PAVLOVA aux FRUITS ROUGES - Recette de Meringue française

[@AteliersdeLudo]

🍫 MES TARTELETTES CHOCO NOISETTE: formation.ateliersdeludo.fr/inscription-atelier-tartelette-choco-noisette

[@ruthdavid1880]

Magnifique et très bien expliqué , étape par étape, comme d'habitude. Merci Ludo ! Belle continuation

[@ourdream4423]

J’ai testé, super bonne recette, très réussie ! J’ai enlevé un peu de sucre du coulis et de la chantilly et c’était parfait

[@monoceanbleueau]

Bonsoir Ludo et merci pour la recette. Je vais essayer d'en faire une trop belle . Bravo

[@nadinealby5861]

Super beau merci❤🎉😊

[@Marie-France-tb8qx]

Magnifique et gourmande😋😋 merci pour le partage Ludo

[@bebelleadam7798]

😮😮😱😱Magnifique comme toujours 😍😍😍merci beaucoup pour la recette 🤗🤗

[@prettymonster4043]

🤩 trop hâte pour l'essayer 🤤🤤 je vais l'essayer ASAP ...j'adooore tes recettes ils sont super magnifique merci pour ce partage précieux 😍🤗🤗⚘️⚘️✨️

[@samacerothstein3729]

J'adore très très jolie ❤❤❤top❤❤ merci beaucoup ❤❤

[@malikamali5880]

Magnifique comme toujours ❤

[@farahf.F]

Bonjour Chef Ludo je vous remercie bien reçu la recette je vais l'essayer. Bravo ❤

[@macrevette4920]

Très jolie 🎉👍

[@bouchrabelaib2686]

Toppppp franchement rien à dire c’est un plaisir pour es yeux bien avant la dégustation, j’attends avec impatience la saison des fraises pour l’essayer.

[@jeanneds]

Elle est magnifique 😍

[@nadinejuge5281]

Très bonne recette, merci beaucoup Ludo

[@karinevandenbussche4566]

Merci superbe recette😊

[@corinnec5074]

Merci pour la recette claire et précise 👍

[@hadjertimsit6367]

Excellente recette et bien détaillé merci chef

[@laurine5233]

Hello , pour la meringue si on la fait individuel , est ce que le temps de cuisson est plus court ?? J'adore tes recette elles sont ni trop simple ni trop compliqué je trouve et ta facon d'expliquer j'adore !!!😊

[@AteliersdeLudo]

Bonjour, oui si les meringues sont plus petites elles vont rester moins longtemps au four 👍

[@julietteghi]

Bonsoir Ludo. Merci Magnifique dessert, que je vais tenter en individuel. Amitiés Juliette

[@aurelienbouyssou3834]

Merci !! t'es au top Ludo 👍

[@odilefrechard1472]

Oh que c’est beau et très certainement excellent🎉

[@karinecoubel7172]

Bonjour Ludo et merci pour cette super recette que je vous tenter ce week end. Néanmoins je voulais savoir s’il fallait la faire au dernier moment où bien si on pouvait la réserver montée au frigo?

[@AteliersdeLudo]

Bonjour, la pavlova se monte au dernier moment 👍

[@LiliRosa-m5p]

Magnifique

[@roxanesagnier102]

Bonjour, merci pour vos recettes . Je souhaite essayer cette recette pour mes collègues demain . Est ce que je peux tout préparé aujourd’hui, et monter le tout demain sur place ? Ou puis je la montée demain matin avant de partir ? Vas t elle résister à la voiture, même dans une glacière ? Merci par avance pour votre réponse.

[@AteliersdeLudo]

Bonjour, la pavlova est un dessert très fragile, mais la meringue peut être préparée la veille pour un dressage le jour même 👍

[@-lawancuisine]

Ça à l'air tr bon ❤

[@antorusso4381]

Bellissima. Da rifare subito😋👏👏👏

[@enki6578]

Sì ma che lavoro😅😅

[@enki6578]

J’adore la pavlova c’est un de mes desserts préférés ! Quel travail ! J’en serais incapable 😂😂

[@AteliersdeLudo]

Il faut se lancer 👍

[@enki6578]

@@AteliersdeLudo je vais voir ça avec ma fille qui elle, a le robot et tous les ustensiles pour pâtisser 👍😋

[@NathoCa1968]

Bonjour, Je découvre (et m'abonne) à votre chaîne aujourd'hui. Je suis tentée par cette belle recette, je commenterai après l'avoir faite. Mais déjà bravo pour la réalisation de vos vidéos. La réalisation est fluide, l'image très bien cadrée. C'est très agréable à regarder. A bientôt

[@AteliersdeLudo]

Bonjour et bienvenue à vous sur ma chaîne. Merci pour ce joli compliment qui me va droit au cœur 🫶

[@LuminyOmbre]

Je vais essayer demain😊

[@LaetitiaDominguez]

Bonjour , pour le four chaleur tournante ou traditionnelle ? Merci 😊

[@AteliersdeLudo]

Bonjour, chaleur tournante 👍

[@christineleonard7741]

Bonsoir Ludo et bravo pour ta chêne que je viens de découvrir. Comment doit être la meringue ? Dur et craquante ou molle et collante?

[@AteliersdeLudo]

Meringue française= craquante

[@M.C_Bia]

Bonsoir Ludo.un plaisir pour les yeux vôtre pavlova vraiment magnifique.bon cette recette n'est pas pour moi car vraiment trop de Sucre mais félicitations gestes métrisé et le résultat est top 👍je cherche toujours des recettes avec maximum 100 gr de Sucre 😊

[@AteliersdeLudo]

Merci à vous! 🫶

[@nadir4big]

Vraiment top

[@joelledray1360]

Bravo très belle pavlova

[@sabinedonadei1193]

Bonjour, je voulais faire votre pavlova, (j'en ai l'eau à la bouche), pour 12 personnes. Est-ce qu'il faut que je double tout simplement les proportions?

[@AteliersdeLudo]

Oui, il faut adapter les quantités en effet 👍

[@gaspardfavret3455]

Bonjour, excellente recette, petite question… peut on faire dorer la meringue avec le chalumeau (pendant ou après la cuisson je ne sais pas) ?

[@AteliersdeLudo]

Bonjour, la meringue française ne se fait pas dorer au chalumeau 👍

[@Isabelleavaby]

Bonjour Ludo peut-on la préparer la veille?

[@AteliersdeLudo]

Oui

[@DRIMYS586]

j adore

[@victoirelcy4737]

Hello Ludo ! Est il possible de remplacer les purées de fruit par de la compote ? Merci 😉

[@AteliersdeLudo]

Oui

[@scottydoggymama]

I was dreaming about Pavlova today

[@lamabarqawi7980]

حلوة كتييير ❤❤❤

[@louizadubbeldam9201]

Mmm 😋 so good 🤗

[@juanagambero7365]

Bonsoir, combien de blancs d d œufs. Merci

[@MoniqueBerti-t1c]

❤❤❤❤❤❤ magnifique 😋😋😋😋❤❤❤❤❤❤

[@moniquebiscaye4793]

J'ai toujours lu qu'il fallait le double de poids en sucre que les blancs d'œufs. Elle est magnifique votre pavlova. Merci

[@antumn5534]

Bonjour, j'ai réaliser votre recette en suivant chaques étapes avec les bonnes mesures. Je l'ai cuite le temps indiqué mais elle était molle à la sortie et lorsque j'ai mis la chantilly dessus elle s'est écroulée et un liquide blanc à coulé de la meringue... Je ne comprends pas, pourriez vous m'éclaire ?

[@AteliersdeLudo]

Bonjour, manque de cuisson de la meringue👍 il faut adapter les durées et températures de cuisson

[@samirabouchaib8618]

Bonjour, Peut-on préparer la Meringue la veille à la laissant au réfrigérateur ?

[@AteliersdeLudo]

La meringue se conserve au four éteint à température ambiante 👍

[@samirabouchaib8618]

@@AteliersdeLudo merci Ludo j’essaye ça en fin de semaine

[@mercedeswulsteckemartos274]

Bonjour, vous ne mettez pas de maïzena ? Merci

[@AteliersdeLudo]

Non

[@marcbrunstein6453]

Magnifique chef, il faut avoir le coup de main 😅

[@mon_bec_sucre9141]

🤩🤩🤩

[@maevacalvin4953]

Bonjour j’ai triplet les doses à 1h30 à 100• À mis auteur Elle avais déjà commencer à jaunir j’ai mis à 70 degré et ajoutée 30 min et elle a gonflée cassée 😢

[@AteliersdeLudo]

Pour éviter ce genre de difficulté, le mieux c’est de suivre scrupuleusement les recettes proposées 👍

[@odilesauny9572]

❤❤❤

[@zinebBakhtar]

❤

[@mtp6721]

Ça a l'air bien écoeurant 😢