza insieme a te, continua così ti auguro il meglio a te e a onna Enza 👍💙💪

[@vincenzoeantonio]

Grazie Nunziante, mai dire mai😄💪🏻

[@Balilello]

@@vincenzoeantonio anche io sto girando in queste sere con mia moglie Corso Trieste e le sue traverse in cerca del Viscusi :P

[@smegma1973]

uno spettacolo

[@andreabeda4544]

Ottimo bilancino vincè

[@andreabeda4544]

Panuozzo bellissimo 😍

[@annaflorio5515]

che spettacolo ! il secondo mi piace di piu .. è porcelloso ahahahah complimenti ragazzi siete bravissimi e simpaticissimi alla prossima ciaoo

[@vincenzoeantonio]

Grazie mille Anna 😄❤

[@stuntmanmik3644]

Mi hai fatto prender fame..m iscrivo

[@vincenzoeantonio]

Grande, benvenuto in famiglia😄💪🏻

[@raffaellalanzetta]

TOP!!!🤩

[@vincenzoeantonio]

Grazie Raffaella😄🙏

[@FabroCes]

siete grande!

[@vincenzoeantonio]

Grazieee😄🙏

[@umengenheironointerior629]

Muito bom! Com essa massa, tem como fazer pão?

[@antonellamenegatti8607]

Che bravo 👍🙋 io ho forno a gas , però provo ugualmente

[@manuelmazzocca9473]

Grandre Maestro vince'.. e che bellezza

[@vincenzoeantonio]

Grazie Manuel sei molto gentile😄🙏

[@Milordbovarobernese]

L’abilità e lo stile con cui chiudi gli impasti mi fa impazzire

[@vincenzoeantonio]

Grazie troppo gentile😄❤

[@fabiomorelli2100]

Grande vincenzo sii nu mostr

[@vincenzoeantonio]

Grazie a te Fabio😄❤

[@MalatidiPizza]

Spettacolo

[@vincenzoeantonio]

Bella zioooo😄💪🏻

[@mariaassanagora3459]

Nuova iscritta, like per te 👍👍👍👍

[@ciroerez3112]

che meraviglia

[@fabioapucho961]

Il sostegno dell'amico PANETTO🤣 SEI IL TOP ANCHE PER SIMPATIA 💪

[@unmaredidivertimentopati1457]

buooooniiiiiiii mi fate venire fame

[@vincenzoeantonio]

Grazie mille 😄🙏

[@achilee2502]

Ci stupite sempre, è un piacere seguirvi, grazie per il vostro tempo, la simpatia e le novità che con noi, condividete. Alla prossima vi abbraccio 😘

[@vincenzoeantonio]

Grazie a te 😄✌🏻

[@alessioimprota4816]

Tu e donna Enza siete fantastici. Un abbraccio da Londra

[@vincenzoeantonio]

Grazie mille Alessio un abbraccio anche a te😄❤

[@antoniettalettera3496]

bravissimo

[@TUISalva]

Ciao Ze Vici, bella ricetta. Mi metto le mani in testa pensando a questo inverno... Mi faccio portare farina e ingredienti direttamente col camion🙄. Sabanadica e tanti saluti da Salva 😋

[@vincenzoeantonio]

Grazieeee😄🙏

[@fabrizioulisse5313]

Vincenzo & Enza i vostri video sono straordinari !!!!!!! Dato che tutto quello che fate vi riesce strabene........un video sul pane Cafone e' in programma? Saluti

[@vincenzoeantonio]

Grazie mille Fabrizio❤ il pane cafone è assolutamente in programma😄✌🏻

[@johnoj.ojohnjay1988]

Io ho il pizza party a legna, che mi dà grandi soddisfazioni. Vedo che la versione a gas non scherza e sicuramente è più pratico, anche se forse si deve rinunciare al gusto della cottura a legna. Bravi ragazzi, complimenti! 👌🏻

[@vincenzoeantonio]

In realtà la cottura a legna non attribuisce alcun gusto all'impasto, neanche in termini aromatici (essendo una cottura brevissima), però il forno a legna è sicuramente ancora più divertente da utilizzare😄

[@johnoj.ojohnjay1988]

@@vincenzoeantonio avendo avuto una pizzeria con forno a legna convertito a gas, ti posso garantire che la differenza "aroma" io la sento parecchio, seppure una verace al pizza party, come dici, ha una cottura di max 1 minuto. È la camera stessa rodata e scaldata sempre a legna a conferire un sapore diverso. Il divertimento del fornetto a legna è relativo, così piccolo richiede attenzioni continue per il mantenimento fiamma/tenperatura.

[@vincenzoeantonio]

@@johnoj.ojohnjay1988 anche io ho lavorato in pizzeria ma non ho notato questa cosa, però ci sta eh figurati stiamo parlando di percezioni personali probabilmente il mio palato è meno allenato in tal senso

[@johnoj.ojohnjay1988]

@@vincenzoeantonio può essere, io addirittura sento la differenza anche per il tipo di legna usata (faggio, ulivo, melo ecc.). Complimenti ancora per il canale, siete molto simpatici.

[@DeltaEnne]

Bravi!

[@vincenzoeantonio]

Grazie😄

[@cristianosalvarani8015]

Che bello grandi

[@vincenzoeantonio]

Grazie Cristiano😄❤

[@giuseppadipietra1352]

Meraviglioso questo pane ,

[@vincenzoeantonio]

Grazie😄

[@Trillina88]

Vincenzo, ma come fate ad essere così in forma con queste creatureeee... :) grazie per le tue ricette!!!!

[@vincenzoeantonio]

Ahahaha grazieeee❤😄

[@alfiocassaniti4746]

Ho il pizzone...party...il risultato è mostruoso...con questa ricetta

[@marcocarbone5780]

Sei un maestro

[@vincenzoeantonio]

Troppo buono Marco😄🙏

[@we3oe]

Miticoooo Vince’ !!!! Ascolta , ma c’è il rischio che l’impasto si possa attaccare al biscotto ???? Nel caso , quale sono le precauzioni ???

[@user-wd7rw5vg1v]

Бомба Вась!👍

[@Sbrighens74]

Che meraviglia… se provo a replicarlo cuocendolo in forno di casa mi si gonfia così ?

[@davidclark8855]

Nice video. How long do you ferment your dough.

[@antonellopileri2322]

Complimenti, vi ho scoperto oggi. Vi seguirò con interesse

[@vincenzoeantonio]

Grazie 😄💪🏻

[@MrJusmobile]

Guaglio! Too crunchy!! Brooklyn in the house!!!

[@Valerio-od1cd]

Spettacolare!! Un consiglio: per chi ha una planetaria, è meglio partire dal latte/acqua e poi aggiungere la farina, oppure fare gli stessi passaggi che fai tu con l'impastatrice?? Grazie mille!!

[@vincenzoeantonio]

Conviene sempre partire dalla farina quando si fanno impasti idratati😄✌🏻

[@tizyala.6637]

Che buonooo

[@tizyala.6637]

Ma è normale che mi hai fatto venire fame adesso??

[@vincenzoeantonio]

Ahahahahah missione compiuta allora😂💪🏻

[@andreapepe3205]

Pure noi vi vogliamo bene. Un abbraccio! ;)

[@vincenzoeantonio]

Grazieeee😄❤

[@simyabb5115]

Il sostegno dell'amico panetto......bellissimo😊

[@vincenzoeantonio]

Ahahah😄❤

[@mariarosariamistretta4225]

Ciao...qyesro impasto è anche adatto alla cottura con forno a legna? Le dosi sono uguali di lievito e sale? Posso usare la caputo pizzeria che è una 00 e come farina 1 avrei a casa quella della Despar con proteine 12 gr oppure Molino Naldoni con 13 gr di proteine...con le dosi della tua ricetta o diverse? Grazie mille

[@walter7678]

Sei un grande , mi piacerebbe ospitarti per farti provare il mio forno a legna. Saluti da bn

[@vincenzoeantonio]

Grazieeee sei gentilissimo😄🙏

[@dinaannalisagalella1168]

Salve Vincenzo questo splendido panuozzo può essere cotto anche nel forno di casa? Mi daresti qualche dritta? Grazieeeeee

[@Balilello]

Ieri sera panuozzo di Gigio Attanasio, stamattina panuozzo di Vincenzo Viscusi, aggià capit s'addà fà :P

[@vincenzoeantonio]

È un segno del destino😄💪🏻

[@biagioc7237]

Ciao Vincenzo, come sempre bel video!! Vivendo anche io in germania volevo chiederti un'info, cè una farina che potrebbe sostituire la manitoba qui in germania? Ho sentito parlare della "gruau" è simile? Grazie

[@vincenzoeantonio]

Io uso Capuro o Vigevano e le compro online o da metro. Farine forti non le uso mai per la pizza😄

[@fasttutorialitalia]

Ciao ottimo

[@vincenzoeantonio]

Graziee😄🙏

[@benitoconfuorto3467]

vincèèè però uno con la nutella o putiv fa ;) complimentissimi

[@vincenzoeantonio]

Hai assolutamente ragione, ci stava pure mannaggia a me😅✌🏻

[@carmelafusco1527]

Grazie mille

[@vincenzoeantonio]

😄✌🏻

[@nicklucci154]

bravi bravi ragazzi .... aspetto un invito !! proverò' a farlo ma senza il vostro super forno non so ' il risultato .... buona serata