Пельмени из красной рыбы по-домашнему

Такое блюдо редко встретишь в ресторанах, скорее найдешь только в очень дорогих с кухней фьюжен или паназиатской кухней, но дома можно всегда себя порадовать необычными и очень вкусными пельменями из красной рыбы.
Красная рыба содержит очень много витаминов и амино-кислот, по этому рыбные пельмени - не только новый интересный вкус, но и масса всего полезного.
Ингредиенты
Для теста:
Мука - 400 гр.
Куриный желток - 3 шт.
Вода - 200 гр.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 5 гр.
Для фарша:
Красная рыба - 600 гр.
Свиное сало - 200 гр.
Лук - 200 грю
Куриное яйцо - 1 шт.
Специи для рыбы - 5 гр.
Соль - 1 гр.

[@Ryabov]

Мой телеграмм - t.me/ryabov_kitchen там я публикую бэкстейджи, новости и все что не выходит на ютубе, а так же общаюсь с вами, присоединяйтесь!

[@viktoriakomstacheva8783]

Первый раз сделала пельмени из рыбы, необычно и очень вкусно, спасибо вам за рецепт и позитив! 👍Процветания и вдохновения вам!!!

[@Ryabov]

@@viktoriakomstacheva8783 большое спасибо! ❤️😉👍

[@LarissasRezepte]

Удивил, Василий! Такие пельмени точно не делала и не ела! Учту для себя этот пробел!)) А получились пельмени симпатичные!👍

[@Ryabov]

Спасибо 🙏

[@vse-prosto23]

Вспомнил советские времена ,рыбные пельмени продавали в каждом магазине ,ох и вкуснятина была ,конечно не из такой рыбы ,но запах стоял на весь подъезд )

[@Ryabov]

Да, были времена 👍

[@azamya6288]

Самый правильный рецепт! И лук и сало! Именно так на Камчатке и готовим с красной рыбой пельмешки😋

[@Ryabov]

Я в Магадане 30 лет прожил ) и на Камчатке в военном училище учился

[@koptim_vmeste]

Василий привет! Пельмени, это моё самое любимое блюдо, ел много разных, но такие ни разу не пробовал!!!

[@Ryabov]

Значит теперь есть повод :)

[@Dimon_grillmeister]

*Василий привет 🤝. Слышать слышал про такие Царские Пельмени но не пробовал..теперь знаю что и как надо зделать. Спасибо за рецепт и за Душевное Видео 👌 🤝💪🤙*

[@Ryabov]

Димон, привет! Спасибо за поддержку! 🤝

[@pablo7940]

Царские пельмешки, такие точно не пробывал, берем в копилку👍

[@Ryabov]

Приятного аппетита!

[@pir_est]

Привет Василий👋вот так ты нас удивил, горбуша и сало очень интересно 🤔 надо будет попробовать приготовить👍желаю творческих успехов на канале✊☝️😉

[@Ryabov]

Спасибо!

[@aromat_kazana]

Супер пельмешки 👍

[@Mr.Keks1]

Василий, Вы мастак на выдумки, это пельмени достойны всеобщего внимания!!! Супер начинка 👍👍👍🤝🤝🤝

[@Ryabov]

Большое спасибо за высокую оценку! 😉

[@Ryabov]

О, Коля, познакомься, это один из моих хейтеров - оккультист :) У него немного свистит фляга, по поводу некоторых продуктов, но в целом он забавный, такую пургу порой несет, смеюсь до коликов :)))

[@Ryabov]

@@Persona1416Grata почему ты написал слово в правом двумя словами да еще и одно все заглавными буквами? Это так тебя учили в школе?

[@Ryabov]

@@Persona1416Grata получается ты допустил сразу две грубые ошибки русского языка, нельзя писать заглавными буквами в середине предложения, тем более нельзя слово разделять пробелом. Получается что ты неПРАВ?

[@Ryabov]

@@Persona1416Grata да нечего она там не побеждает, че ты лепишь ерунду? Это от того что плохо в школе учатся, потом придумывают во такие убеждения :)

[@uzbekqaynonatv]

Привет СПАСИБО большое за прекрасно рецепт очень апититетно ивкусна желаям вам удачи 👍🏻🌹

[@Ryabov]

Большое спасибо!

[@themainrailuk1849]

Интересный рецепт! Спасибо, действительно должно быть очень вкусно!

[@user-rc5qz8cz6g]

Очень интересная начинка! Спасибо за рецепт 👍

[@Ryabov]

Спасибо!

[@ReceptKariny]

Привет, пельмени с рыбой никогда не ела, класс👌👌

[@Ryabov]

Теперь будет повод попробовать :)

[@Cvetochka_kotoraya_Tanechka]

Восхитительные рыбные пельмени! Всегда мечтала приготовить, не успела. Хотела малюсенькие как равиоли, и с бульоном кушать, как суп😊👍👍👍

[@Ryabov]

Интересный вариант! 👍

[@mukbang489]

Василий приветики))) обещаю что следующие пельмени у меня будут только такие!!!))) рыбные никогда не пробовала.... не забыла поставить))))

[@Ryabov]

Приятного аппетита! )

[@ЕленаГрудачева]

Жила в Комсомольске-на -Амуре ,делали пельмени рыбные из кеты и котлеты.Боже..какая вкуснота..до сих пор помню этот вкус.

[@ЮрийКоролёв-щ5щ]

Жила тоже в Комсомольске на Амуре пелмени из кеты ,котлеты .А вяленая кета у всех на окнах висела под марлечкой вялилась .На обед прибежишь к маме тарелку борщеца а потом кусман рыбы резанешь ,а из нее жир капает .

[@СевараГозиева]

@@ЮрийКоролёв-щ5щ Здравствуйте,мы тоже Живём в Комсамольск-на-Амуре.здесь была самая вкусная🙂

[@TipaNemcy]

Василий 12000 подписчиков 💪🏻💪🏻💪🏻 поздравляем 🎉🍾🎊 пельмешки бомба 💣

[@Ryabov]

Спасибо большое!

[@Cvetochka_kotoraya_Tanechka]

Замечательнаый канал у вас, я не со взаимкой, а по любви😂💖, блюда замечательные и море обаяния😘👍👍👍

[@Ryabov]

Большое спасибо за высокую оценку моих скромных возможностей ♥️😉👍

[@leonaleona5390]

Сегодня впервые делага пирог с Горбушкой и луком,тесто бездрожжевое слоенное,это просто смакота.Завтра пельмешки с Горбушки сделаю.

[@GOTOVIT_ANDREI]

Василий Привет 🤝 пельмени просто пушка 👍 никогда не ел рыбные пельмени, Но вот после твоего видео надо мне обязательно приготовить💪

[@Ryabov]

Приятного аппетита! :)

[@stepanmedvedev1825]

получились пельмени симпатичные

[@Ryabov]

Спасибо!

[@ГеннадийРяхин-ю9з]

Отлично

[@МихаилЕгоров-ю4ъ]

Нямммм) на выходных пожалуй повторю)

[@Ryabov]

Приятного аппетита!

[@ТатьянаПискарева-х1с]

Отличный рецепт начинки и соуса, ну а рецепт теста у меня свой, проверенный.

[@Balamut36.]

Привет Василий! А что сегодня, четверг-рыбный день!? Дааа, свойские пельмени, это сила, а покупные с резиной внутри, жуёшь, а они ещё и пружинят!!!🤣🤣👍👍🤝🤝

[@Ryabov]

Да, видео вышло в четверг, как раз в рыбный день :)

[@ВиталийБелокобыльский-м6д]

Ждем приглашение на дегустацию)

[@AbilkaCom]

Придётся новую порцию лепить ))) все слопали

[@Ryabov]

Договорились!

[@ОКСАНА-Ксюша]

Василий-👍👍👍💖💖💖

[@Ryabov]

♥️😉👍

[@Aliluy2019]

Класс.

[@ВладРадимов]

🤤🤤🤤 как вкусно

[@АндрейАнуфриев-ь4ч]

люблю пельмени

[@oleg56600]

Заинтриговали))

[@Ryabov]

👍

[@НатальяКузнецова-э1р3н]

Класс!!!

[@AbilkaCom]

Прям вкус детства 😍

[@dvoynayaportsiya]

Привет, Василий 👋 племени огнь 🔥🔥🔥

[@Ryabov]

Спасибо, Сашка!

[@Evgen-k]

Круть

[@Ryabov]

Спасибо!

[@EkaterinaPolyantseva]

Здравствуйте, Василий, рады снова Вас лицезреть на Вашем канале! Давно Вас не было видно, уже заждались даже. Данным видео Вы пробудили наш аппетит, хи-хи-хи =) Хотим уточнить у Вас, где Вы приобрели такую чеснокодавилку?

[@Ryabov]

Добрый день! Пресс для чеснока покупал на Алиэкспресс рублей за сто :)

[@EkaterinaPolyantseva]

@@Ryabov Благодарю за ответ.

[@tanyasharkova6567]

Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Напишите, пожалуйста, как называется ваш тестомес. Хочу купить именно такой.

[@Ryabov]

К меня есть обзор на эту кухонную машину - kzbin.info/www/bejne/hIWwZGWDnpVse6ssi=2ijkejtofzz0etIM

[@oleksenko.]

Отличный рецепт! Чем-то можно заменить свиное сало чтобы не потерять консистенцию фарша? Курдюк скорее всего не подходит)))

[@Ryabov]

Можно использовать более жирную рыбу, семгу или форель. Но сало еще оттеняет сильно выраженный запах рыбы.

[@ЮлияКурдюкова-э4е]

Можно заменить сливочным маслом.

[@СветланаСветлана-з3э]

Ли замороженной крошкой из сливок

[@АлексейАзизов-х4я]

✌️👍👍👍

[@АндрейШвед-э3д]

Продолжай заниматься любимым делом, снимать(для себя), и выкладывая-баловать подписчиков. Интересно знать о событиях.

[@АндрейШвед-э3д]

Не все знают о рецептах и способах приготовления . А те кто знают интересно посмотреть .Так что выбор сюжетов сказочно богатый.

[@АндрейШвед-э3д]

Да и повар приятный внешности.

[@user-sg2tm6pu3p]

Позитивный ведущий

[@Ryabov]

Спасибо!

[@ЕленаГрудачева]

Здравствуйте!а яйцо в рыбный фарш обязательно добавлять?

[@Ryabov]

Добрый день! Нет, не обязательно, так фарш получается более целостным

[@ТатьянаКамышникова-г4т]

Доброго времени суток чем можно заменить свиное сало ?

[@Ryabov]

Бараньем курдюком, в общем чем то жирным, так как рыба сухая очень

[@СветланаПичугина-к7п]

Зачем делать рыбные пельмени,чтоб никто не догадался,что они рыбные?

[@Ryabov]

Интрига! 😂

[@liana49vmm75]

Очень люблю пельмени из рыбы, но не всякая рыбка подходит. Мы готовили из сулы( морской судак) Только яйцо в фарш не клали.. Мне кажется , что в красную рыбу сало не нужно, она и так жирная.

[@Ryabov]

Не вся красная рыба жирная, горбуша в пельменях будет очень сухая.

[@АндрейАнуфриев-ь4ч]

не пробовал пельмени с красной рыбой

[@Ryabov]

Теперь будет повод попробовать

[@ИринаЧерниенко-ы2п]

А ещё, если нет сала, можно добавить жир курицы.

[@ИринаЧерниенко-ы2п]

Пельмени любые с солью долго не хранят.

[@Ryabov]

То количество соли что я добавлял в фарш не даст какого то отрицательного эффекта, все равно при варке нужно будет солить воду, по этому такие пельмени можно хранить очень долго.