【パティシエたちの舞台裏！クリスマスケーキ】新作！試作、撮影のための飾りつけ、試食までを公開します！

２０２２年のクリスマスに向けて、新作の考案、試作、パンフレットの撮影のため飾りをして、スタッフとの試食までの舞台裏を一挙公開！！
どんな風に新作たちが出来上がっていくか、飾りはどんな風に考えられて進んでいるのか！！？？
是非ご覧ください(*^▽^*)
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有賀個人的にオススメの本↓
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～「KZbin製菓学校」コンセプト～
長野県の農家に長男として生まれ、自由奔放、好奇心旺盛に育ち、家業である農家を継ぐことが長男の宿命という掟の中、
反対されながらもパティシエの道へ。25歳にして独立開業。二つのブランド三店舗とキッチンカーを運営するオーナーへ。
パティシエ歴20年、起業して16年の経験を生かし未来の若者へ伝えたいことがある、と「KZbin製菓学校」を開講！
これからのパティシエは人間力を鍛えよ！！お菓子作り、店作りに必要なものすべてお見せします。
～シェフ　プロフィール～
有賀　弘隆
1982年2月22日生まれ
長野県東御市出身
ぶどう農家長男に生まれ、中学校2年の時、テレビに映った関西のシェフに憧れてパティシエの道を志す。
２００２年
東京都日本菓子専門学校（世田谷）
卒業後フランス短期留学 （南フランス　セット市）
２００３年
長野県東御市　「御菓子処　花岡」　勤務
２００４年
長野県軽井沢町「軽井沢　ホテルブレストンコート」（星野リゾート）シェフパティシエ　勤務
２００７年～
長野県上田市秋和にて「ペストリーブティック ストーリー」オープン
２００９年〜
長野県松本調理師製菓師専門学校　特別講師 就任
２０１１年～
　長野県洋菓子協会　理事就任
２０１２年～
長野県東御市にてセカンドブランド「お菓子工房　春色」　オープン
２０１４年～
　長野県長野市大豆島にて「ジェラート工房　春色」オープン
受賞歴
2003年
内海会ジュニア技術コンクール　銅賞
2009年
長野県洋菓子コンクール　飴細工部門　連合会会長賞（最高賞）
2010年
長野県洋菓子コンクール　飴細工部門　銅賞
2012年
長野県洋菓子コンクール　プチガトー部門　銅賞
2015年
長野県洋菓子コンクール　プチガトー部門　銀賞
その他、メディア、雑誌、多数出演。中学校、高校、企業などでの講習、講演活動、
農家出身のパティシエとして長野県と共に地産地消や町おこし、地方農業再生など多方面で活動中。

[@user-io7kd2px6o]

ケーキってあんなに綺麗でワクワクするのでしょうね🌟

[@user-zy6mq6ko6j]

ワクワク！ありがとうございます(⁠✯⁠ᴗ⁠✯⁠)

[@akiraemishimada9401]

パティシエの舞台裏というより、舞台ですよね☺️素敵です✨ スイーツ作りは全然詳しくないですけど、クリスマスっていうだけでテンションが上がって見てるだけでワクワクしました😆 今年のクリスマスは何ケーキにしようかなぁ🤔💭🎅🎄❤️

[@user-zy6mq6ko6j]

たしかに！舞台ですね(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)

[@user-ch4hg3qp8n]

こ、これがクリスマスケーキの新時代

[@user-zy6mq6ko6j]

新時代だあーー(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)

[@mt6032]

同じケーキ屋でも、次元が違う😂 ここまできたら、ケーキではなく芸術🤤

[@user-zy6mq6ko6j]

ありがとうございます(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

[@shibajun2867]

何から何まで、作っている段階から美味しそう！お店に買いにいける方は幸せですね！

[@user-zy6mq6ko6j]

ありがとうございます(⁠✯⁠ᴗ⁠✯⁠) ３００キロかけて購入しに来る方もいます（笑）

[@user-jw7sv1nj7l]

ビスキュイショコラ、生地だけでツヤツヤしててそのままでも美味しそうだなぁ…って思っていたら3:24でなるほどな！となりました(笑)

[@user-zy6mq6ko6j]

焼く前に美味しそう！は重要ですね(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

[@hiruda-pr9hx]

ウタのケーキは想像できました、映画見たからですかね。 近くなら買いたいと思える商品で、買える人が羨ましい、近場にはないから無念。

[@user-zy6mq6ko6j]

映画見た方はわかりやすいかもですね(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)

[@リキアミ]

全部おいしそう...。アニメからインスピレーションを受けて作ることもあるんですね。ワンピースお好きなんでしょうか？ それから、シュトーレン購入させていただきました！少しずつ食べていくのが楽しみです🍴✨

[@user-zy6mq6ko6j]

ワンピース好きですね〜(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)

[@もぐもぐ-q8d]

❤

[@user-zy6mq6ko6j]

(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

[@たざわなおこ]

頑張れ、、食べたいな、 1:58

[@user-vz1qh2xh8r]

オンラインでシュトーレン購入予定なのですが、マジパン等は入っていないタイプでしょうか？動画で見てて美味しそうだったので購入したいと思ったのですがマジパンが入ってないように見えます…違うシュトーレンなのでしょうか（マジパン入りのが好きなので…）

[@user-zy6mq6ko6j]

オンラインショップのは入ってません(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠)

[@がちゃぴん-k8g]

たべたーーい(º﹃º`) ………よし、長野へ行こう！

[@user-zy6mq6ko6j]

ありがとうございます！ いらっしゃいませぇ(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)

[@KenHaraguchi]

格好いいですね！

[@user-zy6mq6ko6j]

ありがとうございます(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)

[@cy8608]

お疲れ様です〜(*´﹃｀*) 忙しく、楽しい時期が来ますね！これだけ考えるの大変だっただろうなー😳どれも美味しそう！ ショコラムースのレシピ楽しみにしてます！ 私はクリスマスに向けてヘクセンハウス作ろうと思ってます！

[@user-zy6mq6ko6j]

ヘクセンハウスいいですね〜(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)

[@タルト大好き]

バナナのやつとショコラモンブラン食べてみたいです✨

[@user-zy6mq6ko6j]

バナナのムースショコラはめちゃくちゃオススメです(⁠✯⁠ᴗ⁠✯⁠)

[@あっつー-d2j]

オンラインサロン入ったら、レシピ教えて頂けますか？ よろしくお願いします。

[@user-zy6mq6ko6j]

サロン内ならいくらでも公開します(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)