PASTELERÍA CHILENA: HOJARASCA LÚCUMA MANJAR PLÁTANO

[@elsitagonzalez9787]

Espectacular una clase de verdad con gente profesional

[@unidosporelpan]

Torta hojarasca, crema de lúcuma, manjar, plátano Ingredientes (para un molde redondo 20 cms) Masa • 500 grs. Harina cernida • 5 yemas de huevo • 1 huevo • 80 cc de vino blanco o agua • 50 cc jugo de naranja • Ralladura de ½ naranja y ½ limón • 125 grs. Mantequilla o margarina • Pizca de sal Relleno manjar y manjar con plátano • 800 grs. de Manjar (dulce de leche) • 2 plátanos Relleno de lúcuma • 220 cc de crema de leche fría • 80 grs. lúcuma • 40 grs. azúcar Cubierta: • 220 cc de crema de leche fría • 80 grs. lúcuma • 40 grs. azúcar

[@isabelpacheco1315]

Muchas gracias por el video, yo hago tortas de hojarascas para vender y me sirvió mucho tus explicaciones.

[@patriciamunoz1691]

Muy buena la recetá, me encanto gracias.

[@juanguerra2418]

Muy buena reseta

[@vaniatorres5593]

Gracias

[@janimartinez5664]

9me gusto mucho la receta

[@eldaddyFrancisco]

Seca!!! Una grande con todos sus secretos … genial muchas gracias chef

[@FranHn1982]

Magistral 👏👏👏, gracias a la profesora por tan pulcra y profesional exposición y más encima estupenda. Un deleite aprender asi.

[@nancyruiz7176]

Me encantó lo generosa en las explicaciones, muy buena receta y muchos tips de regalo, gracias, excelente clase!

[@anamaria-hn5bk]

Gracias un amor como explica y me encanto lo facil como preparo la masa para nosotros que somos aprendizas felicitaciones y bendiciones

[@anagarda6469]

Wow recién te encuentro en este canal, muchas gracias por todos los tips eres demasiado generosa , esta receta está espectacular,saludos desde Canadá 👏👏😘

[@cristinadiaz4791]

❤Por favor no alcanse acopiar la receta muy buena la masa Crstina

[@PilatomahawK]

cuando una profesional nos habla, se nota. Gracias

[@sandraorellana5734]

Gracias Francisca,me encanta la receta cariños saludos a Diego los felicito ..x todas las técnicas que nos regalan

[@Marysol1336]

Excelente explicación, ha dado todos los detalles para conseguir la perfección.

[@aigtll704]

Súper!! es la mejor receta que encontré, para lo que es la masa. Gracias totales por compartir tus conocimientos en el área.

[@teresacontreras8843]

Este es el mejor vídeo que he visto de la torta de hojarasca , no ha omitido ningún detalle , muchas gracias por esta magnífica receta , la probaré !

[@fuuuuckyou1]

Muy buena la explicación, pero faltó lo principal la receta con los ingredientes para poder hacerla y disfrutar de esa delicia. Por favor envíe los ingredientes con sus cantidades. Muchas gracias, espero su respuesta. 🍰

[@fuuuuckyou1]

1amq

[@teresaenrichrios1217]

Que lástima me encantó la receta , pero no tengo las cantidades y quisiera prepararla para el cumpleaños de mi hijo , te escribo desde ESPAÑA , podrías decirnos las cantidades de la receta , un saludo

[@mayttefariasravanal426]

Falta cantidad de ingredientes

[@nelsonrojaslatapiatt8067]

7:46

[@kenna2012]

Excelente, mil gracias !!! De una gentileza extraordinaria.

[@adaangelicaberriosllorens294]

Realmente maravillosa explicación y presentación, felicitaciones y muchas gracias

[@aulibad4836]

Te felicito mucho te pasaste muy Buenos consejos, me encanto seguire tus recetas

[@jaque35116]

Me encanto esta tecnica 👏👏 estoy haciendola asi tal cual, espero me quede riquisima 👏👏👏👏, ❤️muchas gracias por tus secretos culinarios, felicitaciones.

[@glendagamboa9679]

Exquisita.Y muy bien explicado .Felicitaciones Gracias y saludos desde Costa Rica 🇨🇷.

[@martaorellana1196]

Hola, se nota una profesional muy prolija para todo, estoy encantada, nunca le había visto, de hecho me suscribí al canal para aprender hacer exquisitas maravillas, un abrazo gracias por compartir sus conocimientos

[@coyitazuniga1725]

Felicitaciones . perfecta tu torta q facilidad tienes

[@mariarobertrivera8352]

Me encantó tu receta gracias por compartir

[@jacquemoya8671]

Me encanto, muy clarita para explicar. 👏🏻👏🏻👏🏻

[@mariaelenasalazar433]

Muchas gracias, excelente explicación, muy profesional!!!! Gracias!!!!!

[@raquelmandujanovasquez9209]

Gracias, excelentes las técnicas, aprendí mucho❤

[@SrOzzy]

Estimada Sra Francisca...muchas pero muchas gracias por su explicación tan amena y llena de detalles. Voy a intentar poder hacerla lo mas parecida a la suya. Una receta para atesorar

[@CyberSpider-i7x]

Muchas gracias por compartir me encantó, que estés muy bien. Soy Diva Castillo

[@nataliamachuca4817]

Me encanto puedes poner mucho mas recetas gracias

[@ernestinadiaz9398]

Hola buena receta me encanta la haré para mi cumpleaños gracias por compartir, qué Dios te bendiga y a tu familia.....cariños 🥰

[@danistar3100]

Me encantan estas explicaciones tan exactas. La prepare y me quedo perfecta. Muchas gracias y ojalá subas más recetas.

[@virginialuengo2412]

Excelente y muy clara me gustaria poder aprender mas contigo...te felicito 😊

[@mariapizarro3216]

Esquisito, muy pero muy buena la explicación soy una fanática de tus recetas gracias

[@pizarrovillagra9995]

Muy clara la explicación torta perfecta buena gracias por compartir y explicar Felicitaciones

[@charlesaguayo7306]

Súper impresionante la presentación Gracias por la publicación

[@javierasanmartin9485]

Excelente receta♡ muchas gracias por tanto detalle. Para los que se quejan de que no está la receta, en los comentarios está detallada, en gramos.

[@mirtaaliaga7467]

No está disponible....

[@Dani-so5mg]

​@@mirtaaliaga7467 primer comentario

[@mariselita1973]

No la encuento😢

[@alicianidiavidalgamonal3876]

Gracias por la clase! Muy bién explicado, me encantó!

[@irissepulveda962]

Aunque no mostró las cantidades de los ingredientes me encantó la manera en que enseña y su presentación estupenda. Muchas gracias desde Canadá.

[@mariaarancibia9480]

Las cantidades están en la primera nota

[@franciscafonseca8585]

Muchas gracias por la receta.. Me encanto como explicas. Te voy a seguir

[@silviaavila6251]

Gracias me gustó cómo esplica UD se entiende muy bien,la haré Dios quiere qué me quedé parecida. Desde Alto Hospicio, Iquique.

[@aliciaordenes6507]

Me encantó la manera de enseñar y como hizo la torta, muchas gracias

[@eloisarojas7446]

Como siempre exelente la admiro mucho .

[@Heloisa-px3co]

Gracias me encantó,me encanta lúcuma

[@irmaaraya5031]

Excelentemente bien explicado, se nota que es profesora la chef, no solo da una receta sino todos los tips para que te quede perfecta. Me atrevere a hacer la torta pues me encanta😋. Gracias

[@AnaMaria-oo5ul]

Gracias shef , la haré con el relleno de la torta amor. Excelente maestra. Bendiciones desde 🇨🇱

[@mariagui337]

Excelente gracias

[@silaraquelmachucaredin3460]

Exelente explicación. Muchas gracias!

[@monicalibano2965]

Que rica,excelente.

[@cec503]

Se pasó exelente...👍❤️

[@miriamrojasvasquez4755]

Excelente explicacion y receta, que si la dio verbalmente , excepto cantidad de yemas, pero lo dieron por escrito. Increible que reclamen tanto que no dan la receta!

[@21031950ful]

Excelente su explicación. Gracias..

[@eloisarojas9205]

Exelente muy bien explicado me encantan todas sus recetas y las cantidades porfavor . gracias.

[@teresamierzejewski3225]

Me encanto tu receta y tu manera de enseñar ! Ya me suscribí a tu canal , por lo tanto estaré revisando mi e_mail frecuentemente! Gracias . Le haré esta torta a mi hijo a finales de mes , me pidió que le hiciera la torta milhojas ! Gracias Franzeska Rosner

[@dulcemariabuenrostrovielma6702]

Muchas gracias por compartir chef

[@ameliavillegas8507]

Me encanta todo lo que haces, podrías dar las cantidades para esa torta, por favor, muchas gracias.

[@11031209]

Muy buen video gracias

[@victoriailuffi6000]

Fantastica gracias

[@maitanelson5862]

Excelente. Me encantó

[@mirimardones1389]

Genial me encanto.

[@erikaz.n.4486]

Que maravilla de clase 😍🙌 me encantó, espero que sigan haciendo muchas más de pasteleria chilena. Saludos desde Portugal!

[@vivianacastillo7867]

Muchas gracias x la receta se ve deliciosa esos pastelitos muy generosa x darnos lis tips m gustaría saber para cuantas personas es la torta

[@vcvrojas]

Gracias a tu receta, he podido hacer mi emprendimiento. Me podría decir cuánto duran los discos de hojarascas horneados y como y donde conservarlos por favor 🙏, me sería de gran ayuda para adelantar trabajos… muchas gracias ❤❤❤❤

[@elizabethmorales885]

Hola me encanto su explicación que bueno que la encontré gracias

[@mayttefariasravanal426]

Me podrías dar receta de hojarasca para torta locura manjar por favor

[@mayttefariasravanal426]

Lucuma

[@paulinabustos8844]

Gracias Chef por su receta, exquisita la hojarasca. :)

[@fuuuuckyou1]

Gracias muy clara la explicación, se ve riquísima. Felicitaciones Cariñosamente Nolvia Ciudad Iquique🍰🧁🍩🎂

[@evavenegas3825]

Aún tengo la duda con la receta… cuantos huevos y otras cantidades

[@isabelgalindo7617]

Muchas gracias muy didáctico

[@ceciliaabarzua436]

👏👏👏👏👏👏 Gracias 😊

[@myriamriveros9483]

La receta esta en comentario de FECHIPAN, es de los primeros comentarios que se hicieron-⬇️ Busquen asia abajo.

[@berthazorrilla1433]

Excelente receta La explicación maravillosa gracias por compartir sus conocimientos q Dios la bendiga

[@adaelviragajardovalenzuela2466]

Me encanto gracias gracias

[@laurahenriquez8340]

Q linda clase. Muy bien explicado gracias por compartir ...bendiciones

[@maritzagonzalez2560]

Gracias Francisca como siempre muy profesional me encanto un abrazo 🌷🙏😘

[@nuriagonzales4830]

Hola buen día podría darme las cantidades se lo agradecería mucho gracias bendiciones buena tarde bay

[@maritzagonzalez2560]

@@nuriagonzales4830 holaa, las cantidades están un poco más abajo en FECHIPAN con paciencia las encontrarás, suerte y disculpa la fecha ,,🙏🌷

[@nena1334]

Hola pueden hacer las tipicas palmeritas de playa saludos desde portugal

[@carolinacabezas1101]

Excelente ... Pulcra explicación !!

[@mirthabarahona3356]

Estás dando una receta sin medidas?? Que generosidad!!

[@elsitagonzalez9787]

¿Tienes oídos?

[@elizabethretamalretamal5647]

Muchas gracias por compartir sus conocimientos felicidades y veré más videos para seguir aprendiendo saludos que este muy bien

[@mariazamora3405]

Me gusto la esplicacion muy clara

[@veronicacastro4290]

Se ve ricoooo tratare de hacerlo.

[@anasalamancaburgos8177]

Me encantó la receta, será posible dar las cantidades para esa torta, porfa.

[@angelagermania287]

Si sigues los comentarios más abajo la chef entrega la lista completa de los ingredientes

[@anaelizabethsilva4092]

Cuantos dias pueden estar las hojarascas sin rellenar???? Para uno que es novata necesito tiempo para preparar las hojarascas, y no estar cerca de un cumpleaños y verme contra el tiempo !!! Desde ya gracias. Debo felicitarla por ser una muy buena instructora.

[@magdalenasotogiaverini8911]

Si las mantienes en un lugar seco duran bastante, al menos a mí igual me gusta hacer las hojarascas con tiempo, y trato de hacerlas unos dos o tres días antes de algún cumpleaños por ejemplo para así ir haciendo la torta por parte y no todo el mismo día corriendo el riesgo de que si algo sale mal no alcance a corregirlo.

[@coyitazuniga1725]

Se puede rellenar de un dia para otro

[@saravillaseca4819]

*EXCELENTE*

[@elsitagonzalez9787]

Es hispano hablante neutro y de gente chilena educada

[@isabelgalindo7617]

Quisiera me recomendaras cómo podria integrar chocolate al adorno final de la torta. Gusta mucho el chocolate gracias

[@jessicanavarro4335]

La masa se deja reposar en el refrigerador ?

[@adrianahernandez9450]

Harina ¿....?, yemas ¿..... ?, 1 huevo, vino ¿....? Una pieza de sal, ralladura de naranja.

[@patriciacabeza6394]

Despues de lista la torta se puede poner en el refrigerator y consumir al dia siguiente? La receta es facil de segura.

[@antonellapinillahernandez2875]

Es lo ideal, que la torta repose antes de comerla

[@apgkpsdgksd]

Podrian compartir la receta con las cantidades porfavor.

[@mariateresabecerra3169]

Cuál es la receta, sólo mostró cómo se hace.

[@adelacordova8520]

Busca la de Alvaro Barrientos, es excelente

[@alejandromontes9413]

@@adelacordova8520 solo mostró la receta no las cantidades

[@ivonnemunoz8476]

La receta está en el segundo comentario..

[@mariarobertrivera8352]

Por favor las cantidades

[@guillerminaguzman5964]

Me encanto la harina es sin.pilvos de hornear gracias????

[@patriciatorres8036]

Si Polvos de hornear

[@lennymuhlenbrock7508]

Seria posible colocar cantidades de receta

[@johannariag2448]

Excelentes explicación, muchísimas graciasss!! Tengo una duda que no dicen y quiero hacerla ¿Cuántas hojarascas son para una torta? Porfis alguien que me ayude

[@ivonnemunoz8476]

Yo la hice con esa receta y me salieron entre 15 a 16 hojarascas y con la masa sobrante hice la grana

[@jacquelinehuenchuleo7169]

​@@ivonnemunoz8476 cuantas cantidades usaste?

[@vo0454]

​@@ivonnemunoz8476hola 👋 una duda como la hizo si no salen las cantidades de ingredientes?

[@claudiaacuna9634]

Hola me encanto y muy bien esplicado pero faltan las cantidades de los ingredientes... Gracias

[@ingridcruz9020]

Está en el primer o último comentario (depende como lo busques). También me costó encontrar la receta.

[@claudiaacuna9634]

@@ingridcruz9020 gracias

[@sophiemaryYT]

@@ingridcruz9020 gracias!.

[@guillerminagonzalezmaureir6386]

Cuales son las cantidades de insumos para esta torta

[@nicolepaez8410]

Que tipo de harina es

[@cvelizla]

como hacer para que la torta no quede seca? las pompadour siempre son blanditas al picar y no como picar una galleta. Llevo tiempo viendo y buscando videos para saber ese detalle y que no me vaya a quedar seca. Por fa podrias darme algun tip al respecto? o con la humedad del manjar y la crema, logra humectar la torta?..muchas gracias de antemano

[@erikariveracontreras5459]

Hola .. Como estás..estoy con un pequeño emprendimiento pero tengo un problema mi horno …quiero consultarte qué marca y tamaño es el horno que tú utilizas… o cuál debo comprar para mis tortas .., Quedo atenta .,, S-Mart

[@NnNn-bk3zh]

Cuanto tiempo se pueden guardar las hojarascas?

[@ximenatorres7008]

Donde encuentro las medidas de los ingredientes para la masa?...Lo demás...Perfecto... Con crema pastelera se podrá?

[@andreanataliamezamino1739]

Hola, me encantó la receta, pero tengo una consulta. Puedo reemplazar el vino blanco por otro licor?.. Ron, agua ardiente o algo así q es lo q tengo en casa. Muchas gracias.

[@normarojas172]

muchas grcias !!!

[@ginacavallini1545]

Muchas gracias

[@leonardogonzalez5283]

Ufffff soy Chileno radicado aquí en Europa,esa torta aquí vatiria todo los récord en venta,no se hace aquí y lo otro que me gustaría es saber,como se vende la no torta en Chile por unidad o por kilo, aquí se vende por kilo y un kilo de torta vale 37€,así que imaginar lo que saldría una torta grande,uffff muy rica de ve,pliss mandarme una jjjjjjj

[@roxanagallardo5971]

Pueden compartir medidas exactas de ingredientes

[@georginapizarrocontreras4689]

Me retracto si está la receta mil disculpas está en los comentarios gracias

[@ceciliarivera8299]

Cuanta harina, cuántas yemas, cuantos gr mantequilla? Gracias

[@adrianabarramejias7160]

Cantidades de producto a ocupar gracias.