Пельмени | Как это устроено? | Discovery

Многие думают, что пельмени популярны только в России, но это блюдо любят даже в Африке и Северной Америке. Невозможно сосчитать все виды пельменей: их варят, жарят и запекают, а начинки могут быть самыми разнообразными. В Китае пельмени готовят только по праздникам, а как именно - мы вам покажем.
Заходите на наш сайт: clc.am/DiscoveryChannel.ru
Подписывайтесь на наши соцсети:
Telegram: clc.am/Discovery_Telegram
ВКонтакте: clc.am/Discovery_VKontakte
Facebook: clc.am/Discovery_Facebook
Instagram: clc.am/Discovery_Instagram
Яндекс.Дзен: clc.am/Discovery_Yandex.Zen

[@MaxMax-wv3qj]

Пельмени, это очень вкусно. Много мяса, мало теста

[@vladimirckiyorel]

Старый добрый закадровый голос) С возвращением))) люблю вашу озвучку.

[@schwarzesfleisch5809]

Я думал, это говорилка Николай

[@kelionnoldo8251]

@@schwarzesfleisch5809 мне кажется это он и есть

[@nataliyan9779]

Добрый голос))) как мило

[@Fedr440]

@@schwarzesfleisch5809 Может актёр Николая озвучивал?

[@MrKelms]

Ну голос точно Сили Бута из сериала Кости =)))

[@irinamaslova_art]

Мы семьёй пельмешки лепили так, каждый на своём посту)) я всегда раскатывала))) как будто в детство вернулась 😅 спасибо)

[@salviaplot]

Пельмени. Хорошие пельмени это очень вкусно. На самом деле рецепт простой - много мяса, мало теста.

[@golyshak]

Сперва выкладываем великолепный рубленый фарш, Лук сладких сортов для вызывания бульончика С добавлением сливочного масла, готовим Тонкое яичное тесто и перец, совсем немного, Много мяса, мало теста Вот он - настоящий пельмень! Внутри много-много мяса, Мало-мало теста Хорошие пельмени - это очень-очень вкусно На самом деле рецепт простой: много мяса, мало теста

[@aaronhimlall]

Эта ручная работа сколько стоит интересно?

[@valeriyv]

"вот этот - будто слеплен!.." 😉 😁 😋

[@user-mh8yl4ij2q]

90% работы можно было автоматизировать, вот что значит народу дохрена

[@user-df4kb1io9l]

на упаковке напишут - "пельмени ручной лепки" что значит стали они стоить не 50руб, а 500руб по 100руб с каждой пачки на зарплату лепщикам, 50руб на сырье, 350руб владельцу пельменной учись студент как деньги из воздуха лепить, а ты такой умный автоматизация))))

[@ojaebu111]

@@user-df4kb1io9l ну за 50 руб ты даже тесто не купишь без мяса, не то что пельмени. Обычно самые дешевые пельмени начинаются от 100-150 руб за пачку, а ручной лепки за 400+ руб. за пачку, поэтому разница в цене 10 раз это преувеличение, максимум раза в 3. И покупают такие пельмени тоже в несколько раз реже, чем самые дешевые. Вот и получаем одинаковый выхлоп на выходе, что продать 3 пачки за 150, что одну за 450. Учи студент, что такое спрос и предложение, а ты такой умный "деньги из воздуха лепить".

[@user-df4kb1io9l]

@@ojaebu111 это было образное представление как маркетинговое решение влияет на цену, то что пельмени ручной лепки ни на вкус, ни на состав никак не влияет, но платим больше за что? а за то что на подсознательном уровне ручная работа, потребитель оценивает выше автоматизированной, но по сути что там пельмени что там, а как они сделаны по сути не важно, но приписав слово "ручная" цена возрастает, учись студент, это тебе не шубу в трусы заправлять.

[@snowspb4535]

@@ojaebu111 в местном глобусе 50р российских 400г пачка пельменей.

[@vorrutyer1]

@@user-df4kb1io9l Можно сделать роботами и написать - ручная работа. Так дешевле.

[@sergserg8504]

сижу, ем пельмени и смотрю это видео :)

[@jorjie9377]

Ты ешь пельняни)

[@blibitpk2314]

☺

[@medissonstreet]

ВОТ ОН, НАСТОЯЩИЙ ПЕЛЬМЕНЬ! ВНУТРИ МНОГО-МНОГО МЯСА, МАЛО ТЕСТА!

[@lyoshagodxxxxxxx1669]

Кринж на тиктокере заехал

[@trisoba4ki]

- Это неправильные пчёлы, они делают неправильный мёд! (С) Винни-Пух

[@IAMEMIR]

Так как эти пчёлы - китайские, а значить есть подделка ))

[@Themlyanin]

Офффигеть😮 каждая пельмешка вручную

[@user-cf1xw9mz2c]

ПЕЛЬМЕШКИ!!!!!!!! ОЛЕЖЕК ПЕЛЬМЕШЕК!!!!!!!!!💜💜💜💜💜

[@MishinPlay]

О, новое, классное видео! Лайк!

[@aisamankulova3365]

какие красивые пальцы у работников!

[@meloniksm4448]

на нонаг не видел

[@urfanagayev6084]

Звук детство.😊

[@Maria8814SS]

Только что ела пельмени, а тут этот ролик!

[@Storm100001]

Российские производители пельменей: На пельмень 8 г теста?)))) Вот идиоты, ведь можно 80 гр на один пельмень и один грамм мяса, ничего не понимают в бизнесе

[@user-ur3rc5po9d]

какого мяса? вы так прогорите

[@user-xw8sf6tf3l]

Сколько работников, интересно сколько они получают в месяц работая на ногах целый день.

[@androidcube1803]

Средняя зарплата в Японии 3500 долларов

[@it_ceasar]

Мало

[@user-mr3dj6lb5d]

@@androidcube1803 во первых наврали на 700 долларов, во вторых средняя зарплата в каждой стране весьма далеко от зарплаты половины населения, и в 3 лучше уж считать зп после вычета налогов, так чище

[@usagidai6362]

На одном рыбном производстве стажировалась, там за 12 часовую смену платили 125р/ч, плюс обед бесплатный 1 раз в день из трёх блюд и сладостей.

[@Sonnyk07]

@@androidcube1803 причем тут Япония??

[@kostyaincredible9143]

I wish you all happiness and health in the new year!!!!!!!!!!

[@kelionnoldo8251]

No, thanks

[@user-vc8vn6rh5b]

*кошмар. а я думал ,что они на деревьях растут, как батоны....

[@user-wp4bn8lh7l]

Я тоже чуть со стула не упал

[@aga87df]

Снято в Голливуде чтоб никто не узнал где растут эти деревья!

[@user-or9co7tc8n]

Ты совсем тупой? Пельмени не могут расти на деревьях, они же не хрустят.

[@user-qi8ze5dr2s]

Класс , хорошие пельмени ! С креветкой интересно , попробуем !

[@rebzya3646]

Услышал голос Максимки из мема

[@KoTiKo43]

О, опять робот Кава на озвучке)

[@ljobs6554]

я как раз ем пельмени)

[@michaels897]

Очень увлекательно! Прошу вас сделайте о том как устроена пеньковая веревка и лапти

[@manvictory1514]

3 месяца обучения лепке, 🤣🤣🤣🤣🤣 Институт по лепке... Я за 1 час научился раскатывать....

[@Elisha_GG]

Кайф)

[@rusukr7888]

Я так же пирожки лепил, спустя месяц не то что есть, а смотреть невозможно))

[@user-cr9if4su9u]

Озвучка прекрасная.

[@user-ow6fh2gq1s]

Моя бабушка заменяла весь их комбинат😀

[@valery1132]

В Самаре (Куйбышев) в начале 70 - х студентами в Пельменную. По две порции, да с водочкой ! Особенно зимой в минус 20 ! Пельмени делали вручную, на виду и из МЯСА !!! Копейки стоили .

[@user-gq3kw9lt1f]

Столы по колено бл...дь, представляю как у них ох...евают спины каждый день от такой, прости господи, работы...

[@sashak9999]

Ага красивая показушная сказка. Покажите как на заводе всё это происходит

[@user-sz2so5ul8q]

вот вот) а это все не то и к нашей стране не имеет отношения(

[@NoAlarm.]

Здравствуйте. Не могу найти видео где делают собаку из пенопласта.. печатают на 3д принтере, потом увеличивают на пенопласте.. какая серия?

[@extrasuperpooper]

Я бы с ума сошел уже через неделю, от монотонной работы, каждый день как робот крутить, катать, лепить)))

[@viktoriyalazareva6285]

Тю, я думала пельмени делают автоматизировано, а не в ручную😉

[@tavrichesky8692]

пельмешки - ван лав, ван лайф...

[@adolfbobrikov3724]

Какую инфекцию, пельмени кто то сырыми ест?

[@ArakiSatoshi]

Заводские пельмени устроены как угодно но только не так. Какой вообще завод будет делать практически все этапы производства пельменей вручную? У них же цена астрономическая получится!

[@BolshoySochiTuapse]

*Аккуратно слепили. Тесто тонкое. Но с креветками наверное не вкусно*

[@Shambolt95]

Ещё как вкусно 🤤 попробуйте, советую всем.

[@nikamaro5620]

Очень дорогие наверное?

[@user-zt9gt6wg3u]

Мммм... Ох уж это тесто с частичками человеческой кожи. Вкуснота

[@thatperson9835]

тоже самое ты ешь у себя на кухне, ммм

[@William_Ackermann]

О да. Это то что мы заслужили)

[@ksenyarozova7497]

соблюдают инфекционный режим, а лепят без перчаток. гениально

[@user-fu8un2yw4q]

А ты вообще когда то лепила пельмени? В перчатках они не лепятся. Тем более когда нужна скорость. Лепщик пельменей производит 8 кг за час, а в Китае наверное все 10 !!!

[@luganster1939]

а почему все без перчаток?

[@TV-ko8kd]

Ручная работа у нас даже 20 лет назад это делал станок фигачил их вагонами, но и сырье у наших мягко говоря не фонтан, а тут видно вполне приличное все, хотя и руками лепят без перчаток, хотя слышать про нормы воздуха когда в цехе китайцев как в банке шпрот забавно, сомневаюсь что вентиляция там настолько хорошая что все это фильтрует, но в целом довольно интересно было глянуть.

[@VladimirSharikov]

Можно работать без перчаток,если после продукт проходит термообработку,т.к после будут в кипятке,то технология производства не нарушена

[@TV-ko8kd]

@@VladimirSharikov Ну сейчас из за гавновируса работа без перчаток на пищевых производствах запрещена как и без масок

[@ElenaYurievn]

Не лёгкая работа. Большая нагрузка идёт на ноги(

[@salviaplot]

лучше на ноги чем на сидалище

[@user-lw1cz1oe2y]

Хм, интересно откуда это у меня

[@vinyl_mc]

А еще бывают Уральские пельмени, как их приготовить?))

[@user-fu8un2yw4q]

Из мяса с душком.😄😄😄

[@vinyl_mc]

@@user-fu8un2yw4q ага, давно лежат 😄

[@user-ce1el2lg8f]

Как я раньше жила? Жизнь уже не будет прежней)

[@user-ei6sh9yj3o]

Пельмени встречаются в кухне многих народов Мира ...... От Африки до Северной Америки ..... Первый вопрос возникает - где вы от Африки до Северной Америки нашли " многие народы Мира " ??? Кротчайший путь от Африки до Северной Америки лежит через Атлантический Океан . Вы у дельфинов там рецептами интересовались ??? А второй вопрос - покажите рецепты африканских пельменей , и рецепты северо-американских индейцев .... Прям хочется сравнить с азиатскими, кавказскими, русскими рецептами чисто ВАШИ Северо-американские рецепты приготовления пельменей ......

[@herhands1581]

пельмени хорошие пельмени это очень вкусно на самом деле рецепт простой много мяса мало теста

[@olken5233]

Адский труд

[@yaneemdetey]

причем потрясающе неэффективный. Всю эту толпу пельменеизготовительная машина должна заменить - вот реально, вручную отмерять тесто, мясо и тд - это же же дичь, что мешает фарш через матрицу пропустить, тестом расхуячить прессом в два этапа на толщину и площадь, загрузить одно в другое так, что бы за секунду их сотни было готово?

[@user-mr3dj6lb5d]

@@missouri4725 либо просто ручной труд в этой стране сверхдешёвый

[@Armanqazaq]

У нас Казахстане самые лучшие пельмени( tushpara) это домашние из баранины...

[@user-nr2xi4cu2m]

кликбейт прям в заголовке=) "Приехал учёный в колхоз читать лекцию об изучении Марса. Прочитал, дошло дело до вопросов. Встаёт древний дед и говорит: - Это всё понятно, а вот как повидло в конфеты-подушечки запихивают?"

[@true-or-false]

100% Советская пельменница быстрее и точнее сделает!

[@ytrewq___0756]

Для Зубарева делают)

[@user-dk7jk1uz3l]

5+

[@blaisechambers6699]

Пельмешки пришли родом с Китая, поэтому там такие мастера )))

[@user-idrag1maglw]

8 часов назад заказывал домашним пельмени))) и на этом видосы не пелемешки!

[@ebroc]

Так, у меня один вопрос! где взять такие пельмешки ? а? слюни уже до подбородка =)

[@it_ceasar]

Лол блэ вручную делают... Ору

[@user-pg1vo3gg2h]

Пришло время узнать правду!

[@iliyas6346]

Домашние лучшие!

[@ruslanbabaev9476]

Три месяца учится раскатывать тесто🤔😂

[@borets-s-rasizmom]

готовить пельмень, это не мешки таскать 😛

[@ruslanbabaev9476]

@@borets-s-rasizmom 😏

[@user-dv9jc2is7z]

Бульмеши)

[@pavelkirillov3725]

Так это гедза

[@SergeNikitin]

Расскажите им про пельменную машину

[@aga87df]

Там в этом же "фишка" таких пельменей - хенд мейнд в 20 раз дороже машинных.

[@johntravis-travel]

Зачем? Пусть люди при работе останутся, а не как в России море безработных и пьющих... зато станок заменяет 20 рабочих...

[@user-oe3np2vs6k]

3 месяца учиться раскатывать тесто😬

[@Solidago-ql7cf]

Каждый пельмень чьи-то руки обтискают бессчетное число раз. По мне лучше машинное производство

[@user-mp5yn2bc1l]

Это гёдзы а не пельмени

[@urtika_mana]

"От Африки до Азии....сладкие, кислые.." это не пельмени. Не подменяйте понятия.

[@ghoormo2308]

А что вы подразумеваете под понятием "пельмени"?

[@user-bm7zq9jb7o]

там 90% не пельмени. блин когда они уже мат часть выучат...

[@ghoormo2308]

А что же тогда?

[@user-rd3dz1vy7t]

Жрать аж захотелось. А ведь только недавно поел

[@timofey8102]

Шлепа озвучивал

[@jealous5876]

это вареники

[@user-sz2so5ul8q]

вы лучше покажите как пельмени делают на конвеере, а это не то. - это !элитные! пельмени, они ничего не имеют общего с тем, что мы покупаем

[@aleksanderukraine8158]

17 век или эти пельмени по 500 грн за кг?? Феодализм ... у нас в Киеве пельмени вообще не делают, а в Белой Церкви (сраном селе) их делают роботы... ЖЕСТЬ!!!

[@yaneemdetey]

а шо плохого в роботе?

[@purpur7187]

Discovery Channel зачем выдавать прошлые сезоны 2016г и 2017г, таких передач как Реальные дальнобойщики,Железная дорога Австралии Забытая инженерия,Разрушитель,за новые"премьерные"?!!Вам не кажется что это обман зрителей,а?!Как то это неправильно.

[@pasanenmedia]

В конце он ногтем делает насечки?🤢🤢🤢🤢

[@lkaraseva1706]

Была уверена, что пельмени делают автоматы, а не люди без перчаток голыми руками! Буду делать сама, готовые не буду покупать.

[@huaweimate8649]

А вот какахи из креветок не вычищают, фууу.

[@aidinidis70979]

Какие там какахи?? В голове у тебя какахи.

[@best1011]

дожили дисковери обьясняет как делают пельмени

[@Svetlana-yp9dz]

Не не не только домашние 🤢🤢🤢 своими ручками)))

[@kotbegemot4223]

А тут не ручками делают? 🤦‍♂️

[@user-ws8lx5ji8z]

Приготовленные на пару в бамбуковой пароварке? Эт уже манты, а не пельмени.

[@007MrRomchik]

Дідько, та це ж вареники, викликаю Бандеру!!!

[@user-vc3vn6iw3o]

Всё руками...каменный век

[@hebin217]

Ты был в Китае вообще ? Наоборот это дорого , и ценится

[@user-vc3vn6iw3o]

@@hebin217 ага, ага, тогда и в инете сидеть нельзя, надо в библиотеки ходить

[@hebin217]

@@user-vc3vn6iw3o могу сказать что ты вообще ничего не знаешь про Китаю

[@hebin217]

@@user-vc3vn6iw3o где каменный век ? Россия или Китай ? сам не знаешь ?

[@MiraLune]

Ну, такие пельмени ручной работы попадут на стол каким-нибудь богачам. А мы с тобой, Андрей, будем есть заводские с фаршем из крысы, с тестом из говна и палок, ням-ням) 21 век, технологии)

[@SnowCat6]

Чудовищный ручной труд. Капитализм.

[@retuneralmaty]

Это не те пельмени

[@sashoklopushok7912]

Не показывайте зубареву

[@elizavetavorfolomeeva]

а цензура то как в кндр чтоли. экологическое беспокойство на крупнейшем заводе производства полимеров в стране, где мусор не могут сортировать? вряд ли заказуха, конечно, но готовились ко съемкам кропотливо до речи. отвратительно

[@Qapernik]

все серии как серии, а тут просто кулинария и ручной труд. не интересно, особенно когда лепишь пельмени раза 4 в год. и уж точно не взвешиваем на каждом шаге..

[@mamaHelli]

Какое не вкусное тесто у них там.... Могли бы добавить немного сольки, растительного масла и яичко - вот это вкусное было бы...

[@aidinidis70979]

Яйцо!!!!!! С яичками не то будет.

[@mamaHelli]

@@aidinidis70979 🤣🤣🤣

[@AmarKoshmar]

Мясо с креветкой это отвратительно!!🤢🤮

[@user-vs3kn5vi8k]

Три месяца учатся лепить пельмени? Я за полчаса освоил.

[@slava_che465]

Все руками обладали не хочу такие

[@extrasuperpooper]

А ещё руки не помыли, после туалета)))

[@bleakjek413]

А нах они стоят то, сидя чо нельзя лепить.

[@eduard1734]

Сколько рук трогают эти пельмени) хоть бы в перчатках работали

[@user-uf1sn2do2d]

Хоть бы перчатки одели , столько народу голыми руками продукцию трогают. То ссут то срут мало ли, моют или не моют руки

[@user-le5cs7cv9b]

Ты при готовке видимо прям на ободке тесто мнешь?

[@Graymagick]

тяжело жить с такой брезгливостью наверное. Повара не обязаны носить перчатки по нормам санитарии, лишь при порционировании и сервировке если это происходит открытыми руками. И сам я предпочту чтобы мне лепили пельмени без перчаток, ибо за час ношения, в перчатках образуется так называемый перчаточный сок, слишком сильно в них потеют руки, и вот эта жижа уже весьма антисанитарна, нафиг оно надо, чтобы кто то лепил еду с таким компотом в пакете на руках, ещё плеснёт в еду случайно, а такое может быть от активных телодвижений либо повреждения перчатки. Вымытые руки же штука весьма чистая, так что пусть себе лепят. А не трогали ли они до этого фекалии или иное что непотребное пускай будет на их совести. В любом случае рекомендую не есть подобную еду сырой, термообработка решает многие проблемы.