Patê delicioso e fácil | sem fogão | sem forno

Vocês pediram e nós preparamos um delicioso patê preparado com o resíduo do leite vegetal, porque no Gourmet da Horta nada se perde, tudo se transforma💚
Quem disse que cozinhar é complicado? Aqui não! 🥰
Além de delicioso, ainda é muiiiito fácil de preparar e nem usamos o fogão ou o forno 😍
O passo a passo flui tranquilamente ao som da trilha sonora do amigo André Luis ...passo a passo cheio de informação! 🤗
Faça ai em casa e depois conta aqui para mim ☺
Abraços hortaliços, 🌱
Cléo Martins
Conheça o trabalho do André em seu instagram: @andre.luis.canta
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QUEM SOU EU
Olá!
Eu sou a Cléo Martins, idealizadora e CEO do Gourmet da Horta. Sou Chef, escritora e oradora em Alimentação Consciente.
Minha trajetória teve início em Portugal, onde participei de cursos de culinária vegetariana internacional, macrobiótica, enologia, provas de azeites, plantas aromáticas e ervas medicinais dentre outros. Ainda em Portugal, venci dois concursos de culinária, ambos em Lisboa.
Na Turquia participei de workshop de alimentação saudável típica daquele País e na França cursei pastelaria fresca na Le Cordon Bleu.
Encerrei a minha formação nos Estados Unidos com a formação de Chef em Raw Food (alimentação viva).
Encerrei as formações, mas os estudos nunca encerrarei pois adoro estudar, especialmente temas relacionados com qualidade de vida 😊
Em meu trabalho homenageio os vegetais e a alimentação plant based, proferindo palestras para empresas e workshops práticos de alimentação natural e raw food para todas as idades, incluindo os pequenotes a partir dos 4 anos.
Como escritora tenho três livros publicados, um de receitas, um para crianças e outro de interesse geral.
Para mim é fundamental que a comida saudável seja saborosa. Se a alimentação faz parte de nossa base afetiva, há que se pensar em uma forma de agradar ao paladar, ao corpo e à mente sem qualquer desequilíbrio.
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[@VeraLucia-ly1or]

Muito bom tudo isso!!!! É lindo seu trabalho 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❣️

[@CleoMartinsPT-BR]

Grata pelo feedback querida 💜 Aproveito para convidá-la a convidar outras pessoas que possam se interessar pelo conteúdo, além de curtir os vídeos que assistir, deste modo o canal segue crescendo 😌

[@marcoantoniomsilva580]

Adoreiiiiiiiiii. só uma dúvida, a gordura das sementes já não seria o suficiente para absorver a curcumina já que ela é liposolúvel? Caso não seja o suficiente, poderia então usar um pouco de azeite? Imagino inclusive que para um patê daria uma textura mto boa com o azeite. Pq assim poderíamos evitar a pimenta preta. Desde já, gratidão mais uma vez por esse vídeo.

[@CleoMartinsPT-BR]

Marco, desconheço a informação que a gordura possa aumentar a biodisponibilidade da curcumina. Ela é sim lipossolúvel, mas para aumentar a biodisponibilidade é necessário a piperina presente na pimenta ou a quercetina presente em algumas frutas e vegetais.

[@mariadelosangelesschol9656]

😋😋😋😋👏👏👏👏💞💞💞

[@CozinhadaAriella]

O residuo da soja eu considero muito seco e fibroso. Vc acha que fica saboroso com ele? Porque faço tofu em casa e sempre descarto. Até o momento não encontrei algum preparo que fica bom com ele. Muito obeigada. Adorando seua videos. Bjs

[@CleoMartinsPT-BR]

Olá Ariella, não tenho experiência com a seja e desconhecendo a textura do resíduo é arriscado fazer alguma sugestão. Ainda assim, eu tentaria fermentar este resíduo e transformá-lo em uma ricota.

[@CozinhadaAriella]

@@CleoMartinsPT-BR eu vou testar. Muito obrigada e muito sucesso para vc. Um beijo

[@CleoMartinsPT-BR]

@@CozinhadaAriella 💚

[@emiliof4109]

Ótimo, fiquei com água na boca :)

[@Rita-qe2dc]

bom dia!! posso substituir o resíduo por tofu? obrigada

[@CleoMartinsPT-BR]

Eu não usaria, mas fica ao seu critério. Se a dificuldade for em ter o resíduo do leite, fiz este vídeo justamente para ensinar a dar usos para o resíduo. Assista aos vídeos onde ensino a preparar os leites, estão no card do vídeo...logo no início aparecem em cima, até digo no vídeo para conferirem o card

[@joaocastro9540]

A pimenta preta é a pimenta do reino?

[@CleoMartinsPT-BR]

Sim João, é necessário ser está por conta das suas propriedades que ajudam o organismo a absorver a curcumina do açafrão. Não é necessário colocar muito, ok!

[@rossanabaduy3179]

como consigo resíduo de leite vegetal?

[@CleoMartinsPT-BR]

Basta assistir aos vídeos de como preparar leite vegetal que a chef comentou no início do vídeo que estava deixando nos cards. Sugerimos que reveja o início do vídeo para acessar estes 3 leites que ela ensina...qualquer dúvida não hesite em contatar-nos 💜

[@marcioantunes9604]

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