Pastel de choclo al mejor estilo La Pau en la cocina!

Pastel de choclo al estilo la Pau en la cocina (o sea, sin pollo y sin aceitunas)
Ingredientes pastelera:
3 choclos humeros
⁠1/2 cebolla
⁠2 cdta aceite
⁠1 cdta ají de color
⁠1/2 cdta aliño completo
⁠1/2 cdta pimienta
⁠500 ml leche
⁠hojitas de albahaca
Ingredientes para el pino:
500 gr carne molida
⁠1/2 unid cebolla
⁠1/2 cubito caldo de pollo
Extras
3 huevo duro
⁠azúcar para espolvorear
Preparación:
Partimos cortando la cebolla en cubitos, desgranando los choclos y preparando todos nuestros ingredientes
⁠En un sartén caliente, vamos a poner el aceite y freír la cebolla (podemos ahorrarnos un paso friendo la de la pastelera y la del pino de una vez)
⁠cuando ya esté un poco dorada, le agregamos el ajo de color, el aliño completo y la pimienta. Reservamos
⁠Echamos el choclo, la leche y las hojas de albahaca y licuamos por 1 minuto
Agregamos la mezcla de los choclos y la mitad de la cebolla a una olla y cocinamos a fuego medio por 10 minutos sin dejar de revolver para que no se pegue
⁠En un sarten, vamos a agregar la otra mitad de la cebolla y la carne molida, y vamos a cocinar por 5 minutos, hasta que esté dorada
⁠Ahora que tenemos todo listo, vamos a armar las pailitas de greda con unas cucharadas de pino, medio huevo duro y cubrimos hasta arriba de pastelera
⁠Espolvorearle azúcar encima y llevar al horno precalentado a 180 C. Por 20 minutos
⁠Disfruta de este pastel de choclo maravilloso recién salido del horno
No dudes en preguntarme si tienes alguna duda o alguna comentario!