Рет қаралды 4,953
- ЕЩЁ КОРЕЙСКИЕ БЛЮДА ТУТ! 👉 • Сочная ЖАРЕНАЯ ГОВЯДИН...
Как приготовить КОРЕЙСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ? Проще простого!
Корейские пельмени двух видов - пельмени на пару и жареные пельмени! Пошаговый рецепт!
#пельмени #корейскиепельмени #пельменинапару #жареныепельмени #корейскаякухня #корейскаяеда
📍 Навигация:
00:00 Вступление, ингредиенты
00:30 Как сделать тесто
02:25 Как приготовить фарш
06:57 Подготовка теста к лепке пельменей
09:12 Как лепить пельмени
14:12 Как готовить пельмени на пару
14:50 Как пожарить пельмени
16:21 Как приготовить соус к пельменям
18:10 Готовые пельмени
Пельмени по-корейски
Ингредиенты:
Тесто:
Мука рисовая - 150 г
Мука пшеничная в/с - 550 г
Вода - 250 мл
Соль - 1 ч.л
Начинка:
Фарш свиной жирный - 400 г
Фарш говяжий не жирный - 300 г
Лук репчатый - 100 г
Тыби(тофу) - 200 г
Кимчи - 500 г
Фунчоза (сухая) - 200 г
Кунжутное масло - 1 ст.л
Соевый соус - 50 мл
Черный перец - 1 ч.л
Лук зеленый - 1 пучок
Яйцо - 1 шт
Соль - 0.5 ст.л
Соус:
Соевый соус - 100 мл
Чеснок - 2-3 зубчика
Красный острый перец - по вкусу
Зеленый лук или кинза - по вкусу
Семена кунжута жареные - по вкусу
Уксус - по вкусу