Pariserbøf - fyldig frokostret - eller let middagsmad.

Hvem kan ikke lide en Pariserbøf med det hele...? Jeg laver den med hjemmehakket kød. Det gør altså en forskel! (Opskrift herunder)
Pariserbøf
4 pers.
6-800 g hakket oksekød (meget gerne hjemmehakket f.eks af 1/2 tykkam og 1/2 spidsbryst)
4 skiver hvidt brød
Smør til stegning
Hakkede rødbeder
Hakkede syltede agurker
Hakket løg
Pickles
Kapers
Frisk peberrod
1 æggeblomme pro pers.
Hak kødet - eller få slagteren til det. Hak agurker, rødbeder og løg. Peberroden rives fint. Kom al tilbehøret i små skåle.
Form fire bøffer, der passer til brødets størrelse og krydr dem med salt og peber.
Steg brødene på den ene side i smør og sæt dem til side. Steg bøfferne 2-3 minutter på hver side og tag dem af panden. Steg den anden side af brødene på panden, så de suger stegeskyen til sig.
Anret bøfferne på de stegte brødskiver og server med tilbehøret og en æggeblomme pr. næse.
P.S.
Hvis du har lyst til at købe den nye kogebog “Mine livretter” med 15% rabat så klik på følgende link:
bit.ly/prices-livretter
Ved kassen skriver du følgende kode:
minelivretter15
Periode: 29/11-24/12 2023
Koden kan ikke kombineres med andre koder. Den giver ikke automatisk fri fragt og kan ikke bruges, hvis du i forvejen har et Saxo-medlemskab med shoppingfordele.

[@margitzlarsen1041]

Pariser bøf er en god spise, får helt lyst til at lave den

[@smofdog6896]

@james : NEJ ligner IKKE noget trafikuheld , ligner præcis hvad det ER : en sammensætning af rene gode råvarer som i kombination smager fantastisk. Tak for du laver videoerne.

[@jafet8025]

Det er min livret James, igennem mange år, har altid lavet den sammen med min far ☺️ dejlig tradition Vi har altid "forret" brøddet med køddet og stegt det kødside så derefter brødside, så brøddet suger alt kødsaften, giver en lidt anderledes smag, både svampet, men selvfølgelig stadig sprødt og lækkert 😋

[@Skoga67dk]

Tak for det. Elsker Pariser bøf. 😍😍

[@chrism5433]

Perfect mad lavning præstion, tid og lige til sagen. 🍺

[@steenseersholm1439]

Jeg foretrækker nu at lade det hvide brød og hakkekødet mødes først, og derefter stege på hver side. Det giver en dejlig semirød midte. Og derefter alle de gode sager ovenpå. Men det er en detalje. :)

[@frupigalopp4093]

Tak for den gode idé. Det er da lige præcis det jeg skal serverer for min datter, når hun kommer til middag i morgen 😊

[@boglud232]

Mums, den ser altså SÅ lækker ud🤤🙂.

[@Kampf0r]

Surt, sødt, salt og skarpt 👌🏻

[@m.e.9407]

Det vil jeg prøve at lave til min teenager. Jeg har aldrig selv smagt det og glæder mig! 🎉

[@TP_DK]

Åh hvor lækkert😋, min mormors var den bedste, hun gjorde en særlig ting, at hun i farsen puttet hakket rødbeder i tern og det smagte ligeså godt af den grund, så både til dig James og andre mad-elskere prøv det.😉👌🏻👏🏻

[@MrBA74]

Så er det ikke Pariserbøf, men Beuf Lindstrøm!

[@TP_DK]

@@MrBA74 ja okay, men var lige ind og tjekke det, men ikke helt Beuf Lindstrøm er det dog ikke. Men hver sin lyst og mening. 😊

[@BenjaminVestergaard]

​@@MrBA74 bøf lindstrøm er heller ikke værst

[@christinafick6325]

Lige efter mit hjerte❤ og meget præcis efter mit hoved😊 også en stor favorit hos mig 😋

[@boesvig2258]

Jeg ved heller ikke, hvem der opfandt pariserbøffen. Men den må da klart stamme fra Paris, man kan jo dårligt sætte sig ved en fortovscafé, før man har fået en serveret 😉 Lidt ligesom i Firenze eller Rom, hvor det heller ikke er til at slå sig frem for italiensk salat 😁

[@allanklinkby]

Tak for en god video (PERFEKT længde). ...meeen... en hødhakker som add-on til røremaskinen, alligevel. Det var jo ellers wn oplagt mulighed for en dedikeret hødhakkermaskine - måske endda en som går ved 400v, hva' 😄🥰😍

[@martinboldsen]

yes endelig! Nu mangler vi bare cowboytoast

[@Buffast]

Ser dejlig ud. Den skal prøves. Hvad med en svinerillette til julefrokost bordet? Var det en ide?😊

[@user-ch7vx7uy1x]

Den er bare super .grisekød kan med held også bruges så hedder den bare Hornum bøf

[@Fjordreje]

Muuuuuums 😋

[@BenjaminVestergaard]

Pariserbøf er konge... Men plejer man ikke lave en bred løgring til at holde æggeblommen i?

[@buller2189]

Favorit 😍 Kender du en vestjysk Pariserbøf? Skulle være med svinekød i stedet for oksekød. Ved ikke om det er noget officielt, men tænker at det kommer fra en vestjyde😂

[@gullif_dk]

Tak for opskriften, James. Må jeg spørge hvor dit store, hvide spækbræt stammer fra? Det ligner en god kraftig kvalitet.

[@JPriceDK]

Det er fra Kunst & Køkkentøj. 😊

[@tinanielsen1528]

🤘👍❤

[@benjamingrunheit5068]

Kan du ikke lave sparibs til sommer

[@johnDukemaster]

Minder lidt om en bøfsandwich. Mums!

[@idanadiamariasrensen4373]

Skal gemmes den ret hvad fet procent vil du anbefale af kødet ? Håber du få en dejlig jul sammen med dem du skal holde det sammen med

[@kristiannygaard6034]

20 procent fedt eller lidt over hvis du vil gøre dig selv en tjeneste

[@JonasTDK]

Der var lige endnu en opskrift som skal gemmes til senere brug - mums det så godt ud 😋😋😋

[@MrDanbecker]

🎅👍🥂

[@jens256]

Jeg kan sgu næsten smage den

[@kman2975]

Jeg har lige spist og jeg er allerede sulten igen😅

[@dortherahbkgravesen3818]

Mums Ser Godt Ud James..

[@ucarn5246]

Nam nam nam nam nam.

[@preben73kj69]

Jeg plejer at stege bøffen med brødet

[@sarahkristensen]

Det må du også godt :-)

[@refusist]

åh ja ikke en a favoritterne de to eneste gange har har prøvet en pariserbøf har det været en kedelig tør omgang så nej tak

[@JPriceDK]

Det er søreme ærgerligt at afskrive noget efter at have prøvet det to gange....😟

[@refusist]

@@JPriceDK Nå var nu ikke ment så negativt ku være man sku' prøve det igen en dag! Bare ikke på listen over det jeg tager først. Der er så meget andet godt at prøve før :)

[@JacobLM42]

Du glemte nok RIGELIGT MED SMØR!

[@kimpetersen2438]

buef la parisien pariser bøf mums

[@jenshansen5697]

Undskyld det er jo også det du siger når jeg høre ordentligt efter

[@jenshansen5697]

Undskyld men er det ikke den 13-12 der er Luciadag

[@jo05dk]

Jeg citerer fra videoen: "I overmorgen er det Luciadag, så i morgen der vil jeg slippe opskriften på de svenske..." Du skal bare slå ørerne ud, eller rense dem :)

[@jenshansen5697]

de er renset ,så de skal slås ud👂👂@@jo05dk

[@christiankoks4529]

Folder altid kødet omkring brødet det giver et langt bedre resultat 😁

[@JPriceDK]

Måske skal vi sige: Et anderledes resultat...😉

[@smofdog6896]

@@JPriceDK :-)

[@JacobLM42]

En burger med brødet i midten så.

[@Micharheins]

Her er et par små justeringer på ingredienserne der gør retten langt mere delikat: Porcheret æg Peberrods creme Skalotteløg Fritterede kapers Kan godt lide du hakker kødet selv James.

[@SvenskiMulgi]

Bliver du ligeglad hver gang! :O Det må jeg nok sige.. ;- )

[@drdavidlivingstone5274]

Det er nok lige glad

[@SvenskiMulgi]

@@drdavidlivingstone5274 Måske.. KUN MÅSKE.. lavede jeg ironi med min første kommentar. Jeg tænker det kun er folk der kan læse mellem linjerne der ved hvad der bliver skrevet ;- ) . Håber 5'øren falder.

[@drdavidlivingstone5274]

@@SvenskiMulgi man kunne jo ikke vide om du bare ikke viste det. Men er da glad for af du har lidt flere brikker og rykke rundt med.