Gruß von einem Koch der vor 45 Jahren gelernt hat,IHR MACHT DAS KLASSE denn das gab es so damals noch nicht ,außer der gepöckelten Rinderbrust die man tot gekocht hat .Schöne moderne Küche ....Toll LG
@nicolairisse15723 жыл бұрын
Vielen Dank für die Anleitungen! Das Buch wäre wirklich eine Bereicherung
@andrebruchmann45733 жыл бұрын
Tolles Video. Sieht Sau lecker aus! Auch toll das ihr verschiedene Varianten gezeigt habt. Macht bitte weiter so 👍 Über das Buch würde ich mich natürlich super freuen 😃. Bis zum nächsten Video.
@tim78plus3 жыл бұрын
Ein super Team! Wie immer ein grandioses Video!! Weiter so!!
@pascalwohlert27563 жыл бұрын
Wieder mal ein absolut geiles video von euch 2 fleischgöttern. Das alles zu sehen war schon der Hammer, aber das alles mit dem Buch noch ausprobieren zu können wäre der Traum schlechthin. Bleibt gesund und liebe Grüße
@FreundStefan3 жыл бұрын
Wie immer ein sehr sympathisches, unterhaltsames und lehrreiches Video. Weiter so! Über das Buch würde ich mich riesig freuen, um mehr über Fleisch und die verschiedenen Zuschnitte zu lernen und neue Rezepte auszuprobieren.
@Beackersjung3 жыл бұрын
MEGA! Wie immer! Die Videos sind alle mega, es ist ein echter Genuss. Das Buch wäre das grandios. Danke!
@markuseschner79673 жыл бұрын
Wahnsinns-Video von zwei überragenden Köchen 😍 Würde mich mega über das Buch freuen!
@JB6602063 жыл бұрын
Hi, ihr zwei. Wie immer!!! Tolles Video. Super informativ und kurzweilig.
@christiangebhard67493 жыл бұрын
Unbeschreiblich gut!! Lucki Maurer ist suuuuper! Das Buch wäre ein Traum!
@renepreuk71693 жыл бұрын
Mit dem Video hast du mir total geholfen!!! Hab vor drei Tagen ein Full-Packer vom Rhöner Black Angus gekauft und war hin und her gerissen ob ich nun bis 70 oder eher Brisketmäig bis 95°KT gehen soll. Durch dein Video ist mir klar geworden, dass 95°C für meinen Zweck ideal sind. Danke euch für die super Aufklärung! Durch das Buch könnnte ich bestimmt noch viel mehr lernen und meine Freunde zum probieren einladen.
@larsbuschmann50873 жыл бұрын
Hammer, Ihr seit die Besten! Soviel Infos und coole Rezepte! Weiter so!
@huntersbbq90263 жыл бұрын
Hallo zusammen, wirklich wieder mal ein tolles,informatives und sehr gut erklärtes Video von euch!!! Habe auch schon Pastrami gemacht, beim letzten mal vom Wildschwein, das ist auch was besonderes! Durch eure Videos,bekommt man immer wieder neue Ideen! Vielen Dank dafür! Das Buch hätte ich gerne um noch mehr auszuprobieren und weil ich ein großer Fan von euch bin. Viele Grüße und Waidmannsheil 😀
@heinzschonborn69412 жыл бұрын
Und vor allem...ICH bewundere immer eure Nesmuk und Dickmesser...sehr gutes Werkzeug...hat AUF jeden Fall nicht jeder...toll super Videos...😍🤩😘🤣😂😉😉😉🤗😋😋😋💪☝️👆✌🤞🤘🤙✊👍👍👍👌🤝🙏🤝🙏🤝
@reinerkuhnke9983 жыл бұрын
Das Video macht Lust auf mehr. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Das Buch wäre eine große Bereicherung und tolle Anleitung für guten Geschmack
@a.b.53573 жыл бұрын
Vielen Dank für dieses super Video, Qualität durch und durch ! Dieses Buch würde meine bisherige Sammlung an Koch- und Grillbüchern perfekt ergänzen ! Gruß aus der Oberpfalz
@GermanRidgeback3 жыл бұрын
Unterhaltsam,informativ,top Video....sehr gern noch viel mehr davon 👌
@SR-gf5cc3 жыл бұрын
Super toll erklärt,vor allem die Art und Weise gefällt mir sehr gut,deshalb auch jetzt ein abo. Das Kochbuch würde ich gerne haben mögen,wollen,brauchen.
@thortirc-pilot98753 жыл бұрын
Wieder ein LEHRREICHES Video von EUCH, vieeeelen DANK an alle Beteiligten und auf das sich jeder seine persönlichen INFOS dort heraus saugen kann :) Ich persönlich kann aus dem VOLLEN schöpfen und werde versuchen ALLES so oder ganz ähnlich umzusetzen, GEILO ;) A wonderful evening 4 all of U, stay healthy and never give up ... greeting from WIESBADEN :)))
@andreasb.70273 жыл бұрын
Super Video! Ich starte gerade erst durch mit dem Thema Rind und den verschiedenen Zubereitungsmethoden, ich würde mich auch sehr über eine signierte Anleitung freuen. 🤩 Danke Lucki für deine Inspiration und ein Dankeschön an dein Team, welches nicht im Bild zu sehen ist aber definitiv dazu gehört.
@soeinmististdas3 жыл бұрын
Wieder ein super Video, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Weiter so 👍
@srcsm89783 жыл бұрын
Moin liebes Team von Fleischglück und vom Stoi, ich finde es super, dass man ein signiertes Buch von Lucki gewinnen kann. Durch eure gemeinsamen Videos hat sich meine Neugierde zu den Themen Fleisch, Zubereitungsformen, verschiedene Cuts etc. weiter verstärkt und ich habe viel Neues gelernt. Durch das Buch erhoffe ich mir weiteres Wissen rund ums Thema Fleisch etc. aufbauen zu können. Und natürlich hat man dann ein Einzelstück in seinem Besitz :D Macht weiterhin so tolle Videos! Beste Grüße aus dem Norden
@jonasfink66813 жыл бұрын
Danke für die tollen Videos macht immer mega Spaß die Sachen nach zu grilllen. Würde mich sehr über das Buch freuen.
@BobaMax3 жыл бұрын
Deine Videos sind der Hammer....Top Infos ohne Firlefanz. Mach weiter so. Das Buch wäre eine schöne Sommerlektüre ; )
@christiangehr15653 жыл бұрын
Hammer Video wie Immer! Das Buch wäre genau das richtige für mich.
@feebbaa3 жыл бұрын
Top, habe das Buch letzthin im Handel gesehen und mir schon fest überlegt es zu kaufen.. ne signierte Variante wär aber doch noch ein tolles Extra!
@SilentT826 ай бұрын
Hatte zuvor schon viel vom Pastrami bei KATZ gesehen..Letztes Jahr im Oktober war ich dann endlich mal da und was soll ich sagen...es war köstlich. Danke für euer Video, ich werde es mal ausprobieren, eventuell aber ein anderes Stück fleisch verwenden. Und es ist toll, zwei Leute mit soviel Fachwissen zu zusehen. VG
@RHCB.HotBall3 жыл бұрын
Sehr gut gemachtes Video Jungs ! Das Buch wäre ein Traum, da ich gerade anfange mich intensiv in die Fleischwelt reinzulesen.
@ralfburkowski18463 жыл бұрын
Ich habe schon nach Sekunden angefangen zu sabbern. Konnte deshalb nicht so richtig auf die Angaben der Zutaten achten. Ich brauche dringend das Buch mit den Rezepten! Wie immer, ein tolles Video! Danke an euch!
@maxwiebusch18873 жыл бұрын
Beste Videoreihe ums Thema Fleisch auf ganz KZbin! Und das Rind Complete Paket wäre natürlich auch ein träumchen 😋
@Silance1593 жыл бұрын
Eine wieder mal sehr geile Anleitung von euch. Das Buch wäre noch ein schöner Bonus :D
@reggaerolfi79713 жыл бұрын
Ich bin begeistert von den ausführlichen Informationen und würde gerne mit dem Buch mehr erfahren.
@HuberHappy3 жыл бұрын
Hammer erklärt 💪 Mit deinem Buch kann man sich nochmal richtig inspirieren lassen und lernt jede Menge, des wär perfekt👍
@andrehaberl11153 жыл бұрын
Wie immer ein Top Video das Lust auf mehr macht :-). Kann es kaum erwarten das Pastrami mal nachzumachen. Über das Kochbuch zum würde ich mich auch sehr freuen. Mach weiter so.
@markusstolzlechner81083 жыл бұрын
Ein mega Video!!!! Möchte Heuer mit den Grillen und Smokern selber beginnen und bräuchte umbeding diese Buch dazu
@ivse96963 жыл бұрын
Ich liebe Pastrami und mache es auch schon lange selber, meistens aus der Semerrolle. Nach der schönen Anleitung werde ich es auch mal wieder aus der Brust machen 👍👍👍
@jol.92683 жыл бұрын
Servus Lucki, deine Nose-to-Tail-Philiosphie und die Freiheit & Kreativität, die du in deine Gerichte einfließen lässt, finde ich inspirierend und ich kann mich zu 100% darin wieder finden! Daher würde ich mich wahnsinnig über dein Buch freuen! Als Grundlage, um mit meinen Jungs mal wieder einen richtig schönen BBQ-Tag zu machen :) P.S.: Die Tafelspitz-Variante wird gleich mal ausprobiert, vielen Dank dafür!
@tobiasneppl94843 жыл бұрын
Wahnsinns - Video!!!!! 1000 Dank dafür…Über das Buch würde ich mich sehr sehr freuen…
@CarstenRohrig4 ай бұрын
Die Soße ist der eigentliche Star. Sehr geil gemacht.
@MaXii4003 жыл бұрын
hey Luke! Würde mich über das Buch wahnsinnig freuen, da ich die Art und Weise wie du kochst, extrem beeindruckend finde und die Rezepte gerne nachkoche . LG aus Österreich
@maxgunther74443 жыл бұрын
Am Wochendende gabs die ersten Rippchen nach Lukis Rezept, ich bin angefixt und würde mich sehr über das Buch freuen! Weiter so, sind klasse Videos und super Tipps!
@qudlmutl3 жыл бұрын
Wenn das Buch so Krass ist wie du, möchte ich das bitte haben. Deine Rezepte und Ideen inspirieren mich es immer wieder nach zu machen. Typ Geil, Essen Geil, was will man mehr! Gruß Martin
@dirkbarleben43833 жыл бұрын
Danke für deine Art und Weise, die gehobene Küche oder Kochkunst allgemein verständlich in einem interessanten Videoformat zugänglich zu machen. Ich werde dich mal im STOI besuchen kommen und einen Termin buchen 😀
@christianb4493 жыл бұрын
Moin. Wieder einmal einfach geil. Fleischglück macht einfach richtig Spaß. Würde mich freuen das Buch zu bekommen und Dann Rock n Roll …
@esperanto62903 жыл бұрын
Tolles Video. Wir sind gerade erst am Anfang unserer Smoker-Karriere. Von daher käme dein Buch gerade recht :) Macht weiter so.
@clemenshirtl65313 жыл бұрын
Ich bin begeistert und freue mich auf das Buch
@PatSel913 жыл бұрын
Super Video! Kann’s gar nicht erwarten den Smoker in der Arbeit aus seinem zu langen Schlaf zu holen 😄 bitte immer mehr davon 🍖
@jurgen40493 жыл бұрын
Sieht super lecker aus, das Probier ich auf jeden Fall ! Das Buch währe da natürlich ne tolle Ergänzung
@rudigersehrmann78753 жыл бұрын
Servus ich finde es einfach super das du rinder komplett verarbeitest. Ich würde mich sehr gerne von dir mit dem Kochbuch inspirieren lassen.
@christopherlang54893 жыл бұрын
Ich liebe diese Videos 👍👍👍 Lucki, geiler Typ! Und das Buch wäre super,ich würde mich sehr freuen. Weiter so 👍
@ap-bbq3 жыл бұрын
Ihr seid die Besten. Habe innerhalb eines Videos selten so viel gelernt. Macht sehr gerne weiter so, und ein Buch von Euch würd'sch sofort kaufen. Bester Kanal. Werde wohl auch beim Lucky auch mal bestellen. Grüße aus Neumark, Thüringen
@ap-bbq3 жыл бұрын
Haha, ich antworte mir selber... Man sollte das Video eben bis zum Schluss schauen.... Gewinner eines Buches wäre ich natürlich auch gern...... Grüße aus Neumark, Thüringen
@Sietho12 жыл бұрын
Super Video,vermisste das Probieren
@stevenmuller87003 жыл бұрын
Wieder mal echt der Hammer
@florianostenried3933 жыл бұрын
Wird immer noch besser und der Saft im Mund von Woche zu Woche mehr 😂 Buch kann ich gut gebrauchen, damit ich mir die Informationen nicht jedes mal wieder aus den Videos zusammensammeln muss 👍👍 weiter so!
@franz92423 жыл бұрын
Tolles Video sehr gut erklärt, das Buch wäre ganz bestimmt richtig interessant
@bernardsbbq3 жыл бұрын
Wieder ein tolles Video. War schon Lucki Fan, aber David ist auch super.
@claudiaforcic72123 жыл бұрын
Geniales Video, das wird nachgemacht! Das Buch wäre sicher toll für weitere Rezepte....
@brotisduke95123 жыл бұрын
Hab ja schon vieles probiert aber beim Pastrami war ich bisher immer skeptisch, euer Video hat das Interesse am Versuch geweckt! Danke schonmal dafür! Da ich das Buch sowieso noch gerne für die Sommer Saison besorgen wollte Versuch ich einfach mal hier mein Glück! Hoffentlich habt ihr im nächsten Jahr mal wieder einen Platz im BBQ Workshop frei, hätte ich mir gerne schon dieses Jahr gegönnt.
@fleischglueck3 жыл бұрын
Hey! Du hast bei unserer Auslosung ein Buch gewonnen! Melde dich doch bitte unter info@fleischglueck.de mit deiner Adresse. Herzlichen Glückwunsch! 😊
@brotisduke95123 жыл бұрын
Fleischglück Mega! Besten Dank und weiter so! Email hab ich verschickt, freut mich wie Bolle!
@MrJollypower3 жыл бұрын
Warum ich das buch gern gewinnen würde? Weil der Lucki und Fleischglück wundervoll vermittelt wie man Respektvoll ans Fleischessen gehen kann. Und weil man hier nicht lernt die vorgenannten Stücke für das Gericht zu kaufen (zB Gulaschfleisch für Gulasch) sondern hier lernt man auch wirklich welche Cuts es gibt und wie man sie nutzen kann. Alles in allem ein großes Lob an Fleischglück, für den tollen Podcast, und natürlich auch alle die Beteiligt sind
@Kollege110003 жыл бұрын
Mega Jungs weiter so! Immer wieder top Informationen.. Die Heilige Lektüre würde ich sehr gerne haben 🤘 Grüße aus Tirol
@jogi29053 жыл бұрын
Nach dem Mälzer bist du der zweit geilste Koch den ich kenne. Würde ich das Buch bekommen wärst du sehr wahrscheinlich die neue Nummer 1. ;-) Scherz beiseite... Danke für die tollen Videos! Weiter so! Grüße aus Hamburg
@sebwin98323 жыл бұрын
Durch euch hab ich am Wochenende mein erstes Brisket gemacht. Ich will noch mehr Inspirationen durch das Buch.
@chr.m.4422 жыл бұрын
jetzt habe ich erst verstanden wie die in New York das so hinbekommen. Dämpfen ist das Geheimnis.! Sehr geil!!!
@TheKlaus553 жыл бұрын
Trocken haben wir es schon gemacht, war mega lecker. Die andere Variante wird mal abgespeichert. Das Buch wäre der Hammer.
@janvannebenan58493 жыл бұрын
Hab gleich mal ein Brüstchen eingelegt. Freu mich schon aufs Ergebnis. Weiter so! Jedes mal ein Genuss
@steffd3 жыл бұрын
😂 geil ist, das der Rub und Luckis Bart exakt Ton in Ton sind! Danke für das tolle Video! LG Steff
@maxs28273 жыл бұрын
Jetzt hab ich schon wider Hunger. Vielen Dank 😉.
@smokygeorgesbbq3 жыл бұрын
🔥🔥🔥Hallo Luke. Ich würde mich sehr über das Buch freuen da ich deine ganze lockere Art wie du deine Rezepte Grillst und Kochst so ansprechend und einfach finde das jedermann sie nachmachen kann und nicht alles immer streng nach Anleitung sein muss. Ich selber versuche die meisten Rezepte selber nach zu grillen und gebe diese auch gerne meinen Freunden und Grillfans weiter. 🥩🥩🥩
@normenenkler41903 жыл бұрын
Super Video 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Ein tolles Buch
@wolfgangschlick89193 жыл бұрын
Bin neu hier weil das Thema mich angesprochen hat und ja das Buch - es spricht ja nix dagegen das es ja auch nach Rheinhessen kommen könnte😉Abo und Daumen hoch sind auch ohne Buch sicher...
@Didi-293 жыл бұрын
da rinnt mir das wasser im mund zusammen. wiedermal ein geiles video👍👍
@saschabenteler83203 жыл бұрын
Toller Beitrag, viele Informationen auch zu den "Beilagen". Das Stoi-Dressing wird direkt nachgebastelt :) Das Buch hätte ich gerne, weil ich mir gerade jede Menge Input zu Fleischthemen reinschaffe.
@Dampferzeuger193 жыл бұрын
Wieder ein Video der Spitzenklasse, super Team super Rezept 👍🏻👍🏻🤘🏻lg Swen
@michaelfischer4933 жыл бұрын
Und wieder ein super Video, das Buch wäre genial 👍
@fleischglueck3 жыл бұрын
Hey! Du hast bei unserer Auslosung ein Buch gewonnen! Melde dich doch bitte unter info@fleischglueck.de mit deiner Adresse. Herzlichen Glückwunsch! 😊
@guidoharlos58453 жыл бұрын
Toller Beitrag über Pastrami! Ich brauch das Buch um noch mehr Wissen zu erlangen....😜
@TheDeus523 жыл бұрын
Geiles Video mal wieder!! Das Buch wäre der Hammer für mein Dad der rießen Lucki Fan ist
@FrissOderLassEs7 ай бұрын
Wow, mit Besuch aus dem Auenland. Klasse!
@aminekabbaj60093 жыл бұрын
Coole Anleitung zum Lernen Mit dem Buch obendrein unterstützt es mich noch mehr das nachzumachen
@Rob1Rob2Rob33 жыл бұрын
tolles Ergebnis! um das mal nachzumachen könnte ich das Buch gut gebrauchen 🤘🏻
@666H3ll3 жыл бұрын
Das Buch würde grandios in meine Sammlung passen und ich könnte endlich mal wieder neue Sachen ausprobieren :)
@oberaufsichtsjager42453 жыл бұрын
Richtig coole Monna!!! Ihr seits de besten.
@raoultrappolin26053 жыл бұрын
Ich liebe deine Art zu kochen darum hätte ich gerne das Buch um auch mal was leckeres zu zaubern. Das Verhältnis Wurst zu Brot ist genau meins 😂😋
@weltle863 жыл бұрын
Schönes Video, jetzt hab ich Hunger...
@pascalveit88743 жыл бұрын
Tolles Video! Habe auch schon 3 Mal Pastrami auf dem Smoker gemacht. Für das nächste Level brauche ich aber das Buch 😄
@ralf-thomaspetersohn12203 жыл бұрын
Danke, für dieses tolle Video, Da ich eine Ergänzung zur Steakschule gut gebrauchen könnte, wäre das Buch genial. Noch genialer, mit der Signatur von Dir, Luki. Auch „Die Kunst des Barbecue“ hat mir sehr gefallen. Werde ich demnächst wieder anschauen. So wird auch immer die Wurscht dicker, als das Brot bleiben 😉
Geiles Video, das muss ich unbedingt mal probieren 👍🏻💪🏻
@wolfgangheckenberger83993 жыл бұрын
Das Buch wär natürlich der Hammer 🤩😍
@matthiassapelza2923 жыл бұрын
Sölonge di Wuscht dicka isch wie iß Bröat isch, isch wuscht wie dicke iss Broat isch. Tolles Video 👏
@markuskrober27453 жыл бұрын
Tolles Video, tolles Ergebnis! Weiter so! Das Buch wäre natürlich eine nette Zugabe ;-)
@haraldweinmayr26133 жыл бұрын
(Rinder)Wahnsinnscoole Pastrami-Varianten gepaart mit echt sensationellen Adaptierungen der BBQ-Klassiker! Dein signiertes Buch wäre der Hammer!!! 👍🤩 Grillaxte Grüße aus der Christkindlstadt Steyr.
@MaikTomaschewski3 жыл бұрын
Super Rezept. Wenn das Buch genauso ist,,, der Wahnsinn. Hätte es gerne :-)
@svens.3245 Жыл бұрын
Super tolles Video. Kann man alternativ auch normales Meersalz verwenden?
@Klennexus3 жыл бұрын
Habe heute den Channel entdeckt, ca 5-10 Videos geschaut und direkt abonniert. Da hat der Algorithmus mir mal ein richtiges Video empfohlen. Und Natürlich würde ich mich auch über das Buch freuen :)
@lossantos98273 жыл бұрын
Geiles Fleisch, geile Soße! Macht weiter so! Bücher sind für die Ewigkeit!
@andreasbonkhoff11303 жыл бұрын
Was ein geiles Video. Das Pastrami und das Sandwich werde ich garantiert nachmachen. Ich hätte sehr gerne das signierte Werk :-)
@lukasoberkofler64783 жыл бұрын
Hammer Video, das Buch wäre geil einfach um viel neues auszuprobieren😁
@stephanwittmann9373 жыл бұрын
Sehr lecker das Buch ist bestimmt sehr interessant wegen den vielen Soßen
@Schanzer_Mac3 жыл бұрын
klasse Video, und die Tafelspitzversion wird sicher mal ausprobiert, über das Buch würd ich mich auch sehr freuen
@MyLife-fo1fg3 жыл бұрын
Sehr geiles Video! Noch eine Frage, wenn ich die Brust bis zum zerfallen dämpfe und von beispielsweise 4kg nur 2kg esse- schmeckt dass dann kalt in diesem Zustand auch? Oder sollte man es nochmal in den Ofen schieben, anbraten oder andere Tipps ?