Pasta frolla al burro - ricetta perfetta per crostata e biscotti che tengono la forma in cottura

Come preparare un'ottima pasta frolla al burro friabile, perfetta per crostata o biscotti e tartellette, tiene perfettamente la forma in cottura e non si deforma, ottima per biscotti ritagliati con tagliapasta da decorare o farcire. Benvenuti nella cucina di Ricette che Passione di Ornella
La foto ricetta blog.giallozafferano.it/ricet...
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[@michelamaglione9549]

Graziieee Ornella!...è la più buona crostata che abbia mai fatto!!!!! Tanti LIKE 🤗🤗🤗🤗

[@ornellascofanoricettechepa6957]

Grazie, mi fa molto piacere, bravissima

[@mariazuliani7307]

Grazie tantissime per la ricetta è la prima volta che mi viene così bene d'ora in poi sempre così🎉

[@ornellascofanoricettechepa6957]

Grazie, ne sono felice

[@mariazuliani7307]

@@ornellascofanoricettechepa6957 brava davvero anche nella semplicità nel spiegare

[@ornellascofanoricettechepa6957]

@@mariazuliani7307 grazie ❤️

[@albalallitto5398]

Complimenti una buona ricetta grazie ❤

[@ornellascofanoricettechepa6957]

grazie a te

[@stefyrim6435]

Mi capita spesso di leggere i commenti, ma non capisco la maleducazione e che problema sarà se questa ricetta ha l'aggiunta di albumi e lievito. Io preferisco la frolla con il lievito,ma è un mio gusto personale. Ho scoperto con gli anni, che tante ricette tradizionali, da paese a paese della stessa regione,a volte sono diverse , la verità non è legge quando si parla di cucina. Ma l'educazione non deve mai mancare

[@ornellascofanoricettechepa6957]

Grazie, condivido in pieno, poi io preciso sempre che non sono una scuola di cucina, ma mostro la mia cucina

[@Rosy-zj2fq]

Brava non pensare ai commenti continua a fare come lo sai fare tu a modo tuo 😂😂

[@teresapiccinni1706]

Condivido! Anche io preferisco la frolla con il lievito 🙂😉👏👏👏

[@anitacosma736]

Thanks for your amazing recipe!!!!

[@giusymiletta1634]

Bravissima!!👏👏♥️

[@fiorelladellacqua7552]

Grazie ho salvato la ricetta ottima 🎉

[@ornellascofanoricettechepa6957]

grazie

[@ilieiuliana8052]

Super

[@nataliyaahafonova1123]

Grazie per la ricetta!

[@iolandabonadies1220]

buona e' brava ornella

[@annaluciacolleroso5084]

Bella brava

[@ornellascofanoricettechepa6957]

Grazie

[@dinamidolo5812]

Grazie Salvo la ricetta

[@ornellascofanoricettechepa6957]

grazie a te

[@dinamidolo5812]

Appena iscritta

[@mariaassuntapagano1409]

La farò grazie precisa btava

[@ornellascofanoricettechepa6957]

grazie

[@billabilli8814]

Buonissima. Con il burro è sempre la pastafolla migliore. La faccio anch'io così, però in caso di una crostata non metto il lievito.

[@user-ue3dq4bd6s]

♥️

[@claudiabarlesi8245]

L'ho fatta x Pasqua con ripieno di ricotta e gocce di cioccolato è venuta benissimo forse la prossima volta non metterei il lievito...è da provare senza😊.Grazie

[@user-pj5wc7xp8i]

Domani la provo

[@fiorelladellacqua7552]

Si può usare come guscio per le creme che non cuociono?

[@ornellascofanoricettechepa6957]

certo, la devi cuocere vuota

[@fiorelladellacqua7552]

@@ornellascofanoricettechepa6957grazie

[@serenellalami3017]

Una domanda: ma nella pasta frolla va messo il lievito?

[@ornellascofanoricettechepa6957]

di solito non ci va ma ognuno si regola come più gli piace, io ne metto un pochino, per una frolla appena più morbida

[@serenellalami3017]

@@ornellascofanoricettechepa6957 grazie

[@ritacristalli2975]

Bravissima,ma se la tengo in frigo 12 ore,quanto tempo prima devo tirarla fuori,per poterla lavorare?

[@ornellascofanoricettechepa6957]

la puoi lavorare anche subito se riesci a lavorarla, e la ammorbidisci un po' lavorandola a formare un panetto. Altrimenti la lasci mezz'oretta, ma dipende dalla temperatura che hai in casa

[@ritacristalli2975]

@@ornellascofanoricettechepa6957 grazie mille 😘

[@manolaciullo8584]

Scusa se ti chiedo una cosa:nella pasta frolla io sapevo che non vanno gli albumi,quando gli ho usati non nella tua ricetta,l'impasto mi si appiccicava ovunque anche dopo aver riposato in frigo.Sto guardando la tua deve essere buonissima,io dove ho sbagliato?🤦 Grazie se vorrai rispondermi.

[@ornellascofanoricettechepa6957]

Probabilmente hai usato più ingredienti liquidi del necessario, quando la lavori puoi usare oca farina per staccarla dalle mani

[@marisbt4575]

Con 400 gr di farina si possono fare due crostate da 26 cm? Grazie

[@ornellascofanoricettechepa6957]

Io di solito uso 300 g di farina per una crostata con strisce

[@martabastianello1211]

Ciao che misura di stampo hai usato ?? Io ho 30 cm vanno bene le dosi ??

[@ornellascofanoricettechepa6957]

Si va bene, il mio dovrebbe essere 28

[@vincenzacarlone3538]

Per questa dose mi può dire la misura dello stampo grazie mille

[@ornellascofanoricettechepa6957]

24, 26

[@vincenzacarlone3538]

@@ornellascofanoricettechepa6957 grazie tanto

[@elisaastorino]

Ciao Ornella, ho il ring, credi che posso usarlo con la tua frolla? Grazie mille

[@giuseppinamarcelli8355]

Ma a me si rompe quando la vado a sollevare mi sapete dire come mai? Mi si spezzetta tutta😢

[@ornellascofanoricettechepa6957]

La prepari vuota o farcita? Ad ogni modo la devi girare tipo una frittata non la devi sollevare

[@giuseppinamarcelli8355]

@@ornellascofanoricettechepa6957 girare tipo una frittata? A me si rompe già quando la metto sul mattarello.Vedi nei video che per spostarla ,girarla mettete la pasta sul mattarello la sollevate e la deponete dove volete ,a me invece si rompe tutta.Risultato ,sono un incapace

[@ornellascofanoricettechepa6957]

@@giuseppinamarcelli8355 ma no... Devi solo lavorare 7n po' di più in questo caso per renderla più resistente. Col fatto che tutti dicono di lavorare poco spesso si lavora troppo poco e poi si spezza

[@giuseppinamarcelli8355]

@@ornellascofanoricettechepa6957 ok grazie proverò a lavorarla di più (effettivamente la lavoro poco di solito proprio perché tutti dicono così). Grazie mille per il consiglio.Poi Vi farò sapere.

[@claudiabarlesi8245]

Prima di stenderla lasciala in frigo almeno 1 h...mai stenderla subito😊

[@francescoabagnale649]

Che strano! nella frolla anche l'albume? io di solito metto solo i rossi

[@ornellascofanoricettechepa6957]

Di solito si usano uova intere

[@mariaassuntapagano1409]

Diametro della teglia

[@ornellascofanoricettechepa6957]

dipende cosa vuoi preparare, per questa dose puoi fare uno stampo da 28 o meno a seconda di quanto la vuoi spessa

[@mariaassuntapagano1409]

Non hai detto il tempo di cottura.E non hai messo la marmellata, la faro

[@ornellascofanoricettechepa6957]

non ho messo tempo e marmellata perchè è sol ola ricetta base della pasta frolla, puoi usarla come vuoi, non solo per crostata, e i tempi variano a seconda di cosa fai, per una crostata con marmellata 3o minuti a 180°c

[@wilmacanini1425]

E perché non vai fino alla fine!?Ridicoli

[@ornellascofanoricettechepa6957]

Fino alla fine di cosa? È la ricetta della pasta frolla... Non della crostata... Se cerchi trovi anche quella, ma la frolla è la puoi usare per farei dolci che vuoi.... Ridicoli per cosa?

[@adalgisaborgna8942]

La vera pasta frolla non vuole le chiare né il lievito. Impara somara.

[@ornellascofanoricettechepa6957]

Io propongo le mie ricette, se non ti piacciono non è un problema, ma da qui a farmi la lezione e insultare anche no, vai a scuola e impara l'educazione prima di tutto, vedo che ancora non sai cosa sia. Sul mio canale sono libera di pubblicare ciò che voglio se la cosa non ti va a genio gira alla larga gran maleducata, sai che me ne faccio di persone con questa cattiveria addosso... Non ho scritto da nessuna parte che è una scola di cucina questa... Povera che non l'hai ancora capito!

[@iolandacapaldo5593]

Mi riferisco alla "signora"Adalgisaborgna naturalmente

[@iolandacapaldo5593]

​@@ornellascofanoricettechepa6957ricette buonissime iscritta al tuo canale da anni 💋🙋‍♀️

[@ornellascofanoricettechepa6957]

@@iolandacapaldo5593 grazie

[@idiliabassi4253]

Che maleducata!