Ravioli Sunflowers with Lemon

Ravioli Sunflowers with Lemon
for pasta
200 gr flour 0 normal
200 gr re-milled semolina
4 eggs
This pasta will be filling
Stuffed
250 gr of dry ricotta
lemon
optional ginger
salt and pepper
cheese a spoon
optional pistachios
The sauce
250ml cold milk
20 g flour
little turmeric or saffron
2 tablespoons of parmesan cheese
salt and pepper
Lemon peel
To make these ravioli, let's start with the pasta. put the flour and eggs in a bowl, mix.
it might seem hard but to make ravioli if the dough is dry it's better, but if it seems too hard add another 2 tablespoons of water or an egg more.
Let the dough rest covered well that it does not dry out for 30 minutes.
Meanwhile, prepare the ravioli filling.
in a bowl the ricotta cheese, salt and pepper, pistachios and minced ginger to taste, the grated peel of half a lemon, 2 tablespoons of cheese, mix.
Now let's pack the ravioli.
Using a rolling pin or a pasta machine, roll out the thin and long sheets. as thin as possible.
Spread the sheets on the table which must be as wide as the pasta machine, i.e. about 10 cm.
the sheets must be even.
wet them with a little water and a brush to make them sticky, and make balls with the filling and place them on the sheets at a distance of 5 cm from each other.
A long sheet with balls of filling and an empty one, alternating.
Now flip the empty sheets over the sheets that have the filling and seal the filling with your fingers, which will remain closed between the two sheets.
With a toothpick, make a small hole on each ravioli to let the air out and with your fingers squeeze hard around the ravioli to close them well and let any air out.
Use a possibly corrugated pastry cutter to make the ravioli.
the edge of the ravioli must not be too much.
Ravioli sauce
Put the cold milk in a pan and melt the flour in it, stirring constantly, turn on the stove, in the meantime add a little turmeric or saffron, salt and pepper.
When the sauce thickens, stirring constantly, add the cheese.
Melt well.
Cook the ravioli in plenty of salted water for 4 minutes.
(these ravioli can be frozen from raw and then cooked from frozen)
Add the ravioli to the sauce, if you like, you can add pistachios and the lemon zest just blanched in water and thinly sliced on top of the ravioli. the ravioli can also be simply sautéed with butter and rosemary, to taste.

[@RapaNello]

Qui Trovate LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html

[@claudiaagnoletto690]

😮❤🎉

[@gattoblu6413]

Questi li preparerò già cotti e conditi in teglia (magari con ulteriore salsa a parte) da portare ai parenti per il pranzo di Pasqua. Basterà scaldarli in forno. Farò certamente un figurone. Oggi hai risolto con stile, e originalità il dilemma di cosa avrei portato. Gabriele forever.

[@annaberaldo6221]

Grazie mille alla coppia più simpatica del mondo. Vedremo se sarò in grado di fare quei ravioli, ma copierò senz'altro l'opera del "Picasso"!!!. Buona Pasqua a tutti

[@luisalabo871]

Non c’è una ricetta di Rapanello che non mi ispira 💁🏻‍♀️🤗 Gabriele e Beatrice i migliori del mondo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@RapaNello]

Gentilissima

[@rossellabertolaso7281]

Che piatto fantastico, una bella idea per il pranzo di Pasqua! Sei mitico👍👍👍

[@luisalabo871]

Seguo un altro blog ma questo è il 🔝

[@franca52Remigio]

Gabri sei speciale tutto quello che ci fai vedere a casa quando si mette in tavola e un successo grazie mille

[@silvanagambirasi2020]

Gabriele sei semplicemente fantastico!! Il mio cuoco preferito il tuo modo di spiegare le ricette semplificando tutto dimostra quanto sei BRAVO

[@marisaromano8757]

Sempre grande,forse sono l’unica che non guarda master chef.non mi è mai piaciuto noi donne che cuciniamo abbiamo bisogno di ricette semplici come fai tu

[@rinaserri1254]

Che meraviglia di piatto, bravissimo

[@annamariapavat6893]

Che specialità..... come sempre!!!!! Grazie!!!!!!!

[@rodolfodiazbaeza4073]

Grazie, Gabriele,per tutte e tante spiegazioni.Marisa

[@ginny5413]

Fatti ! Buonissimi! Grazie. Rapanello : una garanzia !!!

[@arcobaleno295]

Super Gabriele ricetta meravigliosa grazie

[@armandomantovani4889]

Ottima ricetta.. ho cambiato il condimento con un più lieve burro e salvia.. eccellente. Le tue ricette sono eccellenti e di una semplicità disarmante 😊

[@gloriasimonini2015]

Sono d'accordo altro che Master Chef... questo si che un ottimo piatto...🤩👍 grazieeee🤗

[@felicitadelfuoco8460]

Che bella la pentola della crema e che bella l'idea della crema al latte

[@tonizuga]

Uno spettacolo vederli, una prelibatezza mangiarli.

[@carmelinaceglia7351]

Ricetta favolosa,successo🎉🎉🎉 assicurato.Grazie

[@vivianabaldi1683]

Na meraviglia! Top 😋😋😋di bravura e simpatia!

[@candidaderamo3592]

Grazie grande Chef: piatto e ricetta MAGNIFICA!!! ❤❤❤😊😊😊😊

[@irmazedda3285]

🎉🎉🎉 Piatto spettacolare ‼️ Grazie Chef👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@gianfrancodesensi3360]

Bravo,bravo,bravoooo!! Grazie per questa splendida ricetta

[@paoladellarossa957]

Grazie sempre per idea e simpatia👋👋👋

[@francescalorenzon3653]

Spiegazioni e consigli davvero utili

[@giulianaferrario5539]

Bravissimo, solo vederli è un emozione di palato!!! Prossimamente gli farò, grazie

[@silviaromussi7184]

Che bontà! Bravissimo! 😊

[@simonabaldi5890]

Fantastico!!! Grazie Gabriele, domenica li farò sicuramente… 😋😋😋😋😋

[@francagironella3710]

Bella ricetta..anche il condimento mi piace...sempre idee fantastiche 🤗

[@iolandabianca2972]

Sei bravissimo! Fai delle ricette spettacolari con ingredienti alla portata di tutti. Complimenti 😊

[@m.b.1689]

Bellissimi ! ...non sei povero sei ricchissimo ai tanti doni 🤗

[@andreinaschierano8579]

Che meraviglia!! mammamia belli e buonissimi e insoliti!!super Gabriele..

[@ritacena480]

Bravissimo! Complimenti ! grazie per queste favolose ricette!..e la tua semplicità a spiegarle!😘

[@rosaiacovino6932]

Beata Beatrice che mangia questi bei girasoli ! Complimenti Gabriele 🥰

[@silvanagualdi1761]

Grande! Bravo son da fare! Grazie!

[@marialuisamarcheselli862]

😋😋😋😋✋senza parole... Grande ricetta..👍

[@annapierro3486]

Grandi tu e Bea 😜 🎉❤ un piatto ricco di gusto. Perfetto binomio di simpatia e bravura

[@bononcinigabriella9666]

Meraviglia!!!!😃😋 Dà l'idea di un piatto fresco,semplice. Abbinato alla pasqualina con i carciofi ottima per Pasquetta😉. Buona serata🙋🙋

[@antonellaferrari5550]

Grande chef ......bravissimo Gabriele

[@vanessaleggeri4011]

Grazie Gabriele per il tempo che ci dedichi e per i "Trucchetti" ....😉 Non tutti li insegnano...🤗

[@lorydasola5817]

Meravigliosi girasoli. Grandi ragazzi.👏🍀🍀

[@RapaNello]

Ciao cara 😁

[@rossanacastellucci2627]

Ma che fame. Bravo Gabriele. Li farò e ne provo due,ogni tanto glutine

[@carlalorenzoni6528]

Buongiorno chef, lei è una persona adorabile, gentile, simpatico, conciso e competente , non sono brava a cucinare ma con lei tutto mi riesce facilmente senza ansie né inutili orpelli, grazie per le sue ricette esposte con grande semplicità.

[@RapaNello]

Prego cara 😁

[@barbaraferraroni781]

Ma che belli che sono e che bel piatto hai creato. Girasoli su una salsa del colore del sole che io adoro. Sei il numero uno degli chef per simpatia e bravura. Porti il buonumore nelle case. Tu e Bea siete fantastici. Un caro saluto

[@erica32532]

Che buoni .bravo 🍺🍺

[@pinucciado5997]

Ciao Gabriele e Beatrice mille grazie 🙏 x l'idea ❤sono molto contenta di quello che hai creato oggi sabato lo farò x Pasqua 😊

[@rubenczuma9869]

excelente video. gracias por compartir tus conocimientos

[@rossanabarbantini6275]

Buongiorno Gabriele oggi è nuvoloso e quindi ho deciso di rifare per l'ennesima volta i tuoi buonissimi girasoli.......buona giornata 🤗🤗🤗

[@letiziamazzola2811]

devo dire che sei una comica e io non mi perdo una puntata anche perché spieghi molto bene le ricette per te sembra tutto facile e semplice bravo un bacione a te e la tua metà simpatica anche lei ❤❤❤

[@ingeosterlund5898]

Penso mio marito ne mangera almeno 6 - e probabilmente di piu !! Mi piace molto! Grazie a te!😋

[@luciaantonelli1794]

Meravigliosi !! Super chef !! Buona pasqua a te e alla simpaticissima Beatrice !!!

[@mariabianchini863]

Complimenti !!!

[@Lory_71]

Ma è un piatto favoloso!!!! È un peccato mangiarlo per quanto è bello e sicuramente buonissimo 🎉🎉🎉🎉Beatrice sei super fortunata😂😂 con uno chef in casa. Grazie Gabriele per questa ricettina gudoriosa.

[@ugoughi8046]

Davvero buonissimi! Complimenti! Io li ho anche congelati e rimangono prefetti e …. Comodissimi

[@noelavanone8304]

Sei un grande! Grazie mille 🤩

[@luigiadifilippo3451]

Il miglior cuoco del mondo.Complimenti e auguri di buona Pasqua a tutta la famiglia.

[@cristinagadotti6461]

Lo proverò, sarà speciale👍

[@corinnaprisco5220]

Ciao Gabriele, sicuramente li farò, penso per Pasqua, grazie mille

[@flozzy6378]

Mmmm che belli! XXL!! Ma che carina l'intro al video❤

[@giovannaborghini5057]

Grazie Gabriele, ravioli così non ne ho mai fatti, mi intrigano tantissimo

[@silvanacarbone7678]

complimenti GABRIELE 🤗una RICETTA davvero articolata mia madre qui in PIEMONTE faceva sempre i ravioli al PLIN più piccolini di forma quadrata e x tagliarli usava la mitica ROTELLA dentata tagliapasta e il ripieno era il classico di VERZA del nostro orto bei tempi ...😁

[@silvanapoggio9534]

Sei il namber one....bravo Gabriele

[@mariaamato4374]

Belli i tuoi girasoli.😍😍🥰🥰

[@laurasera4194]

Un capolavoro😊

[@elianadeiana770]

Ciao Gabriele, lunedì dovrei prepararli anch'io i ravioli,il ripieno è con ricotta, zafferano e scorza d'arancia, anche qualche tuorlo,mia mamma li preparava così, questa tua versione è bellissima, grazie Gabriele 😘

[@rfl1532]

Ho messo il 👍 ma fai conto che ne abbia messi molti di +👍👍👍👍👍...girasoli🌻🌻🌻da copiare sicuramente..Gabriele&Bea siete una coppia formidabile❤

[@beatricedenaro1356]

Complimenti ♥️💯👍

[@ameliascarpelli8673]

Che buoni,😊👍👍👍👍👍

[@Casa-dei]

Ma che meraviglia!

[@ellybarberi766]

ti sei superato, bravissimo...

[@annalisat1986]

Wow che belli ! Sono uno spettacolo, anche l'occhio vuole la sua parte! Copio la ricetta😋

[@Marina..351]

Buoni❤bravo Gabriele come sempre!😍

[@nicolamobilio8499]

Bravo bravo 👏👏

[@annamariaventuri1819]

Bravissimo Gabriele 🍀

[@marzia1041]

Come sempre, Bravissimi. Chef, performante🎉 buona Pasqua

[@alessandrabasileo2759]

Ricetta magnifica . Scelgo Gabriele e Beatrice tutta la vita. 🎉🎉🎉🎉🎉

[@rossanabarbantini6275]

Gabriele......meravigliosi 😋😋😋👏👏👏👏👏

[@danielatangerini6468]

A me piace andare al cinema, ma ti garantisco che il tuo "cinema" mi fa sempre sorridere😅 tu e Beatrice siete fantastici🤩👏👏

[@RapaNello]

🤣👍👍

[@antonellagatto7897]

Fantastico... buonissima ricetta complimenti! Mi hai fatto venire la voglia di farli Picasso 😂😂 anche senza benzina sono venuti benissimo😂😂😱 non è giustoooo ci fai venire l'acquolina sempre simpaticissimi!! Buona serata

[@dominiqueravarotto5030]

Bravo Chef ! Il faut de la dextérité pour réaliser cette excellente recette.

[@incucinaconmoka]

Mi piace tantissimo l idea del ripieno agrumato❤

[@TheEpistrophy]

Commovente ❤🎉😂!! Ricetta strasalvata!!

[@muriellarchez5729]

Belle recette au citron bonne idée c est rare. À bientôt ciao

[@angelagulino5263]

Ma che belli proverò a farli

[@ROSYKER]

😋BUONISSIMI QUESTI RAVIOLI. BAVO GABRIELE.😋👍👏💖

[@antonellamancini6139]

Belli allegri e sicuro buonissimi😋

[@annamariacarovillano3601]

Grazie chef . Un’altra meraviglia dei tuoi preparati !

[@libxsem]

Grande 👍

[@mariaamato4374]

Bravo Gabriele, bello il tuo giudizio sui Masterchef, ci vuole uno chef come te, originale e ruspante, GRANDE!!! 💪🏼💪🏼😍💖🤩🤩🤩

[@RapaNello]

credo serva almeno la presenza di un cuoco "vero", non io, ce ne sono tanti anche più bravi di me

[@nikychietera6234]

Benzina😂😂😂 Gabriele sei fantastico è un vero piacere seguirti

[@enricoorsettopavan9892]

Grazie Chef Gabriele. 💪💪💪🔝

[@lauraippolito5332]

Che bravo che sei Gabriele , saranno squisiti ! 👏👏😅 Io ho fatto i tortelloni e mi si sono aperti in acqua .. 😬 proverò a bagnare la sfoglia come hai fatto tu e a cuocerli un po' meno ! Grazie 🤗

[@silvanapoggio9534]

Sei proprio bravo...e simpatico

[@stefaniapulici7503]

No va beh , ma questa è una super bontà! Rapanello e Bea siete mitici! 😃😋

[@beatriceborsani805]

Grazie cara 🌺🤗

[@maggiemondaini6971]

Bravissimo❤❤❤❤❤❤❤

[@annatamborrino1534]

Piatto ideale per Pasqua❤

[@francescabiolcati400]

Gabrieleeee!!! Ma sei un portento! E la Bea non è da meno! I migliori! 🤩🤩🤩

[@annasantoriello8907]

Che appetito!!!! 😄😋😋😋😋

[@lucianagardini8530]

Grandioso! Hai detto quello che in tanti pensano ma nessuno ha il coraggio di dire: a Master Chef vogliamo Chef bravi e " ruspanti", se poi sono simpatici come te e Beatrice, ancora meglio! Bravissimi! 💚🧡💚⭐⭐🥰⭐

[@RapaNello]

ecco...

[@beatriceborsani805]

Grazie Luciana 😊 👋 gentilissima

[@loredanaremonato6743]

Raffinati e molto invitanti questi girasoli, particolare e direi strepitosa la salsina per avvolgerli, con pioggia di pistacchio