Peking Suppe Rezept | Schritt für Schritt Anleitung | Judasohren Catch Clean Cook #1

[@dergartenkanal]

Pekingsuppe Rezept und Zutaten: - 1,5 - 2 Liter Hühnerbrühe - 1 Karotte in Streifen - 1 rote Paprika in Streifen - Bambussprossen in Streifen (dem Gemüse angleichen) - Judasohren in Streifen (dem Gemüse angleichen) - Lauch in Streifen - 1 Hühnerbrust - Lauchzwiebel zur Dekoration - 2 EL helle Sojasauce - 1 EL dunkle Sojasauce - 3 EL Reisessig - 1 EL geröstetes Sesamöl - 1 EL Paprika Pulver - 1 EL Chili Pulver oder Paste - 1 TL Pfeffer - 1 EL Zucker - 1 EL Tomatenmark - 2 EL Maisstärke - 1 TL Salz Gemüse, Pilze, Hühnerbrust in Hühnerbrühe geben und aufkochen lassen. Gewürze und Saucen dazu geben. Abschmecken. Mit Maisstärke abbinden.

[@e.g.weather8271]

Danke fürs Rezept 😁

[@jesikaschmidt7793]

Lecker Judasbrühe 😄 Danke für's Mitnehmen. So viele Kolonien Judasohren lässt mich einfach nur staunen. Ihr habt da echt tolle Wälder. Ich wusste vorher nicht einmal, dass das Judasohr ein Winterpilz ist und bin wieder begeistert, was alles selbst bei Minusgraden wächst und fruchtet. Toll!!

[@321Sportler]

Zum andicken kannst du Pilzpulver nehmen. Also getrocknete Pilze, die gemahlen wurden.

[@CoryndoStar]

Ich bin beeindruckt! Jedesmal wenn sich die Community etwas wünscht... wie z.B. hier das Rezept, dann wird das direkt umgesetzt! Man kann dich ja nur mögen. Deswegen Ein großes Dankeschön dafür!!!!

[@dergartenkanal]

Jedesmal nicht, aber ich gebe mir Mühe. Und Erfahrung teilen rockt! Und bei so tollen Zuschauern macht es mir viel Spaß! Danke dafür ☺️

[@wurzelwerk]

Manchmal frag ich mich ja schon, woher du das alles weißt. :D Chapeau!

[@nosaltiesandrooshere7488]

Ich mag auch noch Fisch- oder Austern-Sauce und frische Sprossen drinnen. Zum Format: Bitte mehr davon!

[@gartenundflausch]

Ein tolles Format, lieber Max, gerne mehr davon! 😃Die Suppe sieht sehr lecker und appetitlich aus! 😋👌🏼

[@anonymunterwegs3047]

finde ich toll das du so treu der Familie gegenüber, umweltbewusst und tierlieb bist. Total sympathisch! Du bist mehr Pilzmann als Toad von Super Mario! 🤣😊

[@schreiber-baum]

Judasohren habe ich noch nie gegessen. Ich sollte mehr sammeln gehen!

[@dergartenkanal]

Definitiv! Machen wir auf jeden Fall mal zusammen :)

[@schreiber-baum]

@@dergartenkanal Sehr, sehr gerne!

[@irisjahn1213]

Schöner Film wieder und die vielen Judasohren.. Ich hab selbst auch schon die Gerichte gekocht. Allerdings mit getrockneten, eingeweicht Ohren. LG Iris, Pilz und Kräuterhexe aus Großenhain in Sachsen. 👍🌦️🌲🍄🌳🌄😊

[@muddabeate5530]

Ich bin so froh dich durch die 7vs wild Geschichte kennen gelernt zu haben, eine wahre Bereicherung für meinen Medien Konsum.

[@tillo9744]

Liebe deine Pilzvideos✌😊

[@florianschick8359]

Tolles Video und klasse Umsetzung von der Pekingsuppe, bestimmt sehr lecker 😋 ! Vorallem habe ich wieder was durch dich dazu gelernt👍, mu err pilze sind Judasohren und bei uns auch heimisch. Gerne mehr von diesen Videos.

[@frankawolke1965]

Hätte ich auch nicht gedacht, die hier bei uns auch finden zu können. Da mache ich doch beim nächsten Waldaufenthalt auch mal die Augen auf, auch wenn ich keine Ahnung von Pilzen habe. Aber Pekingsuppe und asiatisches Essen allgemein mag ich sehr gerne.

[@anonymunterwegs3047]

Ich habe die ganze zeit gehofft das gezeigt wird wie man diese Suppe kocht 😍😍😍

[@ullihaus9695]

Nun gibt's also auch bei dir (scharf-sauer) hinter die Ohren!?! 😉😄 Danke dir für dies äußerst angenehme 3-C-Format!! 👍👍👍 Liebe 🍄ige Grüße aus Lothringen! 👋

[@iromator2658]

Ich fasse es nicht! Der Titel hat mich schon zum strahlen gebracht. Vielen Dank für das tolle Video :)

[@nosaltiesandrooshere7488]

👍 Danke fürs Hochladen! 👍 Thanks for uploading! 👍 Very good and beautiful, thank you! 👍 Sehr gut und schön, danke!

[@rabeadidzioneit1112]

Vielen Dank! Ich habe Neujahr zum ersten Mal Judasohren in rauhen Mengen gefunden. Bis auf ein paar habe ich sie aber im Wald gelassen, da ich noch keine Idee hatte, was ich damit so schönes kochen kann. Die Testverkostung war durchaus vielversprechend. Morgen geh ich mit dem Körbchen bewaffnet in "mein Judasohren Eldorado" und hole mir die passenden Öhrchen für die Suppe. Ein paar Zutaten werde ich abwandeln, aber eine gute Basis habe ich mit deinem Rezept ja schon mal :)

[@romanmalek3047]

Du bist ja ein super Koch !!!

[@Anjura1]

Absolut großartiges Format! Das motiviert absolut selber loszurennen und was zum Futtern einzusammeln 😍 fände es gut wenn das Format später um die Verarbeitung deiner geernteten Sachen erweitert wird bin da immer absolut ideenlos 😆

[@sandrasevering9838]

Heute haben zum ersten Mal Judasohren gefunden und dann direkt die Suppe ausprobiert. Super lecker ! Herzlichen Dank für das Rezept !

[@dergartenkanal]

Freut mich sehr zu hören!!! Ist zum Teil ja eine Eigenkreation. Viel Erfolg weiterhin in den Pilzen!

[@Lynn-zi8ig]

Hallo lieber Max Das Format finde ich super, sehr gerne mehr. Und Schnitzvideos würden mich auch sehr interessieren. Danke für das schöne Video. Alles gute

[@AliassesindQuatsch]

Juchhuuu gerne ein Schnitzvideo, wie man so einen praktischen Küchengegenstand am besten schnitzt und welches Holz dafür in Frage kommt. ❤️

[@georghilpert5784]

Dieses Format ist Top weiter diese Filme .Bleib gesund weiter so

[@gabyst.9827]

Tolles neues Format, finde ich super. Die Suppe sieht wunderbar aus. Vielen Dank und liebe Grüße, Gaby

[@mieze2500]

Volle idee uns zu zeigen was du aus den Pilzen gemacht hast! Danke dafür 😊

[@Baumaennsche]

Wunderbarer Start in das neue Jahr. So kann es weiter gehen! Vielen Dank!

[@malte6335]

Bin über 7 vs Wild auf deinen Kanal gestoßen. Deine Videos sind Super und seit dem hab ich auch große Lust selber Pilze zu sammeln. Find es großartig wenn man einen Teil seines Essens selber sammelt. Würde das auch gerne mal ausprobieren. Könntest du Mal ein Video über die giftigsten Pilze in Deutschland machen?

[@heidirose5528]

Yummmmm die suppe schaut echt super lecker aus !

[@gartenfreundeowlandreaskar9598]

Hallo Max, vielen Dank für das schöne Suppenrezept, das sieht richtig lecker aus. Wird getestet 👍🤗. Liebe Grüße aus OWL von Karin und Andreas

[@JennyP-M]

Super Video 👍 man wüsste sonst gar nicht was man mit diesen Pilzen macht ..sieht saulecker aus und chili geht immer ❤️

[@violakrone8429]

Hab mir heute auch paar Judasohren gesichert 🙂

[@aigi66]

Das Däumchen nach OBEN bekommst du für jedes Video lieber Max einfach TOLL deine Videos "Vielen Dank" mache bitte weiter so. Andy 🇦🇹

[@yvonnewetzel6595]

Pilze und Weiterverarbeitung ist immer toll, danke fürs Rezept. Sehr, sehr gerne mehr davon☺️

[@silkelaminit3656]

Haben heute unsere erste Samtfussrüblinge gefunden 🤪und die für deine Suppe verwendet. Rezept ist der Hammer 🤗

[@monamiheike9985]

Sehr tolles Video. Habe es nachgekocht. Selbst meine Kinder hat die Suppe geschmeckt.❤

[@mathiashecht2465]

Die CCC-Regel beim Pilzesammeln müssen wir das nächste Mal beachten. Sieht verdammt lecker aus, die Suppe!

[@n-d-v-music]

Sehr schönes Video. Mir läuft grad das Wasser Im Mund zusammen. Ich habe heute fast ein halbes Kilo Judasohren gesammelt und werde das Rezept gern mal ausprobieren. Ich habe mir in der letzten Woche leckere Brühnudeln mit Judasoren als Einlage gemacht. Auch sehr lecker.

[@tinant1461]

Ein Gericht, was man so leicht nachkochen kann. 👍Danke fürs teilen! Ein leckerschmecker! Pilze mit sojasoße. Bin ich noch nicht drauf gekommen. Den Daumen mache ich immer schon am Anfang des Videos hoch. Ich weiß, das mir deine videos immer gefallen. 😉 herzliche Grüße Tina mit Familie aus dem Münsterland

[@sonjaschulze953]

Hallo Max, ein Video zum schnitzen würde ich gerne sehen. Ansonsten tolles Video... Vielen Dank fürs teilen. Viele Grüße Sonja

[@karin1754]

Vielen Dank für dieses Video und das tolle Rezept! Bitte gerne so etwas bald wieder! Und ja, ich hätte gerne ein Schnitzvideo 😃. Als Reiter bin ich mehrfach wöchentlich im Wald unterwegs und bei uns gibt es sooo viel Holunder. Aber noch nie habe ich ein Judasohr irgendwo mal daran hängen sehen. Ich dachte eigentlich, die gibt es überall, vielleicht bei uns aber halt doch nicht?

[@KorlasGaming]

Richtig gut, gleich mit Kochrezept anbei. Premium Content, weiter so ! Arbeitstitel ist meiner Meinung nach sehr gut gewählt. Koche (&esse) auch sehr gerne asiatisch, finde ich auch sehr gut das due Lauch dabei genommen hast. Hätte glaube ich noch ein halb gekochtes (Flüssiger Kern) Ei horizontal durchgeschnitten mit oben drauf gelegt, macht dann auch noch was her und schmeckt gut dabei. Aufjedenfall weiter machen mit dem Format, bin hyped :D Gruß Sascha

[@xLauigix]

Ich gebe zu, dass ich deine Videos nicht regelmäßig schaue. Immer etwas abhängig von der Pilzsaison^^... Mit den Winter bzw. Ganzjahrespilzen habe ich bis jetzt noch sehr wenig Glück gehabt. Aber dieses Format holt mich echt gut ab. War ne sehr gute Idee.

[@miho8037]

Du bist super sympathisch !!!!!!!! Ich liebe die " Opa reagiert Videos" Herrlich 🤣🤣👌👌👌👌

[@tamarakran3114]

Vielen Dank fürs video! Das Rezept muss ich unbedingt nachkochen! Das Huhn von meinem Schwager liegt auch noch in der truhe und wartet auf die weitere Verarbeitung😁gerne mehr ich mag diese Art von videos. Und gerne auch mal was zum schnitzen :)!!!

[@denise02478]

danke für das Video! hat Spaß gemacht es anzuschauen. :) Nächstes Mal beim Pilze sammeln machen wir uns dann auch mal an eine Suppe ran =P

[@meineschonebuntewelt3010]

Mhhh, das sieht ja richtig köstlich aus ! Wohl bekommt's 😋😋.Tolles Video👍👍

[@sonjaeckmann5991]

Hallo Max, danke fürs Video, gute Idee mit dem Sammeln -> Zubereiten! Ich hab gestern Judasohren nach Daniels Rezept gemacht. ☺️ Schnitzvideo wäre toll!

[@Edgar_Eich]

Einfach durch und durch ein gutes Video 👍

[@mathemitfraubrill3466]

Sehr schönes Video, lecker Rezept und ja, sehr sehr gerne ein Schnitzvideo👍😊

[@klugscheisserman]

Tolles Format! Wirklich super. Nur eine Anmerkung hätte ich: vielleicht kannst du das Mikro oder den Ton bei den Schluckgeräuschen etwas leiser machen oder muten. Sowas ist für viele Menschen extrem unangenehm. Ansonsten weiter so und bitte mehr davon 🙂👍

[@Didiof]

Jummy - ich düs jetzt in den Wald :) Schönes WE Max

[@joerglasch8255]

Tolles Format. Gerne wieder. Ich kenne nur sehr wenige Pilze, aber Judasohren habe ich schon als Kind gesammelt. Da wir sehr gerne Richtung Asien kochen und ständig im Wald sind, werden die gleich gedörrt. Geben super Geschmack für Soßen und Suppen her. Unsere Hühnerbrühe ist alle und so muss ich eh am Samstag neue ansetzen. Da werde ich gleich was abzweigen. Es gibt ja nicht DIE Pekingsuppe, daher 1000de Varianten. Vom Gemüse kommt bei uns auch alles Mögliche rein. Aber Pflicht ist, Knofi, Ingwer, Zimt, Zitronengras und Zitronenabrieb. Total lecker. Einfach viel besser als ne neutrale Gemüsesuppe. Natürlich nur für Asienfans. Sehr schönes Video. Erinnert mich immer nur dran, mich um meine zwei offenen Themen zu erinnern. Wildkräuter und Waldpilze

[@Piccongod]

Sieht echt gut aus und besonders gut bei Erkältung

[@gp7336]

Die Suppe seht Klasse aus!

[@dergartenkanal]

Dankeschön 😊

[@schlawa]

Pekingsuppe ist die beste :) Ich werd das am Wochenende mal probieren falls ich die Zutaten zusammenkriege.

[@tgg922]

cool, danke fürs rezept! jetzt muss ich nur noch judasohren finden

[@mariondobbert4789]

Sehr schön das neue Format! Lecker 😋 🍲 Suppe ist immer gut wenn es kalt ist!

[@LaLuna311]

Hallo Max, ich finde, das ist ein tolles Format, gerne mehr davon. Liebe Grüße, Jutta

[@arnehn3527]

Hey Max, Ich hatte dir schon im letzten Video ein Kommentar hinterlassen.Wow Glückwunsch zu deinen schönen und Tollen Winterpilzfunden der Austernseitlinge trotzdem obwohl sie alt waren und auch zu den Judasohren.Sieht sehr lecker aus die Pekingsuppe mit den Judasohren.Liebe Grüße aus bei Göttingen Arne Schönes Wochenende 👍😊🍀🍄

[@IrrerIltis]

Schönes Video Max. Das wird ein cooles Format. Grüße an alle .

[@TheChris4486]

... sehr nice! 👍🏻 Klasse Format 👍🏻

[@tanjawolf5120]

Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen und bin neidisch Danke für das Geile Rezept werde ich auf jeden Fall nachkochen da es leider bei uns keine judasohre zu finden gibt werd ich mir die mur err Pilze holen Danke für das Video 😋😋🥰🥰🥰

[@dutay6768]

Sehr tolles Video c: Sieht sehr gemütlich aus bei deinem Esstisch :o

[@eddalange1267]

Ich bin begeistert über die Vielfalt auf deinem Kanal! Das neue Format finde ich klasse! Mach auf jeden Fall weiter so 👍 …schnitzen finde ich auch interessant. Freue mich auf deine nächsten Videos ☺️

[@dergartenkanal]

Danke dir Edda :)

[@eddalange1267]

Sogar meine Kids lieben deinen Kanal! Sie gucken deine Pilz-Videos am allerliebsten . Du machst da wirklich einen hervorragenden Job! Vielen lieben Dank an Dich

[@dergartenkanal]

@@eddalange1267 Nochmals danke! Das freut mich besonders zu hören :) Dann achte ich besser auf mein Mundwerk in den künftigen Pilz Videos. Danke euch fürs anschauen!

[@katjathies1879]

Vielen Dank für das schöne Rezept

[@3rnst_Haft]

Gerne mehr davon👌

[@yvonneridder4422]

Muss ich unbedingt nachkochen.Ich liebe diese Suppe.😍

[@dergartenkanal]

Unbedingt!

[@tobiasbannat4112]

Hey Ho 😁✌️ Sehr löbliches Video! Das Format ist klasse 😍 Ich werde mich direkt ans nachkochen machen und es mir munden lassen.

[@dergartenkanal]

Das freut mich 😊

[@rally22176]

Hi Max , coole Sache mit den Judasohren hier bei mir ist viel Augebiet mit vielen Holunderbuschen und da gibt es auch viele Pilze Und zuerst der Daniel mit einem Kochvideo und jetzt auch du noch , besser kann es nicht kommen Und ein Schnitzvideo immer gerne

[@kraeuterhexe357.]

Super tolles neues Format! Danke dafür 👍 Rezept werde ich nachkochen 😬

[@cin78cin78]

Ich liebe die auch 😍 mach das aber in Vegan 🌱 mach mehr davon

[@yota_dk8762]

werde ich sowas von nachkochen

[@danielschmidt1891]

Sehr interessant und vor allem sah es sehr appetitlich aus! :)

[@dasmusikradio]

Wow das schaut aber Lecker aus Würde ich Klatt mit Essen 😎🤠

[@yota_dk8762]

Ich kriege gleich wieder auf Mittelalterfest und Elfenohren Eintopf Hunger und dann nicht aus dem Discounter getrocknete sondern mal frisch aus dem Wald echt gespannt ob es einen großen Unterschied gibt die getrockneten wenn ihr einige Stunden in irgendeiner gewürzsoße eingelegt ich weiß aber leider nicht welche noc nict

[@joshuamarc8773]

Dankeschön für deinen Content :) hoffe die 7 vs Wild Jungs kommen im Sommer mal rum, paar von ihnen vlt ^^

[@DannyDudekowski]

Ich muss unbedingt Judasohren finden!

[@flosplantmagizae]

Bei dir gibt es ja echt viele. Ich finde meist nur eine Hand voll, wenn überhaupt. So eine Suppe werde ich auch mal machen, allerdings dann eine vegetarische Variante.

[@resmas5658]

Hat mir sehr gut gefallen! Gerne mehr davon

[@renebuchwitz4499]

Sehr gut sieht das aus. Koche ich nach.

[@dergartenkanal]

Das freut mich 😊

[@susannezipse4515]

Tolles Rezept, werd ich mal nachmachen👍

[@dergartenkanal]

Viel Spaß!

[@brittmardot7649]

Hat mir sehr gut gefallen 😊

[@dergartenkanal]

Danke Britt 👍

[@gudrunklotzsche7748]

Weiter so

[@lchnaweker]

Catch Clean Cook #1 gute idee, gute umsetzung und ich fand die suppe sehr ansprechend. nur hätte ich die brust den grosseltern gegeben , weil mir die keulen lieber sind ! 😂🤣👍👍👌😉😋

[@dergartenkanal]

Danke dir! Ich weiß, dass Opa die Keulen lieber sind 😇Rest selbsterklärend 🙃

[@lchnaweker]

@@dergartenkanal der mann weis was gut ist 👍😆

[@carmenwolfram70]

Das schaut wirklich sehr lecker aus

[@cureforfools]

Gutes Video, gerne mehr davon

[@hugohugo2241]

👍👍👍👍gesundes neues Jahr

[@Julia-od7dv]

Wau!!! Rezept!!! Super! Toll!!!!

[@AS-os3lj]

Spannende Videoidee :)

[@fabianschupp6993]

Super Format👌

[@katrinfrank3969]

bin neidig , noch nie welche gefunden bei mir in Unterfranken

[@yvonnekramer89]

Und Eierstich fehlt, das mag ich am liebsten! 😊

[@dergartenkanal]

Stimmt! ❤

[@nadinadi1151]

Lieb das video!

[@dergartenkanal]

Freut mich 🍀

[@matthaeusschilling]

Hi Max, tolle Ohren hast du da! Bei mir siehts grad nicht so gut aus mit den Judasohren Viel zu trocken und die ganze Zeit Minusgrade, aber vielleiht kommt bald wieder was Lg.

[@abdalaniyt7935]

Cooles Format :) gerne mehr davon, aber ich fände es besser, wenn du in Zukunft etwas einfacher nachzukochende Gerichte machen würdest. Der Fokus sollte mehr auf den Pilzen und deren Geschmack liegen. Das Judasohr geht in so einem riesen Gericht ein wenig unter. Aber mach natürlich so, wie du es am besten findest ^^

[@madd94]

Danke Dir!

[@martins_werkzeug]

1. Format ist super. gerne mehr Pilz-zubereitung :) 2. Auf jeden Fall Schnitzvideos! Das wäre echt interessant 3. Weiter so und viel Spaß

[@aleggzanders3162]

Mir fehlt da noch Ei zur Pekingsuppe, aber ist Geschmackssache

[@einbertalstein1036]

Ein Angel Video wäre super. 👍 #CatchCleanCook

[@bastianauswuppertal1522]

Sehr schöne Austern, schade dass die schon um sind. Schade, dass die Judasohren leider geschmacklos sind...Das Format "Catch Clean Cook" finde ich gut und das Rezept sieht gut aus! Hast du den Löffel mit einen normalen Messer geschnitzt oder mit einen Schnitzmesser? Viele Grüße Bastian

[@defee2425]

Das mit den Schnecken hab ich noch nicht gesehen beim Judasohr. Mega schade mit den Austern. Die Suppe werd ich auch machen :-) hab Apetit bekommen^^

[@dergartenkanal]

Normal gibt es auch keine zu der Zeit, aber bei Bodenkontakt kann das vorkommen. Klettern tun sie in kalten nicht gern, außer über 5 Grad für Austern 😂👌🏼

[@defee2425]

@@dergartenkanal 😄