Pasta e patate con le cozze - un gustoso piatto napoletano potenziato!

[@claudiodagostino1558]

buongiorno Sig. Pappagallo, seguo le tue ricette con vero gusto, preferisco i video perchè mi rende più facile eseguire le ricette, hai per me un bel modo di spiegare, calmo e rilassato, bravo, ottimo lavoro.

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@salvoscaglia8059]

Per me sei un cuoco eccezionale e una persona di una umiltà unica. Ti seguo davvero con piacere

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@laramilossa8763]

Quanto mi piace quedto signore. Di una semplicità e simpatia unica. Grazie

[@CasaPappagallo]

😊

[@d.lelinho9888]

l'anno scorso a Napoli in un ristorante durante la cena passarono con un pentolone per un assaggino....era questo piatto che non avevo mai assaggiato...una Bomba ! e quando lo provai dissi " mannag o' patraturk sfaccim chil tiscraziat ca sta in ciel ! " ora tentero di replicarlo grazie al "Maestro".. che ringrazio ufficialmente per ver reso la mia vita piu saporita....e molto spesso piccante !😂😂😂

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂

[@elisabettagreco6352]

Pasta. patate . e. cozze! Ti invidio,. quando. . assaggi. Ma. mi. fai. ridere. quando. ti. bruci sei. unicooooooo!!!

[@CasaPappagallo]

😁😁😁😁😁

[@raffaelelucci8972]

Grande Maestro da fare la più presto!!! Semplice ed efficace come sempre!!!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@edmonddantes763]

simply the best. Cucinare con le tue ricette è una gioia per tutti i sensi.

[@CasaPappagallo]

😊

[@giuseppatripodi5955]

Luca, che bello dopo una giornata "travagliata", sedersi per rilassarsi un po' coi tuoi video , le tue belle e buone ricette e la tua faccia simpatica che ci fa amare tutto ciò che fai! Ottima ricetta da copiare e fare al.più presto!

[@CasaPappagallo]

problemi alla spalla?

[@giuseppatripodi5955]

@@CasaPappagallo purtroppo si. Devo subire intervento per "allacciare" i tendini rotti ma prima una lunga serie di esami e terapie.😞

[@giorgiogiuseppini8474]

Caro Luca,l'ho fatta oggi seguendo le tue istruzioni.Veramente ottima.Mio padre di 94 anni l'ha mangiata anche la sera.

[@CasaPappagallo]

bello!!!!

[@lucalantieri21]

Wow! Fa venire l'acquolina in bocca! Complimenti! Piatto strepitoso!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@mariateresacipolletta4608]

Sei un maestro e sei simpaticissimo nel momento dell' assaggio. Rendi bene l' idea della bontà del piatto

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@simonepersano3169]

Mi piace da matti questo piatto mi ha fatto piacere vedere come lo fai grazie chef alla prossima

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@An3ma22]

Grazie mille da napoletano, ottimo risultato. Concordo, piatto da festa 🥳 ❤️

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@adrianolombardo242]

Stupenda ricetta 👍👍👍👍👍👍👍👍

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@renatos3750]

Mare e Monte dei poveri, direi. Ma sicuramente da provare! Impeccabile come sempre. Grazie

[@CasaPappagallo]

👍

[@maryramos8218]

Espectacular!!!! Mary desde Argentina

[@CasaPappagallo]

😊

[@lauterioporfiri9254]

L'ho fatta è strastellare.buonissima.grazie chef.

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@ritaconte1540]

Adesso li faccio perché è troppo buona e tu sei un grande cuoco e ti seguo sempre

[@CasaPappagallo]

continua!!!

[@ritaconte1540]

@@CasaPappagallo ho fatto ed erano buonissimi grazie

[@eleonoramalena9924]

Domani saranno cotti e mangiati,bravo Chef

[@CasaPappagallo]

bene!

[@alessandrocasara7674]

Spettacolo chef!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@minapapillo52]

Grazie Chef, buonissima

[@CasaPappagallo]

😊

[@sila8514]

No vabbè...🔝🔝🔝

[@CasaPappagallo]

😁😁

[@giuseppabaglieri1625]

Da provare sembra buonissima 😋

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@elenacammarano4447]

Mamma mia questa pasta mi ha fatto venire una fame ma che delizia grazie Luca👏👏👏👏👏👏

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@genoveffacarella7260]

Ciao Luca, nel momento dell'assaggio è bello vederti

[@CasaPappagallo]

sei gentile!

[@brunatassone1154]

Bravo ottimo piatto lo proverò a fare

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@mariaracheletortorelli1579]

Semplicemente buona 😋 da leccarsi i baffi anch'io la faccio così 👍 complimenti chef 👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@mariateresacipolletta4608]

Da napoletana, ti dico Bravissimo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@vincenzobusiello4289]

complimenti signor Luca

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@alessandrocolagrossi9571]

Fai quei piatti che so na meraviglia

[@CasaPappagallo]

😊

[@deboramilizia3564]

Non mai fatto pasta con cozze e patate di solito ho fatto con il riso buona idea più veloce grazie chef

[@CasaPappagallo]

👍

[@danielepiantedosi4081]

Sei un grande

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@giuseppedoppio7549]

Buono, lo farò di sicuro 😋😋😋

[@CasaPappagallo]

👍

[@remodifabio2771]

Luca sei super😋

[@CasaPappagallo]

😊

[@evelinascali5877]

Se proprio dovessi sgarrare da scuola...lo farei mangiando questa meraviglia!!!! Grazie Chef 🥇🏆👩‍🍳

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@carlosalbertosilveracarlom6460]

spettacolare!!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@mauriziolacedonia6906]

Ottimo piatto lo faccio quando vado in Puglia 👍🥂

[@CasaPappagallo]

👍

[@annamariacoletti7860]

Che bontà 😍😋😋😋😋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@annazi4827]

Buonaaaaaa grazie 🥰🥰🥰

[@CasaPappagallo]

😊

[@giuseppegraziuso4697]

Vabbe! Questo piatto è il top!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@irenebattaglini7267]

Che dire Luca è un piatto da 100e lode!!!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@lorenzomacchia5659]

Buon giorno Grande Chef per pranzo oggi ho fatto questa g

[@lorenzomacchia5659]

Gustosissima ricetta.ho apprezzato tantissimo, solo che ho fatto una variante, praticamente, noi qui in Puglia specie nel barese, le cozze (non tutti) le apriamo crude e non in padella. Cosa hai da dirmi per questa variante? Ti saluto cordialmente.. buona giornata...🙂🙂

[@CasaPappagallo]

Ottima direi!

[@Lucialele6]

Ciao Pappagallo da noi 😘😘😘😘😘

[@CasaPappagallo]

ciao!

[@lucianopedron5387]

Ciaooo. Che tipo di pepe usi ? Grazie ancora .

[@CasaPappagallo]

pepe nero classico ... nessuna particolarità!

[@evelinascali5877]

La preparerò a mio figlio Luca (-_-) e poi magari ci scapperá un assaggio!!! 😉grazie Luca, grazie Chef 🏆🥇👩‍🍳

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@martinocappelli3078]

Luca grande chef

[@CasaPappagallo]

😊

[@carlosannino106]

Grande

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@giampierobonamoneta6678]

Ottima ricetta come tutte d’altronde , posso sapere come si chiama la pentola verde che adoperi mi piacerebbe acquistarla

[@CasaPappagallo]

l'ho presa su amazon

[@rostysize]

Dopo questo piatto sarebbe d'obbligo fare anche la tiella riso patate e cozze... 😋

[@CasaPappagallo]

hai ragione

[@ernestofalzone]

indimenticabile! Alora in spagnolo.... Cuando cocinó le cozze, colocó olio de oliva prezzemolo e alio. pero sensa AQUA! mi pregunta es, cuando le adiciono aqua de cottura a le cozze? disculpa io non parlo italiano..... me explica? o esa aqua fue soltada por le cozze? Tante grazie!

[@CasaPappagallo]

👍

[@robertal.6898]

Buongiorno ma le cozze non le pulisci prima? Non togli il "filo"....?!

[@CasaPappagallo]

certo che si

[@larosadeiventi2392]

Mi pare ottima con le mezze maniche effetto risotto. Ma andrebbe bene anche zuppa di cozze e patate con i crostini sotto, con aglio, prezzemolo e peperoncino o pepe, aggiungendovi anche 2 pomodorini giusto per il colore o bianca?

[@CasaPappagallo]

buonaaaaaaa!

[@lucaspastor2691]

Madonna Luca 💪 che buon piatto...!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@emanuelagarro]

Quando e a che ora e’ la diretts. Voglio veferla e vivo a Cancun Messico. Abbraccio

[@CasaPappagallo]

Ancora non abbiamo ripreso 😊

[@rossellazironi4849]

Pasta favolosa, niente da aggiungere...

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@ivanalazzari2498]

Luca buongiorno, le dosi che lei scrive sono per quante persone? Grazie Ricetta stupenda

[@CasaPappagallo]

in genere sono per 4

[@mariateresaserranu6922]

Se si hanno le cozze congelate come si procede?

[@CasaPappagallo]

crude?

[@mariateresaserranu6922]

@@CasaPappagallo erano precotte cmq ho trovato il metodo ed è venuto un capolavoro grazie di aver risp

[@alessandrascagliarini]

Buonissima, grazie Luca.❤❤❤ Riso, patate e cozze l'hai già fatta?

[@CasaPappagallo]

ancora no!

[@alessioraimondi9964]

@@CasaPappagallo come no e un piatto tarantino favoloso

[@alessandrascagliarini]

@@CasaPappagallo provvederai ?

[@CasaPappagallo]

@@alessandrascagliarini certo!

[@domingodelgiudice447]

Ciao Luca...nella preparazione della pasta e patate con le cozze, osservando il tuo video, ho notato che non hai inserito il soffritto di cipolle sedano e carote, che normalmente occorre per la preparazione della normale pasta e patate oltre ad altri ingredienti come il formaggio grattugiato le scorzette di parmigiano e un po' di sugo. Ti chiedo non ci sta bene? Grazie e ciao

[@CasaPappagallo]

Si ma l’ho alleggerita

[@antoniorea198]

😋😋😋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@antoniorea198]

@@CasaPappagallo buongiorno Mister oggi sono a casa una ricettina veloce e sfiziosa 😋 buona giornata un saluto a tutti

[@casomai]

L' ho fatta ma con la variante ceci e cozze. Questa sembra strepitosa.

[@CasaPappagallo]

ottima!

[@lavitaebella6561]

😍😋

[@CasaPappagallo]

😊

[@reddevil1644]

ciao chef se posso permettermi di dirti se potresti replicare una pasta che mi faceva mia nonna quando ero piccolo che è di una squisitezza unica veramente e cioè pasta con fave piselli e carciofi se la provi mi piacerebbe sapere il tuo parere grazie

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@janvyrostko777]

Patate e cozze la mia mente vola subito a Taranto .. non so perché 🤔. Sotto Taranto Leoporano .. Pulsano marina ecc.. sono le caraibi dell’ alto Salento mare splendido e cibo a buon prezzo e piú che buono ( bracerie 😋)

[@CasaPappagallo]

non le conosco, ma mi hai fatto già venire voglia di andarci

[@mariasemeraro6356]

Buona

[@CasaPappagallo]

molto!

[@francescoterlizzi1321]

Io avrei messo mpo di prezzemolo, ci stava tutto chef o sbaglio?

[@CasaPappagallo]

ci stava ma anche no

[@francescacottone622]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@sandroleone1419]

BUONGIORNO CHEF , FACILISSIMA? PER LEI SI ! BISOGNA IMPARARLA BENE ! CHEF , COME FA A PULIRE COSI BENE LE COZZE? IO CI METTO SEMPRE MOLTO , PERCHÉ FUORI LW VENDONO SEMPRE MOLTO SPORCHE . UN CONSIGLIO PER PULIRLE MOLTO BENE ! GRAZIE MOLTO .

[@CasaPappagallo]

nessun consiglio, tempo e ancora tempo!

[@mynameisbello5521]

Sicuramente avrai provato taccozze, cozze e fagioli. Buonissime anche con le parate! 😊 👍🏻

[@CasaPappagallo]

👍

[@margritklaus7496]

Ho sempre pensato che la pasta non mescolasse pesce e formaggio?

[@CasaPappagallo]

perchè no?

[@lucazohil9567]

Bomba atomica

[@CasaPappagallo]

eh si!

[@mariadiana8980]

Non mi trovi molto d'accordo col pecorino, ci avrei messo molto prezzemolo, però proverò questa ricetta!

[@CasaPappagallo]

bah lo sai in cucina c'è molto gusto personale

[@umbertosisia]

Domanda uno: lo so che dico una cosa piuttosto eretica, ma... In presenza di cozze surgelate che famo? Si va di brodo vegetale e sale immagino... Seconda domanda: ma il pecorino sulle cozze siamo sicuri? :D

[@CasaPappagallo]

1 domanda si, seconda domanda prova!

[@umbertosisia]

@@CasaPappagallo buona! L'ho pepata per benino anche. Unico errore che ho fatto, non so come mai mi si è scurita un po' la patata.

[@CasaPappagallo]

@@umbertosisia forse l'hai tagliata troppo presto

[@glizingaridelbosco2137]

Per me, nella pasta risottata, il difficile è dosare la quantità d'acqua

[@CasaPappagallo]

vai sempre per gradi

[@alessioraimondi9964]

Ciao Luca ieri ho avuto una discussione con un signore che segue il programma non il tuo che diceva che il pecorino non si mette a detto che una bestemmia mettere il pecorino nella pasta con le cozze io gli ho spiegato che anche mia madre lo metteva sempre io ti parlo di 50 anni fa io ho 65 anni sono tarantino e le cozze tarantine sono le migliori e conosciuti in tutta Italia lui diceva che era un degustatore

[@CasaPappagallo]

e fallo degustare e non continuiamo a mangiare come ci pare!

[@joecorreia8730]

Bom com marisco

[@CasaPappagallo]

😊

[@claudiodinucci9902]

Se si mangia col cucchiaio e da sballo secondo me 🤪

[@CasaPappagallo]

😁

[@fabiosoricelli2385]

brvo..io...preferisco...sempre il peperoncino...senza formaggio!!

[@CasaPappagallo]

👍

[@albertogueglio6968]

Formagiooooo? Niente prezzemolo? ,,,,,,, magiatela te

[@CasaPappagallo]

tranquillo lo farò e con gusto

[@inildameuraiodesol561]

QUE DELICIAAAAAAA EU ADORO MACARAO MUITO BOM 😋😋😋😋😋😋😋😋😋🥰🥰🥰😃😃😃😃😃😃😃😃🍜🍝🍜🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@mad3m6n]

Ma si serve fredda? Mah..

[@CasaPappagallo]

Fredda?

[@antonioalbanese8652]

sta scoppiando il porco

[@CasaPappagallo]

.

[@mirellavinuela4341]

salata non la farò mai più

[@CasaPappagallo]

Ok

[@micheledipalo7887]

Nooooooo il pecorino co le cozze nooooooo cioè pecorino prima e pecorino dopo te.magni la pasta con pecorino e basta

[@CasaPappagallo]

dai non dire amenità .....

[@micheledipalo7887]

@@CasaPappagallo mica ho capito ahahahahah

[@sasa7717]

Sei veramente un bravo chef ma se vuoi un consiglio vacci piano xkè fanno male ste cose..io lo dico x te poi fai come credi..la vita è tua✌️

[@CasaPappagallo]

?

[@maxmax-vy4co]

cozze congelate sgusciate e dado vegetale si fa prima, le cozze vanno scongelate lentamente :-)

[@CasaPappagallo]

???

[@maxmax-vy4co]

@@CasaPappagallo 🙂 6euro 1kg di cozze mi brucia un po.... cmq mi sono venute bene e ci ho messo un attimo