Risotto Crémeux Chorizo / Mascarpone | Repas facile et rapide

[@antoineauriole8203]

Trop top j’adore

[@Papaencuisine2014]

Merci ;))

[@lindas.5016]

Bonjour ! J'ai fait le risotto hier soir ,parfait !! Facile !! Le dosage des ingrédients était parfait !!. Rien a dire J'ai juste fait revenir les cubes de chorizo dans une poêle antiadhésive et je les ai rajouté . Top!

[@Papaencuisine2014]

Merci beaucoup Linda pour ton retour sur cette recette :)

[@ladywolverine95]

Recette à tenter. J'ai des fans de chorizo à la maison 😁😁👍

[@Papaencuisine2014]

Tu m’en diras des nouvelles ;)

[@LESDEGUTESTEURS]

Hummm cette couleur jaune rouge 🤤🤤🤤 ca ne peut que etre bon 👍

[@Papaencuisine2014]

Quand tu mélanges et que la couleur change tu te dis que tu vas te régaler :D

[@LESDEGUTESTEURS]

Papa en Cuisine 👍 oh oui

[@elsazaniolo8606]

Merci ..oui suis convaincue de faire ce risotto.👍💥

[@breizhcodeur6304]

J'adore ! J'aimerais t'embaucher dans ma cuisine pour me faire de bons petits plats lol

[@Papaencuisine2014]

Haha. Mais pourquoi pas ? :D

[@davidgerlier]

l'idée est bonne

[@Papaencuisine2014]

Merci David ;)

[@michelinelaurent3095]

A essayer pourquoi pas des que j'ai tous les ingrédients je teste 🌻

[@vivianegrendel1143]

Bonsoir Papa! Le pouce bleu, c acquis! J'adore le rizotto, et j'en fais souvent; Donc deux raisons de tenter cette recette qui me parait goûteuse et facile à réaliser. Pas de fromage du tout ? est-ce voulu? Est-ce un oublie? Le goût me semble bon et relevé ( selon le type de chorizo) il faudra goûter. M ais le look, un peu... comment dire sans paraître rude...? Un petit côté, repas de médor...vous comprenez ce que je veux dire??!!! Cordialement 🌻🍀

[@Papaencuisine2014]

Oui je ne mets pas de fromage du tout. J'avais essayé avec du parmesan mais on avait pas été fan du mélange. Si je le fais au parmesan, je fais le grand classique. ET our le visuel, j'avoue ne pas être un as du dressage d'assiette ;)

[@linktm4055]

viviane grendel le mascarpone est un fromage ^^

[@vivianegrendel1143]

@@linktm4055 oui Merci, un fromage frais au lait de buffelone à la base. Aujourd"hui, ils en font au lait de vache... Ce n'est pas de ce fromage là dont je parlais mais plutôt du fromage de pâte dure,rappé dont on garnirait, éventuellement, le plat... Le chef m'a repondu. Merci! Cordialement. 🌻🍀

[@linktm4055]

viviane grendel je l’avais compris, je voulais juste titiller un peu. :’)

[@vivianegrendel1143]

@@linktm4055 réussi! 🌻🍀

[@tesoriciomio]

Une remarque. J'utilise du chorizo importé d'Espagne qui est fort. Donc, il me semble que si j'ajoute du piment ce sera trop.

[@saerin5991]

Il ne serait pas plus judicieux de faire suer les rondelles de chorizo (à feu doux/moyen pour pas cramer la graisse), les réserver, puis faire revenir les oignons/échalotes dedans afin de mettre moins de graisse + les imprégner du goût ? :)

[@christinecastaignet1393]

Je suis parfaitement de cet avis. Le chorizo rejette énormément de graisse, il n'est pas nécessaire de charger ce plat qui est déjà très calorique avec le mascarpone !

[@lauredecastrooliveira01]

@@christinecastaignet1393 vous pouvez passer votre chorizo en rondelle au four durant 10mn afin de le dégraisser enfin juste une supposition

[@Razgort]

Autant le chorizo j'approuve autant pour moi le fait de rajouter du mascarpone detonne un peu trop de la recettte du risotto le parmesan suffit largement

[@Papaencuisine2014]

Je t'assure que ça apporte un crémeux incroyable. On peut mettre le parmesan par dessus après. Tout chorizo et parmesan je suis pas fan à 100% du mélange.