Passo a passo de Fichas Técnicas - Mini Aula 01

[@joycevicente3117]

Aprendi mais com suas aulas do que na faculdade, muito bom! Obrigada ❤

[@MariaA.R.Santos]

Show, estou amando. Agora é só treinar a montagem da ficha, os cálculos e vamos pro abraço. Vamos botar pra quebrar professora. Suas aulas são incrivelmente claras e muito didáticas. Não tenho palavras para agradecer, obrigado.

[@ligiaabreunutri]

É isso aí! Bom treino!

[@andreiacristinad159]

Parabéns pelo conteúdo

[@mariangelafla3466]

Minha professora aqui do curso show de bola

[@daniloeduardo4524]

ótima aula, asmei

[@cidasilvano9575]

Nossa quero aprender muito como preencher essa ficha, já fiz curso no SENAC sou formada em administração estudei esses cálculos, e agora estou aposentada, e fazendo bolos artísticos, docinhos personalizados e salgadinhos para festa e embanananda com a ficha técnica......kkkkk

[@andreiacristinad159]

Fui sua aluna em tecnologia dos alimentos no Carlos Gomes

[@ligiaabreunutri]

Ah! Que grata surpresa ter você por aqui 🥰

[@miriannobrega4646]

Muito agradecida pelo conteúdo.

[@cristalartesebijoux.6445]

Olá, para quem fez técnica em nutrição a alguns anos atrás, e não atuou na área, mas agora quer conseguir um emprego na área, o que deve fazer?

[@Beatriz-xm9zb]

A senhora me deu aula no Senac de riachuelo ❤️

[@ligiaabreunutri]

Uhuu!!!

[@silvanarosadasilva9614]

você é top,tô aprendendo muito

[@ligiaabreunutri]

Oba!!! Que alegria 🥰 saber que os vídeos estão ajudando cada vez mais pessoas!

[@pangeiafood120]

Você é ótima!! Parabéns 👏 👏 👏 ❤​@@ligiaabreunutri

[@limatutugames7319]

Obrigado ajudou muito!

[@ligiaabreunutri]

Fico feliz❤😊

[@paolakoppen6628]

Obrigada professora , cheguei agora pela dificuldade em manusear as planilhas, no momento estagio na area de UAN. Quero muito aprender pois acredito na importância e utilidade dessa ferramenta . Parabens pela didática e qualidade das aulas!❤

[@ligiaabreunutri]

Olá @paolakoppen6628. Que alegria quando vejo que o conteúdo do canal tá ajudando cada vez mais pessoas. Que bom que gostou! O intuito é justamente auxiliar ao máximo vocês e mostrar que a ficha técnica não é um bicho de sete cabeças 😊

[@eullagabriela6397]

Maravilhosa demais , adorando o conteúdo

[@ligiaabreunutri]

Muito obrigada. Meu intuito é contribuir pelo menos um puquinho que seja para o crescimento profissional de vocês 😊

[@gleialmeida]

Excelente

[@ligiaabreunutri]

Obrigada 😃 Que bom que gostou! Dá uma olhada nos vídeos mais recentes que postei. Deixei um modelo editável de planilha de Ficha técnica pra vocês e uma planilha de controle de gastos. Ficha Técnica Simples e Fácil pra Você com Markup: kzbin.info/www/bejne/enWrnZ9snJ6Hh6M Controle de Gastos, Markup e Precificação para Pequenos Restaurantes kzbin.info/www/bejne/rZuQg3uOrbOnn6M

[@MarisaMenaBarreto]

Mto boa as explicações.

[@ligiaabreunutri]

Obrigada @MarisaMenaBarreto 🥰

[@alaisaazevedo6020]

caramba professora a senhora me deu aula no SENAC agora estou me graduando em nutrição e estou aqui doida com essa ficha técnica. A senhora me deu essa aula e eu não me lembro kkk agora procurando uma explicação achei seu canal.

[@ligiaabreunutri]

Sempre estarei aqui pra te ajudar!

[@tatielyresende5657]

​​@@ligiaabreunutri eu tô estudando no Senac daqui de Manaus e tô querendo aprender 😅. Por que nosso PI e sobre ficha técnica

[@ligiaabreunutri]

@@tatielyresende5657 Que maravilha de notícia!!! O que eu puder te ajudar, pode contar comigo. Qualquer dúvida pode me mandar mensagem no direct lá no instagram 😉

[@MarceloLopes-qw9ee]

Ótima aula......

[@ligiaabreunutri]

Obrigada 😃

[@fabiosantiagop9456]

Parabéns pelo conteúdo!!

[@amaral9260]

Ficha técnica pode até mesmo ser feito em.casa! Tanto p/ trabalhar com.marmitas Fitness como p/ eventos dentro de.casa mesmo. Correto?!

[@lilianandrade5em533]

Ótima explicação

[@ligiaabreunutri]

Obrigada. Espero ter ajudado!

[@AntonioLima-mv8zz]

Muito bom!

[@elisangelasantos6195]

Eita glórias obrigada

[@renatoreinas8278]

MARAVILHA AS INFORMACOES. MINHA PERGUNTA. O QUE E O FATOR DE CORRECAO E COMO SE APLICA

[@ligiaabreunutri]

O fator de correção (FC) é um indicador de desperdício. Aí para achar esse fator aplicamos as informações do peso bruto e peso líquido em uma fórmula. Tenho vídeo e shorts sobre isso no canal tbm. kzbin.info/www/bejne/h6PVaGqerMRrnsUsi=npekxSGTRKA-AAtw kzbin.infoQsKWk4kiQuo?si=afwNq1RwDUy1HzcN

[@cristalartesebijoux.6445]

Preciso saber informática para atuais na área de técnica em nutrição?

[@josemarcaculo2798]

Gostei da Aula

[@joyborgges]

Ameeei o conteudo

[@maysacarlos1840]

Em um ambiente hospitalar, quem faz a ficha é o próprio nutricionista?

[@larissanascimento7659]

sim o nutri de produção

[@jaquelinedantas3956]

👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

[@yslanemenezes3544]

Ficha técnica é mais usada em UAN né isso? O TND tem a condição de escolher qual área trabalhar?🤭

[@ligiaabreunutri]

Isso mesmo. As fichas técnicas são usadas pra planejarmos um cardápio, então é essencial que tanto as UANs quanto à UPRs (restaurantes comerciais) tenham suas fichas técnicas próprias.

[@ligiaabreunutri]

Quanto à escolha da área de atuação, recomendo que vc assista esses vídeos aqui kzbin.info/www/bejne/qaXKl6eaidCNo9ksi=xxVMbzV1VvNwQ0Nf

[@ligiaabreunutri]

kzbin.info/aero/PLaeYP2RRYFdQIDTLes5CIRczfzT26UDLT&si=PiJ78SItD83agsBR

[@Ponto-y9i]

Oiiiiiiiiiiiiiíiiii

[@usfcidadepraia733]

anjo

[@nossoterrario]

Não no meu trabalho,porque eles querem que eu sabia de tudo! 🤦🏾‍♂️

[@ligiaabreunutri]

Infelizmente ainda é uma realidade do mercado de trabalho mesmo. Mas só quem pode mudar isso somos nós mesmos. Temos que nos reinventar todos os dias.

[@Ponto-y9i]

Mds Do Ceu

[@Ponto-y9i]

🦖🦖🦖🦖🦖

[@Ponto-y9i]

NAO VOU CURTIR

[@Ponto-y9i]

Só vou Copiar o link

[@user.T.O.N.Y.]

Oh coisa chata é essa ficha técnica, difícil demais .

[@gracyalcantara9282]

Concordo

[@ligiaabreunutri]

O que seria de todas as outras ferramentas usadas na Nutrição tais como o manual de boas práticas, POPs, questionário de frequência Alimentar, software de dietas entre outros se todos gostassem só das fichas técnicas né verdade? 😁 E tá tudo bem ser assim entende? Aproveita e me diz aí, quais os assuntos na nutrição você sente que gosta e que tem muita facilidade de compreender? E por aí que agente começa a traçar nossas metas profissionais 😊

[@user.T.O.N.Y.]

@@ligiaabreunutri eu gosto de Avaliação nutricional,nutrição do idoso e materno infantil

[@ligiaabreunutri]

👏👏👏 Então se joga!!! Eu não tenho a menor afinidade por Nutrição materno infantil. Certa vez fui fazer uma oficina de culinária com crianças p um evento, aí no final perguntei se elas tinham gostado da preparação e todas gritaram bem alto "Nããoo!!!" O povo q tava assistindo caiu na gargalhada e eu só queria achar um buraco bem grande p me enfiar de tanta vergonha 😂😂

[@user.T.O.N.Y.]

@@ligiaabreunutri entendo ...kkk passei por algo parecido,só que foi no trabalho de clinica hospitalar

[@Ponto-y9i]

Kakkskskskskks

[@reginaldomadeinrossi4107]

Ruim.

[@ligiaabreunutri]

Olá @reginaldomadeinrossi4107. Espero que não me entenda mal 🤭😊Mas gostaria de aproveitar seu comentário para tratar de um tema que é quase unânime nos feedbacks que tenho de empreendedores de gastronomia em relação à sua equipe de trabalho e isso acaba gerando demanda de treinamento inclusive. Um dos indicadores de excelência profissional mais mencionado pelas empresas é a capacidade do profissional de identificar e sinalizar possíveis falhas do serviço seguido das propostas de melhorias. As empresas não querem pessoas que apenas apontam erros, querem pessoas que o fazem mas com a intenção de colocaborar com o progresso da empresa, ou seja, sabem que vão haver problemas mas querem sempre encontrar uma maneira de colaborar positivamente. Então, nada pessoal ok rsrs😁, é só pra exemplificar, quando você apenas menciona "ruim", ok não há problema nenhum nisso, mas pra que eu possa ter a oportunidade de melhorar a ajudar mais pessoas que precisam desses conteúdos, preciso saber o que foi identificado como ruim. Tem um comentário em um dos vídeos dessas aulas de fichas técnicas por exemplo que o inscrito no canal sinaliza que ficou incomodado com a luzinha vermelha do mouse o tempo todo pra lá e pra cá na tela e acabou desviando a atenção dele. Essa sinalização foi preciosa pra mim pois tive a oportunidade de me atentar a isso nos outros vídeos que fiz pro canal. De verdade, espero ter ajudado 😉🙏