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Pasta di legumi al forno con broccoli e besciamella.
 Pasta completamente senza glutine .
Si tratta di pasta di legumi con farina di ceci.io l’ho fatta con una besciamella tradizionale ma voluta in free.volendo questo piatto si può fare anche vegano facendo la besciamella con un latte vegetale e mettendo al posto del parmigiano il lievito alimentare.
Qui mi metto le dosi del video che vanno bene per circa 6/7 porzioni abbondanti
500 g di pasta di farina di legumi.io ho usato le penne di ceci
Due bei broccoli
Olio sale pepe
Per la besciamella
1 l di latte, o latte vegetale
80 g di amido di mais
Sale
Pepe noce moscata o macis
Parmigiano grattugiato, se invece siete vegani potete usare il lievito alimentare
Mandorle sfilettate 
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