Pasta base per ravioli e tortellini

Seguite passo passo questo video per fare degli ottimi tortellini e ravioli; per l'impasto 100 grammi di farina “0” o “00” per ogni uovo intero, un pizzico di sale.
In questo video abbiamo fatto un ripieno con formaggio di capra e agrumi, ecco gli ingredienti per 4 persone:
Caprini semi stagionati 100 gr
Una clementina (succo e scorza)
Miele agli agrumi qb
Sale qb
Un cucchiaio di grana
Procedimento: Amalgamare il tutto e usare come ripieno.
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[@mat7769]

Gentilissima e grazie per la ricetta, il mio bebè l'adorerà!

[@massimilianobarone5106]

Grazie 🙏 🙏 🙏

[@francescapolizzi2857]

Ogni 100g. Di farina un uovo ??

[@LANA-vo8hb]

250 g

[@claudiamontatore3998]

Ma perché nessuno dice a quanto va messa la macchinetta per la sfoglia???

[@giovannamariaporcu5810]

Ciao Claudia, ogni macchinetta ha diversi spessori, dipende dalla marca La mia è di marca ( MARCATO) e dopo aver passato la pasta al numero 1,la passo al numero 5 La pasta rimane abbastanza spessa così non si rompe Devi scoprirlo da te facendo qualche tentativo Ciao

[@adrianarocca7040]

Grazie

[@carlagalli7557]

Non è quello che mi serve per fare i cappelletti con la macchina philips. Compresi fa?

[@samra7416]

parole sante meglio la pratica che la grammatica

[@myriammyriam7289]

Devi essere brava,ma sono difficili a farli?

[@MsMagicpaul]

Pessimo audio