Questi COOKIES AL CIOCCOLATO e CARAMELLO hanno fatto INNAMORARE TIKTOK * 2 RICETTE IN UN VIDEO *

[@lidiaoprea6991]

Ho fatto questa ricetta però non vengono come i tuoi non so dove sbaglio si apiatiscono troppo

[@azzurrabenigno1195]

Bellissimo video e ricetta però l offesa alle cicale potevi tagliarla anche perché hanno smesso poi 🌻

[@jacoporusso156]

Ho provato a fare questi mettendo dei pezzetti di cioccolato bianco nel l’impasto (per renderlo inutilmente pesante) ma si sono inevitabilmente sciolti non divenendo più visibili. Sarà perché li ho fatti troppo piccoli o devo aggiungerli all’impasto prima della cottura? :(

[@pasqualecannata_]

Esattamente, troppo piccoli💪

[@FrancisL-5CES]

Bella ricetta, la farò in questi giorni e ti faccio sapere subito se viene. Volevo anche chiederti se andasse bene mettere il cioccolato al latte al posto di quello fondente per la realizzazione di questi biscotti, dato che lo preferisco a quello fondente. Come bisognerà ricalibrare tutti gli ingredienti a tale scopo? Inoltre il cioccolato fondente al 60% non lo si trova, ho trovato il callebaut al 54.5%, va bene lo stesso?

[@pasqualecannata_]

Grazie🙏🏻 allora dovresti andare a ricalcolare il tutto in base alla massa e al burro di cacao, secondo me dovrebbero venire bene lo stesso, al massimo mi verrebbe da dirti di aggiungere un pizzico di farina ma penso che le prove siano la scelta migliore 👌

[@Bartz147]

Fatti oggi ...la salsa al caramello e' ottima il biscotto uscito perfetto ma devo dire la verità assaggiandolo ho capito che non e" un dolce che apprezzo... troppo pesante e zuccherato 😅 non so come in America vada così in voga ...

[@pasqualecannata_]

Sì diciamo che è un dessert molto molto molto carico e dopo che ne mangi due hai gli zuccheri del mese in circolo😂😂

[@francymak2505]

Ciao Pasquale! Sfida per il periodo natalizio! Torta sant’honoré o croquembouche

[@pasqualecannata_]

ciao:) ci provo🫢

[@asyarisoli4429]

Scusa Pasquale, con queste dosi quanti biscotti vengono più o meno?

[@pasqualecannata_]

Più o meno sei-otto, dipende chiaramente da quanto li fai grandi!

[@17spike75]

i buondì

[@gianlucafalco737]

È possibile la somministrazione in endovena di questi boscotti ?

[@pasqualecannata_]

Io ho provato ed è stata una f1g4ta😂

[@Sara_99_]

Secobdo te la salsa al caramello montata può farcire una torta soffice? Mantiene la consistenza o si smonta se messa come strato centrale di una torta tagliata a metà?👀

[@pasqualecannata_]

allora.. si ma per me non è eccessivamente stabile essendo assai termolabile

[@iromuti]

Нет рецепта ни на экране, ни перед комментариями. Это очень плохо.

[@pasqualecannata_]

Hi, in my opinion you have not watched the video because you find all the various ingredients for the various procedures in conjunction with the processing phases so as not to create confusion😅

[@riccardoromeoo]

bè… con questi abbiamo superato qualsiasi livello ci eravamo imposti prima… fuori da questo mondo canna😍😍

[@pasqualecannata_]

Sì questi all’assaggio erano qualcosa di epocale🤤🤤

[@rosariapintore9991]

Tu prima o poi ti cito per danni mi stai facendo ingrassare 😅😅😅comunque fantastici 😋😋

[@pasqualecannata_]

severa ma giusta ahahahahahaha

[@federicamastrolonardo7220]

Io ti adoroooooo troppo bravo ❤ penso che farò questi biscotti quando verranno le mie amiche non vedo l’ora di farli❤ mi puoi aiutare a fare un dolce buono e semplice con il caffè scegli tu basta che ci sia il caffè grazie

[@pasqualecannata_]

Grazie mille♥️ un occhio sul canale che trovi una cheesecake al caffè semplicemente indescrivibile🤤

[@DaveGreenPane]

Ma per questi serve il porto d'armi...

[@pasqualecannata_]

Si e devi aver 18 anni🧏🏻‍♂️😂

[@3vi21]

Senza microonde come si può fare?

[@pasqualecannata_]

Sì assolutamente! Porta tutto a bagnoMaria sul fuoco

[@1983maxy]

Ciao, anzitutto complimenti i tuoi video sono spettacolari... vorrei provare a fare questi biscotti per i miei bimbi, ma sembrano molto zuccherati... è possibile diminuire la quantità di zucchero?

[@pasqualecannata_]

Ciao 👋 Grazie mille🙏🏻 si certo 👌

[@1983maxy]

@@pasqualecannata_ wow risposta in tempo reale quasi, grazie mille. Solo una cosa, se ad esempio dimezzo la quantità di zucchero, devo mettere più farina?

[@pasqualecannata_]

@@1983maxy alla fine chi fa i giochi sono burro e il cioccolato a dare la consistenza chewy; mi raccomando però falli raffreddare e non usare un cioccolato troppo fondente ma al latte oer evitare di incappare nel problema opposto 🙏🏻

[@MatT-be8sb]

Pasquale, se volessimo fare i classici cookies Americani con le gocce di cioccolato, dobbiamo sostituire il cioccolato sciolto con qualcos'altro o basta semplicemente toglierlo?

[@pasqualecannata_]

Su quella è una ricetta totalmente diversa su cui devo fare delle prove, ora come ora non saprei cosa dirti🥲

[@francescabattaglia3332]

Madonna...cos'ho appena visto!!

[@lavellavel6775]

bellissima ricetta, ho 2 cose da dirti ho rifatto la ricetta 3 volte perchè non ho il microonde e ho sciolto cioccolato e burro a bagno maria il problema è che aggiungendo l'uovo e lo zucchero mi diventava grumoso e veniva una torta liscia sopra e morbida dentro poi la 3 volta che il cioccolato e l'uovo diventavano grumosi ho mescolato per 3 minuti con la frusta e il composto non era più grumoso ma rimaneva molto denso nel tuo video il cioccolato è molto liquido nel mio impasto il cioccolato era liquido ma non fluido scendeva lentamente dalla frusta, poi ho aggiunto la farina e l'impasto sembrava ancora una torta, ma una volta sfornati erano simili ai tuoi erano croccanti e crepati sopra e morbidi dentro, ma erano lo stesso molto diversi, erano scurissimi e le spaccature in superficie non sembravano per nulla come nel video. la salsa al caramello la ho fatta molte volte prima di vedere questo video ma mai la avevo fatta montare, la prima salsa caramello dopo una notte in frizzer è diventata cemento la seconda volta ho aspettato solo tre ore invece che 7 e era quasi solida ma si è montata, è molto diversa rispetto al tuo video e molto poca nel tuo video sembra il doppio e aveva una consistenza diversa, buonissima ma on come in video, ciao

[@pasqualecannata_]

Ciao, sciogli lo zucchero all'interno delle uova è una volta sciolto aggiungilo al cioccolato e burro! Sul fatto della consistenza ti rendi conto che più vai a mescolare il burro ed il cioccolato più il burro di cacao e il burro tornano a temperatura ambiente rendendo tutto duro! Prova a seguire passo passo quello che faccio e secondo me dovresti farcela! Per quanto riguarda la salsa l'importante è che raggiunga i 4° e poi la monti, in quel caso la panna gonfia e rende tutto più spumoso

[@lavellavel6775]

@@pasqualecannata_ grazie

[@angelacarreras9612]

Bomba!! 🤤🤤🤤 Me li immagino anche con il burro di arachidi.. 🤤

[@pasqualecannata_]

Va be saranno semplicemente incredibili♥️

[@germana9710]

Ma cosa ti posso direeee???LIBIDINE!!!!!🤩 Li voglioooooo!!🤦‍♀️🤩🔝

[@pasqualecannata_]

♥️

[@serenaambrosini2143]

Provare a creare delle palline di caramello e congelarlo per poi inserirlo nell’impasto prima della cottura del biscotto!

[@pasqualecannata_]

Ti do retta, grazie ❤️

[@FunFact222]

Sento il profumo solo a vederli

[@pasqualecannata_]

Pagherei per avervene fatto assaggiare uno per uno🤤

[@FunFact222]

@@pasqualecannata_ 😂 Dopo aver visto il video ho fatto subito il caramello🤤 Domani mattina per colazione faccio i cookies

[@manuelacau4812]

Che buoni

[@pasqualecannata_]

Grazie 🙏

[@Jero2jero]

Farò al più presto questa bontà...non vedo l ora d' assaggiarli❤😋🥂

[@pasqualecannata_]

fammi sapere:)

[@Jero2jero]

Certamente ❤

[@mariarenno6623]

Trovata😂

[@pasqualecannata_]

💪

[@annapicariello379]

Ho replicato la ricetta,senza il caramello,dopo ho avuto un problema,la prossima volta non li metterò più nella biscottiera a vista(strepitosi) e proverò il caramello che mi sembra spaziale grazie grazie per tutti i tuoi consigli

[@pasqualecannata_]

Grande, sono super felice che ti siano piaciuti, grazie a te🙏🏻💪

[@bennylus.8776]

Fantasticaaaa🤤🥰🐷 nei prossimi giorni la farò sicuramente!!! Per orientarmi quanti biscotti singoli ti sono usciti?

[@pasqualecannata_]

Grandi così circa sei o sette♥️grazie mille✨

[@stefanomirabella3899]

appena fatti! troppo buoni ❤

[@francescolucherini1216]

Bella ricetta! Il fatto che si formino dei blocchi di zucchero quandi inserisco la panna da cosa è dovuto? Caramello non abbastanza sciolto?

[@pasqualecannata_]

Esatto! Magari hai mescolato inizialmente creando dei piccoli cristalli oppure, ma non credo, la panna non era in temperatura ma secondo me più la prima cosa

[@michelemontella2012]

Per il caramello con lo zucchero muscovado,va fatto uguale alla ricetta o bisogna fare delle modifiche?

[@pasqualecannata_]

Allora… Non l'ho mai utilizzato però credo sia lo stesso🙏

[@emmavallini7402]

Perché nella salsa al caramello ci va sia panna che burro? Verrebbe un caramellò “morbido“ anche solo con uno dei due,no?

[@pasqualecannata_]

Sono due prodotti che ti vanno dare consistenze e risultati differenti! Il burro ti dà plasticità successivamente e la panna ti serve come parte liquida🙏

[@valeriadelnero]

Non ho ben capito, in microonde va il cioccolato con il burro a fondere giusto? O la miscela con le uova e burro? 🤔

[@pasqualecannata_]

Cioccolato e burro e intanto sbatti uova e zucchero 🙏🏻

[@a.s.5343]

.....ma sono l'unica che è fissata con le mani di Pasquale 😅😅😅😅😅❤

[@pasqualecannata_]

😂😂😂😂🙏🏻❤️

[@bigdad899]

La crema si può conservare in frigo in un barattolo e usarla come crema spalmabile ?

[@pasqualecannata_]

Boia assolutamente 🤝

[@betta4646]

Non è possibile vedere queste meraviglie e resistere !!!! Ma da dove tiri fuori tant’è bontà????

[@pasqualecannata_]

no a questa non si resiste🥲😎

[@marialetiziacalabrese4596]

Ciao, voglio proprio farli, ma sono in dubbio sulla farina , hai detto debole , va bene la semola rimacinata mista alla zero? Grazie sei troppo bravo😊

[@pasqualecannata_]

Ciao, no ti consiglio delle due una farina zero esclusivamente🙏

[@ceciliadepeitl6769]

Abito da sola e dopo aver rivisto questo video una decina di volte ho deciso di regalarmi questa coccola❤️ Inutile dire che sono venuti strepitosi! Grazie Canna, sei sempre una certezza🥰 Essendo da sola ho congelato l’impasto porzionato, così li ho a portata di mano😍 Aspetto la ricetta di quelli classici, stile Levain Bakery!

[@pasqualecannata_]

Ciao Cecilia, ti ringrazio davvero di cuore per il bellissimo messaggio e mi fa tanto piacere che tu ti sia trovata bene🙏 Li ho girati venerdì scorso e usciranno prestissimo♥️

[@ceciliadepeitl6769]

Attivo subito le notifiche per non perdermelo! Grazie😍❤@@pasqualecannata_

[@alessiovullo7121]

Stasera proverò a farli e ti faccio sapere sei un grande Pasquale ❤

[@pasqualecannata_]

Fammi sapere💪

[@alessiovullo7121]

@@pasqualecannata_ sono usciti spettacolari grazie pasquale ❤

[@andreads4794]

Cannaa vogliamo dei brownie fatti a mestiere...

[@pasqualecannata_]

Li ho fatte settimana scorsa, devo farveli vedere🥹

[@caterina4653]

la salsa al caramello bisogna montarla dopo che è stata in frigo?

[@pasqualecannata_]

Si dev’essere bella fredda

[@caterina4653]

scusa ti rompo con un'altra domanda: ho fatto sia i biscotti che la crema ed è venuto tutto buonissimo grazieee, ti volevo chiedere se la crema si può conservare in frigo dopo averla sbattuta

[@pasqualecannata_]

Non rompi 🙏🏻 si certo ma massimo 3/4gg🙏🏻🙏🏻

[@caterina4653]

@@pasqualecannata_ grazie mille!

[@claudiapallotta7465]

Mamma mia che bontà allucinante!! Like n° 122. Li voglio preparare! Al supermercato trovo cioccolato al 50% e al 70% Potrei mischiarli in rapporto 1:1?

[@pasqualecannata_]

Sì perfetto💪

[@claudiapallotta7465]

@@pasqualecannata_ grazie mille 😘

[@majlindadido3025]

Eijjjj bello ti posso dire che sei pazzo ti dico poco. Bravissimoooooo

[@pasqualecannata_]

💪♥️

[@Le0nard012]

Si può lasciare l’impasto dei cookies nel frigo la sera e poi la mattina cucinarli? Come sempre ottima ricetta 😎

[@pasqualecannata_]

Considera che il cioccolato e il burro diventeranno abbastanza duri quindi farai più fatica a stenderli… E poi comunque devi farli raffreddare e mangiarli freddi perché appena tolti dal forno il burro e cioccolato saranno appunto morbidissimi… Delle due ti consiglio di farli la sera e mangiarli la mattina💪

[@arwenfrangioni2409]

Ciao. Non vedo l'ora di farli. Ma una domanda, quando si va ad unire le uova+zucchero al cioccolato+burro bisogna aspettare che il cioccolato+burro sia freddo per evitare una pre cottura delle uova?

[@pasqualecannata_]

Ciao, no perché se vai a farli raffreddare il cioccolato ed il burro si induriscono e diventa tutto molto meno lavorabile! Puoi andare tranquilla perché tanto successivamente vai a cuocere tutto!🙏

[@arwenfrangioni2409]

@@pasqualecannata_ grazie mille!

[@annaritacozzuto605]

Ciao,i biscotti sono veramente meravigliosi,ho due domande.Perche' fai riposare l impasto prima e non dopo che hai formato i biscotti?per farli venire un po' più croccanti utilizzo solo zucchero bianco semolato,prolungo in po' la cottura o....?dimmi tu

[@pasqualecannata_]

Ciao, per aiutarti nella stesura e far tornare il burro ed il cioccolato ad una temperatura più bassa! No per farli venire più croccanti devi cambiare ricetta oppure ribilanciare la quantità di farina e di cioccolato poiché come vedi essendocene molto poca ed essendoci molto cioccolato ti rendi conto che la consistenza successivamente sarà particolarmente fudge💪

[@annaritacozzuto605]

Esauriente,grazie

[@olandaify]

❤ Grazie per questa video ricetta meravigliosa proverò a farla ma giustamente essendo celiaca provo a farla con la farina di riso, tu che ne pensi?((?

[@pasqualecannata_]

Allora secondo me può venire perché comunque la farina ti serve solo per assorbire e poi la consistenza ce l'avrai dal burro ed al cioccolato… Semmai se ce l'hai aggiungi anche un po' di gomma di xantano🙏

[@olandaify]

Ho provato a farli ma non si sono gonfiati il caramello perfetto ma i cookie 😢

[@chiaracandia302]

Spettacolari! Dilemma: voglio preparare un dolce al mio compagno come regalo di anniversario. Il ciambellone è uno dei suoi preferiti e ho pensato di farglielo al cioccolato e amarene. Guardando però queste meraviglie mi sorge l'indecisione se provare a replicarli o rimanere dell'idea del ciambellone.

[@pasqualecannata_]

Io una speranza a questa gliela darei🫢

[@chiaracandia302]

@@pasqualecannata_ ma sì. Spero vengano bene

[@antoniasimonaciavarella3980]

Madò,che spettacolo 😍 meraviglia assoluta 😋😋 li farò sicuramente e ti farò sapere se ci sono riuscita 🤠✌️😂😂😂, grazie per la ricetta 👏👏👏 ciaaaaooooo, sei bravissimo 👏👏👏👏👏👏

[@pasqualecannata_]

Ciao Antonia, erano devastanti! Fammi sapere se saranno stati di tuo gradimento♥️

[@antoniasimonaciavarella3980]

@@pasqualecannata_ sicuro 😂🤗✌️

[@morenobarbarossa]

Pasquale, ci fai la cheese cake giapponese?

[@pasqualecannata_]

L'ho fatta, la trovi sul canale🙏

[@isabelladipietro8122]

Giusto un po' dolci🤣😋

[@pasqualecannata_]

Una coccola anti solitudine 😂😂

[@giampierolopresti41]

Belin che spettacolo!!!! Abbiamo fame!!!!

[@pasqualecannata_]

Questi preparatelì per il fine settimana💪❤️

[@giampierolopresti41]

@@pasqualecannata_ adoro mangiare e non so cucinare. Ti prego metti su un negozio on line e ti assicuro ordini giornalieri....

[@ninaefiona]

Da provare assolutamente...❤

[@pasqualecannata_]

♥️

[@leonardocurto5654]

Fai un mega pranzo, merenda e cena per tutti i fan!!! mega magnata a casa tua😂😂😂😂❤

[@pasqualecannata_]

sarebbe epocale ahahaha♥️

[@leonardocurto5654]

@@pasqualecannata_ la gente pagherebbe credo....hai una mano in cucina che si vede che c e tanta passione!!!in bocca al lupo per tutto!!!ti auguro il meglio :)

[@pasqualecannata_]

@@leonardocurto5654 ❤️🙏🏻

[@irenebella492]

sei bravissimo

[@pasqualecannata_]

Grazie mille ♥️

[@mariagatti9106]

bravissimo

[@pasqualecannata_]

Grazie mille 🤩

[@marcolicari2221]

Corro a fare la spesa! Il fine settimana si avvicina e bisogna premiarsi! Grazieeee

[@pasqualecannata_]

Aggiornami 💪

[@marcolicari2221]

​@@pasqualecannata_che dire! Sono pura goduria! Era la prima volta che preparavo la salsa al caramello salato montata e i tuoi consigli sono stati utilissimi per la preparazione! Anche la mia ragazza è soddisfatta del dolce a sorpresa!

[@caromorero]

spettacolare!!!!

[@pasqualecannata_]

❤️

[@nunziarusso3677]

sei una piacevolissima scoperta, complimenti per la professionalità e passione!

[@pasqualecannata_]

Grazie infinite di cuore Nunzia! Dipende dalla grandezza… Utilizzando la dimensione di una porzionatore da gelato più o meno sei - otto🙏

[@valeriozanotti1376]

🤎🍪🤎 cn questi mi distruggi ! 🎉🎉🎉✨🙌🏻✨ questi biscottoni mi fanno impazzire !!! ✨🙌🏻✨🎉🎉🎉 " i burger dolci " 😂 aspettavo questo video ... ❣️🤎🍪🤎❣️ .. adesso devi fare una versione " 🍂 Autunnale🍂 " speziati, al cioccolato e non ... o cn gocce di cioccolato... Questi sn quelli che metti sopra la tazza del tè o la cioccolata 😍 anche a un bel cappuccio... Perché no ! 🤷🏼‍♀️🤎

[@pasqualecannata_]

Sì la prossima saranno gocce di cioccolato e qualcos'altro che ho in mente… Spero di stupirvi🫢♥️

[@valeriozanotti1376]

@@pasqualecannata_ cm sempre❣️😊