Pasteurización de la leche. Metodo Artesanal

[@renatotripodi]

Muchas gracias por la explicación tan didáctica . Buen profesor .

[@Parrahimovic]

Gracias por la explicacion, caballero

[@miguelyamin3360]

Excelente explicación 👍👏

[@bethruiz8021]

Órale! Muchas gracias por la información!

[@AcheCharani]

Gracias campeón!

[@queseriabasica]

Con gusto

[@analitic7311]

Excelente mi pana

[@heribertoayalareyes3628]

Quedó debiendo todo. Alguien aprendió? Es lo común para mantener un canal y no manita abajo y para que suscribirse ?

[@ProfeMisa]

Muy buena explicación felicidades. Una pregunta, cuanto dura la leche con este proceso si se envasa y se deja fuera del refri?

[@joseromero6228]

buenas noches profesor maldonado le saluda jose romero de villa de cura como esta profe

[@carlosvargas-ot1yh]

La chicha (arroz + leche ) líquida como se pasteuriza?

[@MrJoserabah]

Hola, gracias por la explicación, cómo podría contactarlo para que me oriente a cómo pasteurizar leche para su debida distribución y venta. Saludos

[@queseriabasica]

Escríbame al [e-mail]

[@joseromero6228]

profe aun da clases en el limon

[@analitic7311]

Pregunto para vender leche paateruizada se debe usar conservantes?

[@queseriabasica]

No debería! Solo con la pasteurización es suficiente

[@analitic7311]

Como calculo de cersio a centigrados ya que alguno solo conocemos centigrados?

[@queseriabasica]

63 centígrados o Celsius es igual

[@queseriabasica]

Es igual

[@armandosusunaga2921]

Estoy interesado

[@joseluisbuzo6268]

Disculpe tengo un pasteurizador lento pero el problema es q se nos pega la leche, pero cometiamos el error de no agitarla... que nos sugiere

[@queseriabasica]

Con el sistema de baño de María o sistema de cocción de doble olla no va a tener problemas con la formación de piedra de leche

[@VictorPinto-f3v]

Cuando la lleva a 80grados no disminuye la leche? (Se evapora?

[@queseriabasica]

Por encima de 95 grados comienza a formar espuma

[@mariaarana2611]

Para vender la leche como hago para el Proceso de enfriamiento para luego venderla ya que una vez se me daño al momento de traslada

[@queseriabasica]

Es obligatorio mantener la cadena de frío a 4 grados

[@fredo65da012345]

Qué pasa si yo hiervo la leche bronca por 20 minutos se pasteuriza o no

[@queseriabasica]

Si la hierve por 20 minutos estaría sobre pasteurizando

[@armandosusunaga2921]

Un número para comunicarme

[@luisgrojasjesgaven7191]

Se debe pasteurizar la leche así se prepare quesos hilados que posteriormente se someterán a temperaturas hasta de 80°.gracias

[@queseriabasica]

Si se debe pasteurizar

[@queseriabasica]

Si es lo obligatorio!

[@alvaroposse162]

eso es hervida puros terminos gringos