Pearà con i bolliti misti {ricetta tipica della mia città di Verona)

[@Inna10889]

Grazie Elisa!!!!Per I trucchetti e per tuoi consigli. Quanto sei simpatica ☀☀, hai un Anima Grande e generosa!!!! Che festa. Guardo adesso , mi viene aqualina in bocca. Domani la farò. Un abbraccio di Cuore💜❤💜❤💜❤

[@fulviamarras5418]

Io il bollito con la peara' l ho mangiato per la prima volta,quando stavo a Verona..è stato amore a prima vista 😅

[@janscorpio2323]

Quanto bela sito Elisa! 😍

[@mattiapattaro902]

grazie elisa, bello che non hai un accento marcato ma una perfetta dialettica.

[@elisafavaro4204]

Ma grazieeeeeee

[@enricobugli7231]

Scusa, ma ti assicuro che la la peara' non si fa così. Fatti spiegare da qualche veronese de soca. Tu hai fatto la polenta di pane, non la peara'. Il midollo si mette all'inizio e lo si fa sciogliere, non alla fine. Si setaccia il midollo, e poi si aggiunge il pane grattugiato, che si tosti un po' e poi si aggiunge il brodo piano piano con abbondante pepe. E si fa cuocere (pipiare) per almeno 3 o 4 ore. Ma dove l'hai presa la ricetta? Non certo da un veronese.

[@rosyavigliano6816]

Grazie. Sì potrebbe sostituire il midollo. con altro ingrediente?

[@elisafavaro4204]

Salve, no non si può sostituire, si evita di metterlo

[@ClaudioPiccoli-r5k]

Si c'è chi usa la stessa quantità di Burro al posto del midollo ma non e' piu' assolutamente la PEARA' ....la base ,la chiave e' il midollo .....sarebbe come lo speciale risotto con le rane ,,usando invece i fegatini .....non sarebbe più risotto con rane

[@christianfioretto4272]

😍😍😍

[@cinziadalcorso1397]

Ciao veramente la peara cuoce in 3 ore poi la pentola aderente no.

[@stefanomaestranzi5344]

Ho visto il video. Mi pare un pochino anemica come colore. Inoltre mia madre non ci metteva parmigiano, a solo tanto pepe.

[@esterpasqualotto236]

Ho perso la ricetta della peara si può avere grazie mille

[@elisafavaro4204]

Buongiono cara signora, e grazie, cerca su you tube pearà con bolliti misti In Cucina Con Elisa favaro e ti esce la videoricetta completa. Buona domenica

[@esterpasqualotto236]

Salve si può avere la ricetta dosi 2 persone grazie mille

[@elisafavaro4204]

Buon giornooo, guarda io le dosi date nel video le uso per 3 persone quindi più o meno sei li, buona giornata a te e grazie mille, ciaooo

[@esterpasqualotto236]

@@elisafavaro4204 grazie mille

[@teresagaspari5087]

Non si fa così la peara