Pappardelle ai funghi Porcini con la Panna, ricetta originale

#PROGRAMMIDICUCINA #RICETTA #FOOD
INGREDIENTI:
400 gr di funghi porcini
300 gr di pappardelle
250 ml di panna fresca
100 gr di grana padano
25 gr di burro
1 spicchio d'aglio
prezzemolo tritato
sale, pepe
olio extra vergine di oliva
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[@giuseppeurso9691]

CARO STEFANO...TU SEI L'ALIMENTO CHE COMPLETA I TUO PIATTI...GRANDE CHEF

[@topone68]

Sei un grande ! Grazie grazie ai tuoi video faccio dei piatti buonissimoI, grazie

[@marcobalzarini3517]

Questa è una delle 'colazioni' migliori che abbia mai assaporato. Sei sempre il nr.1 Chef👍🥇👏

[@danielhectordibenedetto5931]

Una exelente receta Stefano, gracias por publicarla.

[@cristianvlad0982]

Che spettacolo 🤤🤤🤤🤤, a trovarli questi porcini freschi … vivrei solo di pappardelle ai funghi!!! Grande chef!

[@pierluigigati6684]

Noi dalle nostre parti invece della panna mettiamo il latte intero rimane cremoso leggermente più leggero della panna ottimo complimenti chef 😊😊

[@virginiogiorgini731]

Mamma mia una ricetta veramente golosa Chef e come sempre fai tu la spieghi in magnera semplice e capibile. Da buon trentino ti voglio dire che era ora che uno chef della tua grandezza spiegasse che la panna non è da demonizzare e che in certe ricette valorizza il piatto, qui in Trentino spesso usarla ad esempio nella pasta speck e noci ed altri condimenti. Grazie Chef per la tua simpatia e competenza, ciao Virginio

[@sbromenaus1404]

Ok vado a fare la spesa e ci provo, anche se so che sarà abbastanza diversa dalla sua 😂😂 grazie Chef!

[@gigionericetteepassione1935]

Super Stefano👍✌️😎

[@yvettespreng9316]

Che bontà 😋 ❤️ 😋 ❤️

[@marcocataldi7781]

Già visto nei video da te postati qualche anno fa...preparate e mangiate più volte... nelle 2 versioni.. e sono buonissime...!

[@pedro190606]

Anch'io uguale, ormai le ricette di Barbato sono il must

[@marcocataldi7781]

@@pedro190606 Esatto!

[@flavianaimpiumi9829]

Funghi panna prosciutto cotto, mia madre lo chiamava...lecca baffi. Una bontà

[@cristinaalbertazzi-bd5iz]

Mio marito é di Milano..ti vogliamo un mondo di bene:-)

[@matteorosso2940]

Troppo buona bravo😊

[@andrealore75]

Sti caxxxx , che piatto che Hai fatto ....😮😮😮😮😮😮😮 hhuuuuuuuuuu.......❤❤❤❤❤❤ sei proprio sadico , neanche il profumo si sente ! ! ! Adesso vado a piangere e poi mi mangio la minestra di lenticchie in scatola con gli spaghetti spezzettati 😢😢😢 ufffff...cattivo ! 😂😂😂😂😂❤❤❤ Un grande abbraccio qui dall'Austria !🎉😊

[@ChefStefanoBarbato]

Hahahaha

[@robertoferraro5187]

Con la panna e senza la panna sei sempre formidabile

[@simonemirone3054]

Grande Chef!

[@misterx3188]

Ciao Stefano

[@aris1956]

9:06 Anche perché la panna stessa deve cuocere un po’ e non aggiunta solo così all’ultimo momento come fa qualche casalinga.

[@lindaangelinj3723]

Ciao barbato io con la panna !

[@shweshwa9202]

Buonissime. Le faceva anche mio padre ed era toscano.

[@antonicodemo]

Chef, se posso, che marca è quella pentola con cestello? Grazie 🙂

[@davidemirrione6608]

Il più forte di tutti

[@barbaralarocca9115]

Buongiorno Stefano

[@Bruno-jc9lx]

Sono le 20,00, ho visto questa tua ricetta e sto sbavando in ogni dove, sei un grande, Stefano!

[@tatianafurmuzachigrigoras2803]

Grazie Chef ❤. La panna di mucca 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@marisaagostino8609]

Ho notato che per ogni ricetta dedicata ai funghi e assente il vino bianco; quindi è sbagliato aggiungere il vino bianco? Io non sono esperta ma sento spesso nelle ricette del passaparola che sia nei funghi che nel pesce occorre il vino bianco. Comunque molto chiare, utili e piacevoli le tue ricette. Sei un portento di idee. Complimenti anche a tua moglie, molto simpatici e solari.

[@MobileCanal]

Il vino ci va quando li cucini come secondo, ovvero nei funghi trifolati. Nei sughi con funghi non ci va.

[@ChefStefanoBarbato]

esatto

[@marisaagostino8609]

@@MobileCanal grazie.

[@clarasorridesempre864]

ciao Chef ❤❤❤

[@monikabiyatrice8755]

Bonnissimo,

[@SoftGor]

PANNA DI TORO 🏅

[@windome4rle]

Chef potrebbe nel futuro mostrarci come cucinare funghi gratinati con patate?

[@dextermorgan1271]

Cheffo a me gustano molto anche con i 🦐! Prossimamente li proverò anche col granchio blu ! Ti sembra una brutta idea?

[@LiefLayer]

Fatta l'altro giorno. Molto molto buona. È solo un'impresa trovare dei porcini decenti che non provengano da decine di km di distanza.

[@cristinaalbertazzi-bd5iz]

💯❤️

[@AngeloMarioMammolenti]

😅eccezionale 😮😢😢😮

[@afkarbasitam3asaida843]

😋😋👍💐

[@raffaellasolda9644]

Chef buonasera Lo so che non c'entra nulla con l'argomento in questione 🍄 Ma ti chiedo cortesemente se ,quando hai voglia mi potresti fare una pizza discreta senza glutine😢😢😢 Grazie mille 🙏🙏

[@bertassellodavide1297]

❤😋🥂👍

[@maurizioarcini9038]

Con la panna sono più buoni, però per me ne hai messo un po' troppa. Io aggiungo anche dei pinoli tostati e alcuni tritati.

[@DesignMnM]

Cheffo, avendo i porcini freschi ma surgelati come dicevi di fare in un tuo vecchio video, come ci si comporta, li si butta in padella da surgelati?

[@aris1956]

Questo tipo di “allergia”, diciamo così, che hanno molti italiani riguardo alla panna in cucina, io in Italia non l’ho mai capito.

[@MarchettoJayDarko]

Esatto, stesso mio pensiero. Viene vista come qualcosa di orribile mentre invece è solo una componente grassa che come tale, diventa un veicolatore di sapore, un esaltatore. Altri ricette anni 80 italiane la prevedono. Certo, non ovunque e in quantità idonea.

[@paolobaldon713]

Caro Stefano, spero tu mi legga... perchè credo in te ma credo anche in qualche milione di poareti in cucina che cercano di riprodurre quel che fai... A STEFANOO !! SFIDA POTENTE : PERCHE' NON FAI LE PAPPARDELLE AI FUNGHI CON QUELLO CHE NOI DISGRAZIATI POSSIAMO AVERE QUANDO TORNIAMO A CASA DAL MASSACRO DEL LAVORO ? Ti spiego : 1. le padelle antiaderenti comprate alla coop. 2. la busta di funghi surgelati ACCETTI QUESTA SFIDA ? (guarda che se lo fai sfondi, ti assicuro ).....

[@ChefStefanoBarbato]

Accetto la sfida 🫡🫡🫡

[@giancarlotrovato6088]

Salivazione alle 8.30 del mattino prima di andare a lavoro?! Non si può...dico a mia moglie: "La facciamo a colazione"? E lei risponde con una parola bip 😂😂! La parte del toro sono accappottato dalle risate.... sei un mito Chef

[@marcomelissari4631]

Tutto eccellente, a parte il toro 😂

[@sergionatali3071]

Anzichè la panna io metto del latte intero.

[@ornellapedrali6069]

La "i" qui in KZbin non la vedo, dove è?

[@riccardochittarini2847]

Senza panna tutta la vita. Il porcino in purezza sempre.

[@MobileCanal]

Anche no 😂

[@dextermorgan1271]

Con e senza e aggiungerei anche la salsiccia 😂😂

[@MobileCanal]

@@dextermorgan1271 ah, porcino... Che cosa mi vai a pensare 😂

[@TheComicsMovies]

Non ho capito la storia della PANNA DI TORO 😂😂

[@cristinaalbertazzi-bd5iz]

🐄 panna di mucca 😉 🐄

[@MobileCanal]

Lo dicevo che anche con la panna ci stava. Non esiste solo nord però l, caro chef. I porcini sono noti e degustati in tutto l'Appennino l, con punte di eccellenza in Molise, Abruzzo, Campani, Calabria.

[@christiancabras7280]

panna di toro 😂😂😂

[@mropferdom]

Un poco di cipolla pure ci andrá bene 👍

[@ChefStefanoBarbato]

No troppo dolce

[@marcospina5913]

Gnam gnam.. buona anche questa. Chef , qualche volta potresti cucinarci Sua Maestà il Piccione o meglio, il petto di Piccione ? … pör favor!!!

[@andrealore75]

Chissà che non esista una ricetta con : panna di toro ..? ?? 😅😅😅😅😅😅😅

[@ChefStefanoBarbato]

Hahahahah

[@bortolocogo5518]

Non lo guardo nemmeno il video, mi dispiace ma per me la panna in cucina è una eresia.......al prossimo video

[@mattia_eliasmusic]

Ma a che cazzo serve dire che non lo guarderai?? Passa oltre e basta no?? Credi che alla gente freghi qualcosa che non lo guardi?? O ti aspetti che qualcuno ti applauda o ti elegga re dei commenti??? Poi fate tanto i sofisticati con la panna no ! Poi magari vi mangiate le buste surgelate dei supermercati

[@ilgiaro8228]

Jejeje 🤣 panna di mucca nn del marito…. 😂

[@pierluigigati6684]

Di TORO 😂😂😂😂 spero anche no 😂😂😂😂

[@ChefStefanoBarbato]

Hahshs

[@aris1956]

I piatti praticamente sono gli stessi. Qui basta semplicemente aggiungere la panna.

[@vondamn9943]

Panna di toro 💀

[@ChefStefanoBarbato]

Hehehe

[@elzbietapaczkowska2098]

Con panna 😂

[@gaebal83]

Ahahahah panna di toro