파스타 경력 20년 셰프가 알려주는 파스타 소스 비밀 재료 A 20-Year Veteran Chef Reveals Secret Ingredients

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셰프의 레시피 밥깡패 로빈

Күн бұрын

Пікірлер: 119

@셰프레시피밥깡패로빈 7 ай бұрын

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@philipkim2762 8 ай бұрын

쉐프님 댓글에서 엄청난 겸손함과 내공이 많이 참고 하겠습니다. 번창하십쇼.

@Papazcook 10 ай бұрын

저같은 요린이에게도 파스타 요리가 쉽게 보이도록 만들어주시는 전문가!!!! 중간중간 자세한 설명 감사합니다 😊

@셰프레시피밥깡패로빈 10 ай бұрын

칭찬 정말 감사합니다 ^^ 레시피 꼭 도움 되셨으면 좋겠네요 ^^

@liiililliliiilililiiliili 7 ай бұрын

만들어밧는데 너무맛있어요!!❤시중에서 파는 파스타맛집맛이에요 굿

@テルヨナカムラ 7 ай бұрын

저도파스타만드는게나물무침보다더쉽습니다ㅡ창작해서여러가지야채ㅡ소금,후추버터만넣어도깔끔하고맛있어요

@셰프레시피밥깡패로빈 7 ай бұрын

시청해 주셔서 감사합니다 😊

@hayoungkim1190 8 ай бұрын

우와 면을 미리 안삶네요?!! 유레카! 감사합니다❤

@셰프레시피밥깡패로빈 8 ай бұрын

댓글 감사합니다 😄 이번 영상은 면을 미리 안삶는 스타일로 보여드렸어요 ㅎㅎ 마늘 파스타 영상에서는 면을 삶아도 쉽게 하는법도 알려드렸으니 다른 파스타 영상도 한번 참고 해보시면 좋겠네요 ^^ 행복한 하루 되세요~!

@sunset-tf4ux 8 ай бұрын

토마토 스파게티에 버터가 저만큼 들어가는걸 첨 보았네요~ 기름과 버터가 철철~ㅎ 원팬으로 가능한 파스타라 즐겁게 봤습니다

@셰프레시피밥깡패로빈 8 ай бұрын

저도 처음 배울때 깜짝 놀랐었죠 ㅎㅎ 시청해 주셔서 감사합니다 😊

@nicenicech Ай бұрын

맨날 뭔가 부족했는데 버터 과하게 넣으니까 풍미가 확 사네요. 맛있게 먹었습니다~

@셰프레시피밥깡패로빈 Ай бұрын

이제 포인트를 아셨으니 같은 재료이지만 다양한 방식으로 만들어보세요. 어느순간 실력이 확~ 늘어나 있을겁니다 ^^ 감사합니다 !

@정경숙-x7f 5 ай бұрын

저도 스파게티를 아주 자주 만드는데요, 오늘 만드신 것은 한국인에 입맛에 맞는 요리인 거 같아요. 저는 그냥 홀토마토가 많이 들어있는 큰 캔 제품으로 무조건 많이 넣고 마늘 양파 바질 올리브를 기본으로 합니다. 월계수잎을 넣으면 더 풍미가 좋아요.

@셰프레시피밥깡패로빈 5 ай бұрын

평소에도 너무 맛있게 만들어 드시네요 ㅎㅎ 건강하시고 행복하세요 ^^

@earth_traveler. 4 ай бұрын

목소리가 좋으시고 영상이 편헤서 즐겁게보았습니다^^ 쉽고 편하며 맛있는 요리! 자주 놀러오겠습니다.

@셰프레시피밥깡패로빈 4 ай бұрын

좋은 말씀 덕분에 기분이 좋아지네요 ^^ 따라서 만들기 쉬운 레시피도 많으니 자주 방문해주세요 ^^ 감사합니다 !

@박은혜-u6x 9 ай бұрын

올려주셔서 감사합니다. 요리를 예술적으로 잘하시네요

@셰프레시피밥깡패로빈 9 ай бұрын

재미있게 봐주신거같아 정말 기분이 좋네요 ^^ 기분 좋아지는 댓글 감사합니다~

@paradisep7732 5 ай бұрын

와우~ 쉐프님! 😄 유튜브 구독자 대박 나시고 감사드려요.^^

@셰프레시피밥깡패로빈 5 ай бұрын

덕분에 대박나겠네요 ㅎㅎ

@user-q1w5heu2 5 ай бұрын

칼의 앞쪽 중간쪽 설명해주시는 디테일에 반했습니다

@셰프레시피밥깡패로빈 5 ай бұрын

제 영상의 진심을 받아주셔서 감사합니다^^ 행복하세요!

@user-q1w5heu2 5 ай бұрын

@@셰프레시피밥깡패로빈 저야말로 귀한 경험 공유받을수있어 감사합니다ㅎㅎ 혹시 쉐프님 엑스트라버진 올리브오일 어떤제품 쓰시는지 여쭤봐도 괜찮을까요?

@셰프레시피밥깡패로빈 5 ай бұрын

@@user-q1w5heu2 열을 가하는 요리에는 커클랜드 / 오뚜기 제품 사용하고 열을 가하지 않는 요리에는 향긋한 풀냄새를 넣고 싶으면 인토쏘 상큼한 올리브향을 넣고 싶으면 티토네 가성비로 사용할때는 델비엔토 / 코스타도르 사용합니다 ^^

@user-q1w5heu2 5 ай бұрын

@@셰프레시피밥깡패로빈 상세한 답변 감사드립니다 편안한 밤 되세요 :)

@토끼네부엌 3 ай бұрын

파스타가 넘 맛있어보여요 ㅎㅎ 앞으로도 자주뵈어요~

@셰프레시피밥깡패로빈 3 ай бұрын

네 감사합니다😊 꼭 따라서 만들어보세요 ~! 영상따라서 만들면 쉬우실거에요 ^^

@토끼네부엌 3 ай бұрын

@@셰프레시피밥깡패로빈 네 감사합니다 ㅎㅎ

@Foodlee-gf1nr 10 ай бұрын

칼질 장난아니시네요 ㅎㅎ

@셰프레시피밥깡패로빈 9 ай бұрын

감사합니다 ㅎㅎ 맛있게 만들어보세요^^

@yge971 Ай бұрын

스웨팅 배웠어요 오늘 활용해볼게요

@셰프레시피밥깡패로빈 Ай бұрын

화이팅입니다! 다른 영상들도 꿀팁이 많으니 다른 영상들도 참고 해보세요 ^^ 감사합니다

@아잊쿠 4 ай бұрын

설명 감사해요 따라 만들어보겠습니다!!!

@셰프레시피밥깡패로빈 4 ай бұрын

맛있게 만들어 드시고 소감도 댓글로 꼭 달아주세요 ~ 감사합니다 ^^

@108SHM Ай бұрын

면 따로 삶아서면수 뺀상태랑 이거랑 맛은 어느걸 선호하세요?전분이 크리미하게 해주는건가요?

@셰프레시피밥깡패로빈 Ай бұрын

전분이 소스를 조금 더 진하게 만들어 줍니다. 저는 이렇게 넣어서 하는 파스타도 입맛에 잘 맞더라고요 ^^

@이트-d4w 5 ай бұрын

우와!~ 레시피 맘에 들어요 토마토 스파게티 만들면 항상 맛없었는데 이번엔 맛있게 만들어볼께요^^~

@셰프레시피밥깡패로빈 5 ай бұрын

맛있게 만들어 드세요 ^^ 감사합니다 ~~

@pacific_ocean2316 8 ай бұрын

디벨라 토마토 홀이랑 폰타나 토마토 소스가 다른게 뭘까요?? 궁금하네요~~~

@셰프레시피밥깡패로빈 8 ай бұрын

안녕하세요 ^^ 토마토 홀과 소스의 차이는 홀은 수확한 토마토를 토마토 쥬스와 소금에 담군 상태이고 소스는 각 브랜드 별로 자신들만에 색깔을 넣어 설탕부터 토마토 페이스트 많은 재료가 혼합되어 완성 되있는 겁니다. 토마토 홀은 자체만으로는 사용이 힘들고 토마토 소스로 만들어서 사용을 해야해요~😃

@풀꽃-t9h 6 ай бұрын

면...을.. 안삶네요?? 한가지 수고 더네요. 좋습니다!! 다음 번엔 면을 뚝 잘라서 넣겠습니다~

@셰프레시피밥깡패로빈 6 ай бұрын

팬이 크면 안자르셔도 되요 ㅎㅎ

@정세정-x5z 7 ай бұрын

별 다른 말 없이 요리에 대한 것만 간결하게 알려주셔서 좋습니다

@셰프레시피밥깡패로빈 7 ай бұрын

시청해주셔서 정말 감사합니다 😄

@이이야-i9d 3 ай бұрын

난 양파 쨈과물고추 토마토 마늘 고추장 넣고 만들고 페페로니 삶아서 오일로 저온으로 볶아요 ㅡ 셀러리 파프리카 다지기로 해서 냉동 ㅡ 아주 빠르고 맛잇죠

@김사랑-d4u Ай бұрын

음...❤ 맛있어요 😊 감사합니다 ㅎㅎ

@셰프레시피밥깡패로빈 Ай бұрын

입맛에 맞으셨나보군요 ㅎㅎㅎ 다른 영상들의 파스타도 한번 씩 만들어보세요 ^^ 정말 맛있답니다 ~ 시청해주셔서 감사합니다 !

@꾸미-d9j 7 ай бұрын

구독 눌렀어요!!😊😊 그런데 보통 면을 익혀서 넣던데 바로 팬에 넣으시는 이유는 편리성 때문일까요~?

@셰프레시피밥깡패로빈 6 ай бұрын

구독 감사합니다 ㅎㅎ 팬을 바로 넣는 이유가 궁금하셨군요 ^^ 면을 바로 넣는 이유는 편리성이 1번이고요.2번째는 면이 익으면서 나오는 전분을 모조리 사용을 하려고 이렇게 하는거에요. 😃

@힐러-c1y 6 ай бұрын

주말에 토마토소스 스파게티 만들어봤는데 식당에서 먹던맛이 안나더라구요 올리브유만 넣고 버터를 안넣어서 그런가보네요 마늘도 시판되는 간마늘을 넣었고.. 다음에는 이 레시피로 해봐야겠어요

@셰프레시피밥깡패로빈 6 ай бұрын

향을 만드는것부터 천천히 따라해보시면 잉?! 내가 이 맛을 냈다고? 하는 순간이 생길겁니다! 반복해서 따라서 만들어보시고 꼭! 자기 레시피로 만드시길 바랍니다~!

@홍홍홍-t4b 9 ай бұрын

맛있어보이네요

@셰프레시피밥깡패로빈 9 ай бұрын

진짜 맛있으니까 꼭 한번 해보세요^^

@임월순 3 ай бұрын

면을 따로 안 삶아서 정말 간편한 거 같아요!

@셰프레시피밥깡패로빈 3 ай бұрын

쉽고 편하게 그런데 너무 맛있는! ㅎㅎㅎㅎ 꼭 따라서 만들어 보세요~ ^^

@은하수-m9j4y 6 ай бұрын

구독 좋아요 바로 했답니다~~ 사용하시는 재료제품 정보도 알려주심 감사할듯요 쉐프님~ 파프리카 가루~ 스모그향 페퍼등~~요~^^

@셰프레시피밥깡패로빈 6 ай бұрын

구독 좋아요까지 바로 해주셨다니 감사합니다 ㅎㅎ 물어보신 파프리카 파우더는 베가카세레스 훈제 파프리카 스위트 입니다. 스모크 후추는 브랜드별로 차이가 거의 없어서 마트에서 구매하실수 있는걸로 사용하시면 되실거에요^^ 맛있게 요리 해드시구요. 언제나 행복하세요 감사합니다.

@김태연-j3c5i 4 ай бұрын

분위기가 너무 고급스러워서 오늘 사용할 오일은 이탈리아에서 공수한 어쩌고 할 줄 알았는데 이마트나와서 친숙해짐....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@셰프레시피밥깡패로빈 4 ай бұрын

저 이마트 자주 가거든요... ㅎㅎㅎㅎ 가끔 특이한 제품도 나오지만 따라서 만드시려면 구매가 쉬워야 하잖아요 ^^ 시청해주셔 감사합니다 . 행복하세요 ~!

@user-td1ut6zh2t 9 ай бұрын

안녕하세요 쉐프님! 여자친구 만들어주려고 하는데 좋은 레시피 감사합니다 🥺 덕분에 즐거운 홈데이트 할 수 있을 것 같은데요 중간에 새우나 다진 고기를 넣고 싶은데 어느 단계에 넣으면 좋을까요?

@셰프레시피밥깡패로빈 9 ай бұрын

안녕하세요 ^^ 여자친구 만들어 주시려는 마음 너무 보기 좋네요. 답변을 드리자면 다진 고기를 넣는건 완전히 다른 (볼로네제 , 라구소스) 스타일이라 추천하긴 어렵네요. 하지만 새우는 잘 어울릴 재료라서 고추 넣을 타이밍에 넣으시면 적절 할 것 같습니다. 맛있게 만들어서 즐거운 데이트 하시길 바라겠습니다. :)

@user-td1ut6zh2t 8 ай бұрын

로빈 쉐프님! 여자친구 만들어줬어요 ㅎㅎ 덕분에 즐거운 시간 보낼 수 있었는데 정말 감사합니다! 맛있다고 계속 먹어줬어요 ㅠㅠ 뿌듯했습니다 앞으로도 좋은 영상 기대할게요 감사합니다 😊

@goodluck8707 Ай бұрын

칼 브랜드좀 부탁드려요~😊 안전하고 좋은 거 같아요~

@셰프레시피밥깡패로빈 Ай бұрын

다음번에 공구 해드릴게요 ~

@경숙김-t4r 4 ай бұрын

훈연파프리카파우더. 무슨맛으로 써야 할까요?

@셰프레시피밥깡패로빈 4 ай бұрын

되도록 스위트가 좋습니다 ^^ 매콤한걸 좋아 하시면 스파이시도 괜찮고요 ~ 시청해주셔서 감사합니다 !

@최기동-e6u 5 ай бұрын

토마토홀과 시판되는스파게티소스와 어떤차이가있을까요?

@셰프레시피밥깡패로빈 4 ай бұрын

토마토 홀은 토마토를 수확해서 약간의 염지를 한 물에 넣은겁니다. 시판 소스는 여러가지 조미료들이 첨가되어 간이 되어있는 제품이죠 ^^

@blrusian Ай бұрын

분명히 대단히 맛있는 파스타 겠죠. 그냥 일반 미국 뒷골목에서 먹는 미트 스파게티 소스는 도대체 왜 찾기가 어려운 걸까요. 영어 공부를 해야 하나. ㅠ.ㅠ 한국말로는 안찾아 지네요.

@셰프레시피밥깡패로빈 Ай бұрын

통조림 파스타 검색 해보시면 있지 않을까요 ^^

@김나윤-t5y 5 ай бұрын

버터 무염 가염 뭐써요 ??

@셰프레시피밥깡패로빈 5 ай бұрын

무염이죠~

@만병초-i6g 3 ай бұрын

칼질이 예술입니다. 중식 하시면 딱 맞습니다. ㅋㅋㅋ

@셰프레시피밥깡패로빈 3 ай бұрын

중식 만드는것도 좋아합니다 ㅎㅎㅎ 감사합니다^^

@ultraman6450 9 ай бұрын

파스타 면을 뿌시다니 맘마미아!

@셰프레시피밥깡패로빈 9 ай бұрын

이태리 형들한테 걸리면 혼납니다..

@블루마운튼 6 ай бұрын

비밀재료가 안보이는데

@hoyalim6763 9 ай бұрын

버터는 빵에 발라먹는 버터 넣어도 되나요?

@셰프레시피밥깡패로빈 9 ай бұрын

네 가능합니다 ^^ 많이 넣어주시면 좋아요 ~!

@kayshin306 8 ай бұрын

맛있겠다

@최소민-o7z 7 ай бұрын

안녕하세요 혹시 칼은 어떤제품 쓰실까요?

@셰프레시피밥깡패로빈 6 ай бұрын

햄튼 제품입니다^^

@jaewookkim3671 5 ай бұрын

잘 보고 있읍니다

@셰프레시피밥깡패로빈 5 ай бұрын

잘 보고 계시군요 ㅎㅎ 그럼 이제 만들어 볼 시간~~!! 진짜 맛있는 레시피이니 꼭 만들어보세요.감사합니다~ 행복하세요^^

@maniac5405 4 ай бұрын

기존의 파스타 하는 레시피랑 너무 다른데 이거 따라해볼만 한건가?

@셰프레시피밥깡패로빈 4 ай бұрын

당연하죠~ 믿고 따라해보세요. 정말 맛있는 요리가 나올겁니다 ^^

@김정범-y7s 6 ай бұрын

20년 경력이신데 면을 반토막을 내시다뇨!!!!!!

@셰프레시피밥깡패로빈 6 ай бұрын

파스타면 뭐 중요한가요 ㅎㅎ 맛있으면 되는거 아닙니까아~~ㅎㅎ 댓글 감사드려요~! 😄

@집돌이-n8r 5 ай бұрын

20년 그거 파스타 면부수면서 눈만뜨고있어도 지나감요

@IlovelouisDTV 7 ай бұрын

버터랑 토마토 소스도 계량 가르쳐 주세요 ㅠ

@셰프레시피밥깡패로빈 7 ай бұрын

버터는 30g - 50g 취향껏 토마토 소스는 6-8oz 넣으시면 되요 ^^ 답변이 도움 되었길 바랍니다. 행복한 하루 되세요~ ^^

@IlovelouisDTV 7 ай бұрын

@@셰프레시피밥깡패로빈 감사합니다!!

@skdhdhw4605 5 ай бұрын

선생님 올리브를 원래 이렇게 많이넣나요?

@셰프레시피밥깡패로빈 5 ай бұрын

많이 넣어야 맛있답니다~~ 몸에도 좋고요^^

@이이야-i9d 3 ай бұрын

송로버섯 오일 파슬리가루 송송 너무 쉽죠

@Korino39 6 ай бұрын

오마이갓

@셰프레시피밥깡패로빈 6 ай бұрын

감사합니다 ^^

@이은숙-m5t6g 4 ай бұрын

면을안삶으면 물만많이부어져 야채모두불을것같네여ㅠㅠ

@셰프레시피밥깡패로빈 4 ай бұрын

의외로 그렇지 않습니다 ^^

@워니-n5z 6 ай бұрын

우연치않게 쉐프님 영상을 보게 되서 이 새벽에 파스타를 만들어 먹어 보았습니다 평생에 한번 일어난 일이네요 ㅋㅋ 훈제 파프리카 가루가 없어서 걍 만들어 먹었는데 맛은 없지 않았지만 처음에 올리브유를 너무 많이 넣어서 다시 도전해봐야겠습니다 앞으로 이태리 요리 쉐프님 영상 보면서 한가지씩 차근히 배워갈라하는데 정말 기본중에 기본으로 준비해두면 좋을 요리재료 몇가지만 알려주시면 고맙습니다 이전에 파프리카 가루는 몇번 본적이 있었는데 활용 못할것 같아 주저했었는데 오늘 구입하려구요 근데 사실 유틉에서 보고 배우는 요리는 쉐프님들이 알려주신 음식을 밖에서 사먹어본적이 없는 1인으로서 해먹을때마다 드는 생각이 과연 같은 맛이 낫을까? 하는 의구심입니다 ㅋㅋㅋㅋ 그리고 영상 자세하게 설명해주시는 모습이 존중하게 대해주시는것 같아서 너무 감사했습니다

@셰프레시피밥깡패로빈 6 ай бұрын

진심을 담아 남겨주신 댓글 정말 감사합니다. 앞으로 제작하는 영상들도 이렇게 하나 하나 따라해주시는 분들을 위해 친절하게 만들겠습니다. 아이러니 하게도 언젠가 구독자분들이 요리를 잘 하게되셔서 제 채널을 안보는 날이 오게끔 하는게 목표입니다 ㅎㅎ 음~~ 기본적으로 구비하면 좋을 재료들을 물어보셨는데요. 만약에 저라면 한번에 구매하기 보다는 영상 보시면서 맘에 드는 메뉴들에 대한 것들을 조금씩 구매하시길 추천 드립니다. 이태리 음식을 따라 해보고 싶으신게 목표시라면 좋은 엑스트라버진 올리브오일이 기본입니다. 파프리카 파우더 같은 경우는 취향의 차이라서 큰 비중을 두지는 않습니다.

@워니-n5z 6 ай бұрын

@@셰프레시피밥깡패로빈 저도 진심을 담아 남겨주신 댓글 정말 감사합니다. 거기에 웃음 1스푼도 넣어주시고요 ㅋ 그람 가성비 존거 몇가지만 올리브오일 추천좀 해주세요

@셰프레시피밥깡패로빈 6 ай бұрын

@@워니-n5z 델 비엔토 엑스트라버진 (샐러드용) 커클랜드 엑스트라버진 (파스타용) 커클랜드 퓨어 올리브 (다른 볶음요리) 입니다 ^^

@워니-n5z 5 ай бұрын

@@셰프레시피밥깡패로빈올리브도 이렇게 구분이 되는군요 커클랜드는 사용해봤는데 워낙 요리에 감각이 없어서는요 샐러드용 추천제품 기대됩니다 구입하러 ㄱㄱ씽요

@이이야-i9d 3 ай бұрын

명란이나 청량고추도 굿