Asado Spezial im XXL-Format: Lucki grillt Elefantenohr, Matambre und Picanha

[@pastra2435]

Lucki bitte das Binden mal für alle UND mich ganz langsam BIIITTTEEE! Gruss aus der Schweiz. Könnte stundenlang zusehen und lernen! Ganz grosses Kino.

[@dr.michaelr.alvers17]

Hammer Clip! Ich bin sehr Argentinien affine ... war sehr oft da. Richtig toll, das Elefantenohr hier einzuführen!

[@franzf2552]

Ich freue mich immer wenn in meinem Feed ein neues Video von Fleischglück erscheint! Wird immer sofort geschaut! Finde es super wie ihr das zusammen macht! Grüße aus Nürnberg und wie immer "bitte mehr davon!"

[@fleischglueck]

Danke dir Franz! Und wir freuen uns immer, wenn wir wieder nen Kommentar von dir kriegen! ;)

[@christiangunther1071]

@@fleischglueck oooooooo

[@pastra2435]

Das beste Video, das ich JE über Fleisch, Cuts, Know How, Leidenschaft und Expertise gesehen habe! Da kommen nicht mal die "the bearded butchers" mit. So geil! PS 2nd cuts sind GEIL!

[@carperdeluxe]

Ich kann mich immer nur auf's neue wiederholen...Ich Feier den Kanal total...David und Lucki in den aktuellen Folgen sind genial...Meine nächste Party wird ne Asado Fete de Luxe da kann ein geiler Wein nie schaden...😇😇

[@fleischglueck]

Danke Danke Danke!

[@ramsessdachstein]

Wunderbare Sendung, vom Zerlegen bis zum perfekten Grillgut alles dabei.... Danke!

[@fleischglueck]

Gerne Dietmar!

[@Bodo_365]

Das ist wirklich der argentinische Style! Tolles Video. Ich hatte das Vergügen vor einigen Jahren dorthin reisen zu können. Ein wunderbares, weites Land mit tollen, stolzen Menschen und einem großen Spaß am Volkssport "Asado". Wir hatten 10 Tage außer Kartoffeln quasi kein Gemüse ;-). Unser Reiseguide sagte zu sowas, es sei "tippisch archentinisch". Dankeschön für das schöne Video!!

[@fleischglueck]

Vielen Dank für dein Kompliment! :-)

[@bernardsbbq]

Was für eine geniale, kostenlose Rindfleischschule. DANKE!

[@tylerschmidt4401]

Mega geile Sendung… so viel gelernt… und richtig Hunger bekommen… Dankeschön… Würde den Wein auch gerne mal probieren

[@LeDavidz]

Hab das heute mit einigen vielen Kollegen ausprobiert und... WOW. Es hat soooo geil geschmeckt und war auch für uns halb fortgeschrittene nicht schwer zu machen. Danke für diesen geilen Tipp. Wir werden es jetzt öfter machen😊.

[@fleischglueck]

Meeega! Freut uns!

[@Oldlarsen72]

Super, danke. Das ist Leidenschaft und Respekt.

[@willnicht-sagen2562]

Hallo ich bin ganz neu auf dem Kanal ... ich finde es richtig richtig toll wie Lucki die Zerlegung seines Rinderviertels erklärt . Besonders wo was herausgeschnitten wird . Klar kenne ich Poster auf denen Schweine und Rinder gezeigt werden ... aber so ist es für mich wesentlich anschaulicher besser zu ersehen und besser zu verstehen . Toll , bitte mehr davon . Ich habe nichts mit Kochsendungen am Hut .. auch die Zeit nicht mir das anzutun ...Ich komme aus Interesse / Liebe am Grillen ihr hin.

[@fleischglueck]

Dann bist du richtig hier. Herzlich Willkommen!

[@willnicht-sagen2562]

@@fleischglueck Herzlichen Dank, japp ich bin angefixt von seiner Art, Offenheit , handwerklichem Können ( Mehrschichtigem können ). Auch ich bin mit Ackerbau Viehhaltung und Weinbau aufgewachsen. Ich weiß was es heißt so ein Standbein aufzubauen und am Leben zu halten . P.S. Bin nun gut 25 Jahre als SHK ler selbständig.

[@pini5277]

Einfach top! Ich bilde mir ein kochen zu können, aber solche Tricks und Tipps einfach nur toll. VIELEN DANK dafür. Ich freu mich auf weitere Videos von Dir weil auch die Art der Kommentare, Erklärungen etc. einfach nur Spaß machen und zum anschauen einladen. Liebe Grüße aus Hessen

[@Fr1392]

20:53 "... in nem geilen Grill- und Saufgelage" Für sowas lieb ich euren Kanal einfach :D Absolute Kochoberklasse, und trotzdem so bodenständig und einfach. Das gibts sonst nicht oft

[@bernderhardt6390]

Wow, einfach fantastisch die verschiedenen Teile in der Verarbeitung und auf dem Grill zu sehen. Weiss jetzt nur nicht wie ich so schnelle einen ganzen Bauchlappen organisieren kann. Bis ich den habe könnte eventuell schon der passende Wein bei mir angekommen sein... Vielen Dank für das Asado Spezial! Euer Kanal rockt!

[@Ofshore-Peter]

Wow einer der besten Fleischsendungen ever! Danke Euch allen! Übrigens Trockenfleisch habe ich nachgemacht und auch mit der indianischen Variante kombiniert und mit der Schärfe experimentiert = sensationell Den Wein hätte ich gerne, denn den würde ich gerne mit Dir und Deiner Frau bei einem gemütlichen Abend teilen und würde sogar für uns die Küche rocken! Versprochen! Fränkische Ehrensache

[@tobiasmuhlbauer7446]

Des Buch war genau das richtige für mich und mei BigGreenEgg. Inspiration kann man nicht genug bekommen.

[@arminkaltenbach9200]

Wie immer ein Genuss die tollen und auch Lehrreichen Videos, das muss ich als Kollege (seit über 20 Jahren Koch)wirklich hoch anerkennen, anzuschauen. Mach richtig Freude und Spaß. Lucki Maurer mach weiter so, bist ein cooler Typ und eine ehrliche Haut. 👍🏻 Dazu fehlt dann nur ein schöner Wein wenn ich mein Green Egg anschmeiße

[@kaschi112]

Durch dich lernt man echt viel Neues über Fleischstücke und deren Veredelung. Mega...

[@maxwiebusch1887]

Klingt nach einer absolut genialen Sache für ein kleines Sommerfest

[@fleischglueck]

Gemütliche Runde mit 30-40 Leuten ;). Wenn man wieder darf dann.

[@merlinjonitz7773]

Sehr sehr geile Sache!! Bin ein großer Fan dieses Formats!! Danke für die geilen Videos🙏🏼 würde mich sehr über den Wein freuen, aber natürlich noch mehr über solch ein Stück Fleisch zubereitet aus dem Hause Maurer!

[@Didi-29]

Wow das war einfach genial. Der Lucki hatt ein unglaubliches Wissen👍👍♥️

[@fleischglueck]

kann man so unterschreiben!

[@karl-heinzgeorgi4851]

Ja, ich wollte schon seit langem bei einem Zerlege-workshop eines Fleischsommeliers in meiner Nachbarschaft dabeisein, aber: Corona hat auch dies bisher verhindert. Deswegen 👍 für dieses Video, das traf genau meinen Geschmack. P. S. genauso gerne würde ich natürlichauch zum Lucki nach Bayern kommen um dabei zu sein. Ich hoffe auf bessere Zeiten. KH. Georgi

[@BBQSchwabe]

Lucki einfach ein richtiger Ehrenmann, man lehrt immer was neues und is immer interessant zu zuschauen 👏

[@aminekabbaj6009]

Geiles Video - Coole Cuts - Supergeiler Teller und noch einen leckeren Wein zum Genießen - Was will man mehr? Natürlich noch mehr Clips von euch.

[@fleischglueck]

kriegst du. Versprochen! Hast einen Themenwunsch?

[@aminekabbaj6009]

@@fleischglueck Dieser Ansatz der Zubereitung finde ich toll z.B. mit dem Rind, das jetzt anpassen auf z.B. Schwein, Hähnchen, Kalb und Hammel, Wild....

[@ap-bbq]

Geile Sendung. Luckie ist der Beste. Mehr davon.

[@horstdannen1766]

Wie immer eine wunderbare lehrreiche Sendung,freue mich schon jetzt auf die Nächste. Wäre schön dazu ein Gläschen Roten zu trinken!

[@Fooonnnzzzyy]

Mega interesannt und schön Luckis leidenschaft bei der Arbeit zu sehen

[@oliverritschen7912]

Boah, jetzt hab ich Hunger! Sehr leckere Sendung und den Wein würde ich gerne mal kosten.

[@olivertoepfer2066]

Wieder einmal ein tolles Video. Und auch die Beilage ist super gelungen ;-)

[@andrekubbutat4266]

Mega Beitrag, ein herzliches Danke dafür ❤

[@fleischglueck]

Danke dir André! :)

[@thortirc-pilot9875]

GANZ, ganz, ganz STARK ... vieeeelen DANK dafür :))) Hilfreich, informativ, unterhaltsam, ENDLICH mal etwas länger, nette Leuts und, und, und ;) Da war eigendlich ALLES dabei, was es braucht um voll BOCK auf Eigeninitiative zu haben :)) Und falls ihr ähnliches mal mit Geflügel zeigen würdet, dann wären wir bestimmt beinahe ALLE ebenso begeistert :))) Und ganz ehrlich, bei Geflügel haben sicherlich so einige von uns noch immer Fragezeichen auf der Stirn (Pute, Hahn, Rebhuhn, Fasan, Suppenhuhn, Ente, Gans, Taube, usw.) !!! Best wishes from WIESBADEN für euch ALLE :)))

[@fleischglueck]

Hey Thorti! Wir haben dich beim Gewinnspiel ausgelost. Meld' dich doch bitte unter der [e-mail]

[@dr.s2932]

Wirklich cooles, informatives Video. Und das Ergebnis ist der absolute Traum!

[@brummelhahn4134]

Sau Geil 🤤 da läuft einem echt das Wasser im Mund zusammen. Macht weiter so.. und über eine leckere Flasche Wein täte ich nicht nein sagen 😅👍

[@bennoovcharka8028]

Ich werde Euch auf jeden Fall besuchen und einen Grillkurs buchen. MEGA 👌👌

[@thomasblasche9503]

Spannend.. Habe den Kanal heute entdeckt. Das sieht alles sehr interessant aus :)

[@lukaadengler6026]

Wird gleich nachgekocht, und mich heran getastet. Dazu würde mir der Wein gut schmecken 😉 bin großer Fan, macht weiter so 💪

[@morgus81]

Danke! Soviel gelernt wie lange nicht!

[@andykruger5900]

Das komplette Viedeo gegönnt bis zur letzten Minute einfach geil vielen Dank dafür und den Rotwein würde ich mir für einen besonderen Anlass aufheben und mich natürlich darüber freuen aber wenn nicht sei es einem anderen gegönnt .. 🤟

[@metalpapi8572]

Servus Lucki. Ich kannte dich vom Fernsehen, mich dann ein bisschen informiert, deinen Kanal entdeckt und dann noch festgestellt das du Metal Musiker bist. 🤘🤘🤘 Fleisch und Metal! Wie geil ist das denn. Auf meiner Sympathie Skala bist du ganz oben.

[@jonasfink6681]

Jetzte weiß ich endlich welcher Wein zu einem Elefantenohr passt 😀. Top Video

[@fleischglueck]

ENDLICH hats mal einer erklärt!

[@horstreichelt41]

Wahr einfach nur geil, die Art des zerlegen, die Soßen allgemein nur gut, ich bin absoluter rotwein Trinker und würde mich über einen so leckeren Tropfen freuen! Mfg.Horst

[@andreasfrentzel3102]

Einfach nur geil! Wir wollen das zu Silvester herrichten und dabei würde der Wein gut passen...

[@jaygee9764]

Wieder was gelernt und die Side-Facts zb. warum das Tafelspitz "Tafelspitz" heißt. Hammer!!! Vielen Dank, ich freue mich jetzt schon auf das Gesicht meines Metzgers wenn ich nach den Cut's frage :D Natürich brauche ich dann den passenden Wein dazu ;) Macht weiter so!!!!

[@fleischglueck]

Lieber Astynax - wir haben dich beim Gewinnspiel ausgelost. Meld' dich doch bitte unter der [e-mail]

[@jaygee9764]

@@fleischglueck Vielen Vielen Dank, email ging soeben raus VG J.G

[@kingfisher2923]

Habe heute neues gelernt das muss ich unbedingt nachgrillen,mache seit 30 Jahren BBQUE.

[@painkiller3432]

Sehr informatives Video 👍🏼 ... Und Hunger hab ich jetzt auch 😅

[@seppimaier9250]

Klasse Video! Werde ich mit meinen neuen Grill nach zaubern! Da wäre der rote genial dazu!

[@FelixCruz-jr9dy]

Wirklich geiles Video. Super lecker schaut das alles aus!

[@stefanklug982]

Genial gut. Mach einfach nur weiter so.....

[@clemenshirtl6531]

Ich denke ich habe die meiste Freude an den Videos bin euch, einfach genial!! Daher würde ich gerne auf euch anstoßen mit meiner Frau mit einem schönen Gläschen Wein aus Argentinien 😉

[@anasasy1193]

Vielen dank jetzt hab ich Hunger, sieht sehr lecker aus.

[@doc-cle1247]

Boah war das Klasse, könnt ich jeden Tag schaun - Danke 👌😎

[@andreasseidl698]

Lucki Einfach nur da Hammer und der Rotwein waaar bei mir am besten aufkohm Gruß aus Oberbayern

[@axtunterdemmesser8099]

Wieder super interessante Sendung, man merkt, ihr lebt für die Fleischzubereitung! Mein Abo und Like habt ihr! PS: Das gehört jetzt nicht zum Thema und vllt bin ich der einzige, der das so sieht, aber ich finde, David sieht aus wie der deutsche Ryan Reynolds!

[@andykruger5900]

Wiedermal super viedeo danke 🤟

[@constantinallmacher5020]

Wenn ich das anschaue bekomme ich Hunger Muss ich mal ausprobieren

[@freybergertv]

Einfach stark!

[@tausendsassa9455]

Weil ich das unbedingt mit Weiderind von nem Kumpel selber ausprobieren möchte!! Und für das beste Rind aus der Heimat, da passt ein super Wein aus der Fremde doch wohl perfekt 😅👌🏼

[@nicolairisse1572]

Super Video und sehr informativ

[@joachimbecker2593]

nur ein Wort Grandios!!!!!!!!!!!!!!👌🏻❤️😁

[@markusthoma2575]

Servus Fleischglück Team, super interessantes video hatte einfach nur Spaß. Der Wein wäre perfekt für unser Männerhüttenschlemmerwochende - dann vielleicht mit Asado 👍 Grandios ist auch die werbung nach dem beitrag ....einfach lecker vegan mit kochen...😂😂

[@SimonAb93]

Die Weinflasche darf gerne zu mir gehen, weil ich niederboarisches Asado einfach mega finde 👌🏻

[@springkuh]

Hammer!

[@robertotrimarchi7363]

Grossartig! Schade dass man das alles aus dem Video nicht probieren kann! Buen provecio! PS. Ein Floh ins Ohr für Lucki: Matambre al Roquefort! Aus Santiago del Estero, la mejor carne del pais ;-)

[@Martin-qu7ep]

Tolles Video! Danke 👊🏼

[@JT-pn2cl]

Ich habe ein schönes Stück Tafelspitz besorgt und natürlich werde ich es nun nach Luckis Variante zubereiten. Was könnte es Schöneres dazu geben als den besonderen Wein von Salentein. 🤗 Das nenne ich FLEISCHGLÜCK! 🥩

[@salimmoussaoui1028]

Hallo... Die dicke bavette ist bavette d'aloyau in Frankreich und die kleine ist bavette de flanchet...geile sendung...

[@saschavoss9505]

Einfach nur TOP!

[@inyourfaceproductions819]

Der Wein muss unbedingt zu mir, weil ich den Teller unbedingt nachgrillen muss!

[@felixjustka1328]

Tolle Videos, man kann sehr viel lernen und Nachgrillen. Über den Wein würden die WG und ich mich freuen, dann wär das Menü perfekt! :D

[@carstenbahll3993]

Hi, na darüber würde ich mich als Genießer aber sehr freuen. Ich trinke immer gern mal einen Rotwein 😋. Tolles und lehrreiches Video 👍🏼. Hätte auch gern den Teller gekostet 😋👍🏼. Also Daumen drücken und Ciao bis zum nächsten mal 👋🏼

[@bbgdgd]

Aaaalter sieht das geil aus😍. Da kriegt man echt Kohldampf hoch 5000😱😱😱

[@DerSID76]

Saugeil! 😎👍🏻

[@wolfgangheckenberger8399]

Tja, wieder ein mega geiles Video von euch beiden. Gute Fragen und super erklärt vom Meister. Liebe diesen Kanal 🤩. Bitte weitere solche Videos, auch in dieser Form und Länge. 👍💪😊😋. Ach so🤔 da war noch was. Ein solches edles Tröpfchen würde zu meiner nächsten Grillsession gut passen🤩😳. L.g. aus Oberschwaben

[@fleischglueck]

Solche Follower brauchen wir 🤩. Hast einen Themenwunsch?

[@wolfgangheckenberger8399]

@@fleischglueck Aktuell nicht. Lass mich lieber von euch überraschen. 😉 Fall mir was auf der Seele brennt geb ich euch sofort Bescheid 😊

[@wernerlinn3757]

Um den Wein zu gewinnen ist es heuer ja sicherlich zu spät nichtsdestotrotz super tolles Video ab sofort hab ich euch abonniert Grüße aus dem schönen Sauerland Werner

[@chasseral11]

Lucki Du bist der beste!!!

[@ericfuchs8216]

Wow, so viel gelernt! Also so eine Teller nehme ich gerne!

[@biggiederexilfranke826]

Hi, richtig genial! Habt ihr solche Videos vom Lamm bzw Schwein und Wild, wäre auch geil

[@fleischglueck]

Gute Idee

[@peterlechner5197]

Hammer Video! 😎👍

[@deadhansi]

Sehr geil, ich ja schon ein Fan von Malmann und den wein würde ich auch gerne Probieren

[@ricorau2911]

Chicken Special!!!!!!!!!! Danke euch tolle Folge

[@fleischglueck]

Ok!!!!!!!! Kommt auf die Liste.

[@ainschel]

Super! Weil Rotwein gut fürs Herz ist!

[@steffeno.7381]

Picanha is the Queen of Steaks...in Brazil... also Picanha is portuguese, not spanish. And the fat cab looks a bit thin for picanha But it looks great and i assume it tasts alike

[@franz9242]

wie geil das den... Elefantenohr😁😂 muss ich nach machen! und wenn ich die Weine bekomme würd es ja passen!👍

[@theonebucketlist]

Super cooles Video! Wär aber cool, wenn ihr das Fleisch am Ende im Video noch verkosten und darauf reagieren könntet!

[@klausgutmann8644]

Nur geil! 👏👏👏👍👍👍

[@Raeucherschmiede]

Servus Das ist das was Fleischglück ausmacht. Die Versteckten Cuts mal zu sehn wo sie im Rind sind. Ach noch was....! Der Wein soll zu mir kommen, weil ich den Wein im Stoi abhole und ein Video für meinen Kanal auch gleich machen könnte wenn der Lucki nicht dagegen hat. Nein den Wein soll einen anderen Menschen glücklich machen aber das mit den Video würde mich freun. Schönes Video bitte weiter so und einen Daumen nach 👍. Gruß vom Hobbyschmied aus Rittsteig

[@uteb.9640]

🤤🤤ich komm gleich vorbei 😍so lecker 🤤🤤🤤🤤u Rotwein dazu Perfekt 👌

[@lukeblabla4091]

Finde das Format super! Vielleicht könnt ihr auch mal eine Folge machen, wo Wildfleisch (Rehwild, Schwarzwild) für den Grill vorbereitet wird (natürlich dann auch gegrillt wird)? Würde mich sehr freuen! Liebe Grüße ;-)

[@fleischglueck]

Cool! Nehmen wir auf die Liste!

[@terry32j]

Ich habe eine kleine Korrektur zum Video, den Fettklumpen in dem die Niere sein soll , ist das Sackfett oder Euterfett nicht das Bauchfett mit Niere , dieses ist an der Bauchinnenseite und im Video nicht mehr vorhanden. Das was im Euterfett drinnen ist , ist eine Drüse. Ich finde den Kanal aber super 👍😆. Wo finde ich nochmal das Video zu pastorami?

[@pastra2435]

Lucki Bitte ein Video NUR Braten binden! So geil

[@buddysbastelbude]

Einfach Geil 😍

[@missratenEr546]

Ich weiß zwar nicht wer der werte Herr in dem grauen Sweater ist… aber er hat die Rolle vom „ich Schleich mich hier mal rein und Quatsch dem Profi ständig ins Wort“-Typen einwandfrei eingenommen. Hoffe in Zukunft wieder solo Videos.

[@fleischglueck]

Hi, ich bin David von Fleischglück, also einer der drei Gründer dieses Kanals. Herzlich Willkommen! Schön, dass du hier bist Alfi :)

[@nebeljaeger]

Hammer Beitrag!! Ich freu mich schon auf meinen morgigen Tafelspitz(ebenfalls Sous Vide/Grill)... der mit einem österreichischen Blaufränkisch von Moric(eh klor Tafelspitz ;-) begleitet wird. Würde dennoch gerne wissen wie der Malbec dazu schmeckt.... ;-)

[@DaLuggy]

Ich guck jetzt schon alle Video und die sind super! Aber welche Messer verwendest du denn? Die sehen ja mega aus!!

[@lowcostbeefer7224]

Wow echt sensationel.LG von den Low Cost Beefern.

[@wpojan8666]

Sehr geil 👍

[@crazyinberlin]

super interessantes Video, und ja wir brauchen ein Chicken Special!!!

[@johanneshecher6183]

Ich liebe Weine. Habe von dem schon mal gehört. ☺️

[@frankmumann8624]

Super. Schon das zweite oder dritte Mal geschaut. Jetzt suche ich einen Schlachter der mir ein Elefantenohr verkauft. Hab sogar schon bei so'n bajuwarischem Wagyu Züchter auf der Webseite geschaut.... Aber selbst der bietet das nicht an.