Pasztecik na raz

Pasztety drobiowe w kuchni mają również swoją półkę do której często się zagląda. Są bardzo smaczne, a spożywanie ich jest bardzo przyjemne.
Wsad:
wątróbka drobiowa - 500g
boczek wędzony - 100g
Przyprawy:
cebula świeża - 1 szt
czosnek świeży - 2 ząbki
whisky - 50 ml
śmietana gęsta - 50 ml
masło - 100g
sól warzona - 7g (1/2 tsp)
pieprz czarny - 1,5g (1/2 tsp)
tymianek - 1g (1/2 tsp)
olej - 50 ml
Masz przepis na zapomniany produkt, to proszę napisz do mnie, Dziękuję.
SMACZNEGO !!!!

[@maciejszoda6626]

Oglądamy,notujemy i działamy.Pozdrawiam Mistrza

[@comamtojemcezary]

Odwrotnie, to ja pozdrawiam Was, bo dzięki Wam, że oglądacie mam radość robienia i pokazywania.

[@zbyszekpiechocinski5654]

Panie Cezary jest Pan gość. Dziękuje za ciekawy przepis i pozdrawiam 👍

[@comamtojemcezary]

Bardzo mi miło, no i też pozdrawiam.

[@adamtrojanowski3972]

Już przed oglądaniem daję łapkę w górę.Między innymi dlatego wyjechałem z Polski 40 lat temu ,żeby takich rzeczy i serków topionych nie jadać. A teraz to znowu jest smaczne.

[@comamtojemcezary]

Nie wszystko było nie dobre, mieliśmy zeczy bardzo dobre, choćby wędliny ale ich nie było na tyle żeby bez problemu można było je kupić. Więc nadszedł czas zrobić sobie samemu

[@czesawdabrowski8499]

Wspaniały przepis pozdrawiam proszę więcej

[@comamtojemcezary]

Postaram się, pozdrawiam.

[@annagaczynska7812]

Wspaniale to wygląda Wspaniałości same🌹🌹🌹

[@comamtojemcezary]

Dziękuję i życzę smacznego. 🌷🌷🌷

[@dziad3k217]

Świetnie się to ogląda. Robi Pan super robotę!

[@comamtojemcezary]

Taką pochwała, dzięki serdeczne.

[@wiesawobara2857]

No. Wreszcie jestem. Pozdrawiam.

[@comamtojemcezary]

Witam, witam, gorąco..

[@bartoszcemka906]

Wszystko super wytlumaczone

[@comamtojemcezary]

I się bardzo cieszę z tego powodu. Dzięki.

[@slawomirrotko6446]

Witam serdecznie, wlasnie zrobilem pasztecik wyszedl fenomenalnie a w smaku poprostu ... "niebo w gebie", dzieki za super smaczny przepis i pozdrawiam.

[@comamtojemcezary]

I z tego najwięcej się cieszę, jak ktoś zrobi i jest zadowolony.

[@rensm6030]

Witam i dziekuje za inspiracje zwlaszcza wedlin , sa super , korzystam z przepisow i przesylam przyjaciom domowego pichcenia. Jezeli chochi o pasztet to robie tego rodzaju pasty z kazdego miesa ktore zostaje od obiadu. pozdrawiam i zycze wiele dobroci.....Renata

[@comamtojemcezary]

Dziękuję i życzę dobrych pasztetów.

[@piotrbkn.]

Przypadki chodza po ludziach , dokladnie to samo przewidzialem azeby dzis zrobic a Panski film tylko utwierdzil mnie , ze ide dobra droga. Dziekuje bardzo !!! Pozdrawiam oczywiscie !!!

[@comamtojemcezary]

Idź dalej tą drogą a będziesz dobre wyroby robił

[@jarybienik]

Panie Czaruś, dziś zrobiłem pasztecik i o dziwo wyszedł bardzo smaczny, mimo ,że nie miałem tyle wątróbki i dodałem żołądki. Wszystko świeże od kur ze wsi. Termomix zrobił resztę. Acha, i dałem jogurt miast śmietany. Troszkę go " odchudziłem " że względu na zdrowie. Bardzo dziękuję za przepisy. Następnie kabanosy! Serdecznie POZDRAWIAM!

[@comamtojemcezary]

No, zdrowie najważniejsze i tak trzymaj. Cieszę się że smakowało.

[@jadwigahubner6141]

Tez zrobie taki expresowy pasztecik tylko do tej pory troszke inaczej sprobuje pana sposobu 😁❤️

[@comamtojemcezary]

Bardzo się cieszę Jadwigo.

[@danielwawrzynski2637]

Witam mistrzu. Skąd pan bierze tak genialne pomysły na to wszystko. A jak to smakuje z ogoreczkiem małosolny. pozdrawiam

[@comamtojemcezary]

1978 roku zacząłem moją przygodę z mięsem i nie dlatego że musiałem, tylko z pasją. Kilka tat wcześniej zobaczyłem pierwsze tajniki produkcji i tak już poleciało i leci do dnia dzisiejszego. Jak długo jeszcze, tego nie wiem:)

[@danielwawrzynski2637]

Oj Panie Cezary o by jak najdłużej. Ja dużo uczę się bo sam to uwielbiam robić i jeść. A lubię też swoich gości zaskoczyć czymś nowym. Pozdrawiam i czekam na nowy przepis

[@comamtojemcezary]

Dzięki Tobie i innym osobom masarni two domowe nie pójdzie w zapomniane i będzie dalej przekazywane. Dziękuję za miłe słowa i gorąca pozdrawiam.

[@jozefkorzyniewski2106]

Klasa

[@comamtojemcezary]

Dziękuję za ocenę.

[@jola7810]

🌻

[@comamtojemcezary]

🌹🌹

[@conrads84]

Witam panie Cezary. Wykonałem pasztecik na raz. Bardzo dobry przepis, w pracy poczęstowałem kolegów i koleżanki, zasmakowało wszystkim i przekazałem przepis dalej oraz pański kanał na youtube. Pozdrawiam!

[@comamtojemcezary]

Super dzięki, za polecenie mojego kanału. Są jeszcze super ludzie. Pozdrawiam

[@myniowulgarator8334]

Właśnie wykonałem pasztecik.Rewelacja!Odrobinkę zmodyfikowałem pod swój smak czyli dodatkowo poszła odrobina pieprzu ziołowego i odrobina gałki z braku whisky 50 ml bulionu wołowego.Pychota! Dziękuję i serdecznie pozdrawiam.

[@comamtojemcezary]

No i super, każdy przepis można zmienić pod swoje smaki. Z gałką napewno lepiej smakuje. Też myślałem żeby dodać ale zrobiłem inaczej. Smacznego!!!!

[@antonrasek2067]

witam a mozna zapytac ile dales czy dalas tego pieprzu ziolowego i galki dzieki z gory za podpowiedz

[@myniowulgarator8334]

@@antonrasek2067 generalnie tak na oko ale na 1kg farszu gałki tak na koniec łyżeczki bo jest i tak intensywna a pieprzu ziołowego pół łyżeczki ale każdy ma inny smak musisz poeksperymentować😁

[@antonrasek2067]

@@myniowulgarator8334 dzieki serdecznie

[@myniowulgarator8334]

@@antonrasek2067 nie ma za co 😃

[@annateresa9814]

Milego Pana Cezarego nieustajaca wielbicielka pozdrawia , tak, zrobie pasztecik, zrobie, wyglada na bardzo smaczny !

[@comamtojemcezary]

Witam serdecznie i gorąco Pozdrawiam moją wielbicielkę. Życzę smacznego.

[@piotrfalkowski6620]

Prosty i szybki przepis na wykorzystanie podstawowych surowców

[@comamtojemcezary]

Na tym miało to polegać. Szybko i smacznie.

[@Czarnyskodovka]

Kolejna inspiracja na coś dobrego choć nie przepadam za wątróbką to na pewno zrobię, pozdrawiam serdecznie.

[@comamtojemcezary]

Wiem że nie każdy lubi wątrobę, ale to nic strasznego zrobimy pasztet bez wątróbki i pozdrawiam gorąco...

[@Haka-mt1bj]

Bardzo lubie pasztety. Na pewno skorzystam z przepisu. Powiedz tylko, zczy to jest smietana slodka, czy troche kwasna. Rewelacyjny przepis.

[@comamtojemcezary]

Śmietana słodka. Smacznego.

[@mariuszpolnik7976]

Jak zwykle super przepis. Robię dużo rzeczy według Pańskich przepisów i zawsze wychodzi super. Dziękuję za to wszystko

[@comamtojemcezary]

Dziękuję za taką opinię. Pozdrawiam gorąco

[@mariuszpolnik7976]

Jaką pojemność ma malakser którego Pan używa? Czy taki sprzęt można również używać do kiełbas typu krakowska, żywiecka itd?

[@comamtojemcezary]

Ma 1000 ml, można używać do każdej wędliny do której dodaje się mięso kutrowane.

[@malaguena124]

Czarku, ja bym to nazwała szybkościową wątrobianką 😋 Na pewno będzie zrobiona, bo b. lubię wątrobiankę, a już nie można dostać dobrej 😪

[@comamtojemcezary]

To od dzisiaj jest to szybkościowa wątrobianka. 😋😋

[@patrycjabochowiak-gaffke8190]

Mega, 😁😁😁

[@comamtojemcezary]

Dzięki..

[@maciejkosecki543]

Super przepis tez zrobię 🙂

[@comamtojemcezary]

Dawaj Maciek, czas zacząć..

[@adrianmaskiewicz2342]

Panie czarku dawaj czadu i jak najwięcej filmów 🙃🙃

[@comamtojemcezary]

Dzięki.

[@maciej1547]

komentarze napędzają a filmów nie ma co ja powiem na Florydzie , jeden film na dwa miesiące Pan cezary się obija . Na przykład Tomek Strzelczyk prawie codziennie jeden fajny filmik pozdrawiam

[@comamtojemcezary]

Nieee, jeden film co dwa tygodnie, teraz może być mały poślizg bo też należy mi się urlop, zgodzisz się z tym. Częściej na razie nie dam rady, zawalony jestem pracą zawodową, przepraszam. Zawsze możesz powiedzieć że Floryda daleko od satelity i długo trzeba czekać na film....

[@maciej1547]

taki komentarz bo lubię Twoje filmiki i tyle pozdrawiam serdecznie

[@comamtojemcezary]

Wzajemnie, pozdrowienia dla przyjaciół na Florydzie.

[@marekwawer3103]

witam, Piszę trochę nie na temat, a mianowicie - obiecywał Pan, że pokaże jak się wiąże kiełbasę wykałaczką, czy nadal ma Pan to w planach? Pozdrowienia

[@comamtojemcezary]

Dzięki za przypomnienie, wyleciało mi to z głowy. Starość nie radość. Jak wrócę z urlopu to zrobię.

[@marcinmichalak1256]

A ja to bym chciał ,żeby opowiedział Pan coś o sobie. Skad Pan jest? Czym się Pan zajmuje? Skąd Pańskie doświadczenie? Itp Itd.... Takie spotkanie integracyjne z widzami on-line :) Prosze rozważyć . Pozdrawiam

[@comamtojemcezary]

Jesteś pierwszym widzem który złożył propozycje odpowiadania na pytania na żywo, to nawet ma swoją nazwę, ale nie pamiętam. Jak będzie więcej takich propozycji to postaram się zrobić jedno spotkanie z moimi widzami na żywo. Pozdrawiam

[@malaguena124]

@@comamtojemcezary Czaruś, fajny pomysł, podoba mi się i jestem ZA 👍 To się nazywa Q & A [ kju end ej ], questions & answers, czyli pytania i odpowiedzi. KZbinrzy, którzy od czasu do czasu przygotowują na swoich kanałach Q & A, wcześniej proszą o pytania, potem je przeglądają i wybierają najczęściej się powtarzające. Nie jest to więc na żywo, jak piszesz, tylko robisz oddzielny filmik z odpowiedziami na pytania. Może to wyglądać np. tak: kzbin.info/www/bejne/rJjMh4yqr7Nge8U kzbin.info/www/bejne/gqKklZhmrL2roac To akurat z kanału Wioli, Polki mieszkającej w Korei Pd., na który lubię zaglądać, bo pokazuje nam i Koreę, i swoje gotowanie koreańskich potraw. Może więc to trochę mniej typowy przykład, lecz inne na pewno łatwo znajdziesz wpisując 'Q & A' w wyszukiwarkę youtuba.

[@comamtojemcezary]

Ja wiem jak to leci, można też na żywo, czekasz na pytania przy kompie i gadasz. Ale to jeszcze nie teraz.

[@eugeniuszszurman1668]

Witóm mistrzu wszystko je Ok jaki wisky pan używo bo każdo mo inszy szmak.Pozdro

[@comamtojemcezary]

Jakie wisky? Każde jest dobre. Chyba zmienię nazwę kanału "Co mom to piję"

[@jankowal6054]

Aż się nie spodziewałem że to takie proste będzie, na pewno wypróbuję ten przepis. A tak z innej beczki czy jest szansa, żeby pokazał Pan jak się robi taką prawdziwą Śląską roladę?

[@comamtojemcezary]

Pokazać można, tylko nie wiem kiedy, mało czasu, ale nie mówię nie.

[@malaguena124]

Może spodobają Ci się te przepisy rodowitego Ślązaka 😊 Każde wykonanie nieco inne: kzbin.info/www/bejne/rpXJZmqriL2JjJY kzbin.info/www/bejne/bHS5f2dogciEiq8 kzbin.info/www/bejne/enfXfKl_aJmJhck Ja nie zawijam boków, bo nie trzeba, szkoda zabawy zwłaszcza gdy kawałki mięsa są mniejsze - mięso szybko się obkurcza podczas obsmażania i nic nie wypadnie. Nie bawię się również nićmi, brzegi zrazów/roladek przypinam specjalnymi szpilkami do zrazów, lecz można też wykałaczkami. Ja robię zrazy po wielkopolsku, czyli oprócz boczku/słoniny, ogórków i cebuli dodaję razowy chleb ( dobry, prawdziwy ) pokrojony też w słupki. Tym chlebem, pokruszonym, zagęszczam sos, bo okruszki ładnie się rozgotowują. Do sosu dodaję jeszcze sporo cebuli w piórkach, listki laurowe i ziele angielskie, pod koniec sól i pieprz do smaku 😛 Nie smaruję też mięsa musztardą, nie lubię, lecz solę je lekko i pieprzę od wewnętrznej strony, tej na którą nakładam farsz.

[@comamtojemcezary]

Ja robię tak rulady, jak robiła moja babcia, robi mama i moja żona. A w zeczywistosci to ja nie robię bo moja żona robi najlepsze. Jo tylko modra kapusta siekom.

[@andrzejkwiatkowski2082]

Jaką Pan dał śmietanę, słodką czy kwaśną, bo wygląda na słodką. Atak na marginesie na kwaśną mówimy śmietana, a na słodką śmietanka.

[@comamtojemcezary]

Śmietanką nazywam mleko do kawy. Do mięsa zawsze daje się śmietanę słodką i gęstą

[@zwyczajny2290]

Śmietanka słodka,czy ukwaszona śmietana?

[@comamtojemcezary]

Słodka śmietana:)

[@aldonaspiesz8379]

A nasz Czarus czaruje żar oczywiście to musi być dobre ale pytanie? czy musi być to ten alkohol tz viski czy może być inny?Może jakieś wino? Pozdrawiam 👍👍👍👍👍♥️♥️🤣zostawiam.

[@comamtojemcezary]

Można podlać każdym alkoholem, nawet i wodą. Dlatego podlewam alkoholem żeby szybko odparował bo długie odparowywanie może spowodować że wątróbka będzie miała nie taki smak jak sobie życzymy

[@aldonaspiesz8379]

@@comamtojemcezary dzięki za odp jeszcze jedno ja do wątróbki żeby wydobyć jej smak dodaję rozmaryn TY dałeś tymianek czy jak zmodyfikuje po swojemu to jednak nie będzie to?albo będzie z tego watrobianka chociaż ją też lubię. 🤣🤣♥️👍

[@comamtojemcezary]

Każdy przepis można zmieniać, wedle swego smaku i zapachu

[@monikapietruszka439]

Czy ten pasztecik może być bez alkoholu ❓Nie przepadam za wędlinymi, pasztetami i innymi wyrobami mięsnymi z alkoholem. Czy może być jakiś inny zamiennik lub można alkohol pominąć.❓

[@comamtojemcezary]

Nie trzeba jak nie jesteś zwolenniczką alkoholu. Dlaczego alkihol: trzeba czymś delikatnie podlać jak się smaży, dusi, że by nam się nic nie przypaliło. W tym produkcie uważamy żeby płynu było jak naj mniej bo pasztecik może nie osiągnąć swojej konsystencji. Dając alkohol, mamy pewność że w trakcie smażenia alkohol wyparuje. Proponuję dolać troszkę wody lub bulion, może być na wet rosół niedzielny, tylko delikatnie, jak będzie za mało, delikatnie jeszcze podlać. Masz pytania to proszę pisz. Smacznego.

[@monikapietruszka439]

@@comamtojemcezary Odrazu naciskam dzwoneczek bez zastanawiania się. Bardzo dobrze wszystko wyjaśniłeś👍👍👍

[@comamtojemcezary]

Dziękuję serdecznie za dzwoneczek, oglądanie kanału i miłe komentarze.

[@wieslawszymczyk2675]

To je o je exxxxxtra . Zrobilem i niewiem gdzie jest niebo bo jezyk polecial niepowiem gdzie🏯

[@comamtojemcezary]

Smacznego i bardzo się cieszę razem z tobą..

[@udusjsja3743]

Auauayayaua

[@comamtojemcezary]

Dziękuję.

[@939adriana]

To wątrobiana nie pasztet. Popłynełeś.

[@comamtojemcezary]

A wątrobiana to szynka, czy z grupy pasztetów, ale niech tak zostanie, popłynołem...

[@myniowulgarator8334]

@@comamtojemcezary Nie warto dyskutować z kretynami zwłaszcza z tymi co tylko siedzą przed monitorem i z nudów się czepiają.Pozdrawiam serdecznie.

[@comamtojemcezary]

Nie ma tak źle, czasami napisze się jakieś głupstwo i tyle. 939adriana nie odpisała to myślę że było to napisane z marszu. Dziękuję Ci za wsparcie i pozdrawiam.