БУКЕТ ПИОНОВ ИЗ ЗЕФИРА | КАК СДЕЛАТЬ БУКЕТ ИЗ ЗЕФИРА | ЗЕФИР В МОЛДАХ

#зефирныепионы #пионывмолдах #пионыиззефира #зефир
ЗЕФИРНЫЕ ПИОНЫ удивляют и покоряют сердца многих. Их можно сделать не только насадками, но и в МОЛДАХ. Сегодня я Вам покажу как делать ЗЕФИРНЫЕ ПИОНЫ В МОЛДАХ.
• БУКЕТ ПИОНОВ ИЗ ЗЕФИРА...
Настраиваемся на лучшее, включаем музыку для поднятия настроения и приступаем.
-------------------------------------------------------------
🔔НАЖИМАЙТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСКАТЬ МОИ ВИДЕО🤗
---------------------------------------------------------------
🌸ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ👇❤
/ @pekisomnoy_
---------------------------------------------------------------
ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ ВЫ СМОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ:
• БУКЕТ ПИОНОВ ИЗ ЗЕФИРА...
-----------------------------------------------------------------
МОЛДЫ ВЫ СМОЖЕТЕ ПРИОБРЕСТИ ЗДЕСЬ:
klubkonditerov?...
varimylo.ru/
my_favorite_for...
myfavoriteforms.ru/
Эти и другие молды вы также можете посмотреть в стране вашего проживания. Они обязательно есть. Единственное обращайте внимание на то, чтобы силикон был пищевой. Это очень важно.
Прежде всего необходимо включить духовку до 50 - 70 градусов и нагреть в ней толстое махровое полотенце. Затем духовку отключить. Но полотенце пусть так в ней и лежит. Этого тепла будет достаточно. В нем вы будете хранить зефирную массу. Молды охладите перед работой в морозилке. Я их обячно оставляю на ночь и смажьте растительным маслом без запаха. Подготовьте прочные хорошо прошитые полиэтиленовые пакеты, чтобы в самый неподходящий момент они не лопнули. Для окрашивания используйте гелевые красители, и китайские красители распылители. Можно также окрашивать тюльпаны из аэрографа. Посыпать зефирные цветы можно сахарной пудрой, а можно и декстрозой
РЕЦЕПТ ЗЕФИРНОЙ МАССЫ:
В сотейник:
🍓100г воды
🍓150г яблочного пюре(пробить блендером, пропустить через сито)
🍓300г сахара
🍓7г агара 900
🍓50г глюкозного или инвертного сиропа
В дежу:
🍓70г белок
🍓70гсахара
🍓1/3 ч/л лимонной кислоты
Подробный рецепт приготовления и изготовления зефирных пионов в молдах смотрите в этом видео.
Зефир,Рецепт зефира,Зефир в домашних условиях,Зефир рецепт,Как сделать зефир,Как сделать зефир в домашних условиях,Розы из зефира,Зефирные цветы,Цветы из зефира для начинающих,Цветы из зефира,Как сделать букет из зефира,Букет из зефира,Тюльпаны из крема,Как сделать тюльпаны из крема,Тюльпаны из крема на торт,Зефрные цветы,Тюльпаны из зефира,Тюльпаны из зефира насадка,Тюльпаны из зефира своими руками,Как сделать тюльпаны из зефира,

[@user-gj9gu8tx8n]

Спасибо вам, прекрасные МК,очень интересно

[@user-zl6uy6bx4f]

Спасибо! Всё понятно, информативно и интересно!

[@-nataliyadenson1051]

Умница! Спасибо за листики!

[@user-hv5bw3ut4e]

Вы волшебница! Огромное спасибо за такое понятное и мотивирующее видео!действительно захотелись сделать! И есть уверенность,что получится❤

[@user-ew4go9dn6l]

единственный мастер класс который мне прям зашел. спасибо Вам огромное)))

[@user-vl2yr6hg5p]

Благодарю за превосходный МК. ❤️🌹🔥👍

[@pekisomnoy_]

Мне очень приятно. Благодарю Вас за отзыв!!!

[@user-xp9ci5ip9x]

Спасибо за рецепт и собрать букет. 🔥🔥🔥👍👍

[@pekisomnoy_]

Спасибо вам за отзыв. Я рада, что вам понравилось видео.

[@user-lv2kj4xh3j]

Любочка,яка ніжність,щіро дякую

[@MrLe1811]

Спасибо вам огромное!!!

[@user-jq8ci8st5u]

Одним словом очень!!!!! Удачи Вам желаю и всего того от чего так радостно на ❤️ БЛАГОДАРЮ!!!

[@pekisomnoy_]

Как я рада, что вам понравилось. Надеюсь, что мое вдохновение не иссякнет и я еще долго буду радовать вас своими шедеврами.

[@sladkoeschastye]

Спасибо за красоту!!!

[@pekisomnoy_]

Благодарю вас за отзыв!!!

[@user-es4cd1qq9i]

Замечательно, браво мастеру!

[@pekisomnoy_]

Благодарю Вас за восторг!!!

[@todohumo618]

Какая Вы,молодец, сколько полезных советов и в комментариях даёте и видео прекрасное! Благодарю.

[@pekisomnoy_]

Спасибо вам за восторженные отзывы. Мне очень приятно, что моё видео оказалось вам полезным.

[@surik4974]

Шикарный букет!

[@pekisomnoy_]

Спасибо

[@user-qv1vu8xi6r]

Нереальное великолепие❤️🥰💕

[@Ritadewa]

Классно.....спасибо мастеру.

[@pekisomnoy_]

Спасибо вам за просмотр и позитивный отзыв🌷🌷🌷

[@gulnazkochan9552]

Ты просто мастер на свои руки ❤❤❤

[@pekisomnoy_]

Спасибо

[@user-oy4jl2tu9e]

ОЧЕНЬ КРАСИВО МОЛОДЧИНА 👍

[@pekisomnoy_]

Благодарю вас🌷🌷🌷

[@milasergeeva7626]

Я бы этот торт НИКОГДА кушать не стала! Я бы им просто любовалась! Очень ЗДОРОВО!!!

[@pekisomnoy_]

Он очень вкусный, его надо съесть, чтобы приготовить новый

[@user-dz5uv9fd2y]

а если это не торт🤣

[@shahy8718]

Великолепно!

[@user-vy7vc9mz7t]

Спасибо за МК🌹

[@pekisomnoy_]

Пожалуйста. Рада. что вам понравилось мое видео.

[@TheStreamline24]

Шикарно!!!!!!

[@user-bb9oq7fk3i]

Здравствуйте, мне понравилось, как Вы сделали подбукетницу. Спасибо.

[@Helen3z]

Спасибо Любаша,как завороженная смотрела😍

[@pekisomnoy_]

Пожалуйста, Леночка. Мне приятно, что мое видео понравилось.

[@mananakakhiani4586]

Молодчина!!!👏👏👏

[@pekisomnoy_]

Спасибо большое

[@mananakakhiani4586]

@@pekisomnoy_ ❤️

[@user-iz9ml8qj5g]

Талантливые люди ,браво ,не каждому дано сделать ,а смотреть всем дано ,здоровья твоим рученькам.

[@pekisomnoy_]

Благодарю вас за тёплые слова🌷🌷🌷

[@user-ti3ze5lh3n]

Спасибо... Классно..

[@user-nd1ik7oc4l]

Какая красота, жалко даже кушать этот букет.

[@pekisomnoy_]

Такой букет надо кушать и делать следующий. Более красивый и вкусный🌷🌷🌷

[@user-ww1zi3wy3i]

Здравствуйте дружная семья мира и добра здоровья вашей семье.Любаша спасибо большое за прекрасные рецепт я сегодня в первые зашла на ваш канал блогодоря каналу туртешпипел Елене спасибо.Чаше выпускайте видео.Жду с нетерпением Ваши новые видео спасибо большое за прекрасные видео вашей семье Вы молодцы.

[@pekisomnoy_]

Здравствуйте. Мне очень приятно за такой душевный отзыв и пожелания. Буду стараться радовать вас интересными видео.

[@user-de1nb2vj3g]

спасибо ❤❤❤

[@5ujhcr]

Спасибо Вам огромное!!!🍥👍👍👍😗

[@pekisomnoy_]

Пожалуйста. Удачи вам в сладком творчестве

[@zemfira2104]

Ellerine saĝlık

[@pekisomnoy_]

Afiyet olsun

[@user-ru3vs7zy8y]

Спасибо вам огромное❤❤❤❤

[@pekisomnoy_]

Пожалуйста💐💐💐

[@bestdogjessie2821]

Люба вы очень интересная делитесь с нами рецептами , хочется после ваших видео творить на кухне.Можно и полегче творения и с меньшим количеством сахара. Сейчас все контролируют его потребление.Ждём новых идей мы с вами будем вместе ❤️, пришла к вам на канал от Наташи.

[@pekisomnoy_]

Здравствуйте, мне очень приятно. Постараюсь найти что то полезное для вас🧁🧁🧁

[@user-um2vt2vw9t]

Люба, здравствуйте. Пришла на ваш канал от Елены и её семьи. Вы очень интересный и разносторонний человек. С удовольствием смотрю вас. Спасибо вам за красоту.

[@pekisomnoy_]

Здравствуйте Елена. Мне очень приятно. Я рада знакомству с вами. Спасибо за комплименты. Надеюсь мой канал будет вам интересен.🌷🌷🌷

[@user-pp2ty6zz7l]

Супер

[@pekisomnoy_]

Благодарю вас🌷🌷🌷

[@user-gy1du3te8e]

класс.спасибо

[@pekisomnoy_]

И вам спасибо

[@YourMom-dx8yc]

красиво … но сами делать не буду, но купила бы

[@elvirawanke9005]

Спасибо Люба за рецепт . Посмотрела видео Лены где ты делала торт полено и белковые розы - решила подписаться на ваш канал . Буду вашим фанатом .

[@pekisomnoy_]

Спасибо Эльвира! Мне очень приятно. Рада знакомству с Вами🌷🌷🌷

[@Zakharova_Elena]

Я так же притянулась! Очень понравился букет из пионов. Попробую украсить такими пионами дочке тортик на день рождения . Тоже подписана на канал Елены и Юсуфа.

[@pekisomnoy_]

Конечно, сделайте обязательно. По этому рецепту можно сделать любые цветы в молдах.

[@anahitmelikyan9174]

Спасибо

[@pekisomnoy_]

Пожалуйста

[@user-fd6pe4bv9e]

Класс❤

[@user-ln7sn4sd3t]

Спасибо большое что делитесь с нами секретами, не могла нигде найти как сделать зефир в молд. А у вас вааля и зефирчик, сегодня попробую будет тоже Вау зефир, СПАСИБО, буду ждать еще рецепты вашего творчества. Хотелось бы еще фруктовый шоколад......

[@pekisomnoy_]

Здравствуйте! Я очень рада, что моё видео оказалось полезным. Мы и до фруктового шоколада дойдём. Все будет со временем

[@user-xx6ih3zp9l]

@@pekisomnoy_ А можно пюре заменить джемом Махеев ?

[@pekisomnoy_]

@@user-xx6ih3zp9l к сожалению, в Турции джем Махеев не продается. Не могу ничего сказать по данному поводу.

[@user-mo8ek3td9i]

Очень красиво, подскажите, пожалуйста, можно ли вместо яблоного пюре использовать ягодный джем?

[@IrinaA174]

Боже, какая красота!!! Спасибо огромное за удовольствие при просмотре!!! Хочу такой букет получить в подарок. Я делаю простой зефир, но решусь ли на такой букет, не знаю. Нужны молды, а меня их нет.

[@pekisomnoy_]

Спасибо за то, что поделились своими эмоциями. Для меня очень важно знать мнение своих зрителей. и это очень приятно. Вы можете приобрести хотя бы один молд и сделать такой букет. Для листиков даже насадка не нужна. Будет достаточно срезать носик у кондитерского пакета

[@IrinaA174]

@@pekisomnoy_ , насадок у меня много и вырубки такие есть. Как-то увлекалась мастикой. Молд поищу в магазинах. И надо смелости набраться и попробовать сделать зефирный букет. Как по мне, так это круче букета живых цветов. А Вам спасибо, с удовольствием смотрю Ваш канал.

[@pekisomnoy_]

Конечно. зефирный букет произведет настоящий фурор. Это удивительно красиво в то же время и очень вкусно!!! Удачи Вам и смелости. Все получится вот увидите!!!

[@user-vk2om8gf4n]

Красивый букет, попробуйте цветы ставить с центра

[@pekisomnoy_]

Обязательно попробую. Спасибо большое за совет💐💐💐

[@user-ql2hc5fo2w]

Всё классно, но оформление желает лучшего, Благодарю 👍👍👍

[@pekisomnoy_]

Спасибо за отзыв. Оформляла из подручных материалов. Потому что не так просто найти все и сразу.

[@jolantamann8957]

Дайте пожалуйста ссылку, где пакупали силиконовые формы??? Благодарю ❤️. Очень красиво

[@user-zd7xv8ms6m]

Здравствуйте, подскажите какими красителями пользуетесь, какой марки или фирмы для зифира?

[@user-sj1vd2fc1m]

Краса неймовірна🤩 Скажіть, будь ласка, пюре із свіжих яблук, щойно приготоване? Скільки потрібно агара(1200)? Чи можна замінити глюкозний/інвертний сироп цукром або медом?

[@shurabar6292]

А сколько нужно после морозилки времени до полной стабилизации до обсыпки (чтобы не вылеплялась влага )?благодарю

[@user-be1vb8yk3r]

Привет, я из Аргентины и подписан на ваш замечательный канал. Я пишу это с помощью Google Translate, но не понимаю, что вы говорите в видео. Подскажите пожалуйста, что вы кладете в силиконовую форму, чтобы зефир не прилипал? Спасибо

[@likaorkoshneli2069]

Добрый день ! Очарованна Вашими пионами. Если Вас не затруднит ответить,где можно приобрести молды ? Заранее Благодарю.

[@galina857868464]

🤗🤗🤗

[@pekisomnoy_]

🌷🌷🌷

[@user-gj1ur4ye2t]

Добрый день. Подскажите пожалуйста рецепт для пионов в молдах и для тюльпанов в молдах отличается. Почему? И в рецепте для пионов 300 грамм сахара это немного? Благодарю за ответ 🙏

[@user-ej1hy5hs7d]

Здравствуйте. Выдержит букет транспортировку многокилометровую? Температура будет примерно около +5. Ехать неделю.

[@user-jb3hj8zl6c]

А я бы с удовольствием слопала бы такой оригинальный, наикрасивейший и наивкуснейший букет!🤩 Подскажите а что у вас за цветы стоят в банке возле стены? Ещё одна красота!))

[@pekisomnoy_]

Здравствуйте. Это Хоризия или Сейба великолепные из семейства мальвовых. Очень красиво цветут так осенью у нас деревья. Это дерево родом из Южной Америки. А здесь в Турции его называют "Маймун чикмаз", что в переводе дословно означает "Обезьяна не полезет"

[@user-ej1hy5hs7d]

Здравствуйте. Какие пропорции будут, если хотим получить вишнёвый зефир?

[@elenaiwannidi1447]

♥️♥️♥️♥️♥️

[@pekisomnoy_]

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@user-tc2ql5xu4l]

А для ручного миксера всё разделить на два?

[@karamelka3010]

А можно использовать детское яблочное пюре агуша?

[@user-sp5wm4fc6r]

Вечер добрый, скажите что за молд пион?

[@user-yg3kq3go6w]

Здравствуйте. А вы не подскажите где покупали молды. Можно попросить ссылку

[@user-ji7rs4pd5d]

Доброго времени суток! Можно ли у Вас заказать букет зефирных пионов?Дочка очень любит эти цветы,а день рождения у нее в январе.Цветов нет, но может быть есть выход подарить ей пионы.

[@user-xr7gf7ex8z]

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, а зефир в духовке у Вас не пузырится? У меня есть такая проблема

[@user-ow2wu6wm6i]

Скажите пжл.их чего сделана подбукетница и где ее купить?

[@roof_2001]

Можете ли вы объяснить, что такое лимонная кислота и есть ли альтернатива глюкозе? Спасибо, ваш друг из Саудовской Аравии🤍

[@user-xx6ih3zp9l]

Ответьте пожалуйста для чего молоды надо поместить в холодильную камеру ? Я новичек в этом творчестве. Что это даёт ? Хочу приготовить по вашему рецепту.

[@user-qf8jd3nj1y]

Спасибо огромно!!!❤

[@pekisomnoy_]

Пожалуйста

[@chernix68]

Скажите пожалуйста а если нет глюкозы можно без нее?

[@yelenastavskaya7745]

Спасибо за рецепт,Люба., однако он не полный.если это не тайна,могли бы вы указать в граммах вес яиц(они же разные по размеру бывают), и когда и куда добавляется инвертный сироп ( или глюкозный). Заранее благодарю

[@olgawagner5793]

Люба привет очень рада с тобой познакомиться я очень часто бываю в Турции,может на рождество приедем опять отдыхать и очень буду рада с тобой познакомиться по ближе.

[@pekisomnoy_]

Здравствуйте Ольга! Мне тоже приятно с Вами познакомиться. Я живу в самой Анталии. И если вы будете здесь, то почему бы и нет. Мы конечно могли бы встретиться.

[@olgawagner5793]

Спасибо очень приятно я тоже много пеку и на заказ

[@pekisomnoy_]

Здорово! Приходите ко мне в Инстаграм. instagram.com/pekisomnoy там будет удобнее общаться.🌷🌷🌷

[@pinataland5131]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@pekisomnoy_]

Thank you so much!!!

[@user-rw4em7qb2s]

Спасибо большое за подробный мастер класс ! Скажите пожалуйста , если делать ягодный зефир , то пропорции меняются ? И здесь действуют те же правила , что в обычном зефире ? То есть все зависит от количества пектина в ягоде и , соответственно , от этого зависит соотношение яблоко-ягода ?

[@pekisomnoy_]

Благодарю Вас за приятный отзыв. Да, все верно. Обязательно смотрите на содержание пектина в ягоде. Если его мало, то необходимо либо добавлять пектин, либо яблочное пюре.

[@user-bi4me3er2i]

Люба, спасибо большое за МК. Очень понравилось.Люблю брать уроки от шефов.У меня вопросы по поводу вкусовых качеств и структуры этого зефира.А именно - не получается ли он ,,резиновым"? А также условия и сроки хранения?

[@pekisomnoy_]

Благодарю вас за отзыв и вопросы. Вкусовые качества и структура как у обыкновенно го классического зефира. Он не резиновый вовсе. А очень приятненький. Хранить в сухом прохладном месте в герметически закрытом контейнере. Срок хранения 2-3 недели.

[@user-bi4me3er2i]

Спасибо большое за ответ 😊💐.

[@user-gh1ji8fq2v]

Здравствуйте , скажите пожалуйста, когда поставили агар-агар на плиту, и начали взбивать белки, массу в кастрюле нужно мешать, или пока не закипит, не трогать?

[@pekisomnoy_]

Здравствуйте, да, агар нужно постоянно помешивать. Чтобы агар не оседал в сиропе.

[@marifer4975]

Por favor podría poner disponibles subtítulos en español?

[@user-yd9wi5ld6f]

Дайте пожалуйста ссылку на молды пионов . Очень красиво

[@user-ef5pk9vf9g]

Дуже гарно, дайте будь ласка силку на молди❤

[@elenaiwannidi1447]

А если нет силиконовых формочек, можно ли сделать цветы кондитерским мешком с насадками?

[@pekisomnoy_]

Конечно можно, только зефир необходимо взбить до крепких пиков

[@user-ci7ly9vz1p]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста название Вашей Селиконовой Формы?

[@pekisomnoy_]

Здравствуйте, это садовый пион

[@user-we1os5gp9r]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, формы нужно смазывать каждый раз выкладывая следующий цветок? Или один раз вначале?

[@pekisomnoy_]

Здравствуйте, да, если молд сложный, то приходится смазывать каждый раз.

[@user-gi8pw5ln6x]

Здравствуйте! А можно ли заменить пюре на джем? И как меняются тогда пропорции?

[@pekisomnoy_]

Конечно пюре на джем заменить можно. необходимо будет уменьшить количество сахара грамм на 50. А все остальное по рецепту.

[@vvv4101]

Подскажите где вы приобретали эти молды

[@pekisomnoy_]

В описании под видео есть ссылки гдея молды покупала. Единственное связывайтесь с иготовителем напрямую и обсуждайте изготовление из пищевого силикона.

[@user-er5gn8ir3l]

Здравствуйте скажите пожалуйста а если у меня яблочное пюре уже с пектином ,можно туда добавить агар ?

[@pekisomnoy_]

Здравствуйте, конечно можно добавить агар

[@Scally1201]

И ещё вопросы-можно ли использовать обычный ручной миксер и вместо яблочного пюре,пюре из других фруктов?

[@pekisomnoy_]

Конечно можно, только делать половину порции. Пюре из других фруктов тоже можно использовать, но необходимо обращать внимание на содержание пектина во фрукте. Если мало, то необходимо будет часть пюре в расчете 1/3 класть яблочное пюре.

[@enjoiikin222]

Добрый день. У вас в рецепте указан инвертный сироп. Не подскажите куда его добавлять в какой момент?

[@pekisomnoy_]

Добрый день. Инвертный сироп вы добавляете к сахарному сиропу с агаром во время варки

[@user-ot6mm6mo4d]

Какая цена букета?

[@user-fe2tf8uw7g]

Здравствуйте, скажите, а где вы взяли круг для подбукетницы?

[@pekisomnoy_]

Здравствуйте. Вырезала из пенопласта.

[@larisakolodiychuk7970]

Подскажите пожалуйста, сколько можно хронить этот зефир, если сделать заранее?

[@pekisomnoy_]

Зефир можно хранить в герметичном контейнере в прохладном сухом помещении до 2-3 недель

[@user-pg9gs7qu2h]

Доброе утро Скажите пожалуйста, а что у вас является основой букета, которую Вы обернули пекарской бумагой? Пенопласт или что то другое

[@pekisomnoy_]

Доброе утро! Да, это пенопласт🌷🌷🌷

[@user-pg9gs7qu2h]

@@pekisomnoy_ спасибо

[@pekisomnoy_]

@@user-pg9gs7qu2h пожалуйста🌷🌷🌷

[@pekisomnoy_]

Пожалуйста

[@tanjahunger7534]

Красиво-- но для меня недоступно-- где взять такие формочки??

[@pekisomnoy_]

Спасибо, под видео в описании есть ссылки

[@user-uo9yd3jg1h]

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, стабилизировать цветы не нужно, как обычно ?

[@pekisomnoy_]

Здравствуйте, да все верно. Только окрашивать пока они свежиет. После полной стабилизации если хотите придать матовость, то присыпьте либо сахарной пудрой или декстрозой

[@user-uo9yd3jg1h]

@@pekisomnoy_ Спасибо за информацию.

[@pekisomnoy_]

Пожалуйста

[@ttaiiii]

Good afternoon. Can you put the recipe in English? Thanks

[@user-dk6zp6gy3r]

Получилось красиво.А сверху,как вы его прикрываете?Это же пищевое произведение.Спасибо .

[@pekisomnoy_]

Его необходимо покрывать слюдой. Это прозрачная ацетатная плёнка. Но необходимо проверить, чтобы она сочеталась с пищевыми продуктами и не имела посторонний запах.

[@user-dk6zp6gy3r]

@@pekisomnoy_ Я знаю,что это то.Как она смотрится уВАС.Хочется увидеть.Спасибо😘

[@pekisomnoy_]

Вы имеете в виду прозрачную пленку?

[@user-dk6zp6gy3r]

@@pekisomnoy_ хочется увидеть,как вы укрываете букеты.Может научиться чему.Покажите.Будет это слюда или ,что то другое.

[@pekisomnoy_]

Хорошо, я что нибудь покажу.

[@user-di1iw6no2x]

Здравствуйте, пожалуйста подскажите где можно купить молоды для зефира в России

[@pekisomnoy_]

Здравствуйте, смотрите в описании под видео. Там есть ссылки на магазины

[@user-hs5pn7pr6q]

А такой зефир подойдет для насадок,нет молдов?

[@pekisomnoy_]

Да, конечно подойдет. Его только необходимо хорошо взбить до плотности. Минут 5-7.

[@KotKit777]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста можно ли в сироп меньше сахара? так как получается очень сладкий для меня. Делала на покупном детском пюре.

[@pekisomnoy_]

Здравствуйте, количество сахара лучше не менять, но часть сахара, например грамм 50 можно заменить ещё на сироп глюкозы. Добавьте лимонную кислоту, она уменьшит сладость продукта. Выбирайте яблоки покислее. Если уменьшить сахар, то масса может быть не такой стабильной, как при прописанном рецепте.

[@KotKit777]

@@pekisomnoy_ а если использовать детское пюре, оно не кислое. Я пока учусь работать с зефиром ☺

[@kingsplay7012]

А где формы покупали? Пожалуйста напишите.

[@pekisomnoy_]

О том, где купить формы посмотрите в описании к видео.

[@olgabogdaova1613]

Добрый день. Подскажите, сколько в духовке температура д.б. чтобы зефир не застывал? Ведь получается целых 2 часа он должен ждать

[@pekisomnoy_]

Температуру духовки держите при 50-60 градусах. Обязательно перед тем как будете класть в духовку зефир прогрейте в ней полотенце.

[@olgabogdaova1613]

А зачем греть полотенце? И где его использовать потом?

[@pekisomnoy_]

@@olgabogdaova1613 полотенце лучше всего удерживает ровную температуру в духовке. В нем вы будете хранить пакеты с зефиром.

[@olgabogdaova1613]

Спасибо♥️

[@user-su5dw8eh4t]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста какой у вас миксер,можно название?Спасибо.

[@pekisomnoy_]

У меня стационарный миксер Бош Оптимум

[@user-su5dw8eh4t]

@@pekisomnoy_ Спасибо за ответ и за ваши уроки, успехов вам и миллионы лайков❤️!

[@pekisomnoy_]

Спасибо вам большое. И вам удачи во всем!!!

[@shahruzatbabaeva351]

Спасибо, где можно хранить такой букет и сколько дней?

[@pekisomnoy_]

Такой букет для хранения необходимо покрыть слюдой, чтобы предотвратить доступ воздуха, чтобы зефир не засох. Срок хранения в зависимости от температуры и влажности воздуха от 5 дней до 2 недель

[@user-ky9bx7xr4q]

Шикарно! Сколько стоит такой букет?

[@pekisomnoy_]

Спасибо! Нужно рассчитать затраты на 1 замес зефира по рецепту и стоимость фурнитуры. Исходя из этого вы рассчитаете себестоимость букета. И потом все умножьте на 3. У вас будет включена вода, газ, электричество, ваши трудозатраты. И таким образом вы сможете составить цену букета.