Pasta Fresca fatta in casa: come preparare un ottimo impasto

[@qonos68]

Ciao Sebastiano, sono italiano e vivo in Giappone, ho una gran passione per la cucina come hobby, ma non mi ero mai cimentato con la preparazione della pasta fresca. Oggi, complice il Natale ed una gran voglia di preparare quadrucci in brodo di carne, ho scoperto il tuo canale KZbin. Ho visto anche altri tutorial oltre al tuo ma gli altri mettevano quasi soggezione "attento qua", "non fare là". Il tuo tutorial invece è molto leggero e divertente.. e poi il fatto di non sporcarsi le mani è vincente! Tutto questo per dirti grazie, hai un nuovo fan. Ah.. i quadrucci sono venuti benissimo! ;-)

[@marygiog.6593]

miticooooooooo!!! è proprio la ricetta che mi serviva! ci sono milioni di ricette sul web di pasta fresca ma... Seba la tua ricetta è la miglioreeeee!!! ottimi consigli! grazie tante!!

[@lorenzonegrini110]

Bel video Sebastiano ed ottima spiegazione, vorrei sapere dove peter trovare in frustino francese e la spatola che tu usi.

[@superlara0]

Faccio spesso la pasta fresca e da oggi proverò anche il tuo metodo che non sembra per niente faticoso :D In bocca al lupo per tutto...Sei bravissimo!

[@3sabrinful]

in due video sei stato capace di svelare tanti piccoli trucchetti e tante innovazioni che in tanti video programmi e libri di cucina non ho mai visto! ti seguirò certamente :)

[@fernandodanielyannizzi1865]

Ciao Sebastiano, sono un procuratore argentino e vivo a Buenos Aires e mi piace tantisimo la cucina. Come posso fare per prendere un corso con te dopo il Covid-19? Sei tu di Roma?

[@gabrod.7888]

Come mai 3-4 ore di riposo? Non basta una mezz'oretta?? Sei un grande Sebastiano! Spero tornerai a fare video ricette!

[@fabiofabtube]

Spieghi veramente bene, complimenti!

[@federica9950]

ciao Sebastiano ti guardavo già da molto quando facevi un programma TV che adesso non ricordo il nome ed è da li che ho avuto la passione della cucina, poi non ti ho più visto in TV e ti ho rivisto in un programma se no sbaglio gambero rosso. adesso ti voglio chiedere una consulenza ho del peperoncino sia fresco che quello secco, vorrei fare della pasta fresca aromatizzata al peperoncino,ora quanto ne dovrei mettere? ho già una vaga idea, stavo pensando sui 10 massimo 15 grammi di quello secco anche meno forse, e circa metà di quello fresco , non so se mi vuoi dare qualche dritta sono contenta. a!trimenti non fa niente sono contenta di averti trovato anche su youtube. baci dalla Sardegna

[@roftedele]

non ho mai visto fare la pasta così. spettacolare e comodo. grazie sebastiano! hahahaha perfetto il consiglio della birretta.

[@outletdelusato]

Complimenti! Grazie della bellissima spiegazione. :)

[@paolomansi5706]

Buona spiegazione, complimenti

[@kjara82]

grande sebastiano ti seguo da tempo!!! sei un grnade questo canale farà furore!!

[@teresazimmitti2931]

Vorrei fare dei ravioli di pesce con un mix di farine di grani antichi, che ne pensi?C'è bisogno anche della 00?

[@onegood1763]

Bravooo una spiegazione fantastica

[@tripamente]

Complimenti! Un ottimo insegnante

[@Sofiapegg]

Ciao che farina hai usato la semola rimacinata o la semola

[@isaquepallas2178]

Farò questa pasta in casa mia Sebastiano , abbracci dal Brasile

[@robertobracci0001]

Grazie! Sei proprio bravo! Mi sono iscritto al canale.

[@LauraGracia]

Sei un grande!!!!

[@saturno312]

bravo! capace e ottima spiegazione , ho capito perfino io.... grazie

[@brusbrus2782]

grazie per i consigli ....belle dritte

[@Karawoolfe]

diciamo che ho capito poco o niente, non riuscivo a guardarlo ed ascoltare contemporaneamente! troppa roba!

[@patapata5086]

+kara woolfe Haaa, ha, ha, ha!!! Non riesci ad ascoltare e guardare contemporaneamente.

[@onegood1763]

complimenti 👍

[@Martyyy8]

Bravo e bello lui!!

[@joe-83jb]

ciao Sebastiano che farina stai utilizzando? quanti grammi?

[@felicerusso5838]

Ciao Sebastiano ma non lavori più con Alessandro Borghese?

[@manuelaabis2220]

Buono...

[@agostinovolo6087]

Si può fare la pasta nel frullatore

[@angeloschemmari2681]

Come si chiama la spatola che usi?

[@andreaminischetti3586]

posso utilizzare l'acqua, anziché le uova?

[@luanha1]

E ORA CHE TI HO SCOVATO..CHI TI MOLLA PIU'!! E POI IMPASTI SENZA FARE UN PASTROCCHIO ALLE MANI... MEGLIO DI COSI'?? HAI UN'ISCRITTA IN PIU'!!

[@mariasilvanasalciarini7862]

Ho messo il panetto di pasta in frigo si è scurito ė buona la pasta ora o la butto?

[@25energie]

no aspettate ma sebastiano stà pure qui? cioè no basta butto via la tv.

[@Karawoolfe]

hahahah io non la guardò mai, e tutto su internet!

[@loveboyx1]

Non si impasta strizzando o schiacciando la pasta

[@loveboyx1]

questa pasta fresca? x carità