Que rico!!! El pastel vasco o también llamando gateâu basque es un pastel típico del Pais Vasco francés y está riquísimo. Os ha quedado excelente. Muchas gracias por compartir esta receta tan dulce con nosotros. 😋😋👍🏻
@Petitchefesvideos3 жыл бұрын
Gracias a ti por disfrutar de las recetas que publica nuestro Petitchef y por tus bonitas palabras. Un saludo enorme del equipo :)
@pameladevargas50786 жыл бұрын
La hice varias veces y es un éxito. Muy recomendable y deliciosa. Gracias por la receta 😍
@Petitchefesvideos6 жыл бұрын
Gracias! :)
@yolandacasalderrey48492 жыл бұрын
Estoy segura que debe ser exquisita, ya es fin la voy a hacer, y con las claras me voy a hacer unos suspiritos!!!
@Petitchefesvideos Жыл бұрын
¡Una gran idea hacer unos merengues o suspiros! A nosotros también nos gusta aprovecharlo todo. Deseamos que te haya gustado la receta tanto como a nosotros 🧡🧡
@soulhaze3195 жыл бұрын
hola la hice varias veces y es un exito. muy recomendable y buena. muchisimas gracias x la receta cruck
@Petitchefesvideos5 жыл бұрын
Gracias a ti por seguirnos y disfrutar de nuestras recetas. Un saludo! :)
@lourdesolivera61647 жыл бұрын
excelente la receta y la explicación muchas gracias desde Uruguay
@Hunagy7 жыл бұрын
genial! eres a la primera persona que veo en jotube seguir los pasos para hacer la crema de forma correcta! a esta tarta yo la conozco como tarta de la abuela
@Petitchefesvideos7 жыл бұрын
Gracias Hunagy! :D
@pilicia9213 жыл бұрын
Fantástico
@Petitchefesvideos Жыл бұрын
Gracias por tu comentario! Nos anima mucho saber que disfrutáis de las recetas que compartimos 🧡🧡
@raimonferrer53434 жыл бұрын
Lo provare.
@Petitchefesvideos4 жыл бұрын
:D Ya nos cuentas que tal! te recomendamos ver todos los detalles y consejos en la receta escrita para trabajar bien la masa, ya que es un poco delicada. Suerte! :) --> www.petitchef.es/recetas/postre/pastel-vasco-receta-explicada-al-detalle-fid-1566157
@mariavegarosaleslopez5065 жыл бұрын
Me gusta
@rosaperezguimbarda71955 жыл бұрын
wow
@yolandacasalderrey48492 жыл бұрын
guao!! aquí una vaina de vainilla cuesta 10 dólares!!! unos 8 euros!! yo seguiré usando sarrapia jajajaj, la vainilla venezolana jejej😂
@Petitchefesvideos Жыл бұрын
Es cierto que una buena vaina de vainilla es bastante cara. Para sustituirla con efecto similar puedes usar esencia o extracto de vainilla que es muchísimo más económica.
@montse11145 жыл бұрын
La acabo de hacer y he tenido problemas para poner la capa de arriba. Se me pegaba la masa en el papel sulfurado. Al final la metí en el congelador para que estuviera más dura. Espero que, aunque no esté tan bonita de vista, si lo esté de gusto. ¿Qué consejos me das para que no me pase? Muchas gracias
@Petitchefesvideos5 жыл бұрын
Has hecho bien ;) Para más detalles, visita la receta escrita paso a paso donde te explicamos al final de la receta, en las observaciones, todos los detalles a tener en cuenta para que te salga perfecta :D --> www.petitchef.es/recetas/postre/pastel-vasco-receta-explicada-al-detalle-fid-1566157
@naiaralopez79357 жыл бұрын
Podemos quedar un día y me enseñas a amasar?❤️❤️
@user-vr9bc7lk2g2 жыл бұрын
Con esta masa puedo hacer uno de piña?
@txilibrist4 жыл бұрын
Estupenda receta. Sólo le hace falta un chorrito de ron y otro de Pastis.
@Petitchefesvideos4 жыл бұрын
Gracias! ;) esta es una receta que nos encanta a nosotros también :D
@milagrosglezgabarre7 жыл бұрын
perfecto
@Petitchefesvideos7 жыл бұрын
:)
@gisselleblancasilvanunez30188 жыл бұрын
ola XD me gustan mucho tus videos pero podrias hacer una receta de cupcakes de moca con frosting por favor XD
@Petitchefesvideos8 жыл бұрын
Gracias Gisselle! :D Lo anotaremos para futuras recetas :)
@gisselleblancasilvanunez30188 жыл бұрын
gracias XD
@elsy3267 жыл бұрын
Hola se ve delicioso, pero será que se puede preparar con harina sin gluten?Saludos desde Bogotá, Colombia.
@Petitchefesvideos7 жыл бұрын
Gracias! :) Si, se puede hacer con harina sin gluten, ya que la masa no necesita que doble su volumen.
@elsy3267 жыл бұрын
Ok, gracias y es la misma cantidad de harina sin gluten?
@Petitchefesvideos7 жыл бұрын
Exactamente la misma cantidad :)
@ncobos55 жыл бұрын
se puede usar levadura seca o unicamente baking power
@Petitchefesvideos5 жыл бұрын
La levadura que hemos usado es la misma que se utiliza para hacer bizcochos, magdalenas, muffins o galletas. No serviría aquella que vale para hacer panes o bollos que doblan su volumen antes de hornearlos.
@marioyupanqui45886 жыл бұрын
Hola ☺ ¿Se puede usar molde de aluminio?
@Petitchefesvideos6 жыл бұрын
Para desmoldarlo te va a ser un poco complicado, pero puedes intentarlo. El molde de aluminio en teoria es apto para meterlo en el horno. De todas maneras mira las instrucciones en el envoltorio.
@daliaaleman38223 жыл бұрын
Jahsh
@Petitchefesvideos Жыл бұрын
Esos significa que te ha gustado la receta? 🤷♀️
@albuffyjeannine14686 жыл бұрын
Quisiera hacer esta receta pero cuanto tiempo debe colocar la masa en la nevera?
@Petitchefesvideos6 жыл бұрын
La masa la guardaremos en el frigorífico mientras hacemos la crema pastelera. Tienes todos los detalles aquí --> www.petitchef.es/recetas/postre/pastel-vasco-receta-explicada-al-detalle-fid-1566157
@milagrosmaiorano3065 жыл бұрын
Muy buena la receta. Como se llama el pastel?
@Petitchefesvideos5 жыл бұрын
Se conoce como "Pastel Vasco" aunque su nombre originario es (Gateau Basque) ya que es originario del País Vasco Francés. Un saludo!
@kellyasmat99314 жыл бұрын
Se puede hacer en un pirex de vidrio?
@Petitchefesvideos4 жыл бұрын
Te aconsejamos hacerlo en un molde que puedas desmontar. Como poderse, se puede hacer (siempre que sea apto para horno), pero puede ser que no queden tan crujientes los bordes, o que tarde más en cocinar por dentro. Siempre puedes hacer la prueba y poner más o menos tiempo en el horno. Pero te prevenimos que puede ser que se alteren las texturas, y que, te costará desmoldarlo.
@xxjulianvxx59505 жыл бұрын
Hola :) ¿Se guarda en la nevera o a temperatura ambiente (fuera de la nevera)?
@Petitchefesvideos5 жыл бұрын
Preferiblemente guárdalo en el frigorífico, sobretodo por que lleva huevo la crema pastelera. Así evitas que se ponga mala.
@xxjulianvxx59505 жыл бұрын
@@Petitchefesvideos Perfecto! Gracias, también quería saber si se puede usar margarina en vez de mantequilla, saludos
@Petitchefesvideos5 жыл бұрын
@@xxjulianvxx5950 Para que la masa coja forma, debe tener mantequilla (que una vez se enfríe endurece) --> www.petitchef.es/recetas/postre/pastel-vasco-receta-explicada-al-detalle-fid-1566157
@ritalandi82136 жыл бұрын
Consulta si es de un día para otro se conserva a temperatura ambiente?
@Petitchefesvideos6 жыл бұрын
Te recomendamos conservarlo en frigorífico (ya que lleva crema pastelera) y sacarlo 15 ó 30 min antes de comer.
@ritalandi82136 жыл бұрын
Petitchef.es muchas gracias
@Cristian-nb9br8 жыл бұрын
Buenoooo, me pongo manos a la masa jejeje, por que un trocito no me traéis no?
@Petitchefesvideos8 жыл бұрын
hombre, te podemos mandar uno por paloma mensajera pero lo mismo se lo zampa por el camino :D :D
@Cristian-nb9br8 жыл бұрын
+Petitchef.es está bien está bien, me pongo con ello. Como os digo siempre me encanta vuestro trabajo :)
@Petitchefesvideos8 жыл бұрын
Muchas gracias Cristian! :) y a nosotros que os guste!
@sashabelen44733 жыл бұрын
Que harina es la que usaste? Soy de Argentina
@Petitchefesvideos3 жыл бұрын
Hola Sasha, un gusto saludarte. En esta receta hemos usado harin de trigo de todo uso. Fíjate que no venga preparada con ningún leudante ni impulsor.
@inmaculadamorales64507 жыл бұрын
eres única
@irenesanudo64976 жыл бұрын
Hola, ¿de que tamaño es el molde que usaste? Gracias
@Petitchefesvideos6 жыл бұрын
Es un molde desmontable (entre 25 y 28 cm diámetro)
@marialuzmonasteriootazua29643 жыл бұрын
Coomentarioa
@agustingil59167 жыл бұрын
Sirve levadura no química? Y si es así cuantos gramos??
@Petitchefesvideos7 жыл бұрын
Debe ser levadura química (polvo de hornear). La levadura de panadero no sirve.
@andreaolivera7765 жыл бұрын
Es lo mismo el pastel vasco que la torta de natilla???
@Petitchefesvideos5 жыл бұрын
Hola Andrea, se trata de postre diferentes. Un saludo!
@andreaolivera7765 жыл бұрын
@@Petitchefesvideos ah, gracias!! Podrían subir la receta de la tarta de natilla, por favor??
@Petitchefesvideos5 жыл бұрын
Hola @@andreaolivera776, es este el postre que buscas? bit.ly/2q2GOWX puedes encontrar muchos más en nuestra página web, te invitamos a que la visites ---> www.petitchef.es/ Un saludo y buen provecho! :)
@andreaolivera7765 жыл бұрын
@@Petitchefesvideos mil gracias, un saludo!!!
@Petitchefesvideos5 жыл бұрын
@@andreaolivera776 Gracias a ti!
@marialuzmonasteriootazua29644 жыл бұрын
Ingredientes del pastel vasco
@Petitchefesvideos4 жыл бұрын
Tienes todos los ingredientes y detalles en la receta escrita en la cajita de información justo debajo del video. Pero te la volvemos a poner --> www.petitchef.es/recetas/postre/pastel-vasco-receta-explicada-al-detalle-fid-1566157
@mariaangelesorna27033 жыл бұрын
Le falta la mermelada de cereza
@Petitchefesvideos3 жыл бұрын
Hola, es cierto que el pastel vasco puede venir o relleno de crema como lo hemos hecho nosotros o de fruta como moras, higos o cerezas. También se puede optar por poner una cobertura de mermelada.
@luisgalisteo6617 Жыл бұрын
En la elaboración de la masa falta algo. No coge la consistencia de las imágenes. FAKE.. poned un poco mas de harina
@Petitchefesvideos Жыл бұрын
Hola Luis, lamentamos decirte que te has debido equivocar en algo (cantidades de ingredientes o no seguir escrupulosamente el paso a paso de la receta). Te aseguramos que lo que se ve en la foto es el resultado de hacer esta receta. Como decimos en Petitchef aquí no hay ni trampa ni cartón. Aprovechamos para mandarle un saludo de parte del equipo
@deicymorenodiaz42524 жыл бұрын
Es mucha masa para la crema....
@Petitchefesvideos4 жыл бұрын
Es la cantidad para un pastel vasco, para que no pierda consistencia el pastel y mantenga un relleno. Si pones poca masa y mucha crema, puede ser que no se hornee lo suficiente y que desborde la crema. Siempre puedes intentarlo pero con la mitad de la receta para no desperdiciar muchos ingredientes si no te sale ;)