Crunch-tastic Vegan 'Chicken' Cutlets | King Oyster Mushroom Makeover | The Juicy Secret's Out! 😏

[@PeaceAndYummy]

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[@靜雯賈-k4u]

0:00 路比也有看我的留言，之前我也有說可以用香油會更好吃的，就像從前我去吃素食火鍋迷你鍋，就是倒香油香菇頭跟素火腿過香油炒香，因為也有一小塊蕃茄我也請她們幫我也一起炒一下，蕃茄生吃有維他命C，炒過有茄紅素就請她們幫我炒一下是在同一個鍋子裡面炒的，她們再倒一碗高湯在加水加高麗菜豆皮，金針菇，還有一塊南瓜也加在裡面的，其實她們從前也有加一捲小塊蒟蒻卷一起煮，還有一點簡單的素料一起煮，還有一塊玉米後來她們就把玉米拿掉了，我也有時候會在家裏面自己煮火鍋，我就加這些蔬菜就煮起來了很好吃的，也不用加一些高湯了，其實都可噢！加上少許青江菜，或者是筒篙，或者是空心菜也都是可以的，再配一碗白飯，素沙茶醬，鮮辣椒加上白醋，吃素食就不能夠吃大蒜了，因為是五辛那吃素食要殺菌是要吃芥末，我會在雜貨店買芥末粉自己調芥末醬，就跟賣的芥末醬一樣的，就是芥末粉加水一起攪拌就會像買現成的芥末醬一樣的，吃多少就放多少，不夠吃在加一些也是這樣子攪拌沾著這些料一起吃，很好吃的在家煮，我就用炒菜鍋來炒這些食材，在加上這些ㄧ起煮就是好吃的蔬菜高湯了，煮成一鍋了也比較方便再裝在鍋子裡面，從前吃素食火鍋有的也放海帶頭，海帶頭是很有膠質的很小要洗過泡水才會變大，誰說吃素食不營養，吃素食按照我說的這種火鍋煮起來也有加豆皮煮起來了，鈣質跟膠質也都有補充到了，誰說吃素食會不營養的我吃的還不殺生的不跟眾生結惡緣的食物，也會讓自己身體健康的食物在這裡分享出來的😊😊😊

[@靜雯賈-k4u]

芥末醬用途也是很多的，也可以沾蒟蒻有的一些賣素食的蒟蒻買回來川燙好了用醬油膏或者是素蠔油加薑末跟芥末醬末醬一起拌勻也是很好吃的，或者是買煙燻豆皮切開了沾芥末醬也是很好吃的，或者是煙燻豆皮放在涼麵裡面取代蛋餅皮，也是很好吃的，或者是清明節吃春卷我也會在裏面放煙燻豆皮也是很好吃的，有的春捲的料是用川燙的加在裡面的，我是用高麗菜切成像筷子寬度金針菇，豆乾，芹菜，紅蘿蔔切絲，木耳絲，豆芽菜，在放素食香腸過油切成薄片跟葷食的一樣的，我的香腸是素食的香腸放在上面在放煙燻豆皮，再加上少許花生糖粉包起來也是很好吃的，補充還有豆乾一起炒好了放在有洞洞的盆子裡面在用一個鍋子接著，流出來的湯汁，也是要放冷了才能夠包春捲的，因為春捲皮很薄，這些食材炒了也會出水一定要滴水，放涼了才能夠包起來的不然太溼春捲皮也會破掉的，也不能夠太燙的假如太燙春捲皮也是會破掉的，就要用電風扇吹冷了才能夠包春捲的我在這裡分享出來😊😊😊

[@PeaceAndYummy]

謝謝您，每次的分享都非常的實用，感謝

[@靜雯賈-k4u]

杏鮑菇這樣子處理會比較不好切開比較危險，可以用插子把菇都用成細絲切小一點，在加上豆腐擠乾水份在調味，在加上玉米粉跟少許油鹽，胡椒粉，香菇精一起攪拌在做成素雞排的造型在沾上酥炸粉要用水攪拌在沾上麵包粉等大概15分鐘等反潮，這樣子麵包削才不會掉下來這是純素食的做法，我是不吃蛋的這是全素食的，吃蛋可以加蛋在裏面在 攪拌在沾粉去炸，不要太厚會炸比較久的時間這是我在家 裡面研究出來的，在這裡 分享出來，也可以沾地瓜粉取代麵包削

[@PeaceAndYummy]

謝謝您不藏私願意分享，謝謝你

[@JJ-nx9mk]

太棒了！這麼漂亮的女生也會做好吃料理素食吧，真厲害喔…❤謝謝分享❤

[@PeaceAndYummy]

謝謝留言支持

[@媛李-v4r]

太棒了，看起來就超好吃的感覺

[@PeaceAndYummy]

謝您的讚美！🥰 看到您的留言就知道我們的杏鮑菇炸雞排做得值得了！💪 看起來好吃，自己動手做起來更加美味哦！😉

[@susielee1687]

Not new dishes , so long I already cooking this fried chicken

[@PeaceAndYummy]

Hey there! 👋 It's awesome that you've been rocking this dish for a while - a seasoned pro! 🌟 Maybe you have some tips or twists of your own to share?

[@蔡薇薇-c8s]

謝謝！

[@PeaceAndYummy]

超級感謝您的支持！🥳 有您的資助，我們才能拍攝更多優質的素食料理影片，為大家帶來更多的和平不殺生的美味！

[@tehgimhong1755]

万分感谢零秋零的分享，👍感恩🙏🙏🙏

[@PeaceAndYummy]

謝謝留言支持

[@靜雯賈-k4u]

因該可以不用茄子蒟蒻切成薄片也可以的，感恩分享，謝謝妳😊😊😊

[@PeaceAndYummy]

謝謝留言指導，您每次的建議都很實在耶，謝謝

[@LovelyLittlePiggy]

炸物好吃~但久久在外面買個一次，自己實在太懶! 佩服零秋零光一個雞排要處理那麼多種食材、黏貼組合、調配乾溼粉、沾粉再去油炸，真的好搞剛啦!

[@PeaceAndYummy]

哈哈，理解理解！😄 自製炸物的過程真的好搞剛，這就是料理的樂趣！🍳

[@宇智波斑-mrt]

其實素食料理真的都是藝術品，材料不好做不成效果，甚至為了讓素食擺脫重油鹽調味的刻板印象，真的讓掌廚的人操碎了心

[@huberkao8598]

我上禮拜還在想吃素用不到槌肉器，這週就看到了😂

[@PeaceAndYummy]

哈哈，捶肉器不只是肉食的專利，素食料理同樣能用得上手，尤其是讓杏鮑菇纖維變得更細的秘密武器就是它了！🍄🔨

[@huberkao8598]

@@PeaceAndYummy 耶耶！學起來

[@anron99]

讚讚~~我大蔓粉!! 炸物真的好吃啊~~~

[@PeaceAndYummy]

哈哈，感謝您的支持，🥳 炸物的魅力果然無人能擋～ 我們用心製作的杏鮑菇炸雞排，讓人一吃就忘不了🍄 下次還有更多創意素食做法要分享給大家，別忘了開啟通知喔！🔔

[@Noneedtoreply123]

好有創意喔!學起來!

[@PeaceAndYummy]

謝謝留言支持，等你交作業喔

[@yswjolie]

太厲害了👍🏻

[@PeaceAndYummy]

謝謝您的讚美！🥰您的支持是我們最大的動力🌟

[@lezgod]

哇！好想吃哦！

[@PeaceAndYummy]

哇，看您這麼說我也跟著餓了呢！😋 快動手試做看我們的酥炸杏鮑菇排配方，保證讓您吃了還想再吃！🤤

[@lokechoon9054]

想看燒鷄反做法😊

[@PeaceAndYummy]

好 我們來努力研發一下

[@user-ruby99cmore]

有沒有人試過舖個錫箔紙用烤箱弄熟？不知該把油炸過的油怎麼辦呢！

[@PeaceAndYummy]

炸過的油可以過濾後拿來炒菜喔

[@蔡秀悅]

真好吃

[@PeaceAndYummy]

您的肯定是我們最大的動力！😊 很高興您喜歡這款素炸雞排！記得嘗試做給家人或朋友品嚐喔！👩‍🍳✨

[@sundaysunday9351]

謝謝分享

[@PeaceAndYummy]

很高興您喜歡這個食譜！🤗 杏鮑菇變身炸雞排，真的是美味又健康的絕妙選擇！記得用我們的秘密武器，保證每次都能外酥內嫩，讓人一試成主顧！🍗🌿 下次還有更多厲害的食譜等著大家，敬請期待哦！✨

[@lhelhe2771]

真的很好吃

[@PeaceAndYummy]

加了茄子變得更多汁喔，謝謝留言支持

[@yinyingwu7362]

謝謝🙏請教杏鮑菇用生的（不蒸）可以嗎？

[@PeaceAndYummy]

杏鮑菇煮熟才能沿著邊邊切成一整片不斷裂，比較有彈性

[@yinyingwu7362]

@@PeaceAndYummy 感謝🙏說明

[@吳劍煒]

許願🎉 希望萬惡的炸物能夠在12/2 12/3的市集活動裡 強勢登場

[@PeaceAndYummy]

哈哈，這素食炸雞排確實非常適合市集😏

[@MrMokill0615]

想看素雞翅

[@PeaceAndYummy]

立刻筆記，請秋零安排起來！

[@joecom2459]

Like 🎉👍

[@PeaceAndYummy]

Thanks for the thumbs up! 🙌 Glad you enjoyed the crispy transformation of our king oyster mushrooms into a "chick'n" delight.

[@葉寶安]

❤❤❤❤❤😮😮😮

[@sunnylin4761]

👍👍

[@PeaceAndYummy]

感謝您的讚美！🌟 每一個讚都是對我們最大的鼓勵！希望我們的酥炸杏鮑菇排能為您帶來美味的素食選擇！別忘追蹤我們，更多素食創意料理在等著您哦！🥦🍅🍆

[@潘雅媚-x9s]

謝謝！

[@PeaceAndYummy]

您的支持是我們最大的動力！非常感謝您透過「超級感謝」資助我們🥰，我們會繼續努力帶給您更多優質的素食料理影片！謝謝您的愛與支持！🙏

[@mag6557]

謝謝！

[@PeaceAndYummy]

謝謝支持，我們會持續拍出更多優質的素食料理影片