🐟🔥 PEȘTE MACROU AFUMAT-Smoked mackerel fish| Everything for everyone 🧑‍🍳

[@blaageygen643]

Iti multumesc ca mi-ai stricat ziua sant cu gândul la pește, am ceva somn o sa il sacrific, o zi bună

[@everything.for.everyone]

Ei, ma bucur atunci. :)

[@aurelanghelescu2157]

Wow ,super gustos

[@lety1329]

Mamaaa ce bine arata😋😋saracuta pisicuta îi ploua in gura😼😿

[@everything.for.everyone]

Va multumim frumos. Daaaa, ea este Cleopatra, si cand facem o reteta, ea e prima care vine. Si tot ea si testeaza. :) Va imbratisam cu drag!

[@lety1329]

@@everything.for.everyone O duminică frumoasă.

[@everything.for.everyone]

@@lety1329 La fel!! Salutari calde din partea noastra! :)

[@bogdan-sorinstegaru4723]

Cred ca este fraged si gustos dar parerea mea ca asa cum ati preparat dvs. fileurile de peste in 3-4 ore la cald este mai mult copt decat afumat. O afumare corecta se face pe perioada a 2-3 zile, cam 3-4 ore alternand in aceste zile fumul cald cu cel rece si lasand pestele in afumatoare peste noapte pentru a apuca ca aroma sa se fixeze in carne. Pestele eviscerat, dupa ce a stat o zi in sare se spala in apa rece, se sterge bine cu prosopul, se leaga de coada si se lasa alte 24 de ore atarnat la aer pentru a se usca pentru ca intr-un final sa fie trecut in afumatoare.

[@everything.for.everyone]

Da, așa este. Varianta prezentată de mine este una mai rapidă. Pentru cei pofticioși și pentru cei care nu au atâta răbdare. Gustul nu diferă foarte mult doar că cel făcut pe parcursul a mai multor zile, este mai rezistent în timp și mai uscat un pic.

[@Papykitchen]

Like și m-am și abonat

[@everything.for.everyone]

Multumesc frumos. :)

[@getamatei5824]

De ce nu ati aratat de la-nceput ?? Sare de ex nu ati pus?

[@everything.for.everyone]

Pestele a fost curățat, spălat și lăsat la zvantat. Se poate și tampona cu prosop de bucatarie pentru a elimina excesul de apa și pentru a nu se lipi de grătarul de la afumatoare. Sare nu am adăugat din motive de sănătate. Tocmai de aceea am vrut sa fac peste afumat la tara pentru a evita sarea care este de obicei prezenta în pestele afumat. Dumneavoastră puteți sa puneți cata sare doriți.

[@getamatei5824]

@@everything.for.everyone Multumesc...foarte bine....chiar informatia asta este utila...si Eu am prob.de sanatate...util Este si urarea pestelci cu un prosop da nu am rabdare.🤗😘🖐

[@getamatei5824]

Scuze.....uscarea cu prosop ....iesit aiurea....