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人生初サイゼ!【イタリア人シェフ🇮🇹】に忖度無しで感想を聞いてみた結果…
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不思議なイタリアの郷土パスタ。チーズがないときはパン粉で代用!スパゲッティ・コン・レ・サルデ。イワシとパン粉のパスタです。【 料理レシピ 】
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パスタの天才|イタリア人に教わる【トマトパスタ】星付きレストランのトラパネーゼ
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Жазылу 923 М.
ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
Күн бұрын
Пікірлер: 222
@chef_Fabio
11 ай бұрын
皆さんの推しのナッツはありますか❓ ちなみに僕はピスタチオです🥜🌰
@rednoise0723
11 ай бұрын
ピスタチオ、大好きです。 ジェラートも最高です❤
@斎藤俊也-j2o
11 ай бұрын
ヘーゼルナッツラブです🥜
@1105sanami
11 ай бұрын
マカダミアナッツです❤
@tomomachirorunkun
11 ай бұрын
ペストに使うのは意外とクルミが多いかな~。素焼きアーモンドもたまに使います。
@rivol--2750
11 ай бұрын
くるみ大好きです。 そのままでもいいし、パンに入れてもいいし、仙台のくるみ餅もいいですね。
@_naomiyamada
11 ай бұрын
一緒に働いてくれって言われるのは最高のコンプリメントですね。
@tak2121
10 ай бұрын
ミケーレさんの髭素敵すぎる
@porimorf9009
11 ай бұрын
ここまで旨みの強いものを混ぜて喧嘩しないのか気になってましたが、ファビオさんのコメントで本当に完成されてるパスタなんだなと思いました。ミケーレさんの人柄も素敵で見ていて楽しかったです
@pokapoka5185
11 ай бұрын
一流シェフに怖いくらい美味しいと言わせるトマトパスタの味が想像できません 一生に一度は食べてみたいなぁ
@ponderion3mimu
10 ай бұрын
あれな人達は渋るけど、凄い人達って色々見せてくれるから本当勉強になる。
@dopedope980
11 ай бұрын
(12:52)パスタの感想をハグで伝えたシーンがすごく好きです。
@Istaosh
10 ай бұрын
12:52
@ちょこしゅー-b4x
11 ай бұрын
常にミケーレシェフが日本に来たがってるの、サイコーです😆😆😆(もちろん今回のパスタもサイコーです!)
@トンマ-s3v
11 ай бұрын
見ただけで分かる美味しいやつやん やっぱプロは盛り付けも綺麗やねぇ
@higeta428
11 ай бұрын
本場に行っての修行動画めっちゃ好きだから、また行って欲しい
@yochanyzy7085
10 ай бұрын
これを見ながらマクドを食べるとチキンフィレオからプーリアの香りが感じられます
@yumiy9059
11 ай бұрын
ファビオさん。あなたが沢山のご苦労を経てこのチャンネルでご活躍し、視聴者を楽しませてくださってること。とても勇気づけられています。料理を超えて人生を教えてくださってると思ってる。ファビオさんより年上の分際ですが、頭が下がるし尊敬しています。 強く生きる、自分の生きる道を真っ直ぐ生きる。そんな、ファビオさんが私は大好きです。こっそりずっと応援しています。いつも美味しい配信をありがとうございます❣️
@spjef9391
11 ай бұрын
本当にすごい。星が輝くリストランテの本気の本物ですよ。
@Kimiotazunete
10 ай бұрын
自分は全くイタリア料理を知らなかった事にきずきました!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 素晴らしい😋
@kokihasegawa3879
11 ай бұрын
毎回ワクワクが止まりません!次回も楽しみです。一緒にイタリアにいるみたい
@斎藤俊也-j2o
11 ай бұрын
イタリア編の動画全部大好きです🥳
@mizzo1882
10 ай бұрын
ファビオ氏が数ヶ月単位で働きに行くのを、みたい
@koumori6361
11 ай бұрын
トラパネーゼは食べたことありません。手打ちパスタで、作り立てなんて美味しいに決まってます。一つ星レストランのすごみを感じる動画です。惜しげもなくテクニックを披露してくれたミケーレさんにも感謝。こんな素晴らしい動画を日本に居ながらに見られるとは。Fabioチャンネルならではですね。
@ゆうちゃん-l4p
11 ай бұрын
トマトといえば湯むきと考えていたが、りんごの皮を剥くようにまな板でカットするんだな😮 勉強になります😊
@8787kk
11 ай бұрын
ヤバ…見てるだけで目頭が熱くなる…。ファビオさん最高です(号泣)
@ソフィ庭
10 ай бұрын
ファビオさんがこのパスタを怖いくらい美味しいと表現されてましたが、この言葉が聞ける唸るほど旨い料理ってなかなかないですよね、、食べてみたい。
@ダメヨー
11 ай бұрын
衝撃、なんて美味しそうなパスタ
@djwalt5284
11 ай бұрын
現地シリーズは毎度ありがたい ありがとうファビ!
@norikok.3730
11 ай бұрын
シチリアは素材そのものが最高に美味しいから、日本で再現するのは難しそうだけど。。。めっちゃ食べてみたいです❣️ミケーレさんめっちゃ優しいですね😊
@yasumiya1789
10 ай бұрын
怖いぐらい美味しい、多分お世話とかではなく本心のコメントなんやろうなー。美味しい物って幾らでもあるけど、美味しさに恐怖した事はないから、一回食ってみたい!!!
@だいすけ-q3l
11 ай бұрын
旨味の凝縮されたパスタ、凄いとしか言えない😊
@AMF_SIKIRI
2 ай бұрын
日本のスーパーで買えるものでできるだけ寄せて作ってみたけど、それでも感動するくらいうまいから、本物食べたら気絶しそう。
@greenknight_life
11 ай бұрын
イタリアにもこんなに手の込んだ細かくて繊細なパスタを作る人は居るんですね〜♪ ファンタジスタや👍
@パインピーチ-t3m
11 ай бұрын
ファビオさんの探究心伝わりました 。素晴らしい🎉
@grandmizuho
10 ай бұрын
知らない街だけどこんな素敵なお店があるなら是非訪れたくなった。街の景色とか素材の生産地も見てみたい。
@catenaccio01
11 ай бұрын
ミケーレさん、お鬚がオシャレで素敵ですね。 イタリア人のキャラに合ってる気がします。 そしてこのパスタ香りと一緒に食べてみたい~!
@monmon436
11 ай бұрын
気さくな人柄、ファビオさんを感動させる料理の腕前、 もうすっかりミケーレのファンです。
@生ハム-umauma
11 ай бұрын
超うまそう 想像を超越したパスタやなぁ
@seich3612
11 ай бұрын
作ってる楽しさ、美味しさがほんとに伝わってきますね~~~ イタリアでパスタ食べれるなんて、それだけでも羨ましいですね~~~
@計画的クックかねこ
11 ай бұрын
味が想像できんけど、めっちゃ旨そう😋 エビの頭のソースの旨みもヤバそうなんだよな…
@長谷川美紀-g9y
11 ай бұрын
美味しいのが凄く伝わりました〜😊 そしてやり取りにもほっこりしました☆
@kk_________
3 ай бұрын
なんか泣けてきた。またここに、研修行ってください❤数ヶ月くらい(笑)
@伊藤一紘
11 ай бұрын
感動しました。 これはどこに言ったら食べられるのか、、、ファビオさんの動画で一番好き。再現できない度がレベチ。
@namekatayukue
11 ай бұрын
もうハチャメチャにおいしそう! 同じものは作れないかもしれないけど、できる限り材料探して絶対作る!! あとミケーレさんのひげがめちゃかっこいい!
@八尾隆之
11 ай бұрын
こんだけ凝った❓シンプルやないですね、めっちゃご馳走🤤
@emanuele1812
11 ай бұрын
Grazie Fabio della ricetta non la conoscevo anche sono siciliano la farò senz'altro deve essere buonissima. Ciao.
@user-gp6fl2gl6z
11 ай бұрын
待ってました!
@Lupe-ry5jg
11 ай бұрын
これぞイタリアのプレフェッショナル。ミケーレさんの最低2、3ヶ月はここで一緒に働いて下さいというのは社交辞令じゃなくて本当の言葉ですね。お二人の関係性が互いの尊敬で成り立っているのが感じられます。貴重な映像をありがとうございました。
@1105sanami
11 ай бұрын
待ってましたー🇮🇹✨ ミケーレさんカメラマンにもソースの香りかがせてあげて優しい笑笑
@デビオカ
11 ай бұрын
これだけ手間掛けたら美味くない訳が無いよなー😂 一生に一度は是非食べてみたい!
@Aaron-ro1gf
11 ай бұрын
Love for Italian food, bringing people together 🥰
@すか-u8c
10 ай бұрын
トマト切るだけでも、同じ大きさですごい😮
@onidai0202
11 ай бұрын
今度日本で再現してイベントで振る舞って下さい!🥰
@izn1528
11 ай бұрын
地方在住者特権であるスーパーの地元農家さんコーナーのトマト🍅他、地場野菜、、ハーブ、、農家さんへの感謝は言葉にできないほどです! そして、、そういう野菜は本当に季節、、 農家さんは偉い!
@happydoll3583
11 ай бұрын
旨味のかたまりすぎます🤤 こんなの絶対美味しいじゃないですか。香りが届かないのがもどかしいですね、盛り付けがステキ過ぎます😊 素晴らしい動画をありがとうございます😊
@tds_noel
11 ай бұрын
なんて美味しそうな一品なんや... いつか将来、ファビオさんのお店でメニューになったり...!
@ktakashi5510
10 ай бұрын
イタリアは・・・・ 神だ! 作る人も、神だ! 職人魂は神の域まで達するのですね! イタリアのプライドに乾杯! すごいものを見せていただきました・・・・・!!!!
@alexarex1111
10 ай бұрын
カッコいい‼️ めちゃくちゃ美味そう🎵
@みどみど-l8e
11 ай бұрын
ファビオさんがうなってる!😲 どれだけ『旨み』が強いんだろー😻 ファビオさんの丁寧な仕事にもいつも驚かされますが ミケーレさんも素晴らしいですね✨ やっぱり美味しいお料理の秘訣の1つなんですね。 感動です✴ 素晴らしい動画をありがとうございます😌 今日もごちそうさまでした😋
@fukukyan
11 ай бұрын
すごく美味しそうでした!どんな香りがするのかすごく気になります😂 ミケーレさんの人柄がすごく素敵でこんな風になりたい😊
@kalnoda
11 ай бұрын
まだまだイタリアで勉強・修行してるんですねー。すごいなあ。もう十分成功してるのに。
@Ikuyachan124
10 ай бұрын
トマト2種の使い方から、この一皿にそそぐ仕事がどれをとっても素晴らしいですね✨見るたびにどれもいただきたいのですが、食べたいです‼️😊
@UJasmine
11 ай бұрын
ミケーレかっこいい🇮🇹😍
@十六夜大和
10 ай бұрын
旨みって言葉が日本発祥だからイタリアでもumamiなんだね
@tq5727
11 ай бұрын
鰹節知ってたりっていうのも、さすが料理人ですね! 「料理人」というのは、料理の分野や国境を越えて繋がれるんですね! プロフェッショナルとは、常に学んでいるんだなと思いました。
@ろい-e8d
10 ай бұрын
チャンネル登録しました!1つ1つの動画がしっかりしていて知らない世界だし見ていてとても楽しいです!本業にKZbinに大変だと思いますがこれからも頑張ってください。
@user-ru1mc1gx2v
11 ай бұрын
日本から愛を込めて "essere spostato!"
@ツナ-i2f
11 ай бұрын
見てるだけで笑顔になる!
@機巧導械八咫鴉
11 ай бұрын
あえて 栗(´・ω・`) もはや プロの料理人がする 料理番組(笑) すごい世の中になったもんだ
@のりぴー-v1b
11 ай бұрын
なんて素晴らしい動画なんでしょうか🙏💕いつもありがとうございます!楽しかったです😍😍😍
@SS-mp3vk
11 ай бұрын
13:14 こんな顔のファビオさん初めて見たかもw自画自賛タイムとは違う美味いの顔!!
@tq5727
11 ай бұрын
アレンジを加えている部分について、きちんと教えてくれていてよいですね。 イタリア料理は、小鉢ですり潰したり、インドとか、東南アジアの国とかの家庭料理のような過程があって、温かみがあって親近感が持てます。 フレンチより、個人的に肩に力を入れずに味わえるところも好きです。 …とはいっても、本格イタリアンには、ピザ🍕食べに行ったことくらいしかないですが😂 トマトの収穫後に、各家庭でトマトソースを作って瓶詰めするのも、私はイタリアの好きな風習です☆ シェフたちは、ご家庭でも料理は振る舞われたりはしますか?
@Weekend_chef_take
11 ай бұрын
凄く美味しそうなパスタですね!食べてみたいです。タイ料理ではニンニクを摺鉢で練りますが、イタリアンでもこの方法がニンニクの風味を出すために良いのかもしれないと思いました。
@英夫丸山
11 ай бұрын
素晴らしい内容です。私も若かったら、行きたいでした。プーリア良い方ばかりで、感動しました。
@英夫丸山
11 ай бұрын
io sono stato tanti anni fa da. 1985-87 Quindi. vogliamooo andare. ancola
@MegaKametarou
11 ай бұрын
すばらしい!!まねして作りたくなりました。ありがとうございます。
@user-nc3he7rt7j
11 ай бұрын
旨みってUmamiで伝わるんだね!
@キュウタロウ-n8y
11 ай бұрын
先にコメントされた方の通り、私みたいな一般人が本場のプロが作る料理が見ることができて(^_−)−☆ さすがファビオさん、ありがとうございます。 私もピスタチオです、おつまみにいいです。
@chih-kaw
11 ай бұрын
何じゃこりゃ、美味そうが過ぎる。アーモンドをソースに使うなんて、考えた事も無かった。cool!Meraviglioso!😊
@pooharu3806
8 ай бұрын
アントニオさん 日本が好きなんですね そもそもの料理の経緯と自身のアレンジの説明から、親しんだ味をベースに日本の味として発展させてと言う意味なんですね。
@chied4145
11 ай бұрын
贅沢〜!ブジアーテで作ってみます。キッチンもフライパンもピカピカですね。
@narukana09
11 ай бұрын
味や香りの想像すらできない自分の残念さがなぁ 絶対食べてみたい一品
@user-gk2tf9kh7d
11 ай бұрын
旨みが強すぎて怖いくらい美味いパスタかあ😅食いてえ
@TH-nc6qb
11 ай бұрын
今までの動画で勉強した感じだと香りが飛んでしまわないようにバジルやミントは最後の方に加えそうだけど最初の方に加えるんですね。 ちゃんとした理由があるんだと思うので、日本に戻られたらこのパスタの再現動画で解説してもらえるとうれしいです。もちろんこのパスタのレシピを知って作ってみたいのもあります笑
@ああ-k3p2e
8 ай бұрын
この人の猛者感凄いよな
@ryosukek1176
11 ай бұрын
とても良い動画でした。 感動しました。
@しゅーちゃん-x5s
11 ай бұрын
ミケーレさん髭綺麗すぎだろw
@大明神-u7y
11 ай бұрын
イタリア人は素晴らしい人が多い
@qrpzx
11 ай бұрын
トマトの硬い部分だけ切り取るの、簡単そうにやっているけどすごい慣れが必要そう…
@rayaugust1042
10 ай бұрын
bravooo!!!!!
@チョビビッグ
11 ай бұрын
こんばんは〜😊いや〜熱いですね😆2人の語り合いに出来上がっていくパスタに最後の試食の感想の場面❤本当に美味しそうで喜びが溢れてて観ていて喉をゴクリしっぱなしでしたね😊
@春一番-z1w
11 ай бұрын
実際に現場でこのパスタソースの香りを楽しみたいですね🤤🍝想像以上の香りがするんだろうな〜😋🤤😆ちなみに私はローストしたクルミが大好きです。
@ミーケかわい
11 ай бұрын
旨味はイタリア語でもそのまんまなんですね!
@Nao-ko1pw
11 ай бұрын
怖いくらい美味しい。いつか体験してみたいです。
@K.K-z3u
11 ай бұрын
以前、ソフリットの動画で料理に合わせて様々なソフリットの作り方があるとのことでしたが、材料もここまで変わったものが開発されてるとは
@MsPhishman
11 ай бұрын
日本のすり鉢を教えてあげたくなります😉
@麦わらの七味-f9b
11 ай бұрын
後ろのキッコーマン醤油が気になる(笑)
@jingmei4869
11 ай бұрын
Please add English title. I’m really interested in this. Thanks!
@k3193
11 ай бұрын
ファビオさんの動画を参考にさせていただいて、料理を楽しませていただいています。 初めてコメントさせていただきます。 動画の中で、香りが伝えられないのが残念と何度かテロップが流れますが、いやいや、香りだけ届いて、実際に食べることができないんだったら、それほど残酷なことはないですよ😅 アンチョビ、アーモンド、バジル、ミント・・・エビの頭のジュース・・・いい意味での旨みが強すぎと言われてましたけど、本当にその意味で贅沢なパスタですよね。 日本では簡単には手に入らなそうな黒トマトなども使われていましたね。 私のような休みの日だけの「自称シェフ」にも作れそうなファビオさんレシピの動画、まってますね。
@bensan2468
11 ай бұрын
マンジャーレにしては最高ですね、 赤ワイン、 いや 爽やかに泡ものかな、 明日のマンジャーレはパスタにします、
@ゆず-o1c
11 ай бұрын
星つきレストランならではのパスタですねー😊自分で作りたいとは思わない(思えない)ですが、とにかく食べてみたいですー。
@MF-up4qv
10 ай бұрын
最高です。素晴らしい。最大級の賛辞でコメントさせて頂きます。
@user-wjokerzeus
11 ай бұрын
黒トマトってどんな味なんだろう フルーツトマトとは違うのかな やはりイタリアはトマトの使い方が上手いんだよなぁ
@まじしあ
11 ай бұрын
何気に後ろお醤油置いてるの良いね
@Joker-po1ty
10 ай бұрын
めっちゃ旨そう!😋
@月社雪華
11 ай бұрын
色々凄かったですが、一番の驚愕はトマトの使い方です。 確かにトマトウォーターは聞いたことありますけど、ああやって使い分けるとは・・ 良さそうなすり鉢買って自分も作ってみたいです(その前に腕力鍛えねば...)
@filament1504
11 ай бұрын
美味しそう!匂い立つ香りも体験したいです。
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