パリッとカリッと！じゃがいものガレット

[@angelicasoup638]

お疲れ様でした、ありがとうございました。

[@isamumumu1]

コメントありがとうございます😄

[@techan378]

ありがとうございます！

[@輝クラゲ]

最高です⤴️⤴️

[@金子さかや]

私は青のりとしらすで作ってみました🎵

[@isamumumu1]

それ美味しそうですね😋

[@ママわん]

大澤先生！めっちゃくちゃ美味しかったです！！！最高！ 材料多めのやや厚めで焼いたけど パリパリで風味豊かでおいしーっ！ タラモソース添えて食べました

[@isamumumu1]

うわぁっ❗️ それ絶対美味いヤツ✨

[@ひとみ-g6v]

父から大量のじゃがいもが送られてきました😱 早速、明日のランチに作ってみます✨ ありがとうございます✨

[@isamumumu1]

おぉ！それはグッドタイミングですね✨

[@わぁのんた]

作ります❣️

[@riri3540]

私もコレやるんですが押さえてなかったからバラバラになりがちだったんです😅ありがとうございます😊参考になりました！ リクエストでレンコンのきんぴらをお願いします！よく作るのですがお鍋にひっつきがちなんです😅お願いします😊

[@isamumumu1]

レンコンってくっつきやすい食材ですよね！ 了解です🙆🏻‍♂️

[@kein1258]

ガレット大好きです❤️😍 やっぱりステンレスフライパンって良いですね👍👍 今、何センチのフライパンを買おうか迷ってます。小さい物と大きい物二つを考えてます。使いやすい大きさってあるのかな？ 26センチや27センチって大きいですよね💦

[@isamumumu1]

3人ぐらいで住んでると26cmはいるんですが、二人暮らしなら24cm 一人暮らしなら22cmぐらいが僕は使いやすいと思います。

[@kein1258]

@@isamumumu1 ありがとうございます😊 参考にします。と言いながら、百貨店でたまたま良いものに出会えたので買っちゃいました💦

[@tomotoku518]

コレは美味しそうだー！！

[@ベランダより]

リクエストに答えてくださってありがとうございました❗感激です😢なるほど、具材を最初から混ぜるやり方なんですね。私は油の量と余熱時間がやっぱり足りなかったんだと思います。動画を参考にリベンジします❗

[@isamumumu1]

良いメニューをありがとうございました❗️

[@nonnon1970]

ツナ無しでやってみますね！ ちなみに、テフロン使っていた時にスライスチーズをカリカリに焼いて食べていたのですが、今日ステンレスでフライパン余熱してから同様にしたら、見事にくっつきました… チーズをカリッと煎餅みたいなガレット的なものをステンレスでも作れるでしょうか？

[@isamumumu1]

チーズは脂肪分多いのでカリッとなったらくっつかないの思いますが今度はちょっとやってみますね🙆🏻‍♂️

[@picopico818]

ガレットやってみます！ この前の動画の解凍するのをやってみました お肉の解凍ですが大きな鍋に入れてその鍋を置く場所によって 一度柔らかくなってきたのを別のテーブルに移動させて置いておいたら再冷凍のようにカチカチになってしまいました カラクリはわかりますか？ 原理をイマイチ理解してなかったのでまたいつか動画で教えて下さい〜

[@いーぽん-x3c]

業務す－ぱ－の食材でもお願いします

[@isamumumu1]

リクエストありがとうございます。 何が良いでしょうかね🤔

[@sukoRB0210]

家族がガレット好きでよく作っています。 いただきもののステンレス鍋5点セット(薄いものなので大澤さんの先日扱い方をコメントで伝授してもらいました！)は全てスープを作るような形なので、自分でこのくらいの広さで高さが数センチというサイズを迎え入れたいと思っています。 フタをしておけることと、蒸気が出てきたら仕上がりのサインというのも私には安心できます(^^)